1、低碳经济下纸质餐盒的商机摘 要：目前我国环境和资源问题日益突出，已给我国经济发展和社会稳定造成了十分严重的伤害。在低碳经济的发展要求下，为探究我国纸质餐盒的市场发展前景，本文将从我国目前餐盒的使用现状对纸质餐盒发展的市场前景进行分析，并提出国家、企业、个人对纸质餐盒发展所应做出的对策。旨在促进纸质餐盒企业的发展，以引导我国一次性餐盒朝着绿色和环保的方向发展，实现改善环境的目标。关键词：低碳经济；纸质餐盒；对策；环境一、引言自丹麦哥本哈根会议之后，低碳经济的概念席卷了整个世界，低碳经济已成为台前幕后人们关注的热点话题之一。中国作为负责任的大国，提出了到 2020 年，我国单位国内生产总值二氧化碳
2、排放比 2005 年下降 40%至 45%的承诺，这一目标要远远高于做为全球碳排放量最大的美国宣布的减排 17%和欧盟提出的减排 30%的目标。这对世界来说，是一件鼓舞人心的报告，对我国来说，这是一个巨大的挑战和考验。低 碳 经 济 是 以 低 能 耗 、 低 污 染 、 低 排 放 为 基 础 的 经 济 发 展 模 式 ， 是 人 类 社 会 继 农业 文 明 、 工 业 文 明 之 后 的 又 一 次 重 大 进 步 。 低 碳 经 济 实 质 是 能 源 的 高 效 利 用 、 清 洁 能源 开 发 、 追 求 绿 色 GDP 的 问 题 ， 核 心 是 能 源 技 术 和 减 排 技
3、 术 创 新 、 产 业 结 构 和 制 度 创新 以 及 人 类 生 存 发 展 观 念 的 根 本 性 转 变 。发 展 低 碳 经 济 ， 是 一 个 负 责 任 的 大 国 所 应 该 选 择 的 道 路 ， 也 是 中 国 走 可 持 续 发 展道 路 ， 实 现 中 国 现 代 化 和 建 设 社 会 主 义 和 谐 社 会 ， 转 变 经 济 发 展 模 式 的 历 史 机 遇 。推 行 低 碳 经 济 ， 需 要 政 府 主 导 ， 包 括 制 定 、 指 导 长 远 战 略 ， 出 台 鼓 励 科 技 创 新 、 节 能减 排 、 可 再 生 能 源 使 用 的 政 策 ，
4、减 免 税 收 、 财 政 补 贴 、 政 府 采 购 、 绿 色 信 贷 等 措 施 ， 来引 领 和 助 推 低 碳 经 济 的 发 展 ； 但 同 时 也 需 要 企 业 认 清 方 向 自 觉 跟 进 ， 促 进 低 碳 经 济 发展 的 “集 体 行 动 ”。 只 有 更 多 的 企 业 改 变 目 前 的 被 动 状 态 ， 自 觉 跟 进 低 碳 经 济 的 发 展 步伐 ， 中 国 向 低 碳 经 济 转 换 才 有 现 实 的 基 础 和 未 来 的 希 望 。 1二 、 普 通 一 次 性 餐 盒 的 危 害 及 纸 质 餐 盒 的 机 遇行走在大街小巷，总是会看到有那么些
5、白色餐盒不和谐的躺在墙角或草丛、垃圾桶旁。你是否知道它对环境所造成的破坏，能否理解环境优良与否对人心情的影响，随手一丢一个白色餐盒，这对你而言也许不算什么，但是中国是一个人口大国，占世界五分之一的人口数量。13 亿的人口基数，若每个人都随手丢一个餐盒，我们的生活将会变成什么模样？不难想象，那时的我们就如生活在白色的泡沫之中。周围的一切将让我们无法呼吸，鼻尖充斥着塑料的味道。同理，如果每个人每天都减少使用一个一次性白色餐盒，那么1*365*1300000000，这是多么庞大的一个数字，这是多么可观的资源。低碳经济正在向我们走来，身为新时代有素质的公民，我们能做什么来保护我们唯一的地球？我认为除了
6、减少一次性餐盒的使用以节约资源外，还应该注意餐盒的选择。如果非要使用一次性餐盒，那么也得选用经济环保、可降解的纸质餐盒以保护环境。寻求可降解的低碳之路，纸质餐盒运用于餐饮行业是大势所趋，人心所向。在环保意识日益盛行的今天，越来越多的商家瞄准了消费者的环保心理，拿普通塑料甚至还达不到普通塑料要求的餐具来冒充“可降解”的身份，据国际食品包装协会的调查统计，市面上有近 80%的可降解餐具都是假货，这些假货严重危害着消费者的身体健康。然而即使是真货它也不能起到保护环境的作用，顶多能说它不会污染环境，因此我认为在未来一次性餐具的发展道路中，在低碳经济的影响下，纸质餐盒将有很大的发展空间，具有良好的市场机
7、遇。纸质材料具有可再生，容易腐烂和回收的作用。纸质餐盒是由符合食品卫生标准的无毒、无嗅、耐温、不渗漏的饭盒纸经剪裁、折叠、粘接而成。结构简单、生产容易。用后可回收再做纸浆；如散失自然界，遇水等可自然降解的特点，因此它不会给环境造成污染，是真正意义上的可降解。 3“平常，人们总是会关注食品本身的安全状况却很少留意食品的包装。 ”董金狮说。 2的确，作为食品安全意识逐渐加强的消费者，我们更关心的是产品的安全状况，我们会注意产品是生产日期及保质期，会注意产品的生产地和是否有绿色环保标志，但是我们却往往忽略了它的外包装。当我们打算在一家餐厅把饭菜进行打包的时候，我们通常会注意菜色和形态以及香味，却把装
8、这些菜的餐具遗忘在考虑的范围之内。如果有一天你知道这么一个内幕：长时间使用不合格的餐盒盛放油和醋之类的食物，那么你将会吃掉三分之一的饭盒。这是多么触目惊心的数字，这是多么严重的问题，那么你还敢不注意一次性餐盒的选择吗?在自然界中，碳酸钙最常见的状态是“石头” ，而在工厂生产的原料中，因为纯度变高，它的外形变成像小粉笔一样细细短短的白色固体。也正是因为它们的加入，致使有些一次性餐盒的颜色由透明变成了白色。因为用这些像粉笔一样的粉末，无法造出柔韧防水的餐盒。因此，在原料中，一些企业会加入石蜡和工业废塑料作为补充，使其具有柔韧防水的特性。其中，石蜡是白色像蜡烛一样的固体块，工业废塑料是咖啡色的小颗粒
9、，稍微靠近，就能闻到一股刺鼻的味道。溶解在乙酸和正己烷溶液中的物质包括“工业碳酸钙和工业石蜡中的部分致癌成分” 。这也就是我们所“吃掉”的饭盒的成分。工业碳酸钙可能会影响人体的代谢系统，形成胆结石、肾结石，其中包含的重金属杂质还会威胁人体消化道、神经系统的健康。由于石蜡中包含有多环芳香烃，它会影响人体的造血系统、神经系统和消化系统，并且会蓄积毒性，从而诱发癌症。 2面对如此危险的一次性餐盒，我们怎么能不对一次性餐盒进行好好选择。我认为最好的选择应该是纸质餐盒，因为它不具有毒性，对身体不会产生伤害。作为理性的消费者，应该懂得保护好自己的身体健康，而不是一味的选择低价，以自己的健康去换取那几分钱的
10、价格，实在是太不值得而且太不明智了，这不是做为新时代的消费者所应该具备的。普通的一次性饭盒主要由聚苯乙烯，乙烯等高分子化合物组成，它具有难分解，有毒，被埋在土壤里一百年不会降解等特点。由于难以降解，它将会对环境造成新的污染。这就是白色污染，它在燃烧时会放出大量有毒的气体，并且两百年内不会腐烂，将对环境造成严重的危害。同时，由于一些发泡餐具的原料中有害物质浓度超标，加工过程中工艺控制不好、使用过程中温度过高，都会导致餐具“带毒“。国外的研究结果表明，聚苯乙烯高分子在合成过程中如果不完全聚合，会合成苯乙烯单体、二聚体、三聚体溶出，用它来包装食品，对健康的危害将很大。特别是用它来装较热的食品时，它内
11、部的有害物质就会被释放出来，凝结在食物上，人如果吃了这样的食品，不仅肝脏、肾脏受损，而且机能还会发生变异。发泡塑料已被科学证明是危害健康最严重的杀手之一。 2这些“白色污染”不仅给国家和人民增加了无端的经济压力，还给子孙后代留下了一大堆难题。对动物生存也将构成威胁，抛弃在陆地上或水体中的泡沫制品，被动物当作食物吞入后，会导致动物死亡。如果用埋掉的方式处理，泡沫饭盒在生态环境中要 200 年左右才能分解，此外，还会妨碍植物根系生长，还可能污染地下水。如果选择直接扔掉，那么就为蚊子、苍蝇和细菌提供了生存繁殖的温床。当然还有一种有效的处理方法，那就是使用可降解饭盒，但由于其分解不彻底，还存在一些缺陷
12、。而纸质餐盒在分解方面的能力就比较彻底，它遇水可以自行降解，安全方便。纸质快餐盒是以食品包装用原纸或纸浆为主要原料,经冲压或模塑等工艺制成的一次性快餐容器,与目前在市场上占主导地位的聚苯乙烯(EPS)发泡塑料快餐盒相比,具有在生产和使用过程中对人体无毒副作用,废弃后可自然降解的显著优点(而这两点正是泡塑餐盒不具有的致命弱点!)。因而，从环境保护的角度来看，从快餐业的可持续发展前景来看，纸质餐盒是根治由于塑料餐盒大量废弃所造成的“白色公害”的最佳替代产品。但是，目前纸质餐盒在市面上的销量还不是很大，其中一个重要原因就是成本较高，这直接导致了纸质餐盒在推向市场方面受到了一次性发泡餐具的巨大抵制。三
13、、促进纸质餐盒的发展对策 低碳经济下，纸质餐盒的发展应该引起政府、企业和消费者的重视。那么怎样才能使我国的纸质餐盒有良好的市场发展前景，遏制一次性发泡餐具泛滥的势头呢?我认为可以从国家、企业、消费者三方面进行努力。国家方面：1、应尽快制定限制一次性非环保餐具生产、销售和使用的法规，明确罚责， 为执法部门提供可操作性强的法律依据。2、加大环保餐具市场的执法检查力度，取缔、关闭不合格企业的生产经营活动，堵住劣质产品货源，规范市场，为环保餐具提供市场空间。3、制定切实可行的保护性措施，支持和保护环保餐具企业。4、号召企业养成自觉行为，让企业能够主动、自觉处理好眼前利益和长远利益的关系。5、加大对纸质
14、餐盒技术和财政的支持力度，完善可降解餐盒的标准制度。企业方面：1、 加大环保餐具科研力度，降低生产成本，提高产品质量，增强产品竞争力。2、 改变不合理的生产模式和生产结构，进行设备更新、工艺改造。3、 培养研究和开发纸质餐盒技术方面的高级人才，努力提高生产技术水平、加大纸质餐盒研究方面有突出贡献的员工的奖励。消费者方面：1、 树立环保意识，选择餐盒的时候多关注其对环境的影响。2、 如果要进行打包，应尽量避免使用一次性饭盒，最好是自己带饭盒去打饭。四、结论低碳经济正向我们走来，作为华夏子孙，我们应该积极响应国家的号召，节能减排，保护环境，实现可持续发展。对于我们普通人来说，低碳既是一种能力，更是一种态度，我们应该积极提倡，并在实践中体验低碳生活，从自身做起，从小事做起，从选择纸质餐盒做起。相信通过我们的努力环境能得到一定的改善。只要有心，明天的蓝图就会出现在我们的眼前！参考文献：1 中国人民大学气候变化与低碳经济研究所, 石油工业出版社，2010 年2 http:/ 中顾法律网3 http:/ 百度知道
