1、加盟西餐厅加盟西餐厅在中国市场，属于一种利润较高的餐饮行业。其价格高主要体现在西餐的文化状况以及和中餐相比的成本上。现在加盟西餐厅，特别是西式类的餐厅。很注重装修，用以营造出一种更舒适，感觉干净的环境提供给客人消费。如果要选择连锁加盟的话还需要注意很多第一，应要求加盟总因为部出示服务标章注册证。因为牌授所谓加盟，就是总部将品牌授说，权给加盟店使用，换句话说，牌，总部必须要先拥有这个品牌，是说才能授权给加盟店。也就是说准局，总部必须先取得中央标准局证才，所颁发的服务标章注册证才式餐行。前一阵子即发生某中式餐旧二饮连锁体系的纠纷案，新旧二会，个体系闹进公平交易委员会，品牌后来败诉的一方被迫更改品牌
2、名称，连带使已经加盟该体系的加盟店也被迫改名，真是何其无辜啊！所以加盟者在加盟前，务必要先确认总部的确拥有此一品牌，才能放心地加盟。 第二，权利金的支付方式。一般而言，总部会向加盟者收取三种费用，分别是加盟金、权利金及保证金。所谓的加盟金，指的是总部在开店前帮加盟者做整体的开店规划，及教育训练所收取的费用。而权利金指的是加盟店使用总部的商标，以及享用商誉所需支付的费用，这是一种持续性的收费，只要加盟店持续使用总部的商标，就必须定期付费。支付期限可能是一年一次、按季或是按月支付。至于保证金，则是总部为确保加盟者会确实履行合约，并准时支付货款等所收取的费用。其中，由于权利金是持续性的收费，某些加盟
3、总部会在签约时，要求加盟者一次开出合约期限内全额权利金的支票，例如合约期限为五年，权利金采取年缴方式，某些总部便要求加盟者将五年的权利金，一次开齐五张支票缴交总部。后来曾有这样的案例发生，某一体系的加盟者开店二年，因为生意不佳而关门大吉，但是却早在签约时，已开齐五年权利金的支票缴交给总部了。按理说，后面三年既然已经收店不再使用总部的商标、商誉，就不需再支付权利金，然而总部却仍将已收取的支票轧进银行取款，害得这位加盟者，不仅赔了二年生意，还得另外支付这些已开出的支票金额! 所以，加盟者若遇总部要求一次开齐合约期限内，全部权利金的支票面额时，务必记得在合约上加注一点，当加盟店收店不再开店时，总部必
4、须退回未到期的权利金，以保障自身的权益。像 cookie world 咖啡这样的加盟品牌，就是相当不错的他们为加盟者考虑的很周到很到位，而且有着自己独有的管理体系。也是现在最火的咖啡加盟品牌。第三，总部供货的价格问题。一般的加盟西餐厅合约中，总部都会要求加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与加盟店纷争最多的一环。因为加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。 目前，中国咖啡市场虽处于起步阶段，但咖啡消费增速惊人，加盟西餐厅的发展市场巨大，在未来必将成为世界最大咖啡消费市场之一。无疑给众多的投资人士带来前所未有的商机以及更多的机会和更大的利润空间。
