1、 厨房用具采购表炒锅： （大）10 个 （中）20 个 （小）60 个手勺:50 个 油缸：50 个 锅铲：30 把 锅刷子：100 把 不锈钢笊篱：40 把 不锈钢漏勺：40 把 炒锅底座：40 个 不锈钢调料罐：600 个 调料勺：100 个 不锈钢水舀子：20 个 铁网筛：10 个 雀巢碗：20 个 不锈钢汤桶：(75cm)80 个 不锈钢汤桶（ 50cm)100 个 不锈钢汤桶（25cm)100 个 不锈钢马斗（大）800 个不锈钢马斗（中）1000 个 不锈钢马斗（小）1000 个 不锈钢汤勺 50 把 不锈钢料酒壶 30 个 不锈钢香油壶 30个不锈钢砧板架 6 个 刀架子 10
2、个 平底煎锅 10 个不锈钢平底托盘 （大）50 个 （中）50 个 (小）50 个 不锈钢深底托盘（大）50 个 （中）50 个 （小）50 个不锈钢盆（90cm)50 个 （45cm)50 个 （30cm)80 个大高压锅 10 个 小油篱 20 个 油刷子 20 把垃圾桶 20 个 竹垫子 20 打 全棉抹布 300 条菜墩子 60 个 塑料砧板 40 个 片刀（陈支记）60 把 砍刀 10 把 剔骨刀 10 把 剁骨斧 10 把雕刻刀具 2 套 打皮刀 50 把 刮鳞刀 50 把竹筷子 20 把 测温计 5 个 小竹筐 100 个保鲜盒（大）500 个 （中）500 个 （小）500 个方塑料菜筐（大）100 个 （中）100 个 （小）100 个圆塑料菜筐（小）200 个 塑料调味方格 30 套铁钩子 100 个 竹签子 1 箱 牙签 1 箱一次性口罩 1 件 一次性手套 1 件 纱布 50 米浴巾 5 条 剪刀 10 把 磨刀石（油石）10 块磨刀石（青石）10 块 (其他特殊用具，等后厨各部门主管到位后再统一采购） 。2011 年 9 月 21日
