1、黄连蜜： 清热解毒、排毒养颜 菊花蜜： 清热解毒、降低血脂洋槐蜜： 清热养颜、润肠通便 桂花蜜： 清咽润喉、滋味甜润党参蜜： 补中益气、键脾生津 枣花蜜： 健脾养胃、调心补血猕猴桃蜜：清热解毒、健脑益智 枸杞蜜： 补身益津、养肝明目柑橘蜜： 理气键脾、燥湿化痰 薄荷蜜： 清热解毒、消化镇疼荆条蜜： 甜蜜香甜、营养丰富 葵花蜜： 色彩金黄、降低血脂五味子蜜：益气生津、补气宁心 桔梗蜜：润肺利咽、祛痰排脓野藿香蜜：理气和中、降暑湿肺 椴树蜜： 优质蜂蜜、清香纯正苦参蜜： 清热燥湿、杀虫利尿 荔枝蜜： 美容养肤、祛寒止疼益母草蜜：活血调经、利尿消肿 紫云英蜜：护脾养胃、调心补血蜂蜜的结晶蜂蜜属葡萄糖
2、过饱和溶液，放置一段时间，多数会结晶，其物理性状与猪油相类似。温度14左右，最易结晶，温度超过 40，又溶解成液体状，但质量不会变，结晶蜂蜜最好直接食用或用温开水稀释后食用，不要加热处理，以保持营养成分不被破坏。不易结晶的蜂蜜仅有洋槐蜜、枣花蜜和党参蜜，乃蜜中珍品，但有时也会有少量结晶，将结晶蜂蜜连容器放入 60的水中，结晶即可溶解。蜂蜜与肥胖有些人认为蜂蜜富含糖份，吃多了会引起肥胖症，这实际上是把蜂蜜混同于一般营养品，蜂蜜主要是由葡萄糖和果糖组成，约占 65-80%，而蔗糖含量极少，不到 5%。由于葡萄糖和果糖可被人体直接吸收，吸收过程不伴有脂肪囤积，故不能引起肥胖。蜂蜜的几种简单服用方法放
3、在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的的火气上升有奇效。调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不要超过 60。饮酒之后，含服蜂蜜能加速酒精分解，清除酒后疼痛，减少酒精对肝的损伤。用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角，用蜂蜜作面膜，能使皮肤光洁、细腻、富有弹性。用蜂蜜代替白糖，来烧烤菜点，风味、色泽和营养俱佳。尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜其颜色金黄，风味独特。饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸分泌，因此急萎缩性胃炎（缺乏胃酸），应饭前服用。反之，饭后 2-3h 服用蜂蜜可抑制胃酸分泌，患肥厚性胃炎（胃酸过多），宜饭后服用。蜂疗小经验十八项蜂产品绝妙偏方（摘自中国养蜂）蜂产品再民间疗法中
4、广泛应用，笔者将实用方便、疗效显著的绝妙偏方，整理成篇，以飨读者。1、感冒、流行性感冒处方一：每日早、中、晚空腹服用鲜蜂王浆，每次 10 克，以温蜂蜜水送服。本方适用于感冒患者。处方二：每日早、晚空腹服鲜蜂王浆，每次 5 克，坚持服用，可预防感冒、流行性感冒。处方三：将蜂胶 10 克浸泡于 80 毫升食用酒精中，每日摇 2 次，1 周后用纱布过滤。日服 23 次，每次 510 滴。本方适用于预防感冒。2、咳嗽处方一：将生姜 50 克洗净捣烂取汁，加蜂蜜 150 克，盛于瓷器中调匀，隔水炖 8 分钟，使溶液热度达 6080，早晚 2 次，2 天可愈。处方二：取熟猪油、蜂蜜各 120 克。先把猪油
5、入锅中温火煮沸后，倒入容器中，随后加入蜂蜜搅拌均匀，备用。每天早、晚各取 20 克，温开水冲服。一剂服完即愈。服用期间，忌食葱、辣椒、蒜、豆腐、馒头。3、肺炎、咳嗽取鲜藕汁 25 克，蜂蜜半汤匙，芝麻油 3 滴一起搅匀，一次服下，一日 2 次，连服 23 天，疗效显著。4、肠炎、腹泻、痢疾处方一：将蜂蜜 40 克用凉开水冲服，每天 3 次，最好在饭前 1 小时或饭后 23 小时服用。小儿用量酌减。本方适用于肠炎、腹泻、痢疾、伤寒等疾病。处方二：日服蜂胶酊 3 次，每次 510 滴，加适量温蜂蜜水送服。5、便秘处方一：用煮沸的香蕉一碗，去皮后加入蜂蜜 25 克吃下，每日 1 次，一次见效，3 日
6、可愈。服用时忌食田螺、洋葱。本方适用于大便燥结、排便难或几天无大便的便秘患者。处方二：先将精盐 50 克用水溶化，加入 50 克蜂蜜搅匀，每日早晚各口服 1 次。本方适用于体虚便秘而不宜服强泻药者，对老人、孕妇最为适宜。6、食欲不振、消化不良处方一：口服鲜蜂王浆，分早晚 2 次空腹服，每次 10 克。处方二：日口服蜂王幼虫 2 次，每次十几只，用温开水送服。处方三：将鲜雄蜂蛹 20 克研成泥状，加入到已煮沸过的温鲜牛奶中拌匀，再加适量蜂蜜，日服 1 杯。一般服用 1 周后便可见效。7、神经衰弱、失眠健忘口服鲜蜂王浆，早晨空腹服 1 次，重症者晚睡觉前可加服 1 次，每次 510 克。8、烧伤、
7、烫伤将优质蜂蜜、鲜蜂王浆混匀，涂抹患部。日涂 23 次。一般轻度烧伤、烫伤 10 日左右便可痊愈，面积较大也不过 1 个月左右。9、跌打损伤处方一：先将患处处理干净，然后在伤处涂上鲜蜂王浆，1 日 23 次。本方适用于刀砍伤、跌伤等。处方二：在肌肤受到刀割、划破、跌打等出血性损伤时，用灭菌棉蘸取蜂胶酊直接涂抹患处，可立即止血，伴有短暂刺痛感。这时可以进行伤口清洁，然后再涂抹一层，即可包扎。如果仅是表皮擦伤可不用包扎，每日用蜂胶酊擦 1 次。10、蚊虫叮咬将蜂胶酊直接涂于患处，本方止痒、消肿。11、止痒在蜂蜜中加 2 倍温水，涂擦于患处。12、皮肤过敏、皮炎用鲜蜂王浆均匀涂擦，每日 3 次。13
8、、皮肤顽癣洗净患处，涂擦鲜蜂王浆一层，每日 45 次。14、痱子、脓性痱子取适量鲜蜂王浆涂擦患处，每日早、中、晚各 1 次，涂擦 10 分钟后洗去。一般 35 日后便可治愈。15、前列腺疾病15、前列腺疾病将 1000 克纯油菜花粉和 2500 克优质蜂蜜混合，搅拌均匀后存放 1 周，待花粉粒化解后，每日早晚空腹服用，用温开水冲调 1 汤匙。1 个月为 1 疗程，一般需服用 3 个疗程。16、口腔溃疡先用清水漱口后含上 1 匙蜂蜜 12 分钟，反复 23 次，23 天便可见效。17、牙痛用脱脂棉蘸蜂胶酊涂于牙痛处，15 分钟即可解痛，严重者早、中、晚各涂 1 次。18、蛇串疮（带状疱疹）取新鲜
9、蜂王浆涂抹患部的水泡，1 日 1 次，待水泡结痂后即停止涂抹，涂抹期间注意保持患部周围皮肤干燥。将 1000 克纯油菜花粉和 2500 克优质蜂蜜混合，搅拌均匀蜂蜜在糕点食品、饮料和化妆品上的应用（蜂产品的应用与保健消费指南）由于蜂蜜以单糖为主，食用后容易被人体直接吸收，老少皆宜，对于需要及时补充能量的运动员和强体力劳动者是极好的饮料。蜂蜜是高浓度的糖溶液，甜度大，常在制作糕点食品、饮料等方面广泛应用。由于蜂蜜的营养丰富和它的特有的理化特性，有滋润皮肤和护肤作用，从而被成功地应用在化妆品上。1、蜂蜜在糕点食品方面的应用由于蜂蜜具有很强的吸湿性，在我国传统糕点制作上用于作蛋糕等，它能使蛋糕保持一
10、定的水分、质地松软，这是蔗糖不可代替的。用蜂蜜和果品制作的果脯味道鲜美、清甜可口。我国传统名、特优产品蜂蜜麻糖色泽淡乳黄，蓬松呈团花状，香甜酥脆而有绵软感。许多国家都有用蜂蜜、白糖和花生制作的糖衣坚果深受人们的喜爱。2、蜂蜜在饮料方面的应用当今世界许多国家用蜂蜜酿制不同甜度、酒度和风格的各种类型的蜂蜜酒，如用蜂蜜酿制不加任何香料制成的糖分在 4以下，味不甜的蜂蜜干酒；如果在蜂蜜酿制过程中，采用断酿技术，使残留糖分在 5以上，即可酿成香料蜜酒；如果加入不同种类的果汁，就酿成不同的蜂蜜果酒，如苹果蜜酒、樱桃蜜酒等；蜂蜜黄酒。美国的 C本尼迪克特（1984）提出酿造蜂蜜酒时，可以加入各种香料及调味品
11、，如三叶草、生姜、迷迭香、接骨木的花、各种草药和营养品等。并调制了许多美味的蜂蜜酒，其中有一种加入桂皮和三叶草调制而成的蜂蜜酒，具有花的香气和味道。在俄国 17 世纪以来，就有人用水果、浆果和蜂蜜制作蜂蜜酒，其中包括山莓、椴树及桧属植物的蜂蜜酒，用生姜、玫瑰花瓣和紫罗兰酿制的蜂蜜酒。还有一种叫“史必吞”的大众饮料同柠檬一起当气候寒冷时在市面上出售。人们还有将颜色深、味道差、杂志多或受重金属（铅、锌）污染的次等蜂蜜，经过酿制、欲蒸和蒸馏脱除不良气味、色泽和杂志，酿制出上等的蜂蜜白酒、蜂蜜 xxx 和蜂蜜伏特加酒。蜂蜜同样可以制作蜂蜜冰淇淋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰棒等，比起白糖做这些甜点更加甜润、清甜。
12、挪威人常用蜂蜜作为冰淇淋的甜味剂和香味剂。蜂蜜常被人们用作各种含微量酒精或不含酒精的饮料。用蜂蜜和蜂蜜酒按照普通汽酒的制作方法，充入二氧化碳制作蜂蜜汽酒；在蜂蜜中加入啤酒酵母菌（经过驯化）或葡萄糖酵母菌或乳酸杆菌，经过发酵，可制成具有特殊香味的含微量酒精的蜂蜜饮料；用蜂蜜代替麦芽可酿制蜂蜜啤酒；用蜂蜜作甜味剂，经稀释后充加二氧化碳，制作成碳酸饮料；经稀释的蜂蜜添加果汁就制成蜂蜜果汁饮料；蜂蜜饮料是理想的营养饮料和运动员饮料，引用后可直接吸收，能迅速补充人体营养和能源，我国运动员饮料“健力宝”，其中主要成分是蜂蜜。在国外，蜂蜜还可以用作果汁的澄清剂，蜂蜜之所以有澄清果汁的活性是因为蜂蜜中含有两种
13、蛋白质组分作用的结果。这两种蛋白质是来源于蜜蜂的本身，而不是来于花蜜。用蜂蜜澄清果汁外观好、商品性强。其黏度与原汁相同。3.蜂蜜在化妆品上的应用由于蜂蜜含有各种营养丰富的天然产物，它能影响细胞代谢过程，促进皮肤生理平衡，有护肤、抗皱、恢复皮肤的生理作用。又由于它有吸湿性。所以，蜂蜜也被应用于日用化妆品、畜牧兽医、家庭烹饪。常见的产品有蜂蜜擦脸膏、蜂蜜王浆擦脸膏、擦脸水或擦脸油，以及蜂蜜肥皂等。蜂蜜在皮肤疾病和皮肤创伤方面的保健作用（摘自蜂产品的保健与应用消费指南）蜂蜜常用于治疗慢性溃疡、表面坏死性溃疡和肉芽生长迟缓的创伤，都获得令人满意的效果。这是因为蜂蜜对伤口有抑菌防腐和促进组织再生的作用，
14、从而加速创伤的愈合。临床治疗年久不愈慢性溃疡的方法是先用 10的蜂蜜溶液清洗疮口，然后用纱布条浸渍于纯天然成熟蜜中，浸满后的纱布条敷于创面上，用纱布包扎好，每隔 1 日更换 1 次。至溃伤愈合为止。用这办法治疗下肢溃疡、皮肤和肌肉外伤都能获得很好的疗效。有人用蜂蜜和鱼肝油配制的膏剂治疗表面坏死性溃疡和肉芽生长迟缓的创伤，临床效果十分满意。用蜂蜜治疗枪伤能改善局部血液循环，促进肉芽组织的生长，加速创伤组织的愈合。用蜂蜜敷涂麻疯病患者的下肢溃痒，同样获得良好的效果。用蜂蜜涂布治疗烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治疗时间。用蜂蜜治疗褥疮、手足皲裂、冻疮、冻伤和乳头皱
15、裂效果显著。用于治疗疖病、痈以及皮肤结核都获得意想不到的治疗。用蜂蜜浴成功地治疗了皮肤病以及小孩尿布性皮炎和脚癣。用蜂蜜氧化锌和淀粉制成地软膏外搽，能医治过敏性皮炎和湿疹。此外，在我国北方冬季用蜂蜜涂抹皮肤有护肤作用。花粉美容的方法（摘自中国蜂产品）花粉是一种很好的美容剂，它不仅具有生发、护法和护肤的作用，治疗脸部疾患，而且还有减肥作用，花粉中所含丰富的 B 族维生素能将脂肪转化为能量释放出来，消除多余的脂肪，保持身体苗条。古今中外很多名人佳丽都用花粉美容，比如我国古代的武则天女王、慈禧太后，绝代佳人西施、貂禅和董小宛，前总统里根夫人南希等。同济大学花粉应用研究中心通过对国内 50 多种蜜源花
16、粉营养成分的研究，筛选出几种含氨基酸、胡萝卜素、维生素 C、维生素 E、磷脂、核酸等护肤成分高的花粉，并从中提取各种有效成分，研制成花粉营养霜等系列化妆品，经上海瑞金医院、新华医院、同济医院等临床试用，结果表明，用后皮肤舒适，滋润变白，能祛皱纹，尤其去黄褐斑、雀斑具有独特功效，有效率达 94.1。那么怎样用花粉美容？使用花粉美容的方法很多，不同的情况可选用不同的方法。下面简单地介绍花粉的美容方法。1、直接食用。花粉可以直接食用，一般每天早晚各服 1 次，每次 5 克10 克，直接用温开水送服，也可以用温开水、牛奶或蜜水调服。这种方法比较适合减肥、生发、护发，也可用于治疗脸部各种疾患。直接食用花
17、粉不一定非要破壁，因为破壁与否并不影响人体对花粉营养的吸收和利用。研究表明，花粉粒外表虽然有一层坚硬的外壳，但外壳上均有萌发孔或萌发沟，在人体胃肠的酸性环境下或各种酶的作用下，萌发孔或萌发沟会开放并喷射出内含物。2、直接涂抹。选择较好的花粉，经灭菌处理和破壁后密封待用。临睡前取 1 克2 克花粉置于手心，用温开水调稀后，均匀地涂抹在面部，并适当地按摩，次日早晨洗去。这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑，如与食用花粉同时进行，效果更好。有来直接涂抹外用的花粉，必须事先经过破壁处理，因为皮肤表面水分含量低，又缺少酶和酸性环境，花粉营养成分不容易从花粉的萌发孔或萌发沟释放出来。只有事先通过
18、物理或化学的方法（如机械破壁法、发酶破壁法、酶解破壁法、变温破壁法、低温气流破壁法等）将花粉壁破碎，令其内含物自行暴露出来，其中的营养成分才能直接与皮肤接触，易被皮肤吸收利用。但必须注意的是，破壁后的花粉必须必须密闭和低温保存，因为破壁后的花粉粒，内含物暴露在外，在常温下易氧化变质。3、花粉面膜。用花粉作面膜能收到很好的美容效果。方法 1：选破壁或超细粉碎的花粉末 30 克，与蜂蜜 30 克、鸡蛋黄 1 个、苹果汁 20 毫升混合，调制成膏，备用。洗脸后，在面部均匀涂抹一层，待自然干后保持 2030 分钟，以温水洗去，每日 1 次。此法适用于干燥性皮肤，可起到滋润、营养、增白、祛斑的效果。方法
19、 2：选用破壁花粉，与 2 倍白色蜂蜜混合，调制成浆状，备用。温水洗脸后，均匀涂抹到面部一层，保持 30 分钟，洗去，每隔 12 日 1 次。经常坚持此法，可使皮肤柔嫩、细腻、健美。方法 3：取鸡蛋清半个于碗中，调入新鲜花粉与蛋青调匀，傍晚温水洗脸后，均匀涂抹一层，轻轻按摩片刻，保持 3045 分钟，洗去，每日 1 次，此法能润肤养肤，增白祛斑，还可减少面部皱纹。4、选用各种花粉制剂。花粉能制成许多化妆品和洗涤剂，如花粉雪花膏、花粉美容霜、花粉美容水、花粉香水粉、花粉健肤霜、花粉液体香波、花粉生发水、花粉发乳，可直接使用。另外，花粉还可以制成许多食品和饮料，如花粉糕、花粉蜜、花粉片、花粉糖、花
20、粉晶、花粉巧克力、花粉饼干、花粉可乐、花粉口服液等。这些食品和饮料，进入人体后经过消化道的作用也能达到一定的美容效果。蜂蜜在呼吸系统方面的保健作用（摘自蜂产品的应用与保健消费指南）用蜂蜜医治呼吸系统疾病的方法很多，在临床上用 40的蜂蜜溶液做透入疗法治疗鼻炎和鼻窦炎。每个疗程 14 天，每日 1 次，每次 1520 分钟，采用这一方法，患者治疗 2 个疗程，有效率可达 80以上。在美国，慢性鼻窦炎患者咀嚼含有蜂蜜的巢脾（即巢蜜），在几分钟内患者鼻塞现象便可消失。用 2040蜂蜜溶液 2ml 用穿刺灌洗法治疗上颌窦炎，可获得良好的治疗效果，一般有效率可达 60以上，而且发病越早治疗，效果越好。还
21、有人用纯天然蜂蜜直接涂抹鼻腔患处来治疗萎缩性鼻炎，临床证明，每日早、晚各 1 次，治疗 829 天后，鼻部痒痛和前额疼痛都消失，鼻觉亦可恢复，病情大有好转。将 10的蜂蜜溶液在吸入器内经物化后通过鼻腔吸入的方法治疗上呼吸道感染，如急性或亚急性喉炎等疾病很有效果。有人用此方法治疗上呼吸道萎缩*变患者，每次吸 5 分钟，经 1015 次治疗后，20 名患者中有 18 名病症好转，鼻腔、咽部和声带上的痂及脓汁均消失。保加利亚一名医师用这一方法治疗支气管炎哮喘获得成功。在原苏联用蜂蜜（100g）、猪油或鹅油（100g）、新鲜芦荟汁（100g）、可可粉（100g）、乳酸或酪酸（100g）调成制剂，用于治
22、疗肺结核疗效很好，这主要是蜂蜜能加强人体的抵抗能力，从而加快机体的恢复，改善自旷症状，促进结核病灶的钙化。不要害怕蜂胶的过敏反应（摘自蜂产品的应用与保健消费指南）对于蜂胶的过敏现象，人们不要过于担心，它不像青霉素过敏那样有生命危险。蜂胶的过敏反应是属于迟发型变态反应，是细胞免疫反应，没有抗体和补体参与，是机体接触某些相对小分子量化合物和表皮细胞蛋白质结合后，致使机体过敏。蜂胶过敏的反应，主要引起接触性皮炎，当皮肤或黏膜解除蜂胶时，经 12 小时左右可发生炎性红肿，使接触部位发生边界鲜明红肿皮疹，有烧灼感和痒感，4896 小时炎症达到高峰，停止接触，避免搔抓，避免用肥皂清洗等刺激，约一星期即可自
23、行消失，必要时用搽炉甘石洗剂可以治愈。切不可搔抓将致敏源带到身体其它部分。蜂胶接触性皮炎在一般人群中的发病率为万分之五，研究证明蜂胶过敏主要是直接接触引起的，口服蜂胶过敏有过敏现象者一般为不超过万分之一，主要表现为胃胀，有时还有点痛，过 23 小时就消失，有过敏体质者，患有湿疹、痒疹、脂溢性皮炎、皮炎溃疡，对秘鲁香脂呈阳性反应的人局部使用蜂胶发生过敏的危险性特别大。不同剂型的蜂胶产品所引起过敏反应不一样，一般有人服用蜂胶乙醇溶液容易引起过敏反应，但改服用蜂胶软胶囊时却不会引起过敏反应。消费者在服用或使用之前，务必做过敏反应试验，即在耳根后或手腕上涂点蜂胶液，24 小时后没有发生红肿，烧灼感或痒
24、感就可放心使用或服用。至目前为止，试验证明蜂胶中的致敏原有桂皮酸、桂皮醇、桂皮醛、苄基苯甲酸盐、苯乙烯基桂皮酸盐、苄基桂皮酸盐、1，1咖啡二甲基烯丙脂、3甲2丁基咖啡酸、苯甲基咖啡酸、苯基异阿魏酸、戊基咖啡酸等主要的致敏物，咖啡苯甲酸乙酯、水杨酸苄脂、桂皮酸苄酯和杨芽黄素也具有致敏性。蜂王浆的理化特性（摘自蜂产品的应用与保健消费指南）新鲜的蜂王浆呈白色或浅黄色，有些呈微红色，颜色深浅的差别主要取决于蜜粉源。产浆期蜜粉源植物的花粉颜色深，如葵花、荞麦、桉树、山花椒等蜂蜜源，期间生产的蜂王浆就呈微红色；而在油菜、洋槐、荆条、紫云英、椴树花期生产的蜂王浆则呈乳白色或浅黄色。在较高温度下存放时间过长、
25、长时间暴露于强光之下、取浆和加工时与空气接触时间太久都可使蜂王浆颜色变深。泌浆的工蜂日龄过大、取浆时蜂王幼虫虫龄过大都可加深蜂王浆的颜色。蜂王浆要求在低温（18）下贮存，但贮存过久也会引起颜色加深。新鲜的蜂王浆为黏稠的浆状物，半流体状，手感细腻，微黏，以手工取浆时生产出的蜂王浆呈朵块状，有光泽感，主体颜色由乳白至微黄，无气泡、无杂志，具有酚与酸的气味和蜂王浆特有的香气，有较浓的辛辣味。口尝蜂王浆有酸涩、辛辣味，回味微甜。蜂王浆不溶于氯仿，部分溶于水，在水中形成悬浊液；在高浓度酒精中部分溶解并产生蛋白沉淀；在浓盐酸及浓碱中全部溶解。蜂王浆在低温下性质稳定，在家用冰箱（4左右）中冷藏条件下，可保持
26、 1 个月不发生大的变化；日本曾报道蜂王浆在18下冷冻保存数年以上不变性，但有部分水分可因升华作用而析出。解冻后可观察到蛋白与水分离的现象。高温会破坏蜂王浆的生物活性。人工育王试验表明，用鲜王浆或鲜王浆的真空冻干粉培育蜂王幼虫时，可培育出正常蜂王，用较长时间置于室温下的蜂王浆无法培育出正常蜂王。而用 5下贮存 1 年的蜂王浆饲喂幼虫时培育出的却是工蜂。鲜王浆在常温下有很强的吸氧性，在18时吸氧性消失，这表明蜂王浆中存在生物活性物质。为保持活性，蜂王浆应在低温下保存。蜂王浆对空气、水蒸气、光、热均敏感，空气对蜂王浆有氧化作用，水蒸气对其有分解作用，光对蜂王浆如同催化剂，可使其中的醛、酮基团还原，
27、因此，应避免长时间置于上述条件下，以防止蜂王浆的生物活性发生改变。鲜王浆的 pH 为 3.94.1，比重约为 1.1，折光率 1.37931.3997。在紫外线的照射下，王浆水溶液发出蓝色，这是由于其中所含双键物质所致。王浆内有双折射物质存在，即使是失去了生物活性的蜂王浆，在偏振光作用下也会产生双折射现象。蜂花粉破壁好，还是不破壁好（摘自蜂产品的应用与保健消费指南）目前的蜂花粉制品要不要破壁，在这一问题上争论不休。中国农业科学院蜜蜂研究所的专家就此做了模拟试验，试验结果证明，不破壁蜂花粉在胃酸和多种酶的作用下通过胃、肠的蠕动，其消化吸收率与破壁蜂花粉几乎相同。然而破壁蜂花粉不易保存，因为破壁后
28、的营养物质失去蜂花壁的保护，暴露在空气中易氧化变质。所以目前国内许多厂家都不主张食用蜂花粉破壁，国外生产的蜂花粉产品都不破壁。但是蜂花粉作为化妆品则一定需要破壁，这样花粉内溶物才能被皮肤所吸收。蜂蜜的食疗功能（中*健营养天渊食疗园地钱伯钦）2001 年 9 月据本草纲目记载，蜂蜜，其入药功能有五：“清热、补中、解毒、润燥、止痛。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解药；柔而濡泽，故能润燥；缓可去急，故止心腹肌肉疮疡之痛，和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”随着医药科学的发展，已经证明蜂蜜不但营养丰富，而且是疗效很高的佳品。治疗胃和十二指肠溃疡 蜂蜜对胃肠功能有调解作用，它
29、可使胃痛及烧伤感消失，红细胞和血红蛋白升高，并使胃酸正常化。蜂蜜对胃酸是双向调解，这主要取决于口服蜂蜜的时间及蜂蜜水溶液的温度。饭前 1 小时口服蜂蜜，可抑制胃酸的分泌。若服蜂蜜立即进食，则可促使胃酸分泌。冷的蜂蜜水溶液能提高胃酸的浓度，温热的蜂蜜水溶液则使胃酸浓度，温热的蜂蜜水溶液则胃酸浓度降低。服蜂蜜疗胃和十二指肠溃疡病时，要分疗程进行，一般两个月为一个疗程，早、中午饭前 1 小时-2 小时，晚饭后 2 小时服用。第一个疗程期满若未痊愈，应间歇 10 天，再开始第二个疗程。治疗肝炎 蜂蜜主要成分是糖类，其中 65%-80%为葡萄糖和果糖。葡萄糖和果糖到达肠道后，很容易被肠道吸收，进入血液，
30、及时补充肝炎患者所需要的糖分，促进肝脏机能的恢复。蜂蜜还能增强肝脏中糖的储存，提高人体抗感染的能力。特别是儿童每天服用适量蜂蜜，对肝炎的预防有一定作用。肝炎病人由于肝细胞受到损害，从而表现出酶的缺乏和酶活性降低。蜂蜜中含有丰富的酶原，有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等，这对肝细胞受到损害的肝炎患者来说，无疑是一个很好的补偿。另外，蜂蜜还含有蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素，营养丰富而全面，能促进肝脏代谢功能的恢复。肝炎患者能每日进食适量蜂蜜，或将蜂蜜和蜂王浆混合口服，对肝功能的恢复是大有裨益的。治疗心脏病 蜂蜜能营养心肌和改善心肌的代谢过程，并能扩张冠状血客，治疗心绞痛。患有心脏病
31、的人，每日进食适量蜂蜜，在 1 个月-3 个月内，血红蛋白的含量增加，血液成分正常化，心血管紧张度加强，可大大改善病情。治疗感昌 现在较广泛应用的方法有：a）一杯热茶与一匙蜂蜜合用；b）蜂蜜与鲜姜两者等量合用；c）蜂蜜与大蒜泥 2：3 合用。以上方法如能坚持每日 3 次-4 次，连服 1 天-2 天均可见效。治疗冻疮 若患了有炎症的冻疮，可以用蜂蜜和凡士林等量调成软膏，涂在无菌纱布上，敷盖住创面，包扎固定，一般用药 3 次-4 次，疼痛及症状就会逐渐消失。美国国家头痛研究基金会研究人员经过大量研究后得出的结果表明，蜂蜜成分中含有多种水果不含有的果糖，它可促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，
32、并解除饮酒后的头痛。蜂胶抗病毒 中国蜂产品报病毒和类病毒是自然界最小的微生物。其体态极小，结构简单，为非细胞形态。病毒有生长、繁殖、遗传、变异等生物所具有的一般特性，但由于病毒无完整的酶系统，不能单独进行物质代谢，就是说不会自己“吃”东西，故必须寄生在一定种类的活细胞内才能生长繁殖。病毒是一类细胞内病原体，具有传染性和亲器官性的特点。病毒感染的传染性疾病，如：病毒性肝炎、流感、脑炎、肺炎、疱疹、腮腺炎等一直困扰、危害着人类的健康。 2010-10-5 14:12 回复 由于病毒生存在细胞内，复制周期与细胞的代谢密切相关，病毒利用细胞的酶系统进行代谢活动，本身很少有独立的酶系统。抗病毒药物在攻击
33、病毒的同时，往往对宿主细胞产生毒性反应。因此，抗病毒药物的研究与开发困难重重，临床用的有效抗病毒药物不多，且均有较大的毒性，有的毒性作用甚至接近宿主可承受的极限。目前，对病毒感染的研究仍然在很大的程度上成为科研工作者们急需解决的问题。对蜂胶的研究和应用使人们看到了曙光，人们惊喜地发现，蜂胶提取物具有明显抗病毒的生物和药理作用。蔡夫森克（Shevchenko，1971 年）等报道，蜂胶乙醇浸出物，对小鼠 A 型流感病毒不仅在体外具有灭活作用，而且在给小鼠接种流感病毒前 2 小时，用 5%蜂胶乙醇溶液滴鼻或雾化吸入，可抑制病毒繁殖，且无毒副作用。尼古（Jucu，1976 年）等报道，给小鼠鼻内接种
34、流感病毒 APR8，以 1%蜂胶二甲亚砜液（二甲亚砜含量为 10%）行腹腔注射，也表现出抑制病毒作用。克里桑（Crisan，1976 年）等报道，通过细胞组织培养方法，证明 5%蜂胶乙醇浸出物，可抑制疱疹病毒的繁殖，表现出明显抗病毒的活性。1992 年，Amoros 等人用蜂胶提取物及蜂胶组份进行抗病毒试验，证明蜂胶中的高良姜素、xxx 酚、槲皮素等成分具有显著抗病毒活性。蜂胶中的黄酮醇化合物的抗病毒作用大于黄酮类化合物，它们之间有协同抗菌作用。蜂胶抗病毒作用的特点主要表现在如下几个方面：广谱性 与其他抗病毒药物或物质相比，蜂胶具有广泛的抗病毒作用，不仅对动物性致病病毒，对植物*毒也能表现出良
35、好的作用。对多种感染*毒或非感染*毒具有强烈的抑制和杀灭作用，使得蜂胶具有更广泛的用途。实验研究还证明，蜂胶在抗病毒的同时，对一些毒素、类毒素也具有抵抗功效，从而使蜂胶的应用前景更加广阔。无毒副作用 蜂胶属于纯天然蜜蜂产品，在使用过程中对机体和细胞不产生毒副作用。耐抗性 某些人工合成的抗病毒药物，在使用一段时间后，病原微生物容易对其产生抗性，主要是他们的成份单一。蜂胶的成份非常复杂，抗病毒的有效成分种类很多，因此各种病毒难以对其产生抗性，大大延长了它的使用寿命。协同性 研究表明，将蜂胶与 5%蜂乳、干扰素联合使用，可增加抗病毒活力；适当配以蜂蜜也使蜂胶抗病毒作用更加明显。蜂胶在抗病毒方面有着强
36、效、持久、稳定的特点，而且无任何毒副作用，不但不会损伤人体组织、器官与正常细胞的功能，还能起到修复和营养作用。相较其他一些抗病毒药物有着无可比拟的优势。 2010-10-5 14:12 回复 女人莫错过抗衰老的关键期 摘自健康之友医学专家研究表明，女性延缓衰老的关键时期是在 36 岁以后。因为从这个年龄段开始，女性体内雌激素含量降低，而雌激素是女性风采的生命线。由于直接补充雌激素容易患癌，所以，目前主要通过食补来提高体内雌激素水平。方法有二：第一，每天早晨用凉开水送服 1-2 汤匙新鲜蜂王浆。第二，每日适量饮用鲜豆浆，因为豆浆不仅含有丰富的蛋白质及钙等营养物质，而且含有丰富的大豆异黄酮，大豆异
37、黄酮被视为“植物雌激素” ，呈雌激素样生物活性，并能与雌激素受体相结合，有抗骨质疏松、治疗更年期综合症及防治乳腺癌、子宫内膜癌及直肠肿瘤等作用。众多爱美的女士在抗衰老方面容易走入误区：单靠美容来延缓皮肤的衰老。其实，这种治标不治本的方法只能事倍功半。注意食补，多吃蔬菜、水果，每天一份好心情及保证充足的睡眠，将使您青春永驻。话说蜂蜜 摘自保健时报从寒冬到暖春以至初夏，人们往往会觉得咽干、口渴、咳嗽、便秘，有些体质虚弱的人还可能感染病毒。这很可能是因为各季各具特色的外邪侵袭人体，很易入里化热的缘故。这些阶段的养生该用些什麽补品呢？不妨试试蜂蜜。本草纲目记载，蜂蜜“心腹邪气，诸惊痛痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服可强志轻身，不饥不老，延年益寿。”性味甘、平，归脾、肺、大肠经。功效主治：（1）润肠通便用于血虚所致之肠躁便秘，常单用内服或作栓剂纳入肛门。（2）润肺止咳用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等症，可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、枇杷叶等，常用蜂蜜作辅料。（3）益气补中用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等，有良好的辅助治疗作用。用于补气血的十全大补丸、归脾丸等，常用炼蜜作辅料拌炙；用于补气的甘草，常以蜜作辅料拌炙。（4）
