1、警惕！10 类常见家常菜错误搭配，很容易致病导读：生活中衣食住行是我们人生的大事，在饮食方面，我们喜欢美食、喜欢可口的饭菜，但是你知道吗？有些我们常吃的家常菜如果搭配错误会引发致命的后果，严重甚至可以致癌。 1、小葱拌豆腐豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造身体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。2、胡萝卜配酒“胡 萝 卜下酒 ”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，胡
2、萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。3、牛肉栗子栗子中富含维生素 C，每 100 克含量达 40 毫克。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素 C 易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。4、萝卜木耳萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。5、菠菜酸菜解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚 X 盐中毒。
3、6、海虾柿子海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。因此水果不宜与海味菜同时食用，以间隔 2 个小时为宜。7、萝卜水果人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。8、胡萝卜白萝卜白萝卜中的维生素 C 含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分
4、解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素 C 就会 丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素 C 的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。9 土豆烧牛肉土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。10、维生素和虾虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的“ 维 生素 C”反应，转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。为慎重起见，在服用“维 生素 C”期间，应当忌食虾。
