1、面包机食谱、带盖白土司带盖白土司（750g）配料：高筋面粉 1/2 杯（385g）温开水 1 杯（235g）盐 3/4 小勺（3g ）糖 1/2 大勺（20g）脱脂奶粉 2 大勺（14.5g）白油 1/2 大勺（17.5g）酵母 3/4 小勺（2.1g）做法： 1.按菜单键选择全麦档，选择重量 750g，选择烧色（可根据您的不同喜好选择） 2.按下开始键，开始自动搅拌、发酵、烘烤 3.约 3 个半小时左右，面包机发出“嘀嘀嘀”的提示音，说明烘烤结束 4.最后切片完工面包机的方子：一、普通咸味面包配料 750 克 1000 克面包 水 1 杯+1 大勺 1+2/5 杯 植物油 3 大勺 4 大勺
2、盐 1+1/2 小勺 2 小勺 糖 2 大勺 2 大勺 面包粉 3+1/4 杯 4+1/3 杯 干酵母 1+5/6 小勺 2 小勺添加顺序应与配料表中一致，建议使用精致菜油或调和油适用程序：普通面包二、全麦面包配料 750 克 水 1 杯+3 大勺全麦粉 1/4 杯植物油 2 大勺 盐 1 小勺 红糖 4 大勺奶粉 3 大勺 面包粉 3 杯干酵母 1+1/2 小勺适用程序：全麦面包三、快速全麦面包配料 750 克 水 1 杯+3 大勺全麦粉 1/4 杯植物油 2 大勺 盐 1 小勺 红糖 4 大勺奶粉 3 大勺 面包粉 3 杯干酵母 1+1/2 小勺适用程序：快速面包四、健康面包配料 750
3、克 水 1 杯+3 大勺全麦粉 2/3 杯植物油 2 大勺 盐 1 小勺 红糖 1 大勺面包粉 2+1/2 杯 干酵母 1+1/2 小勺适用程序：全麦面包五、玉米面包配料 750 克 玉米面包预拌浓缩粉 1+2/5 杯 面包粉 7/8 杯 干酵母 2 小勺玉米面包预拌浓缩粉为丹麦 KMC 公司生产的预拌面粉，适用程序：法式面包六、菠菜包配料 750 克 鸡蛋 1 个 盐 1 小勺糖 1/4 杯奶粉 2 大勺 面包粉 1+1/4 杯 干酵母 1+1/2 小勺 黄油 3 大勺面粉改良剂 2 小勺菠菜糊 2/3 杯菠菜湖制作方法：取 250 克洗净、空干水份的嫩菠菜，切成厚约 2 厘米的段，用搅拌机
4、打成细腻糊状，用量杯称取 2/3 杯。与其他配料一起放入面包桶，其他操作方法一样。适用程序：普通面包七、咖啡包配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺速溶咖啡粉 1/5 杯适用程序：甜面包八、提子面包配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺 葡萄干 1/3 杯再面粉搅拌过程中蜂鸣器响时将葡萄干加入到料桶中
5、适用程序：甜面包九、香蕉面包配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺香蕉切片后，将所有原料加完以后加到料桶中，然后选择“甜面包”程序，开始操作。最好在开始和面 10 分钟后加入黄油，味道更佳。十、波萝吐司配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺波萝糊 1/5 杯波萝切片后，放入搅拌机中打成糊状。适合程序：
6、甜面包。十一、椰丝吐司配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 黄油 2+1/2 大勺椰丝 1/5 杯适合程序：甜面包。十二、杂粮健康面包配料 750 克 水 1 杯全麦面包预拌粉(KMC) 7/8 杯 面包粉 1+2/5 杯 蜂蜜 2 大勺 盐 1+1/2小勺 干酵母 2 小勺 适合程序：全麦面包。十三、燕麦苹果面包 配料 750 克 水加鸡蛋（一个） 2/3 杯蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 苹果（糊状
7、） 1 个黄油 2+1/2 大勺 麦片 1/4 杯 适合程序：甜面包。十四、香橙面包配料 750 克 橙汁加鸡蛋（一个） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺 奶粉 1/2 杯盐 3/4 小勺 糖 1/3 杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺 香蕉 1/3 根 黄油 2+1/2 大勺适合程序：甜面包。十五、高蛋白面包配料 750 克水加鸡蛋清（约 1/4 杯） 2/3 杯 蜂蜜 1 大勺奶粉 1/2 杯 盐 3/4 小勺糖 1/3杯 面包粉 2+2/3 杯 干酵母 2 小勺黄油 2+1/2 大勺 适合程序：甜面包。1、材料 1、高筋面粉 350 克=1/2 勺 5 平勺左右，不要按紧就是抖平就可以。 2、牛奶 200 克，差不多2/3 杯这样 3、发酵粉 2 小勺（宜家的茶匙） 4、盐 1 小勺（宜家的茶匙） 5、奶粉 4 勺（就是奶粉配的） 6、奶油 40 克，我用的色拉油 1/4 杯 7、鸡蛋 1 个，差不多 60 克左右 8、糖 1 大勺=50 克（宜家的 50ml 匙） 9、芝麻少许所有材料入面包机发面发好后把面包机内胆拿出来，但是这个面团很软，有点沾手。没关系，手上抹油把面团分成两板，从外向内揉团即可。然后抹上牛奶、粘上芝麻。面包机的盖子千万要盖起来，保存刚才发酵时候的热量。二次发酵后差不多 50-60 分钟的样子，面包明显长大了，就开始烘烤。
