1、大 连 软 件 学 院 1毕业论文酒店要不要提供一次性消耗用品姓名：张双学号：0807433大 连 软 件 学 院 2酒店一次消费品报告对是否使用一次消费品的分析和研究目录介 绍 .31.酒 店 一 次 性 消 费 品 使 用 现 状 .31.1 饭店一次性消费品的积极影响 .31.2 酒店一次性消费品的消极影响 .31.3 对一次消费品的认识和需要加强的地方 .42 分 析 现 状 和 一 次 性 消 费 品 带 来 的 浪 费 .52.1 对酒店和一次性消费品提供的调查 .52.2 国家对一次性消费品的控制 .62.3 消费者对一次性消费品的看法 .73 可 实 施 办 法 和 长 期 目
2、 标 以 及 未 来 .83.1 国家大力提高消费者素质 .83.2 对酒店的要求和长期目标 .93.3 一次性消费品的未来 .9结 论 .10大 连 软 件 学 院 3（一）酒店一次性消耗品使用现状1.1 饭店一次性消耗品的积极影响1.1.1 饭店一次性消耗品的安全性.一次性消耗品在当今社会的确担当了一个颇为重要的角色，其现实中的例子随处可见。像饭店中普遍使用的一次性筷子、一次性水杯、一次性纸巾、一次性的盥洗用具及洗浴用品，甚至一次性的卧具、简单的一次性服饰等等，这些随处可见的一次性消耗品最为人们所接受与喜爱的恐怕莫过于它的安全性。饭店是一个公共性的场所，人们在饭店住宿大多怕染上什么传染性的
3、疾病，饭店一次性消耗品的提供则完全消除了人们在此方面的担忧。1.1.2 饭店一次性消耗品的便利性其次饭店一次性消耗品让客人感觉到快捷、方便。在饭店住宿的客人普遍认为饭店的客用消耗品应该是必备的，如梳子、浴液这些东西的配置使客人感到很方便，无需在这些方面过多地伤脑筋。比如英国伦敦的康洛特酒店，那里不仅客用消耗品一应俱全，就连一些日常用品，酒店都为客人准备的很周全，比如说老花镜、地图等，还可以为常住客人提供寄存零散的衣物。这样妥帖、周到的酒店是非常受商务客人欢迎的。1.2 饭店一次性消耗品的消极影响1.2.1 饭店一次性洗化用品造成的污染和浪费 先说饭店里最典型的一次性消耗品，也就是饭店里通常所说
4、的“六小件”牙刷、牙膏、梳子、拖鞋、小瓶洗浴用品以及剃须刀。这些物品虽说个体很小，但是造成的浪费却极其惊人。据几家饭店客房部负责人反映，这些用品在使用过程中存在严重的浪费现象。以香皂为例，一只净重 30g 的香皂，客人每次只使用约 1/5 左右，由于大量的团队客人及散客在酒店停留时间只有 1 天左右，剩余的 4/5 在清扫房间时只能换掉，这种情况约占总数的 80%。梳子利用率较高，但是也存在一些问题。饭店里提供的梳子一般都是质量较好，做工也比较精细的梳子，这些梳子的使用寿命是很长的，但是客人一般用过一两次之后也就扔掉了。 1.2.2 一次性纸巾对环境造成的破坏和污染 一次性纸巾在饭店中也是必备
5、品。一次性纸巾的成份通常为“100%原生木浆”或“100%天然木浆” 。统计资料表明，生产一吨纸一般要 17 棵 10 年生大树。大 连 软 件 学 院 4全国每年仅用于生产一次性纸巾所耗木材恐怕就是个天文数字。造纸企业对生态环境的污染和治理环境污染的代价也不可小觑。同时，一次性纸巾的过量使用，还会加重环境污染负荷和废物处理等费用。 1.2.3 饭店一次性消耗品直接对人们的健康构成威胁 饭店一次性消耗品由于本身的生产状况和产品质量很难保证，它还直接的对人们的健康造成威胁。就洗化用品来说，一些地方的饭店一次性洗涤用品都是购买超市的散装洗发水、沐浴液等产品，然后自己再手工装进各自饭店的瓶子里供客人
6、使用，质量好的每套约为元。这样的产品难免会对客人造成伤害。由于一次性洗浴用品都是用饭店各自的瓶子进行包装，客人无法看到生产厂家等标识。一些不法分子正是钻了这样的漏洞，用偷工减料、掺杂使假的低劣产品给客人使用，这将给客人的安全构成威胁。1.3 对一次性消耗品的认识和需要加强的地方。1.3.1 加强对生产商的控制。在饭店用品生产企业中，除小部分企业规模较大外，大部分专业公司没有自己的生产车间，根据采购商要求，从不同生产厂家购货，而且大部分来自家庭作坊和地下工厂。而每年各类的饭店用品展会也为“劣质客用品”进入饭店提供了捷径。客人打开用了一点，看到如此劣质，自然就扔在一旁不用了，更不可能带走，这样自然
7、就造成了数以 亿计的浪费。 因此政府要加强对生产商的控制，督促他们生产出基于环保、健康、安全三大理念的产品。必要的时候政府要出台相关的政策。当然更重要的是政府还要督促一次性消耗品生产商去研发基于环保、绿色理念的新产品。1.3.2 对客人实行物质奖励。从我国目前的情况来看，饭店除了加大宣传力度外，必要的时候还要加上一定的物质奖励，来逐渐培养消费者的环保观念。比如，客人住店的时候，饭店员工就告诉他们，如果他们不用或者少用饭店提供的一次性消耗品可以得到一篮新鲜的各色水果或是一束美丽的鲜花。如果客人不想要这些东西，则可以在离店结帐的时候从房费中扣除，返还给客人，从而逐步培养客人的环保、节约观念。1.3
8、.3 加强对员工的管理、培训，做好一次性消耗品的回收利用。饭店一次性消耗品目前从客房撤消还不太可能。但是一次性消耗品的浪费实在是太严重了。基于这种情况，做好饭店一次性消耗品的回收利用工作很有必要。大 连 软 件 学 院 5(二)分析现状和一次性消耗用品带来的浪费2.1 对酒店和提供一次性消耗用品的调查。2.1.1 大连香洲花园酒店负责人：目前二、三星级饭店提供的客房一次性用品质量较差，而且存在假冒伪劣现象。而本饭店对此也是在最近才引起注重。主要原因有三个：一是提倡资源保护，可持续发展的宏观政策，而一次性用品造成了资源浪费，环境污染，不管是否用完，都要天天更换，不利于可持续发展；二是企业本身经营
9、困难，越来越多的饭店兴起，形成更加激烈的竞争局面，客房一次性用品是成本中的一部分，而且所占比例并不小；三是客源结构在发生变化，入境客人基本上是自带用具，而国内客人已养成一个习惯，就是我住店你就要提供相关用品，随着国内客人比例的增加，凯宾斯基饭店也不得不在每个客房配置一次性用品，但这种习惯应随着人们环保意识的增加逐渐改变。品名单位含量每次每位客人消耗量年均用量沐浴液瓶 35g1/2542000洗发水瓶 35g1/260000润肤露瓶 35g1/346000香皂块 30-45g1/5744002.1.2 大连金融国际会议中心负责人：一次性用品不是社会发展趋势，一是将造成资源浪费、环境污染；二是这些
10、用品生产状况很难确定，卫生堪忧；三是客房中用的洗浴液是有保质期的，即使客人不用，也存在过期的问题，这样就出现了费用大、难治理、效果差的情况。但是，目前客人已认为这些是饭店必备的用品，出差也不再带牙具，一旦不提供，客人就会对此不满。2.1.3 制造商说关注环保开发新产品宁波天马股份有限公司销售公司总经理助理周先生：我们的产品主要供给三星级以上的饭店，公司在全国各地设有办事处，西北的新疆、南方的海南三亚都有酒店在用天马的产品。北京的国际饭店、友谊宾馆都与我们有长期合作关系。因为环保等新趋势的出现，我们也听说客房一次性用品是否还保留、保留多少有许多争论，我们在组织生产中正在改变，比如封装品以前用塑料
11、纸现在改用纸包，尽量顺应国际潮流。大 连 软 件 学 院 6因为单价低，所以一次性产品的利润不是很高。天马是做一次性产品起家的，现在这类产品还占到整个公司业务的 6070%，主要靠批量大的优势。虽然新酒店不断开业，一次性产品的市场在扩大，但来自小厂家的竞争也更加激烈。为了保证质量，我们动过不少脑筋。我们失去过一些客户，但我们的产品虽然价格高些但质量有保证，还承诺可以退货，所以不少走了的客户后来又回来了。考虑到一次性产品市场前景不确定，我们在开发其他产品，调整公司的产品结构。现在我们新开发出酒店用的烧烤炉，就很受欢迎。公司希望新产品能逐渐替代一部分老产品，使结构层次更合理。2.2 国家对一次性消
12、费品的控制2.2.1 国家对一次性消费品开始征税一次性洗漱用品在宾馆很常见，而且不再另行收费。从明年起，它们可能会被收费或者不再提供。因为循环经济促进法于 2009 年 1 月 1 日起实施后，一次性消费品生产销售将受到影响。在杭州，大大小小的星级酒店有数百家。国家对一次性消费品征税后，一次性用品生产销售受限制，宾馆酒店无疑将受到影响。据了解，一家普通的经济型酒店每年耗费“六小件”超过 15 万元。循环经济促进法出台后，酒店“六小件”成为关注点之一。2.2.2 国家宏观调控将影响一次性消费品的未来在餐馆使用一次性餐具、宾馆使用一次性洗漱用品等现象非常普遍。日前，全国人大常委会通过的循环经济促进
13、法对这种一次性消费品的生产和销售加以限制。该法规定，国家在保障产品安全和卫生的前提下，限制浪费资源、破坏环境的一次性消费品的生产和销售，具体名录由国务院循环经济发展综合管理部门会同国务院财政、环境保护等有关主管部门制定。对列入规定名录中的一次性消费品的生产和销售，由国务院财政、税务和对外贸易等主管部门制定限制性的税收和出口等措施。记者了解到，在新法出台前，关于深入开展全民节能行动的通知中就提出，各类宾馆饭店不主动提供一次性洗漱用品。大 连 软 件 学 院 7另外，新法一个最大的特点就是力求在生产源头上减少消耗，在产品使用末端重视消耗，做到物尽其用、一举多得。因而，新法对酒店宾馆洗漱用品等一次性
14、消费品进行限制，其节能降耗的目标很明确。2.2.3 对于国家的调控，酒店自身的看法“如果法律法规明确酒店禁止提供一次性洗漱用品，这样酒店既不得罪顾客，又减少浪费。”一家三星级酒店部门负责人表示，新法出台后，估计部分酒店宾馆会考虑采取收费等办法限制提供一次性洗漱用品。2.3 消费者对一次性消费品的看法2.3.1“用完即扔”已成生活习惯在这个一次性消费品充斥的时代，一次性筷子、塑料杯碗、一次性袜子、一次性毛巾等已完全融入人们生活。家住五里牌的陈浩从事营销行业，经常出差。他告诉记者，每次出差，一次性毛巾是必备之物。因为湿毛巾很难干，放在箱子里会产生异味，所以他索性买上一打一次性毛巾，用完即扔，很方便
15、。环保部门认为，在某些情况下使用一次性消费品是不可避免的，但现在许多人为了图方便，都喜欢使用一次性消费品。比如，用纸杯待客、用塑料袋装垃圾等。可人们忽略了一次性消费品的过度耗费容易造成资源的巨大耗费，并制造大量的垃圾，造成环境污染。2.3.2 方便至上，事不关己高高挂起在消费者的概念中，酒店和那些一次性用品已经紧紧的联系在一起。他们认为，既然消费，就包括对这些一次性消费品的使用，而事后的处理工作和消费品背后的污染对于消费者的概念是模糊的。很少有人去考虑到这些因素的背后原因和危害。而中国人只重视眼前，而忽略长远发展的习惯也已经根深蒂固。2.33 对已经取消的一次性酒店说不2005 年，北京曾经有
16、 13 家饭店加入“绿色联盟”取消了在房间摆放“六小件”，结果遭遇入住客人强烈反对，不到半年就重新恢复了提供全套一次性物品。“我们酒店面向的顾客主要是商务型客人，对他们来说本来时间就很紧、工作很辛苦，所以他们不希望自己的行李里还要带着很多洗漱用具。”汉庭快大 连 软 件 学 院 8捷酒店相关人士表示，正是因为考虑到客人的实际需要，所以现在还不会取消客房内的“六小件”。（三） 解决办法和可实施的长期目标以及未来3.1.我国应大力提高消费者的素质。3.3.1 国家应该深入消费者 绿色 环保理念针对我过目前的情况，要想真正解决一次性消耗品的问题，提高消费者的素质至关重要。消费者是一次性消耗品的最终使
17、用者。如果，消费者本身不再要求用这些一次性用品或者在试用的过程中尽量减少不必要的浪费，那么，一次性消耗品的问题解决起来就会相对容易一些。所以，政府不仅要抓物质文明，更要在精神文明建设上多下功夫。随着人们素质的不断提高， “绿色” 、 “环保”的理念会更加深入人心，人们对反町一次性消耗品的人是会更加全面。相信这个问题会在未来不久的时间里，得到更好的解决。3.3.2 巩固和促进消费者对一次性消费品的危害和认识对于宾馆酒店提供的一次性洗漱用品，记者在调查中了解到，尽管市民意识到“资源浪费且不环保”，但是大多数人认为这非常便利，会选择使用。“每次肥皂用了一点点就扔掉了，也感觉到很可惜。可是，我几乎每个
18、月都会出一次差，每次都只带衣服、办公用品等各种物品，而不习惯带洗漱用品，酒店的一次性洗漱用品真的很方便。”经常出差的马先生表示。 采访中，记者选取公务员、商业人士、教师和工人等为调查对象，进行了随机调查。在接受调查的 11 人中，其中 5 人从环保的角度同意宾馆酒店取消一次性洗漱用品，但是，他们同时提出宾馆应该有提供洗漱用品这项服务。他们认为，选择入住酒店宾馆关键在于方便，酒店宾馆的住宿费用中应该包括这部分支出，如果要取消这项服务，相应的价格也应该有所降低。同时，从环保的角度讲应该撤销一次性洗漱用品，但是这项服务是否提供应该由顾客决定。同时国家宣传办应该积极配合宣传一次性消费品所导致的浪费和污
19、染。3.3.3 培养消费者携带自己的物品的意识大 连 软 件 学 院 9早在 1990 年， 新加坡，欧洲，香港等地的星级酒店就已经停止对外提供香皂，牙膏，沐浴露，洗发液等一次性消费品。各国游客也有随身携带自己的用品习惯。这才是真正解决浪费的根源。3.2 对酒店的要求或者说是一个长期目标3.2.1 酒店从自己做起，树立良好榜样客房服务员在打扫房间时，吧那些只用了一点的香皂都收了起来，放到一个专门的袋子里。对于那些用了一点的牙膏，也不要随意丢弃，而是用来请洗面盆、浴缸和马桶。对于那些牙刷，可以逗收集起来。然后用来刷地毯的毛发和物资，或者用来专门去渍。面对，牙刷、牙膏和梳子的外包装，服务人员在打扫
20、的过程中如果发现完好无损，都可以收集起来，再重新利用。节约资源。这些最好在培训期间就可以告诉服务员。以便更好的节约能源，防止过多的资源浪费。3.2.2 推行服务理念，让客户感到满意尽管很多客户在取缔一次性消费品会感到一时气愤，在短期时间内会进行投诉或者不满，但对于长期战略来讲，取消一次性消费对酒店乃至全社会来说是一个有着长远意义的影响和改变。在开始阶段，酒店应该推出其他服务转移消费者注意，比如免费早餐或者免费上网。从酒店内部环境自身做起，让酒店卫生保持干净清新，对消费者来说营造良好氛围，这样的改变会影响消费者对酒店的态度和评价，在未来发展上，酒店可以占得先机。3.3.3 酒店与酒店间保持联系，
21、达成共识在调查中，一次性消费品对于酒店来说，根本没有什么收入可言，而且又产生了不好的负面影响和对环境污染还有浪费的影响。这些因素对酒店的品牌名誉都是重要的影响因素。国外的酒店早在九十年代就取消了一次性消费品。在步入 WTO 以后，中国在世界舞台也有属于自己的一片天地。随着很多外国投资者和工作者的进入，还有外国旅游团探访中国，对于这样一个大环境下，在中国的酒店必须向国际化迈进。取消一次性消费品也是一件指日可待的事情。酒店和酒店间如果达成共识，有许多激动的消费者就找不到理由去投诉和抱怨，如果国家可以出台相关取缔的法律，对于酒店和国家来说，这将是个双赢的决定。3.3 一次性消耗品的未来3.31 绿色
22、的主题，取而代之随着绿色饭店的大力推广，绿色、环保都必将是饭店发展中的永恒的话题。因此不难看出，传统的、浪费严重的、污染持久的饭店一次性消耗品必定会在社会的发展、人类观念的更新与转变中逐步被人们抛弃，取而代之的必定是能循大 连 软 件 学 院 10环、小污染乃至无污染的新材料支撑的一次性消耗品。饭店一次性消耗品会融入更多基于环保与节约的新的设计理念中。有次我们不难看出，我过的饭店业将会有更好的发展未来。3.32 随着时间长流，一次性消费品将成为历史据了解，“7 天”是省城首个正式取消“六小件”的经济型酒店，而如家、汉庭等其他全国经济型连锁酒店还处于观望之中。只有省城本土的银座佳驿连锁酒店，正在
23、推行类似的服务，其工作人员告诉记者，如果入住的客人不使用酒店提供的一次性洗漱用品，酒店将以客人的名义捐植等价值的树苗，但不减免房费。在取消一次性消费品的前提下，酒店适当推出一些绿色活动或者打折活动转移消费者视线。在长期目标实现后，在恢复正常运营。通过不断向人们传导一次性消费品的危害，从而达到高文明，高素质的消费群体。3.3.3 征收一次性消费品的费用，从市场环境上影响一次性消费品未来据了解，上海市在颁发的上海市一次性塑料饭盒管理办法中，规定每生产一只饭盒，厂家向环卫部门交纳 3 分钱。此项收费所得转而再投入一次性塑料饭盒的回收处理，以提高一次性塑料饭盒成本，促进源头减量，并为替代产品提供公平的竞争条件，逐渐由经过市场和环境影响考验的替代产品取代一次性塑料饭盒，最终实现以全新的绿色产品替代一次性塑料饭盒。效仿这种办法，对一次性消费品厂家征收费用，从而达到最后的酒店绿色消费品替代一次性消费品的最终目地。结论：酒店一次性消耗品存在着优势和劣势。有益处也有弊端。在以保护生态和不浪费的前提下，我们提倡适当用一次性消耗品。节约用一次性消耗品。
