青岛版小学四年级科学上册第一单元测试题一、 填空1 我们的食物主要来自于 和 。2 按味道分类，我们可以把食物分为 、 、 、 、 五种。3 我国少数民族中，喜食牛羊肉的有 、 、 等。4 维持人类生命健康的营养素主要有 、 、 、 、 、 和水。二、 选择1 下列能为我们提供较多纤维素的食物是（ ） 。南瓜和莴苣 韭菜和芹菜2 为人的生长和代谢提供大量维生素的食物是（ ）。蔬菜和水果矿物质和水3 对其挤压会渗出油脂的食物是（ ） 。牛肉 花生4 遇到碘能够变为蓝色的营养素是（ ）淀粉水5 燃烧时，会发出像烧焦毛发气味的营养素是（ ）脂肪蛋白质三、 判断1 各种各样的调料也是我们的食物。 （ ）2 面包和馒头都是含淀粉较多的食品。 （ ）3 说到底，是大自然为我们提供了各种各样的食物。因此，我们应该热爱大自然，应该保护我们的自然环境。 （ ）4 依据不同标准，我们可以把食物分成不同的种类。 （ ）四、 连线青菜米饭饭店动物类食品五、 实验题1 马铃薯中是含有淀粉的。设计一个实验予以证明。 （写出实验设计即可）2 脂肪中含有一个实验予以证明。 （写出实验即可）六、 问答1 我们为什么要制订属于自己的健康饮食计划？植物类食品牛奶 豆腐 花生油馒头水果鸡蛋2 维持人类生命健康的营养素哪些？3 合理的饮食应该是怎样的？
