1、浅谈双语教学模式的应用 一、 什么是“双语教学”？ 朗曼应用语言学词典所给的定义是：在学校里使用第二语言或外语进行各门学科的教学。本文所探讨的双语教学就是汉语和英语意义上的双语教学。二、双语教学的重要性1. 双语教学是提高英语交际能力的重要方式。英语教学费时较多，收获却不明显。与其它学科相比，许多学生在英语学习方面花费的时间和精力是最多的，很多学生经过多年的英语学习，却不能比较熟练地阅读英语原版书籍，尤其是听不懂、讲不出，难以与外国人直接交流。所以就要创造一种英语环境，能说母语的同时能流利地运用英语。两种语言并驾齐驱。2. 英语是最重要的国际通用语言。学习英语是提高综合国力和国际竞争力的需要。
2、不可否认，世界科学、技术、经济和文化的重心在美国和欧洲。科学、技术、经济和文化的传播方式从来就是从中心向边缘地带扩散。中国是发展中国家，处于边缘地带。在相当长的时期内，我们必须加强英语学习，才能够较快地学习和掌握发达国家的先进科学知识和技术。特别是 08 年的奥运会在我国召开，英语这种通用语言尤为重要，有很多形式的比赛如，“奥运之星”等都为这场举国欢庆的赛事选拔人才，输送人才！全民行动！为了共同的目标而努力，让全世界的人们感受到中国的魅力！感受到我们的综合国力，感受到我们的国民素质！我曾经在国外学习生活过，切身体会到外语应用的重要性。3、满足学生未来发展的需要。科研工作、获取信息、出国深造都需
3、要较高的英语水平。外语是人们互相交流、信息传递、情感表达的载体，也是我们学习各国先进技术、先进经验、先进管理，了解外国文化习俗的工具，掌握国际通用的英语将成为学习者能力的一个标志。三、双语教学模式在客房服务与管理学科中的应用1、渗透型：在正常的学科教学中，适当穿插使用英语有的是使用一些常规的课堂用语，有的是将一些名词术语（重要的定理、关键词）讲给学生，并适当辅以汉语的解说。“双语教学”确实给学生以新鲜感，但对职业学校的学生来说，学英语很困难，更不用说用英语了。针对这一现状，最初应宜采用“渗透型”进行教学，抓住切入点，结合专业特色，首先在课堂用语和日常用语、饭店服务用语方面下功夫，我所教的这门学
4、科有专门的章节就是关于“客房服务常用词语”，相关内容有“客房服务名词术语”，“客房服务常用语”，“情景对话”等。这部分内容要求学生能灵活自如地运用英语口语与客人沟通表达，所以能在旅游专业课上运用双语教学尤为重要。我在“渗透型”教学阶段，先让学生熟悉我的教学风格和特色，首先在课堂用语和日常用语进行渗透，学生对于我充满了好奇与新鲜感，饶有兴趣地聆听表达，经过一段时间学生已进入状态，逐渐适应了，且对学科充满了浓厚的兴趣，结合学生的实际，应对课程随时进行调整，“双语教学”也由“渗透型”过度到“穿插型”。当然在备课时需用大量的时间，精心去准备，去设计。学生反映“双语教学”大大激活了课堂教学，认真听每一个
5、词，外语的词汇量增加了，口语表达能力增强了，而学科的进度并未受影响，对自己的学习和成长大有益处。有了这样的反馈，也就更加坚定了我对这一教学新模式的探究。2、穿插型：交替使用中英文两种语言，或以中文为主，在理解中文的基础上适当用英语补充； 或以英文为主，在用英文教学的同时，适当辅以汉语的解释和说明。 学生渐渐适应了“双语教学”的模式，但要求她们完全用英语表达是很有难度的，所以我不断地调整我的双语课堂，也由起初的“渗透型”教学阶段逐渐过度到“穿插型”阶段。我要精心准备教学内容，设计环节，特别是我英语教学的部分，要流利清晰地表达，尽量用简单的语言，生动地讲解，让学生经常有耳目一新的感觉。从而激发她们
6、对求知的渴望。3、示范型： 某个学科中，大部分时间是用中文教学，选择一定的内容、用一定的时间用纯英语进行教学。比如每学期 40 课时的学科课程，其中 30 个课时用汉语讲授，另外 10 个课时在充分准备的情况下用英语授课。客房服务与管理中有关“中式，西式铺床”的内容，我就采用了“示范型”教学，效果不错。学生已经适应了我的教学模式，并能流利运用英语口语参与我的教学，所以在条件比较成熟的阶段我精心准备了这部分内容。全英教学，对学生来说不向前面阶段那样容易，我要求学生熟练用中英文掌握所学内容，并巧妙利用多媒体把中、西式铺床的专用名词、步骤等以声音、文字、图象、动画、影像等多种不同类型综合编排处理运用
7、到教学中，这样大大提高课堂信息容量，具有极强的动态感，能吸引学生的注意力，从而使学生自然而然地“用英语学习知识”的同时提升学生“用英语表达知识”的能力。经过考核，在她们能用英语表达所讲内容后，全英授课顺利进行。我也安排了多余 10 节的内容，因为这部分内容要求学生形成熟练的技能，并有机会参加市、国家级的大赛，所以学生更为重视！通过反复训练，学生不仅掌握了一技之长，且熟练运用英语知识形成能力。我的教学也有了质的飞跃。在“双语”模式的运用中，我也遇到了很多困难，包括自身和学生方面的，但作为“双语”教师，不但要具有本学科的知识、技能和能力，还要精通用作教学语言的外语或第二语言。能够把这些形式灵活、得体地运用于教学活动之中。我相信只要有坚定的决心和克服困境的力量，就能在教学上达到“巅峰”状态。
