1、景德镇的陶瓷文化作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 866 更新时间 ：2006-4-27 一、中国是瓷器的故乡，素有“瓷器之国”之称。景德镇是我国陶瓷主要产地之一，制瓷历史悠久，闻名中外，享有瓷都之誉。郭沫若年在一首诗中写道：“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都。” 景德镇春秋时属楚地，秦统一中国后属九江郡，汉改属豫章郡，三国时属吴；东晋荆州剌史陶侃曾“擒江东寇于昌南”，遂于此地设镇，曰新平镇，意为新近平安之地。唐开元四年（公元年）改镇置县曰新昌县。唐天宝元年（公元年）更名为“浮梁”。据郡县释名：“以溪水时泛，民多伐木为梁也”，故称浮梁。因镇治所在昌江之南，又称昌南镇；又因此地镇民多以陶为业，
2、故又称陶阳镇。 景德镇一名始于北宋景德年间（公元年）。“北宋景德年间烧造，土白壤而埴，质薄腻，色滋润，真宗命进御器，器底书景德年制四字。其器光致茂美，当时则效，著行海内，于是天下咸称景德瓷器。”（景德镇陶录卷五）景德镇由此得名。元代在景德镇设“浮梁瓷局”，这是历史上第一个官方瓷业机构，专门负责烧造官府用瓷及官办贸易所需瓷器。瓷局代表朝廷，集中了人才、技术、原材料等多种优势，这对景德镇瓷业的发展无疑是一个有力的促进。景德镇制瓷业在元代进入了一个创新时期，首先是制胎原料，采用了瓷石加高岭土的“二元配方”，提高了烧成温度，减少了器物变形，烧造出颇有气势的大型器皿；其次是青花、釉里红的烧制成功，使中国
3、绘画技巧与制瓷工艺的结合更趋成熟，具有强烈中国气派与风格的釉下彩瓷器发展到一个新的阶段；然后是颜色釉的成功，高温烧成的卵白釉、红釉、蓝釉，是熟练掌握了各种呈色剂的标志，从而结束了元代以前瓷器单一的影青釉和单一的刻划花装饰的局面。 明代初期，景德镇设御窑厂，专门烧造官府用瓷。为了保证御窑厂产品的数量和质量，官府把在战乱中失散的工匠又重新集中起来，使景德镇制瓷工匠的队伍和瓷业生产规模都空前庞大起来，“工匠来八方，器成天下走”正是当时极好的写照。明代的景德镇不仅官窑兴旺，民窑也有很大发展，形成了“官民竞市”的局面，这种竞争促进了瓷业的发展。此时的景德镇已成“天下窑器所聚万杵之声殷地，炎光烛天，夜令人
4、不能寝”的江南雄镇。以成化斗彩为代表的彩瓷，是我国制瓷史上的空前杰作；永乐、宣德年间的铜红釉和其他单色釉的烧制成功，则表明了当时制瓷业的高度技术水平。景德镇明代瓷器既有釉下彩绘又有釉上彩绘，还有釉上与釉下相结合的斗彩，将我国瓷器装饰技术推进到一个新的阶段。清初，随着封建政权的相对稳定，社会经济的迅速恢复和发展，顺治二年手工业“匠籍”的废除，国外对中国瓷器的需求量的增加，使景德镇瓷业生产在清代前半期达到了历史的高峰，代表了整个时代的水平。自康熙十九年御窑厂正式恢复到乾隆中叶，瓷业生产有了突飞猛进的发展，制瓷技术更趋娴熟精湛，品种尤为丰富多采，高低温颜色釉“精莹纯全”，珐琅彩、粉彩精细秀雅，特别是
5、康熙的青花、五彩、三彩风格别致，雍正墨彩朴素清逸，乾隆的青花玲珑和瓷雕等工艺瓷巧夺天工。造型精巧、装饰绚丽、瓷质莹润三者兼备，构成了康雍乾三朝瓷业的辉煌成就。此时，景德镇瓷业进入了黄金时代。鸦片战争以后，景德镇瓷业逐渐萎缩衰败，直到新中国成立以后，景德镇瓷业才重新焕发青春，又走向繁荣振兴之路。二、瓷器的发明，是人类文明进化的产物，是古代生产技术和文化艺术的结晶。瓷器源于陶器，又精于陶器。在人类历史源流中，陶器的出现，并非某一地区先民的独创，它是史前文化的一个普遍现象，而瓷器的发明，历史已经证实，是我国古代人民的伟大创造。到东汉时期，我国最早的瓷器已经脱胎而出，自它问世以后，我国由南到北相继出现
6、了烧瓷的窑场。景德镇开始制作瓷器以前曾有过制陶阶段，“新平冶陶，始于汉世”（浮梁县志）。据清人蓝浦 景德镇陶录：“（景德镇）水土宜陶，陈以来土人多业此。”可知景德镇于南北朝时的陈朝便有了瓷业烧造。根据目前发现的古代窑址和出土实物考察，景德镇至晚在五代时期已经开始了瓷器的烧制。景德镇制瓷业历经千年而长盛不衰，这在世界陶瓷史上是绝无仅有的。她虽然不是瓷器创造者，但却以集大成者的风姿，以高度的瓷业成就，为我们留下了灿烂的陶瓷文化。景德镇陶瓷文化有着丰富的内涵，从瓷器烧制方面考察，主要表现在质地、造型、装饰三个方面。景德镇瓷器质地有四个特点：白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬。景德镇陶录记载：唐武德中（公
7、元年），镇钟秀里人陶玉，制成“土埴白壤，体稍薄，色素润”瓷器，载入关中，且贡于朝，被称为“假玉器”。唐武德四年（公元年），朝廷诏新平民霍仲初，制瓷进御。霍为镇东山人，所造瓷器“色亦素，土善腻，质薄，佳者莹缜如玉”。一个称为“陶窑”，一个称为“霍窑”，所烧制的瓷器都是质薄、色素，一个称为“假玉器”，一个称为“莹缜如玉”。宋代出现的介于青釉与白釉之间的宋影青瓷，便已进入“青如天、明如镜、薄如纸、声如磬”的艺术境界。又如景德镇的薄胎瓷，薄如蝉翼，轻若绸纱，透明如镜，洁白如玉，击之声如磬，清脆悦耳。在造型方面，有圆器与琢器两大类别，圆器专指在辘轳车上制作的盘、碗等圆形品种，以杖拨车，轮转成型，效率较高
8、，厚薄均匀；琢器即琢磨之意，有轮车拉坯，也有模印镶嵌，制品包括缸、瓶、坛、罐、壶、盅等立体或方形品种，式多奇巧，制法各异。除圆器、琢器之外，在造型方面还有一朵奇葩瓷雕。景德镇的陶瓷雕塑，依其操作方法的不同，大致可分为圆雕、捏雕、浮雕、镂雕、锒雕等种类，具体品种则不计其数，从陈列美术品、玩具到生活器皿，无所不有。景德镇所生产的陶瓷雕塑，瓷质光洁，造型优美，千姿百态，魅力无穷。景德镇传统四大名瓷青花、青花玲珑、粉彩、颜色釉，从装饰方面集中体现了景瓷的艺术成就。青花瓷属釉下装饰品种。其瓷胎骨细腻，晶莹柔润；其花，清新明丽，幽静雅致；其釉，光亮洁净，白中泛青；其色，青翠欲滴，永久不褪。该瓷一向被人们誉
9、为“人间瑰宝”，居景德镇四大传统名瓷之首。青花始创于元代，至明代已臻成熟，分别创出了“宣（德）青凝重、成（化）青雅致、嘉（靖）青幽清”的独特风格；清康熙、雍正、乾隆年间，青花瓷器器型更为复杂，装饰更为丰富。青花工艺多种多样，常见的主要有手绘、贴花和印花三大类。手绘的青花瓷，画面生动活泼，属青花瓷中最为珍贵的品种；贴花的青花瓷，图样清晰，规格统一；印花的青花瓷，线条简练，画面规整。青花纹饰丰富，品种俱全。自古以来，景德镇所产的青花瓷器倍受国内外人们的宠爱。据传，十五世纪的萨克森国王，为取悦于新选的王后，竟用四队近卫军向邻国君主换回十只青花瓷瓶。青花玲珑瓷又称“米通”瓷，外国朋友则称它为“嵌玻璃的
10、瓷器”。这一品种，是在同一件瓷器上，即绘有青翠欲滴的“青花”，又布有碧绿透明的“玲珑”（镂孔），二者和谐地融为一体，互相衬托，相映生辉。制作这种瓷器，是一门十分精细的工艺。制作时，艺人需先用小刀在泥坯上细心地刻出各式各样的镂孔，再填入玲珑釉料和配上青花纹饰，然后入窑焙烧。青花玲珑瓷为景德镇所独创。据文献记载，明永乐年间青花玲珑瓷便已问世。粉彩瓷始创于清康熙晚期。粉彩是釉上彩的一种。彩绘时先在白瓷釉面上勾成图样，再填上一层“玻璃白”（一种含有铅、硅、砷元素的画料），然后用彩料描绘洗染，入彩炉烘烤而成。粉彩画面线条纤细秀丽，形象生动逼真，色彩粉润柔和，富有立体感。粉彩的技法多种多样，既有简洁洗炼的
11、写意，又有严谨规整的工笔。其精细处，刻划入微；豪放处，潇洒秀逸。年，郭沫若到景德镇参观，吟诗赞颂粉彩技法“画比荆关字比苏”。粉彩的图案装饰形式丰富多采，有单面彩式、双面彩式、边脚图案式、散点折枝式、吊灯洋莲开光式等。粉彩瓷品种繁多：有碗、盘、杯、瓶、坛、缸等单件品种，也有餐具、茶具、咖啡具、酒具、文具、屏风等配套品种。有小至几厘米的瓷瓶，也有高至数米的瓷瓶、口径大至一米的瓷缸和长达十多米的壁画。颜色釉瓷，系用铁、铜、钴、锰等氧化物，配制成不同的色料，施于泥坯或瓷胎之表层，经高温或低温焙烧而成的一种瓷器。这类瓷器釉面斑驳璀灿，呈色五彩缤纷，被人们赞之为“人造宝石”。景德镇所烧制的颜色釉瓷品种多达
12、百余种，如祭红釉瓷，其瓷面的釉色似初凝的鸡血，深沉安定，莹润均匀。祭红釉瓷为景德镇所创制，因古时皇室常以它作祭器，故称之为“祭红”。又如三阳开泰釉瓷，其瓷面的釉色为：在乌黑闪亮的釉面上，呈现出三处扁圆形的红釉，红釉四周喷射黄、青、绿各色光芒，恰似三颗太阳喷薄而出，故称“三阳开泰”。易经上有“正月为泰卦，三阳生于下”之说，意为冬去春来，阴消阳长，万物复苏，古人把上述釉色称为“三阳开泰”，寓有“三阳开泰运，五福转新机”的祝祷之意。三、1982 年，国务院正式命名景德镇市为我国的历史文化名城。作为一座历史文化名城，除了制瓷成就和贡献外，保存完整的古代制瓷作坊的部分遗址、古窑和与制瓷有关的古代建筑也记
13、录和反映了丰富的文化内涵。保存下来的古窑有：湖田古瓷窑遗址、南市街古瓷窑遗址、白虎弯古瓷窑遗址、黄泥头古瓷窑遗址、柳家弯古瓷窑遗址、御窑厂遗址等。湖田古瓷窑址位于市郊南山山麓的湖田村，其范围约四十万平方米，是景德镇古瓷窑遗址中烧瓷历史最长、规模最大的一处。瓷业兴于五代，经宋、元至明中叶结束，持续生产达七百余年。从其范围内的堆积物来看，有五代、宋、元、明遗物堆积，五代堆积物中以白釉瓷器为佳，宋堆积物以影青刻、印花为主，元以黄、黑为多，明以青花瓷为主；马蹄窑、琵琶窑、葫芦窑等大窑炉散布各处；其遗迹和遗物，集中地反映了景德镇制瓷业由初级到高级的历史进程。南市街古窑址范围数万平方米，是景德镇境内规模仅
14、次于湖田窑的古瓷窑遗址。遗物上溯五代，下至元初；产品器型精巧，釉水晶莹，多有精美的刻划花和印花；装烧形式有支钉迭烧、匣钵仰烧和支圈复烧等多种。御窑厂遗址，在市中心，厂跨珠山，周围约公里。御窑厂是专门生产宫廷用瓷的，始建于明洪武年间，初有窑座，到宣德年间增至座，规模宏大。窑的种类有风火窑、色窑、大套缸窑、匣窑、青窑等。御窑长期与民窑竞争，对促进景德镇瓷业发展有一定作用。高岭古瓷矿遗址，位于东乡高岭村。远在南北朝时，这里就出产优质造瓷原料高岭土。在元、明、清历代史料笔记中多有记载，明人宋应星在天工开物陶炬中所记述的出糯米土的高梁山，即指矿区高岭山。在高岭村至今仍保留着明代万历至清代雍正时期有关开采
15、高岭土的石刻，存有不少明、清矿坑遗迹，以及一丘丘雪白的尾砂堆，最厚处达米。“高岭”一名，已成为全世界制瓷原料的通用术语。景德镇市区内保存着不少与制瓷有关的古代建筑，从建筑学的角度显示了历史文化名城的特点。龙珠阁，位于珠山之顶，是明、清御窑厂的重要标志。阁始建于唐代，称聚珠亭。宋代修茸一新，称中立亭；明代万历初重建，称环翠亭；明代天顺间改建，称朝天阁；清代改称文昌阁；年重建，称龙珠阁，此名一直相沿至今。龙珠阁已成为这座历史文化名城的城徽。师主庙，座落在珠山东侧的龙缸弄地段。相传师主庙是为纪念晋朝人赵慨而修建的。赵慨生于西晋，东晋时官至五品，先后在福建、浙江、江西任职。他刚直不阿，疾恶如仇，后为奸
16、臣所害，降职贬官，隐居于景德镇。在镇时，他运用在浙江了解和掌握的越窑制瓷烧造技艺，对景德镇陶瓷的胎釉配制、成型和烧炼等工艺进行了重大改进，为发展瓷业作出了重要贡献。人们尊敬、爱戴他，称他为制陶“师主”，在他死后，专门建庙祭祀，把他当成“佑陶之神”供奉。佑陶灵祠，俗称风火仙庙，设在原御窑厂内，为祭祀明代陶工童宾之祠。童宾，又名广利，景德镇人。浮梁县志载：“万历间，内监潘相奉御董造，派役于民，童氏应极，大族人惧，不敢往，神毅然执役。时造大器，累不完工，或受鞭棰，或苦饥荒，神侧然伤之，愿以骨作薪，丐器之成，遽跃入火。翌日启窑，果得完器，自是器无弗完者。家人收其余骸葬凤凰山。相感其诚，立祠祀之。”现庙
17、已毁，其墓还在。师主庙、佑陶灵祠反映了景德镇行业神崇拜的风俗。天后宫，位于市区戴家弄一侧，系当年福建会馆所在地。景德镇地处内地，何以要祭祀这位海上女神？据说，古时福建有位瓷商，一次贩运景德镇瓷器去海外，船行途中，突遇狂风巨浪，眼看要遭灭顶之灾，绝望中瓷商大呼天后保佑。天后果然显灵，使商船转危为安。重抵景德镇后，瓷商为报天后救命之恩，遂以全部资财为天后建宫。天后宫记录了景德镇瓷器对外贸易的史实。景德镇还保留了明代瓷器街、三闾庙街和一批明、清古建筑。明代瓷器街在市区麻石弄，为明末清初形成的瓷器交易场所。史载：“瓷器街颇宽广，约长二三百武，街两旁瓷店张列，无器不有。”三闾庙明代古街，位于昌江与西河的交界处，为古代鄱、浔、都、徽诸州通往景德镇的必由之路。从五代起，四川、河南、安徽就不断有人迁居于此。至清代，这里仍是交通方便，商业繁荣的集镇。三闾庙街古时曾是舟船云集的码头，由数百块两米长的条石砌成的台阶直抵河面，迄今保存完好。清代康熙年间，这里有四条大渡船往返于市区之间。当年水路交通和商贸往来的盛况，由此可见一斑。这些历史遗存，为考察、研究瓷都历史文化提供了宝贵的资料.
