1、电压力锅菜谱:无水蘑菇红烧肉的做法 来说一下蛋糕的做法；我没有电子版的，手动输入，鸡蛋 5 双，沙塘100 克，自发粉 150 克，牛油适量1，把牛油加热成液体状2，将蛋白及蛋黄分开，然后把蛋白拌匀至起泡3，将蛋黄，砂糖和牛油倒 进蛋白内拌匀，再加入自发粉顺方向拌匀4，放少许牛油于内锅 底预热， 请轻拍内煲数次，使材料内的空气排出5，将蛋糕放入内锅， 选择按：粥 键，自 动控制时间 15 分钟，美味蛋糕即成用料：猪五花肉 1000g，蘑菇 150g，大葱 2 根，老姜 1 块，桂皮 1 片，冰糖 25g，盐 1 汤匙（15g），料酒 2 汤匙（30ml），老抽 2 汤匙（30ml）。做法：将猪
2、五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时 1520 分 钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 2、红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17 分钟20 分钟左右。 3、番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根 配料：番茄沙司、老抽、盐、 鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35 分钟左右。 3、水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水
3、煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入 锅中。加 盐（少许）料酒（少许）放水不要超过 4/5。 注：25 分钟30 分钟左右。 4、蒸地瓜 主料：地瓜 1 斤 配料：水 100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过 17分钟后，自动保温、自动泄压。 5、排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500 克，大米 300 克 配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、 鸡精、老抽 方法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约 15 分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15
4、分钟左右，制作完 毕后，即可排气食用。 6、红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、 盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。 7、西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋 2 个、柿子 1 个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净
5、，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为 30-60 分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。 8、天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱 丝、姜丝、胡 萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按汤类键，开 锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或 1 斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程 2535 分钟，工作时间根据食物多少而定。 9、油焖尖椒 主料：尖椒、鸡蛋、肉 馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精 作法：将肉馅
6、放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 10、小鸡炖磨菇 主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条 配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。 注：17 分钟20 分钟左右 11、农家菜 主料：排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米 配料：盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精 方法：首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，加入配料后搅均匀即可（加少许水千万不要放多）。 注：20 分钟左右根据量而定。 12、猪肉煲仔饭 主料：生猪肉 300 克，
7、大米 500 克（因人数变） 配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉类，大约 16 分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约 145 分钟。制作完毕后，即可排气食用。红焖肉炖土豆 主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可 注：17 分钟20 分钟左右。番茄牛腩 主料：牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根配料：番茄沙司、老抽、盐、 鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程：首先把切好的牛
8、腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。 注：35 分钟左右。水煮活鱼 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过 4/5。 注：25 分钟30 分钟左右。 蒸地瓜 主料：地瓜 1 斤 配料：水 100ML 方法：将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17 分钟后，自动保温、自动泄压。 文章来源城市尚品网排骨煲仔饭 主料：排骨（精排）500 克，大米 300 克配料：精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、 鸡精、老抽 方
9、法：将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约 15 分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约 15 分钟左右，制作完毕后，即可排气食用。红烧鸡脖子 用料：鸡脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法：鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“ 肉类/ 鸡”键。 西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋 2 个、柿子 1 个 配料：盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待水再次开后，将鸡蛋搅均， 轻轻倒入锅
10、中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用 大骨棒汤 主料：大骨棒壹个 配料：盐、味素、大料、料酒、酱油 方法：将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为 30-60 分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。天下第一鲜 主料：鲫鱼、羊肉片 配料：鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱 丝、姜丝、胡 萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法：先把鲫鱼连同水（半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝）一起放入锅内。按 汤类键，开 锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片（半斤或 1 斤），少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。 注：全过程 2535 分钟
11、，工作时间根据食物多少而定。 油焖尖椒主料：尖椒、鸡蛋、肉馅 配料：糖、尖椒面、油、精盐、 酱油、味精 作法：将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。 小鸡炖磨菇主料：小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料：盐、大料、花椒、老抽、葱、姜 方法：小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注：17 分钟20 分钟左右 猪肉煲仔饭 主料：生猪肉 300 克，大米 500 克（因人数变）配料：精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖 方法：将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品
12、。选择肉类，大约 16 分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约 145 分钟。制作完毕后，即可排气食用。以上转自天涯 。1、萝卜牛肉煲用料：新鲜牛肉 500g、盐 2 茶匙 10g、白萝卜 250g、姜片 3 片、胡萝卜250g、辣椒粉 30g、葱 2 根、糖 20g、料酒 100ml做法：1、将胡萝卜和白萝卜去皮切块，牛肉洗净后切块，用开水焯一下2、电压力锅中放入牛肉、白萝卜、胡 萝卜、葱断、姜片、料酒、丁香、香叶、白胡椒粒和适量水（水不用多）3、选择【肉/鸡】功能档；烹饪结束后加入适量盐便可食用。小贴士：盐一定要后放，否则牛肉容易老。胡萝卜和白萝卜您可以适当增减分量。2、
13、剁椒鱼头材料：胖头鱼鱼头一个、盐、湖南剁椒、 红油、姜、葱花做法：1、把鱼头洗干净同，将盐均匀抹在鱼头上，腌 5 分钟，再将剁椒抹在鱼头上，在盘底放 2 片生姜，将鱼头放上，再在鱼头上放适量的姜丝。2、将葱花撒到鱼头上，浇油和红油，放内 锅里，合盖3、在面板上选择“ 鱼”功能键，等到电压力锅“嘟” 鸣叫，显示“保温”状态时，不要打开锅盖，等 3 分钟后开盖。3、鸡腿材料：鸡腿、油、酱油、生粉、姜蒜、豪油做法：鸡腿两只斩小件，干香茹用温水泡发切小块，加入油、酱油、生粉、姜蒜、豪油、喜辣者可加辣油或是干红辣，喜甜者加点白糖。拌匀了然后在压力锅内隔水蒸十五或二十分钟就可吃了，非常酥软嫩滑。也可把鸡腿换成排骨，或是肉片也可以的。4、茶树菇排骨汤 主料：排骨辅料：茶树菇、冬瓜、姜、香菜调料：盐、鸡精、料酒
