1、 电烤箱使用技巧大全随着人们生活水平的不断提高，对于小家电产品的拥有数量也逐渐增多。其中面包机、搅拌机、多士炉、电烤箱等西式小家电也成为了中国家庭中必不可少的产品，不过消费者虽然购买了这些产品，但是很多都不会用，笔者今天就来教大家如何使用电烤箱，下面我们先来了解一下电烤箱的发热管有几种类型：一般电烤箱常用的发热器件有“石英远红外加热管”、“电阻丝（电炉丝）排加热器”、“卤素发热加热管”这几种类型，其中石英远红外加热的效率最高，安全系数也比较大些，更换、维修相对比较方便，所以是用得最多、也最普遍的一种；其它的两种，以前也有用到过的，但是现在比较少见了，效率也没有第一种高。一般带烧烤的微波炉内的发
2、热器件，大多是石英远红外发热管。判断电烤箱是否优质的标准是什么？一般家用烤箱的功率有多种，购买者可根据实际需要选择合适的功率。在功能方面，主要应选择带有定时、调温和调功率的三种控制电烤箱。在具体挑选时可注意以下几点：外观应光洁平整，无变形和脱漆等现象；炉门应与炉体吻合良好，各控制开关应灵活可靠；将功率调到最低挡，通电后，加热灯亮，几分钟后灯自动熄灭，再过一会儿灯自动亮，说明恒温器工作正常；接通电源后，指示灯应正常发光，炉腔内应正常发热。烤箱的烧烤食物对健康有害吗？炭火烧烤时，油滴掉到火上产生的油烟中含有有害物质。还有烤焦的食物中也有有害物。使用烤箱时可以定温度，定时间，不易烤焦，没有油烟，当然
3、安全得多。电烤箱使用技巧大全没有温度调节的烤箱怎么把握时间和火候？烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。温度：50食物保温、面团发酵 100各类酥饼、曲奇饼、蛋挞 150酥角、蛋糕 200面包、煎饺、花生、烙饼各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭 时间：10-20 分钟饼、桃酥、串烧肉12-15 分钟面包、烙饼、排骨15-20 分钟各类酥饼、烤花生20-25 分钟牛扒、蛋糕、鸡翼25-30 分钟鸡、鹅、鸭、烧肉30-35 分钟红烧鱼、烧排骨用烤箱制作的食品的食谱？1、洋葱鸡翅鸡翅一斤（
4、约 89 只），先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油（老抽）腌制 12 小时，鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味，而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞，看起来比较美观！2 个拳头大的洋葱，横切成洋葱圈，平铺在放好铝锡纸的铁盘上，再把腌好的鸡翅放在上面，腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热 200 度的烤箱，鸡翅放进去后调 20 分钟，在 10 分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡翅是块头比较大，可能要多烤 5 分钟，时间自己掌握。2、烤肋排肋排一斤，同样腌制 12 小时。西红柿 3 个、洋葱 2 个，西红柿切成 23 公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱，后铺西红柿，最后摆肋排，腌汁倒进铁盘。肋排要烤 2530 分钟，如果怕不
5、熟的话，可以在腌制之前，把肋排放开水中煮 23 分钟，用冷水冲洗，等肋排不热在腌，如果焯过水的肋排，只要烤 2025 分钟就够了。(编辑： 代平)ACA 电 烤 箱 食 谱芝 士 海 鲜 焗 饭 用料： 米饭 100g；青椒 1/4 个； 红椒 1/4 个；香菇 2 个； 虾仁 5 个； 橄榄油 1 汤匙；芝士 60g ；盐 适量； 胡椒粉 适量。做法：1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。 2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。 3. 烤箱用 bakery 模式，171预热 5 分钟，烤盘放在下层覆锡箔
6、纸烤 15 分钟即可。小贴士： 为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。烤 平 鱼 用料：平鱼 250g； 生抽 2 茶匙(10ml)；盐 少许； 辣椒酱 2 茶匙； 白糖 1/2 茶匙(3g)； 料酒 10ml； 葱末 少许； 油 少许；熟白芝麻 5g；蒜末 少许。做法：1. 将平鱼处理干净，在鱼身上均匀地涂上盐，腌制 30 分钟后，沥去渗出的水分。 2. 在鱼身上抹上料酒、生抽、白糖和油的混合汁，然后再抹上辣椒酱，撒上蒜末。 3. ACA 烤箱预热至 200，烤盘垫锡箔纸并刷油。将平鱼放入烤盘，入烤箱烤制 20 分钟。 4. 取出后，均匀地撒上葱末和熟白芝麻，连汁一起和米饭搭配食用
7、。小贴士： 如果平鱼体型较大，为了易熟和易入味，可以在鱼身上划两刀。烤 全 鸡 用料：全鸡 1 只； 料酒 50ml ； 盐 2 汤匙(30g)； 花椒粉 1 茶匙(5g)； 黑胡椒粉 1 茶匙(5g)； 柠檬 1/4 个（取汁备用）；生抽 30ml； 八角 3 枚； 孜然 5g；迷迭香末 适量； 干辣椒 适量； 姜汁 适量；蒜末 适量 ； 蜂蜜 适量；葱结 适量。做法：1. 将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。 2. 在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，做成烧烤酱，均匀地涂抹在鸡
8、身上，腌制 2 小时以上，使其充分入味。 3. 在腌好的鸡肚子里填上葱结，用牙签把鸡肚子的开口密闭。 4. 将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。 5. 175烤 1 分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进 ACA 烤箱。以 150继续烤 40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤 5 分钟即可。小贴士：1. 若不用料酒，改用白葡萄酒的话，效果更好。 2. 腌制的时间可以长一些，如果时间允许，可以置于冰箱中腌一晚。 产品型号：ATO-M16A 功率：1200W 容量： 16L产品特色：新颖，采用高强度、耐高温的大透明钢化玻璃门设计，炉内食物清晰可见，新颖别致自锁门，玻璃门开关具有自锁定位功能，方便放置和取出食物回转烤，特别设计的耐高温电机驱动回转轴，大容量内腔，可一次完成全鸡烤制安全，采用双重接地防触电保护，使用更安全方便，采用“旋钮”操作，可以更方便的选择温度，加热方式和加热时间自动恒温，内置高灵敏度的温控器，可保持烤箱内的加热温度设定定时功能，60 分钟定时，以配合各烘烤档等功能的需要加热选择，上下发热管的工作状态，有三种可选加热方式，以满足烘烤不同食物的需要温度选择，温度可设定在 100-250 之间配有接渣盘，清洗方便耐用，不锈钢发热管加热，加热快，功效高，省时间
