1、 1青 岛 尚 客 优 酒 店 管 理 有 限 公 司香 港 尚 客 优 酒 店 连 锁 管 理 集 团版本号： 201001V01员 工 手 册2前言：我们集团的员工手册宗旨在于为尚客优酒店的员工提供有关公司人力资源的政策规定，所有规定是依据国家有关法规及公司相关规章制度而制定的，员工受雇于酒店均应了解可以享有的福利和应该遵守的规则，同时也介绍了本公司的企业文化和相关政策，务求分店新任管理人员可通过本篇章能够较快速、较全面地了解尚客优酒店人力资源的须知规则和常见问题，尽快进入管理角色和尽快有效地开展日常管理工作。创建本手册的目的尚客优的目标是为更多的客户提供“时尚、精致、品位”的快乐生活。统
2、一的、标准的品牌运营标准是尚客优发展的基础。为了保证产品和服务的良好性和一致性，为每一家酒店的长久发展打下坚实的基础，提高公司的竞争力，青岛尚客优酒店管理有限公司制订了一系列标准的手册，指导和规范尚客优快捷酒店连锁所有酒店的运作行为，本手册是其中一本。特 别 提 醒 ！ 本 手 册 内 容 属 青 岛 尚 客 优 酒 店 管 理 有 限 公 司 ， 香 港 尚 客 优 酒 店 连 锁 管 理 集 团 任 何 人未 经 许 可 不 得 翻 印 和 外 传任 何 人 未 经 许 可 不 得 翻 印 和 外 传3目 录一、序言6使用须知6公司欢迎词6二、总则 7三、尚客优酒店管理公司简介 7尚客优愿
3、景7尚客优目标 7尚客优使命7尚客优理念 7公司简介8四、尚客优酒店管理公司组织架构 9经营管理中心结构图. 9酒店组织结构图9五、尚客优酒店管理公司人力资源政策 10（一）聘用 101、聘用原则 102、背景调查 103、录用前体检 104、您的新工作105、劳动合同 106、人事档案与录用手续 107、试用期 108、业绩评估 109、晋升 1010、内部调动 1011、员工离职 1111.1 解除合同 1111.2 辞退 1111.3 退休 1111、员工返聘 1112、 亲属聘用11（二）考勤制度 111、 工作时间 112、 考勤 112.1 考勤周期112.2 考勤确认112.3
4、考勤规范1142.3.1 迟到112.3.2 早退112.3.3 旷工123、休假制度123.1 法定假期123.2 年假123.3 带薪病假123.4 婚假123.5 丧假123.6 计划生育假133.6.1 产假133.6.2 陪产假133.7 哺乳假133.8 事假133.9 请假程序13（三）薪酬福利131、薪酬原则 132、支付形式 133、试用期工资 134、加班 134.1 加班费率 144.2 加班时间管理 145、餐费146、社会保险金14（四）员工福利141、生日礼物142、娱乐活动143、洗衣规定144、体检规定145、员工住店及用餐优惠146、其他14（五）员工关系14
5、1、员工基层委员会152、布告栏 153、建议箱 154、申诉程序 155、培训和发展 15（六）行为规范 1551、工作态度 152、仪容仪表 15 2.1 员工仪表152.2 铭牌152.3 员工着装163、酒店设施 163.1 卫生间163.2 员工餐厅164、酒店安全 164.1 保安检查164.2 更衣柜164.3 私人财物164.4 吸烟165、 员工签到 166、 值班表 167、 拾遗 168、 维护声誉及爱护酒店财物16（七）奖惩 161、奖励 171.1 奖励形式171.2 奖励细则171.3 优秀团队和优秀个人的评选规定172、处罚 172.1 处罚形式182.2 处罚细
6、则182.2.1 口头警告182.2.2 书面警告182.2.3 严重警告182.3 违纪审批192.4 处理权限19（八）礼仪与你19（九）安全条例221、安全须知222、消防须知223、保密制度22（十）修订与解释23（十一）补充文件236一、序言使用须知1. 本手册适用于公司员工使用，使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。2. 本手册将向您系统的介绍公司的情况，并引导您尽快融入公司。3. 请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请尽快向直属主管报告；拾获手册请交回公司人事行政部。4. 离职时，请将手册交回公司人事行政部，如有遗失需缴纳 1000 元费用，本手册解释权归公司，授权部门为公司
7、人事行政部。5. 为维护酒店正常经营秩序 ,员工必须遵守保密制度。对与公司经营有关的数据、资料、文档、信息等负有保密责任，不得以任何方式泄露，如下信息包括但不仅限于：-管理层的会议记录；-公司手册、培训资料；-酒店经营数据、开发信息；-酒店工资信息。公司欢迎词欢迎您加入“尚客优”这个大家庭，成为公司未来事业发展团队中的一员。“尚客优”是一个年轻、充满活力而又积极向上的团队。团队中的每一位员工都以把“尚客优”建设成为中国二、三线城市最大的连锁酒店品牌为目标，秉承“诚信、专注、双赢、创新”的核心价值观，专业、敬业地服务于我们的顾客。 公司相信悉心照顾员工，员工便会悉心照顾我们的顾客， “尚客优”将
8、这一观点视为公司最根本的原则。公司将关注每一位员工的成长，关心每一位员工的未来。也为员工提供相互尊重、公平竞争的工作环境，完善且公正的薪酬福利待遇和系统专业的培训，相信您在这样的氛围中工作，定能最大限度地发挥自己的聪明才智，您的努力和付出也必将得到客观的评价和应有的回报。“尚客优”未来事业正在健康、高速的发展，这也为您提供了实现人生价值的最好舞台。期待看到您在这个充满了激情、关爱的团队中尽显才华，成就事业，和公司共成长。本员工手册可帮您快速熟悉并适应公司的政策，福利待遇及提供的各种机会。再次欢迎加入我们这个大家庭，祝您在“尚客优”获得一个长期的硕果累累的职业生涯！青 岛 尚 客 优 酒 店 管
9、 理 有 限 公 司香 港 尚 客 优 酒 店 连 锁 管 理 集 团7二、总则本手册的宗旨在于为尚客优快捷酒店的员工提供有关公司人力资源的政策规定，所有规定是依据国家有关法规及公司相关规章制度而制定的，员工受雇于酒店均应了解可以享有的福利和应该遵守的规则。本手册中的内容如有变动，公司将在适当的时候将需要修订部分公布给全体员工。本手册为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等法律效力。请大家有任何关于酒店的意见或者建议，受到任何不公平、不公正待遇或者公司有哪些没有服务好大家的地方请直接发送邮件至人事行政部的邮箱（）或者请直接致电(0532-85820299-8010)。三、尚客优酒店管理公司简介尚客
10、优愿景做中国二三线城市真正的经济型酒店尚客优目标中国最大的连锁酒店品牌尚客优使命用我们的专业知识和精心策划，使我们的服务和产品的效益最高，从而为我们的客户提供“时尚、精致、品味”的经济型酒店产品；让我们的员工得到尊重，工作愉快，以能在“尚客优”工作而自豪；使投资者能获得稳定而有竞争力的回报；由此创造我们的“尚客优”品牌。尚客优品牌的含义以人为本，关注每一位员工的成长，关心每一位员工的未来。为员工提供相互尊重、公平竞争的工作环境，最大限度地发挥自己的聪明才智，用我们的专业知识精心打造一个尚客优特色环境，为我们的客人提供“时尚、精致、品位”快乐生活的产品和服务，专业、敬业地服务于我们的顾客，使我们
11、服务和产品的性价比最高，通过“诚信、双赢、专注、创新”的核心价值，让我们的客人和我们的合作伙伴都能够获得超值的回报。尚客优理念诚信 8无论做人做事，诚信永远是最根本的原则。专注 我们深信，只有专注才能专业，只有专业才有我们存在的价值。双赢 无论对于公司员工还是合作伙伴，双赢才是能够继续下去的前提，我们要发自内心的关心，倾听我们团队每个成员的想法和意见，更多时候去考虑合作伙伴的利益。创新 要确保我们走在行业的最前列，学习和创新是我们发展的引擎和动力公司简介尚客酒店连锁管理公司成立于 1999 年，2010 年 1 月 16 日更名为香港尚客优酒店连锁管理集团。尚客优致力于在全国二、三线城市打造高
12、品质、低价位的精致连锁酒店，以”快乐旅途”的服务理念为客户提供“精致、时尚、品味”的快乐生活。集团旗下拥有星级连锁酒店“ 尚客优酒店”和经济型酒店“尚客优快捷”两大产品。 截止 2010 年 7 月，尚客优已在全国布点近 110 家分店，覆盖全国近 70 个城市。尚客优已建成品牌优势明显的全国连锁酒店网络体系，逐步辐射布点中国台湾及新加坡、欧洲等国家。尚客优建立的“尚客会”拥有会员超过 80 万，是中国经济型酒店中成长最快的会员体系，开创了会员积分前台兑换酒店用品的行业先河，成为酒店行业中会员服务最好、积分奖励最高、兑换最实用、最方便的连锁体系。凭借“尚客会 ”庞大的会员体系，通过营运体系建设
13、与服务的持续创新，以成熟的管理经验、敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、和有力的管理执行力优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。已成为中国经济型酒店行业二三线城市的领军品牌的尚客优，正用实际行动为大众打造属于中国的真正的连锁酒店标杆企业。尚客优目标规划在 2010 年底全国分店数量达到 150 家以上，三年内使分店规模达到 800 家以上，成为中国最大的连锁酒店品牌之一，并在不久的将来赴纳斯达克上市。 9四、尚客优店管理公司组织架构经营管理中心组织结构图 . .酒店组织结构图运营管理中心华东区 华北区 华南区 华西区城市 城市酒店酒店酒店酒店城市城市店长 1/1 值班经理4
14、/4店长助理前台服务员客房服务员工程维修员保安员会计/出纳员餐饮服务员厨师/杂工客房主管/或领班公司与酒店双重领导公共区服务员10五、尚客优酒店管理公司人力资源政策（一）聘用1、聘用原则酒店应遵循公平的聘用原则，择优录用员工。2、背景调查对酒店有意录取的应聘者，酒店会在录用前进行电话或书面的诚信调查，只有具备良好诚信记录的候选人才有可能成为尚客优的员工。3、录用前体检应聘者必须按要求提供在有效期内的健康证明，方可录用。4、您的新工作酒店管理人员：您的责任是为酒店的所有工作人员服务，使酒店达成营运的目标；酒店服务人员：您的责任是为客人服务、执行酒店的操作标准，以达成 200%的客户满意；公司各部
15、门人员：您的责任是提供专业的服务及后台保障，配合酒店营运，达成营运的目标。每一份工作都有一份相应的说明书供您参考，在您开始新工作之前，有关人员会为您作详尽的解释。如有何疑问请及时沟通。5、劳动合同劳动合同系酒店与员工明确聘用关系的法律文本，酒店员工实行劳动合同制（或聘用协议） ，劳动合同（或聘用协议）只有在酒店与员工双方共同签署后方能正式生效。劳动合同（或聘用协议）一式两份，双方各执一份。6、人事档案与录用手续酒店为每位正式员工办理招工录用手续，并负责委托有关部门办理员工人事档案转移与保管。员工应在报到当日将退工单与劳动手册及其他保险资料等相关文件递交给酒店，酒店将上述资料一并递交给所属区域人力资源部。7、试用期所有员工都必须经过劳动合同中规定的试用期。试用期从报到之日起开始计算。酒店员工试用期 1至 3 个月。试用期满前，酒店店长对员工的工作表现进行评估。通过评估者，将转为正式员工，享受正式员工的一切待遇。尚未通过评估者，必要时，试用期的期限可以变更，但最长不得超过六个月。8、业绩评估除了试用期内对员工进行工作评估外，店长每年至少一次同员工一起评价员工的工作成绩，并制定今后的工作目标。评估的内容酒店将严格保密。9、晋升酒店根据公司建立的内部晋升体系，为优秀员工提供发展平台。晋升后前三个月属试用期，试用期满，经考核合格，正式任职。10、内部调动
