1、试卷一 一、填空（每空 0.5分，共 10分，答案直接填在试卷上） 1. 当氨基酸溶液的 pHpI时，氨基酸以 离子形式存在。 2.Henderson-Hasselbaleh方程为 。 3. 一个带负电荷的蛋白质可牢固地结合到阴离子交换剂上，因此需要一种比原来缓冲液 pH值 和离子强度 的缓冲液，才能将此蛋白质洗脱下来。 4. 前胰岛素原 N-末端的 10-20个氨基酸残基称为 。 5. 测定酶活力的主要原则是在特定的温度 、 条件下，测定酶促反应的 速度。 6. 如果一个酶对 AB、C 三种底物的米氏常数分别为 Kma、Kmb 和 Kmc，且KmaKmbKmc，则此酶的最适底物是 。 7.
2、根据调节物分子不同，别构效应分为 和 。 8. DNA螺旋结构模型是 于 年提出的。 9. 不同代谢途径交叉点上最关键的中间代谢物是 、 和乙酰COA。 10. 磷酸戊糖途径的生理意义主要是生成 和 。 11TCA 循环中大多数酶位于线粒体基质，只有 位于线粒体内膜。12酮体指 、 和丙酮。酮体合成的酶系存在 。 二、判断题（正确写 T，错误写 F，每题 1分，共 10分） 1. 组成蛋白质的氨基酸都具有一个不对称 -碳原子。 2. 乳糖是由 1分子葡萄糖和 1分子果糖组成。 3. 叶酸是转移一碳单位酶系的辅酶。 4. 维生素 B2称为核黄素，其辅酶形式是 FAD和 FMA。 5. 稳定 RN
3、A是指 tRNA和 mRNA. 6. 核酸变性或降解时，出现减色效应。 7. 2，4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的解偶联剂。 8. 大肠杆菌蛋白质合成过程中肽链的延伸需消耗 ATP。 9. 紫外线照射可引起 DNA两条互补链上的 T之间形成二聚体。 10. 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。 三、选择题（每题 1分，共 15分） 1. 在生理 pH条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是 ATyr B.Trp CHis DLys 2. 氨基酸不具有的化学反应是 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 答案 A双缩脲反
4、应 B茚三酮反应 CDNFB 反应 DPITC 反应 3. 下列关于还原型谷胱甘肽结构与性质的叙述哪一种是错误的? A含有两个肽键 B“胱“代表半胱氨酸 C含有一个巯基 D变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子所提供的 4. 下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的 A都有一级结构 B都有二级结构 C都有三级结构 D都有四级结构 5. Sganer试剂是指 APITC BDNFB CDNS-CI D对氯苯甲酸 6. 加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性? A尿素 B盐酸胍 CSDS D硫酸铵 7. 单链 DNA：5-pCpGpGpTpA-3，能与下列哪一种 RNA单链分子
5、进行杂交? A.5-pTpUpCpCpG-3 B.5-pGpCpCpApU-3 C.5-pUpApCpCpG-3 D.5-pTpApGpGpC-3 8. 酶的纯粹竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应? A.Vmax不变，Km 增大 BVmax 不变，Km 减小 CVmax 增大，Km 不变 DVmax 减小，Km 不变 9. 脂肪酸生物合成时乙酰 CoA从线粒体转运至胞液的循环是 A三羧酸循环 B苹果酸穿梭作用 C糖醛酸循环 D丙酮酸-柠檬酸循环 10. 某种酶活性需以一 SH为必需基团，能保护此酶不被氧化的物质是 ACys BGSH C尿素 D离子型去污剂 11下列酶中哪一个不属于糖酵解作用过
6、程中的关键酶 A已糖激酶 B丙酮酸激酶 C葡萄糖-6-磷酸酶 D磷酸果糖激酶 12. 稀有核苷酸主要存在于 ArRNA BmRNA CtRNA D核 DNA 13. (G+C)含量愈高 Tm值愈高的原因是 AG-C 间形成了一个共价键 BG-C 间形成了两个氢键 CG-C 间形成了三个氢键 D G-C 间形成了离子键 14. 6-磷酸果糖激酶 I的最强别构激活剂是 A1，6-双磷酸果糖 BAMP CADP D 2，6-双磷酸果糖 15. 肌肉或神经组织细胞内 NADHH 进入线粒体的穿梭机制主要是 A -磷酸甘油穿梭机制 B柠檬酸穿梭机制 C肉毒碱穿梭机制 D苹果酸穿梭机制 四、名词解释(每题
7、 3分,共 15分，答案直接填在试卷上) 1. 酶的辅酶与辅基 2. 顺式作用元件与反式作用因子 3PCR 4超二级结构与结构域 5联合脱氨基作用 五、简答题（20 分） 1. 简述蛋白质的变性作用？变性蛋白质有何特点？（5 分） 2. DNA复制有何特点？其复制的精确性是通过怎样的机制实现的？（5 分） 3. 简述脂肪酸 氧化过程？（5 分） 4简述真核生物 hnRNA转变成 mRNA的加工过程。（5 分） 六、分析问答与计算题（30 分 要求： 第 1，2 题任选一道题做，第 3,4题必做） 1.用基因工程的方法把组氨酸生物合成酶系统的结构基因，接到大肠杆菌乳糖操纵子结构基因的末端上，在这
8、种特殊情况下，如果：（1）将乳糖加入培养基中，无葡萄糖存在，会出现怎样的结果？为什么？（2）将葡萄糖和乳糖同时加入培养基中，会出现怎样的结果？为什么？（8 分） 2.今有一个七肽，经分析它的氨基酸组成是：Lys, Pro, Arg, Phe, Ala, Tyr,和 Ser。此肽未经糜蛋白酶处理时，与 FDNB反应不产生 DNP氨基酸。经糜蛋白酶作用后，此肽断裂成两个肽段，其氨基酸组成分别为 Ala, Tyr, Ser和 Pro, Phe, Lys, Arg。这两个肽段分别与 FDNB反应，可分别产生DNPSer 和 DNPLys。此肽与胰蛋白酶反应，同样能生成两个肽段，它们的氨基酸组成分别是
9、Arg, Pro和 Phe, Tyr, Lys, Ser, Ala。试问此七肽的一级结构是怎样的？（要求：有分析过程）（8 分）3.在一个具有全部细胞功能的哺乳动物细胞匀浆中加入乳酸，当底物完全被氧化时，能产生多少 ATP分子？（10 分，要求：有分析步骤，可用简图示出所经历的主要代谢过程） 4. 一种中草药提取物具有减肥作用，初步研究表明该提取物中的活性成分能抑制乙酰 CoA羧化酶的活性。（1）请写出此酶催化的化学反应。（2）已知此提取物为三种单体蛋白质的混合物，并且分子量大小和等电点都有较大差异。问：你采用哪些实验方法可将其分离、纯化并说明实验原理。（12 分）要求：要写出两种方法） 试卷
10、二 一、填空（每空 1分，共 15分，答案直接填在试卷上） 1写出下列生化名词缩写的中文名称：Cyt c（ ）、cAMP （ ）、NAD + （ ）、CoQ（ ）。2脂肪酸的 氧化作用，包括四个循环反应步骤，即：第一次脱氢、（ ）、第二次脱氢、（ ）。3 合成氨工业利用铁触媒将 N2还原成 NH3需要高温高压的反应条件，而棕色固氮菌（ Azotobacter vinelandii）体内的固氮酶（nitrogenase）在常温常压条件下就可将 N2还原成 NH3，这说明酶与一般的催化剂相比，具有（ ）的特点。4糖酵解途径（EMP）的三个限速酶分别是：己糖激酶和（ ） （ ）。5在 DNA指导下
11、RNA的合成称为（ ），需要（ ）酶的催化；以 RNA为模板而按照 RNA中的核苷酸顺序合成 DNA的过程称为（ ），由（ ）酶催化；以 mRNA为模板的蛋白质的合成称为（ ）蛋白质合成的部位是（ ）。二、单项选择题（每题 1分，共 10分，答案填在表格内，否则无效）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10答案(A 卷) 1应用微量凯氏(Micro-Kjedahl)定氮法测得某酱油样品的含氮量为 4.0g/L，那么 4L该酱油中粗蛋白的含量约为多少？A 16.0g B 100.0 g C 25.0 g D 64.0 g2下列氨基酸(amino acid)中属于碱性氨基酸的是：A His
12、B Glu C Ile D Pro3辅酶 A与何种维生素有关？A 硫胺素 B 泛酸 C 生物素 D 叶酸4实验测得某酶的 Km=1.110 -5mol/L，V max=5.010 -5 mol/L，加入某种抑制剂(inhibitor)后，Km 仍为 1.110 -5mol/L，V max变为 9.510 -6 mol/L，那么该抑制作用(inhibition)属于：A 不可逆抑制作用 B 竞争性抑制作用C 非竞争性抑制作用 D 反竞争性抑制作用5根据操纵子（operon）学说，在诱导酶(induced enzyme)的合成中，对基因活性起调节作用的是：A 诱导物 B DNA 聚合酶 C 阻遏蛋
13、白 D RNA 聚合酶6具有四级结构(quaternary structure)的蛋白质的特征是：A 分子中必定含有辅基B 在两条或两条以上具有三级结构的多肽链的基础上，肽链进一步折叠盘曲而成C 由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成D 依赖肽键维系四级结构的稳定性7 某月饼食品中含有下列 4种糖，其中属于还原性糖的是：A 麦芽糖 B 蔗糖 C 淀粉 D 纤维素8 一分子琥珀酸脱氢生成延胡索酸时，脱下的氢通过呼吸链氧化成水，此时可以合成的 ATP的分子数为：A 1 B 2 C 3 D 49 在脂肪酸的氧化过程中，将长链脂酰 CoA转运入线粒体的载体是：A ACPSH B 肉（毒）碱 C 丙酮
14、酸 D G 蛋白10能够阻断呼吸链中某一部位电子传递的抑制剂的是：A FMN B Cyta3 C 鱼藤酮 D FeS 蛋白三、多项选择题（每小题 2分，共 10分。漏选 1分，错选无分。答案填在表格内，否则无效） 题号 1 2 3 4 5答案(A 卷) 1蛋白质的空间结构是：A 一、二、三、四级结构的总称 B 二、三、四级结构的总称C 化学结构 D 高级结构2维持蛋白质胶体系统稳定性的主要因素为：A 双电层 B 次级键 C 水化层 D 二硫键3下面有关核酸的描述正确的是：A DNA是遗传物质 B 核苷由戊糖和碱基缩合而成C tRNA的二级结构为“三叶草形”结构D DNA变性会引起双螺旋解开而形
15、成单链4脂肪（甘油三酯）合成的前体是：A 亚油酸 B 磷酸甘油 C 脂酰 CoA D 硝化甘油5以磷酸吡哆醛（维生素 B6）为辅酶的酶包括：A 谷草转氨酶 B 苹果酸脱氢酶 C 顺乌头酸酶 D 谷丙转氨酶四、判断题（正确写 T，错误写 F，每题.1 分，共 10分，答案填在表格内，否则无效） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10答案（A卷）1大肠杆菌的核糖体由 50 S和 30S两种亚基组成，合并起来就是一个完整的70S的核糖体。2cAMP 不是第二信使。3DNA 的两条链都是不连续复制的。4以 FAD 为辅基的需氧脱氢酶，在反应中得到的 FADH2通过呼吸链，每摩尔FADH2可获得
16、 3摩尔 ATP。5Sanger 反应和 Edman反应都可用来鉴定蛋白质或多肽的 C端氨基酸。6当底物分别为蔗糖和棉子糖时，蔗糖酶(saccharase)的 Km值分别为28mmol/L和 350mmol/L，据此可以推测，蔗糖酶对棉子糖的亲和力更大。7在 DNA的右手双螺旋结构中，两条多核苷酸链是反向平行的。8氨基酸、蛋白质、核苷酸和核酸都是两性电解质。9叶酸、泛酸和烟酸都是维生素。10生物体内一碳单位的转移靠 FH4。五、名词解释(每题 2分,共 10分) 1. 氧化磷酸化2. 核酶3酶的活性中心4结构域5核酸的变性与复性六、问答与计算（共 45分） 1以 DNA的一条链为模板（5 分）
17、5ATTGCA3试写出:a. DNA复制时，另一条单链的序列； b. 转录成的 mRNA序列。 2 了提高大米的营养价值，某学者将富含赖氨酸的某豆科植物的相关基因转入水稻，获得了蛋白质含量显著提高的转基因大米。试列出两种测定该转基因大米中蛋白质含量的方法，并说明其原理。（不用写出样品处理过程；写出测定方法的名称和原理即可。）（5 分）3计算一摩尔乳酸碳骨架彻底氧化后生成的 ATP摩尔数. (15 分，要求：过程用中文物质名称加箭头表示，也可用简图)（10 分）4用基因工程的方法把组氨酸生物合成酶系统的结构基因，接到乳糖操纵子的末端上，在这种特殊情况下，如果只有葡萄糖或乳糖存在，那么组氨酸的生物
18、合成将会出现怎样的结果？(10 分)5一种中草药提取物具有减肥作用，初步研究表明该提取物中的活性成分能抑制乙酰 CoA羧化酶的活性。试设计体外实验确定该提取物对乙酰 CoA羧化酶的抑制作用属于可逆抑制作用还是不可逆抑制作用？假如该活性成分为一种蛋白质，如何提取、纯化该蛋白质？如果用 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定该蛋白质的能达到哪些目的？并说明实验原理。 (10 分 要求：写出乙酰 CoA羧化酶催化的化学反应；可以画图表示) （10 分）4一个多肽链有 22个氨基酸残基组成，顺序如下，问：若没有二硫键存在，胰蛋白酶水解可有几个肽？请设计实验，用来判断肽链内是否有二硫键相连。(5分)Glu-Val-Lys-Cys-Trp-Phe-Tyr-Arg-Asp-Thr-Cys-Arg-Leu-Ile-His-Met-Asp-Phe-Trp-Pro-Gly-Lys试卷三 一、名词解释(每题 2分,共 10分，答案直接填在试卷上) 1. 酶的活性中心 2. 操纵子 3. 核酸分子杂交 4. 呼吸链 5切除修复 二、填空（每空 0.5分，共 10分，答案直接填在试卷上） 1.在生理条件下，蛋白质分子中 侧链几乎完全带正电荷， 而 侧链几乎完全带负电荷。 2.维持蛋白质胶体溶液稳定的因素有 和 。 3.磺胺类药物能抑制细菌生长，因为它是 的结构类似物，能 性地抑制
