1、- 0 -畜牧发展公司良好农业规范（GAP）管理体系质量手册文件编号： 受控状态：发放编号：编 制：审 批：实施日期：2011 年 月 日- 1 -题目：目录GAP质量管理手册修改号：0/A 共 1页 第 1页序号 标 题 页 码 备 注1 目录 12 颁布令 23 畜牧公司简介 34 引用标准 45 质量方针/质量目标 56 组织结构图 67 基地概况 78 产品描述 89 职责与权限 910 文件控制程序 1611 记录控制程序 2112 信息交流控制程序 2313 管理评审控制程序 2514 人员培训控制程序 3015 设施与工作环境管理控制程序 3216 客户投诉处理程序 3517 采
2、购控制程序 3718 牧场环境控制程序 4019 兽药管理控制程序 4220 奶牛繁育和饲养管理控制程序 4421 标识和可追溯控制程序 4622 监视和测量装置控制程序 5023 客户满意度测量程序 5224 GAP 体系内部审核程序 5425 不合格品控制程序 5826 产品召回程序 6027 纠正措施控制程序 6228 预防措施控制程序 6529 认证标志管理控制程序 6730 分包控制程序 70- 2 -题目：颁布令GAP质量管理手册修改号：0/A 共 1页 第 1页GAP手册颁布令本手册是依据中华人民共和国国家标准 GB/T20014.12-2005良好农业规范（Good Agric
3、ultural Practice）和 GB/T 20014.6-2005蓄禽基础控制点和符合性规范中的标准制定的，它阐述了养殖公司公司在养殖基地选择、管理、生产过程中必须遵守的健康安全方针、目标，并对基地管理的质量管理体系提出了具体的要求。本手册适用于畜牧发展公司各牧场。本手册是畜牧发展公司各牧场对追溯产品的质量标准的法规性文件，是指导公司建立并实施良好农业规范的纲领和行动准则，也是对顾客的承诺。全体员工自实施之日起，必须遵照执行，为提高产品质量和本公司信誉而努力工作！总经理：日 期：、- 3 -题目：合作社简介GAP质量管理手册修改号：0/A 共 1页 第 1页基地管理部和养殖场简介- 4
4、-题目：引用标准GAP质量管理手册修改号：0/A 共 1页 第 1页引用标准本手册引用标准：GB/T20014.1-2005 语GB/T20014.2-2005 农场基础控制点与符合性规范GB/T 20014.6-2005 蓄禽基础控制点和符合性规范ISO9001：2000 质量管理体系GMP 良好操作规范SSOP 卫生标准操作规程HACCP 危害分析和关键控制点- 5 -题目：质量方针/质量目标GAP质量管理手册修改号：0/A 共 1页 第 1页质量方针和质量目标1.质量方针全员参与、科学管理、持续不断地为顾客提供安全、高品质、健康的成品肉牛。2.质量目标（1） 确保 GAP 管理体系持续、
5、有效运行并达到预期效果；（2） 生产安全事故全年为零；（3） 产品检验合格率85%，每年提高 2%；（4） 破坏环境、损害可持续发展的行为为零。- 6 -题目：组织结构图GAP质量管理手册修改号：0/A 共 1页 第 1页组织结构图总经理管理者代表（基地管理部副总）基地管理部(场长)供销部育肥场办公室兽药站- 7 -题目：基地概况GAP质量管理手册修改号：0/A 共 1页 第 1页养殖基地位置和分布图- 8 -题目：产品描述GAP质量管理手册修改号：0/A 共 1页 第 1页产品名称：产品品种：产品介绍：- 9 -题目：职责与权限GAP质量管理手册修改号：0/A 共 7页 第 1页职责与权限1 总经理1.1 职责。
