1、幸福泉幼儿园保育员基础知识考试(复习资料)一、单项选择题（请选择正确答案的字母填入括号内）保育员是指在（ B ）中，辅助教师负责婴幼儿保健、养育和协助教师对婴幼儿进行教育的人员。A.小学 B.托幼园所、社会福利机构及其他保育机构 C.医院婴儿房 D.教育机构2. 保育员在医务人员和本班教师指导下，严格执行( A )。A.幼儿园安全、卫生保健制度 B.教学活动的规则C.游戏活动规则 D.本班的一日生活安排22 爱岗敬业，热爱幼儿是保育员( D )的重要内容之一。A职业修养 B职业道德 C道德 D职业守则214肥胖儿的体重超过（ A ）的 20%。A标准体重 B同身高 C同年龄同身高 D同年龄21
2、5体重超过同年龄同身高标准体重 30%39%为（ B ）A轻度肥胖 B中度肥胖 C重度肥胖 D极度肥胖216照顾肥胖儿童应（ A ）A控制饮食，帮助肥胖儿童减肥不能太快，应在孩子能接受的情况下进行 B让孩子进行运动量大的活动，锻炼其身体 C让孩子少吃东西 D给孩子吃减肥药217对肥胖儿进行（ C ） ，开始时活动量应少一些，以后逐渐增加。在活动中宜采用一些既能促进能量消耗，又容易坚持的运动项目。A身体素质训练 B减肥活动 C身体锻炼 D教育220斜视可导致（ C ） 。A近视 B远视 C弱视221佝偻病的病因是（ B ） 。A缺乏钙 B缺乏维生素 D C缺乏铁222水痘是（ A ）传染病。A呼
3、吸道传染病 B肠道传染病 C皮肤传染病223按计划为儿童进行预防接种是为了 （ B ） 。A增强体质 B预防某些传染病 C少得病224缺乏维生素 A可患 （ B ） 。A弱视 B夜盲症 C沙眼225为了早发现视力异常，每 （ B ） 年应为幼儿测一次视力。A1 年 B半年 C2 年226正确的擤鼻方法是（ B ） 。A捂鼻孔用力擤 B捂住一侧鼻孔，擤完，再擤另一则227为了保护牙齿，应少吃 （ C ） 。A蔬菜 B鱼、肉禽 C各种甜食、含糖饮料231VB1 不存在于（ D ） 。A谷类 B硬果类 C豆类 D脂肪232 （ B ）中含 VC最为丰富。A苹果 B鲜橙 C梨 D桃233为预防婴儿佝偻
4、病，应为婴儿添加（ B ）A牛奶 B鱼肝油 C水果 D鸡蛋234造成幼儿口吃的原因除了生理缺陷外，还常常由于心理原因和幼儿（ B ）等引起的。A色弱 B模仿 C听不见 D身体原因235 （ A ）是构成人体细胞的材料。A蛋白质 B脂肪 C维生素 D碳水化合物236对人体生理功能有调节作用的是（ B ） 。A糖 B激素 C脂肪 D维生素238婴幼儿膳食原则应遵循少食多餐，依据（ C ） 。A肠吸收功能强 B食道狭窄 C胃容量小 D分沁胆汁少A早发现早治疗 B科学采光 C培养良好用眼习惯 D防止斜视241流行性腮腺炎的传播途径是（ B ） 。A饮食传播 B空气传播 C昆虫传播 D接触传播242蛋白
5、质的主要来源有（ A ） 。A乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类谷类干果类B乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品C豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品D乳类、肉类、谷类、干果类 254幼儿缺乏（ A ）是会出现伤口愈合慢，食欲减退，生长发育缓慢等。A锌 B碘 C铁 D钙255培养幼儿正确坐立行姿势有利于其（ A ）形成。A脊椎生理弯曲 B足弓 C骨盆 D关节257当幼儿高热时，最安全的降温方法是（ A ） 。A物理 B药物降温 C打针退烧 D吃药260患儿全身不适，咽痛明显。咽及扁桃体显著充血，亦可见脓性分泌物。舌质红，乳头红肿如草莓，称杨梅舌。颈部及颌下淋巴结肿大，有触痛。这是（ C ）的症状
6、。A水痘 B风疹 C猩红热 D麻疹261龋齿是怎样发生的？( C )A虫子蛀的 B糖腐蚀的C是细菌作用在食物残渣上产生酸，酸腐蚀牙面形成的。262 （ A ）的早期，以烦躁夜啼、多汗、摇头和秃枕等表现为主。A佝偻病 B肥胖症 C缺铁性贫血 D乙脑263 （ C ）班幼儿应该学会使用筷子。A小班 B中班 C大班 D学前班264对初步使用筷子而动作不规范的幼儿，保育员应该（ B ）A坚决制止 B以鼓励为主 C及时纠正 D以批评为主265幼儿挑食的生理原因是（ C ）A饭菜不好 B幼儿园环境不好 C体内缺锌、钙等微量元素 D运动量小266幼儿应多吃小虾皮，因为它含（ A ）丰富A钙 B铁 C锌 D碘
7、376幼儿园的塑料玩具清洗消毒方式是（ B ）A清水 B日光照射 C不必消毒 D用 3过氧乙酸溶液浸泡消毒377桌椅、门把手的消毒应（ C ）进行。A每月 B每周 C每天 D每半月378保育员每天对（ A ）的消毒次数最多。A餐具 B玩具 C厕所 D被褥371幼儿园常用的消毒方法有物理消毒和（ A ）A日晒消毒 B化学消毒 C蒸汽消毒 D图书消毒四 、 简 答 题浩浩是一个肥胖儿，他特别爱吃肯德基。经常带到幼儿园来和小朋友们一起分享。小朋友都很喜欢他。如果你是浩浩的保育老师你会怎么做？吃 垃 圾 食 物 的 危 害 、 营 养 膳 食 的 构 成 ； 肥 胖 儿 应 该 如 何 管 理 、 照
8、 顾 肥 胖 儿 需 要 注 意 的 事 项 。治疗及指导原则1、饮食治疗（1）指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食物，保证蛋白质食品的供给。对中度以上的肥胖儿，在进餐前适当让他先喝点汤，然后再进餐，以减少他的饥饿感。（2）为满足孩子的食欲，可选用大量蔬菜水果。瘦肉可增加一些，米面量要控制。（3）饮食治疗要循序渐进，不能使体重下降太快，开始只需限制体重增长，继而使体重下降，至超过正常体重的一个标准差时就不需严格限制饮食。极度肥胖儿，热量的供给可按理想体重所需热量减去 30或者更多来提供。2、运动疗法：宜选择午餐和晚餐后，分走路运动、原地踏运动、楼梯运动、球类运动等，任选一项，每天 1-2 次
9、，每次 1 小时，注意运动后测量心率。3、行为疗法：教会肥胖儿童细嚼慢咽，每口饭菜约咀嚼 30 秒，以达到饱胀感。4、心理疗法：增强孩子的减肥信心，给予心理上的辅导，消除心理障碍。家园共育做好肥胖儿童的干预工作：开展肥胖儿饮食科学指导工作。我们利用各种途径对家长进行科学饮食指导，并展示了图文并茂的“三灯”食品，让家长小朋友们了解哪些属于高热量、高脂肪的食品，可根据自身的需求选择食物。绿灯食品请多吃：西红柿、芸豆、黄瓜、胡萝卜、大蒜、白菜、油菜、香菇、青椒、苹果、梨、桔子、菜花、韭菜、芹菜、苦瓜、薏米等食品属于绿灯食品。黄灯食品适量吃：米饭、馒头、面条、鸡蛋、豆腐、瘦肉、面包、奶制品等属黄灯食品。红灯食品请少吃：洋快餐、干果类、甜饮料、果酱、奶油蛋糕、冰激凌、烤鸡、巧克力、肥肉等属红灯食品。
