1、中药鉴定学教学大纲实验大纲和实验指导(供中药专业本科使用)泸州医学院药学院生药教研室 编2011 年 12 月2中药鉴定学教学大纲（Authentication of Chinese Medicines）（供中药专业本科用）学分数：7 周学时：34课程性质：中药专业本科生必修课程。教学目的与要求： 1、掌握中药鉴定的基本理论、基本知识，基本技能。掌握中药的鉴定的依据。掌握基源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别等四大基本鉴别方法。能执行中国药典有关规定。具有继承和发扬祖国药学遗产、整理发掘中药品种和开发研究中药的初步能力。2、熟悉中药鉴定学的取样要求和方法。熟悉中药的采收加工与贮藏的基本知识和对
2、中药质量的影响。3、了解中药鉴定的新方法和新技术。了解中药鉴定学的发展史和中药资源情况。了解中药材拉丁名的一般组成原则。4、掌握 101 种中药材的重要本草记载、来源、主要植（动）物形态、主产地、采收加工、性状鉴别、显微鉴别、主要或有效化学成分、理化鉴别、含量测定（部分中药）等。5、熟悉 103 种中药材的来源、主产地、性状鉴别、显微鉴别、主要或有效化学成分等。6、了解 82 种中药材的来源、性状鉴别、主要或有效化学成分等。基本内容：1、总论：中药鉴定学的定义和任务，中药鉴定学的发展史，中药的采收、加工与贮藏，中药的鉴定（理论课）2、植物药类：根及根茎类中药，茎木类中药，皮类中药，叶类中药，花
3、类中药，果实及种子类中药，全草类中药，藻、菌、地衣类中药，树脂类中药，其他类中药3、动物药类4、矿物药类5、中成药类教学方式（参考性）：讲授，板书，提问，总结，认药实训教学用书：卫莹芳主编， 中药鉴定学 （普通高等教育中医药类精编教材） ，上海科学技术出版社，2010 年第 1 版。教学参考书：中华人民共和国药典 2010 年版，新编中药志（1、2、3、4 册） ，实用中草药原色图谱（1、2、3、4 册） ，中药材产销，中药鉴别大全，常用中药材真伪鉴别，中药大辞典（上、下） ，道地药材和地方标准药原色图谱，中药材彩色显微图鉴，中国中药材3真伪鉴别图典（1、2、3、4 册） ，中草药野外识别手册
4、（1、2、3、4 册） ，常用中药材传统鉴别开课学期：秋季春季中药鉴定学教学时数分配学 时顺序 内 容理论 实验 合计1 总论 9 92 根及根茎类中药 24 21 453 茎木类中药 2 2 44 皮类中药 2 2 45 叶类中药 2 2 46 花类中药 4 2 67 果实及种子类中药 6 6 128 全草类中药 6 4 109 藻、菌、地衣类中药 2 2 410 树脂类中药 2 0 211 其他类中药 2 2 412 动物类中药 6 2 813 矿物类中药 2 2 414 中成药类 2 2 415 综合测试 6 6合计 71 55 1264中药鉴定学教学大纲总 论 第一章 中药鉴定学的定义
5、和任务目的要求掌握 中药鉴定学的定义和任务，掌握中药鉴定的基本理论和基本知识，中药鉴定的常规方法。熟悉 中药鉴定学的研究对象、研究方法和内容；中药目前在品种、质量方面存在的主要问题及其解决方法。了解 中药资源的现状，掌握寻找和扩大新药源的方法。内容1、中药鉴定学的定义、研究对象和研究内容2、中药鉴定学的任务（1）考证和整理中药品种，发掘祖国药学遗产（2）鉴定中药真伪优劣，确保中药质量（3）研究和制定中药质量标准（4）寻找和扩大新药源教学方式 （参考性）讲授，板书，总结复习思考题1、中药鉴定学的定义是什么？2、中药鉴定学的任务有哪些？3、寻找和扩大新药源的途径有哪些？第二章 中药鉴定学的发展简史
6、目的要求掌握 我国古代重要本草著作的成书年代、作者、载药味数及在中药鉴定方面的特色和贡献。熟悉 中药鉴定学现代发展简况。了解 中药鉴定学近代发展简况。内容51、古代鉴定知识与本草著作2、近、现代中药鉴定学发展简况（1）中医学院的成立和中药鉴定学的诞生（2）国家为中药鉴定学科的发展夯实基础（3）中药鉴定学研究方法和技术不断提高教学方式（参考性）讲授，板书，提问，总结复习思考题1、什么是“本草” ？2、历代著名本草的重要特征？第三章 影响药材质量的因素目的要求掌握 品种、种质与药材质量的关系及确定药材适宜采收期的方法、产地加工的目的。熟悉 产地与药材质量的关系及全国著名的道地药材、各类药材的一般采
7、收原则、常用的加工方法和中药贮藏中常见的变质现象及其防治方法。了解 栽培与药材质量的关系。内容1、药材的品种和种质（1）药材的品种与药材质量（2）药材的种质与药材质量（3）药材优良品种的选育2、药材的产地（1）产地与中药质量的关系 （2）道地药材3、药材的栽培4、药材的采收（1）采收与药材质量、产量的关系（2）药材的适宜采收期（3）各类药材的一般采收原则5、药材的产地加工（1）产地加工的目的 （2）常用的加工方法6、中药的贮藏6（1）中药贮藏保管中常发生的变质现象：虫蛀，霉变，变色，走油，自燃，风化，其他（2）中药的贮藏保管和变质防治：仓库管理，害虫的防治教学方式（参考性）讲授，板书，提问，总
8、结复习思考题1、采收与药材质量的关系如何？2、中药产地加工有哪些方法？3、中药贮藏中常发生哪些变质现象，如何防治？4、什么是“种质” 、 “道地药材 ”？第四章 中药的鉴定目的要求掌握 中药鉴定的依据、中药鉴定的方法（来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定）及中药鉴定的内容。熟悉 中药鉴定的其他方法。了解 中药鉴定的一般程序。内容1、中药鉴定的依据（1）国家药品标准 （2）地方药品标准2、中药鉴定的一般程序3、中药鉴定的方法（1）来源鉴定（2）性状鉴定：形状，大小，颜色，表面特征，质地，折断面，气，味，水试，火试（3）显微鉴定：显微制片方法、植物细胞细胞壁和内含物性质的鉴定、显微测微、显微常数
9、测定、扫描电子显微镜的应用（4）理化鉴定：物理常数的测定、化学定性分析、微量升华、荧光分析、显微化学分析、泡沫指数和溶血指数的测定、色谱法、光谱法、其他鉴定方法（指纹图谱鉴定技术、DNA 分子遗传标记技术、中药生物活性测定法、中药材数字化、自动化质量控制技术）（5）新技术和新方法简介：指纹图谱鉴定，DNA 分子标记，生物活性测定法，中药材数字化、自动化质量控制技术4、中药的鉴定内容（1）中药的真实性鉴定 （2）中药的安全性检测 （3）中药的质量评价7教学方式（参考性）讲授，板书，提问，总结复习思考题1、中药鉴定的依据有哪些？2、中药鉴定的方法有哪些？3、性状鉴定包括哪些项目？4、理化鉴定包括哪
10、些项目？5、中药鉴定的内容有哪些？第五章 中药质量标准的制定（自学）目的要求掌握 中药材质量标准的项目及技术要求。熟悉 中药材质量标准起草说明的项目及技术要求。了解 中药质量标准的特点。内容1、中药材质量标准的制定（1）中药质量标准的特点：权威性、科学性、时间性（2）中药材质量标准的项目及技术要求2、中药质量标准起草说明（1）中药质量标准起草说明的目的（2）中药质量标准起草说明的项目及技术要求教学方式（参考性）讲授，板书，提问，总结复习思考题1、中药质量标准的特点有哪些？2、中药材质量标准的项目有哪些？3、中药材质量标准起草说明的项目有哪些？各论第一篇 植物药类第六章 根及根茎类中药目的要求8
11、掌握 根类中药的性状鉴定和显微鉴定；根茎类中药的性状鉴定和显微鉴定；重点中药品种 38 种。熟悉 中药品种 35 种。了解 中药品种 23 种。内容1、根类中药：性状鉴别，显微鉴别2、根茎类中药：性状鉴别，显微鉴别3、中药名单：掌握品种：绵马贯众、大黄、何首乌、牛膝、川乌、附子、白芍、黄连、板蓝根、苦参、葛根、甘草、黄芪、人参、三七、白芷、当归、川芎、防风、柴胡、龙胆、紫草、丹参、黄芩、地黄、巴戟天、桔梗、党参、木香、白术、苍术、半夏、百部、川贝母、麦冬、山药、莪术、天麻熟悉品种：狗脊、骨碎补、细辛、川牛膝、商陆、银柴胡、威灵仙、草乌、白头翁、赤芍、升麻、防己、延胡索、远志、西洋参、羌活、北沙
12、参、玄参、胡黄连、茜草、续断、天花粉、南沙参、三棱、泽泻、天南星、石菖蒲、浙贝母、黄精、重楼、知母、粉萆解、射干、干姜、郁金了解品种：虎杖、金荞麦、太子参、北豆根、地榆、山豆根、白蔹、独活、前胡、藁本、明党参、秦艽、白前、白薇、徐长卿、川木香、紫菀、香附、玉竹、土茯苓、姜黄、高良姜、白及教学方式 （参考性）讲授，板书，提问，总结，认药实训复习思考题1、单子叶植物和双子叶植物根的性状和显微特征区别。2、蕨类植物、单子叶植物和双子叶植物根茎的性状和显微特征区别？第七章 茎木类中药目的要求掌握 茎木类中药的性状鉴定和显微鉴定；重点中药品种 3 种。熟悉 中药品种 4 种。了解 中药品种 1 种。内容
13、1、茎木类中药：性状鉴别，显微鉴别92、中药名单：掌握品种：木通、鸡血藤、沉香熟悉品种：大血藤、苏木、通草、钩藤了解品种：降香教学方式（参考性）讲授，板书，提问，总结，认药实训复习思考题1、茎木类中药的性状和显微特征。2、沉香的三切面显微特征。第八章 皮类中药目的要求掌握 皮类中药的性状和显微鉴定；重点中药品种 4 种。熟悉 中药品种 4 种。了解 中药品种 3 种。内容1、皮类中药：性状鉴别，显微鉴别2、中药名单：掌握品种：厚朴、肉桂、杜仲、黄柏熟悉品种：桑白皮、牡丹皮、香加皮、地骨皮了解品种：合欢皮、白鲜皮、秦皮教学方式（参考性）讲授，板书，提问，总结，认药实训复习思考题1、皮类中药的性状
14、和显微特征。2、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏的性状特征和粉末显微特征。第九章 叶类中药目的要求掌握 叶类中药的性状鉴定和显微鉴定（气孔指数，栅表比等） ；重点中药品种 3 种。熟悉 中药品种 4 种。了解 中药品种 3 种。10内容1、叶类中药：性状鉴别，显微鉴别2、中药名单：掌握品种：银杏叶、大青叶、番泻叶熟悉品种：石韦、侧柏叶、淫羊藿、紫苏叶了解品种：枇杷叶、罗布麻叶、艾叶教学方式（参考性）讲授，板书，提问，总结，认药实训复习思考题1、皮类中药的性状和显微特征。2、何谓“气孔指数” ， “栅表比 ”， “脉岛数”？3、番泻叶的横切面显微特征。第十章 花类中药目的要求掌握 花类中药的性状鉴定和显微鉴定；重点中药品种 5 种。熟悉 中药品种 5 种。了解 中药品种 2 种。内容1、花类中药：性状鉴别，显微鉴别2、中药名单：掌握品种：辛夷、丁香、金银花、红花、西红花熟悉品种：松花粉、槐花、洋金花、菊花、蒲黄了解品种：旋覆花、款冬花教学方式（参考性）讲授，板书，提问，总结，认药实训复习思考题1、花类中药的性状和显微特征。2、花粉粒在花类中药的显微鉴定中的意义是什么？3、如何区别红花和西红花？第十一章 果实及种子类中药
