1、用心 爱心 专心 1【教学内容】溶液的酸碱性【教学目标】认知目标：1认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性；2学会利用 pH 试纸来定量的测定溶液的酸碱度；3知道酸碱性对生命活动及其农作物生长的重要性及影响。能力目标：1学会使用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性；2能通过实验现象对某些问题初步作出正确的科学判断；情感目标：通过酸碱指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用教学重点与难点：1酸碱指示剂在酸碱溶液中显示不同的颜色；2用 pH 试纸来表示溶液的酸碱度知识整理：一、酸性溶液和碱性溶液1实验：检验溶液的酸碱性实验试样 白醋 酸果汁 稀盐酸 纯碱溶液 肥皂水 石灰水
2、 氨水 食盐水 蔗糖水滴加紫色石蕊试液变红 变红 变红 变蓝 变蓝 变蓝 变蓝 紫色 紫色滴加无色酚酞试液无色 无色 无色 变红 变红 变红 变红 无色 无色结论 酸性 酸性 酸性 碱性 碱性 碱性 碱性 中性 中性结论：（1）凡是能使紫色石蕊试液变红的溶液都是酸性溶液，并且该溶液不能使无色酚酞试液变色；（2）凡是能使紫色石蕊试液变蓝的溶液都是碱性溶液，并且该溶液能使无色酚酞试液变红；（3）不能使紫色石蕊试液变色，也不能使无色酚酞试液变色的溶液，我们称为中性溶液。（4）如紫色石蕊试液及无色酚酞等能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂注意：我们有时候还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性酸性溶
3、液能使蓝色石蕊试纸变红；碱性溶液能使红色石蕊试纸变蓝。2日常生活中常见的酸性物质与碱性物质（1）酸性物质：山楂、柠檬、柑橘、西红柿、过氧乙酸等（2）碱性物质：茶叶碱、烟碱等。3区分酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液用心 爱心 专心 2注意：酸溶液是指酸的水溶液，酸性溶液是指能使紫色石蕊试液变红的溶液，因此酸溶液一定是酸性溶液，而酸性溶液不一定是酸溶液；同样，碱性溶液不一定是碱溶液，碱溶液一定是碱性溶液。例如：硫酸铜、氯化铵的水溶液显酸性，而不是酸；纯碱、肥皂的水溶液显碱性，但不是碱。4补充知识：酸、碱、盐的概念（1）酸：电离时生成的阳离子全部是氢离子的化合物。如：HCl、HNO 3、H 2SO
4、4、H 2CO3等。HCl=H+Cl-；H 2SO4=2H+SO42-；（2）碱：电离时生成的阳离子全部是氢氧根离子的化合物。如：NaOH、Ca(OH)2 等。NaOH=Na+OH-；Ca(OH) 2=Ca2+2OH-；（3）盐：电离时生成金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。如：NaCl、NH 4NO3等。NaCl=Na+Cl-；NH 4NO3=NH4+NO3-；二、溶液的酸碱性的强弱程度1酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度。2pH 试纸用来定量的测定溶液的酸碱度。pH 值 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14|酸性增强 中性 碱性增强溶液的 pH 值
5、与酸碱性关系pH=7，溶液呈中性；pH7，溶液呈碱性，pH 越大，碱性越强3pH 试纸的使用方法;用胶头滴管（或玻璃棒）把待测试液滴（或涂）在 pH 试纸上，然后把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的 pH 即为该溶液的 pH。注意：（1）不能直接把 pH 试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，同时这种操作可能泡掉 pH 试纸上一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；（2）不能先用水将 pH 试纸润湿，再进行测试，因为水润湿后的 pH 试纸将测定的是稀释后溶液的 pH。（3）我们实验室一样使用的 pH 试纸是广泛 pH 试纸，测出的 pH 值是 1-14 的整数（4）为
6、了比较精确的测定溶液的 pH，我们可以用精密 pH 试纸和酸度计（pH 计）来测量。三、溶液酸碱性与生命活动的关系1人的体液有一定的酸碱度。血液、组织间液和细胞内液的酸碱度都接近于中性，而且变化极小；2胃液的 pH 在 0.91.5 之间，在这样的环境中铁屑都可被溶解，但胃本身却能安然无恙。因为胃里有一层“粘液屏障” ，它是由粘液细胞和上皮细胞分泌出的一种胶冻状粘液，在胃粘膜表面构成一个保护膜，用来保护胃，防止胃酸对其本身的腐蚀及胃蛋白酶对胃本身的消化，还能防止粗糙的食物对胃的机械性损伤。3大多数的农作物适宜在接近中性（pH 在 6.57.5 之间）的土壤中生长在改良酸性土壤时，我们一般是使用
7、熟石灰来调节其酸碱度。用心 爱心 专心 34雨水一般呈略酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中） ，人们一般把 pH 小于 5.6 的雨水称为酸雨。例题选解例 1 某无色溶液能使紫色石蕊试液变蓝，则该溶液能使酚酞试液变（ ）A.蓝色 B.红色 C.紫色 D.无色 分析：能使紫色石蕊试液变蓝的溶液是呈碱性的，碱性溶液能使无色酚酞溶液变红，故选 B例 2 下列说法中正确的是（ ）A.能使酸碱指示剂变红的溶液一定是酸性溶液B.在石灰水中加入紫色石蕊试液，石灰水变蓝色C.将酚酞试液加到某无色溶液中，酚酞试液不变色，则该溶液为中性溶液D.人们通常把 pH 小于 5.6 的雨水称为酸雨分析：A.不正确，酸
8、碱指示剂中，如果能使酚酞变红的溶液一定不是酸性溶液，而是碱性溶液；B.不正确，应该是石蕊试液变为蓝色，而不能说是石灰水变蓝色C.不正确，因为酚酞试液遇到酸性也不变色故选 D。例 3 我省苏北有些滩涂地区的土壤被称为“盐碱地” ，当地农民常用引进内河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤 pH 为纵坐标，浸泡水次数（m）为横坐标，下列能正确表示土壤 pH 变化的图像的是（ ）A B C D分析：“盐碱地” ，从字面上可以了解到该地区的土壤呈碱性，即 pH 大于 7，当地人用反复浸泡和排水的方法改良，实际上是进行稀释，整个过程中溶液的碱性逐渐减弱，直至变为中性为止，绝对不可能变为酸性，即不可能使溶
9、液的 pH 小于 7，故正确的图像应该选 C。例 4 用 pH 试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的 pH 比较（ ）A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较分析：当用 pH 试纸测定溶液的酸碱度时，先用蒸馏水润湿后再测定时，会造成对待测溶液稀释，白醋是酸性的，如果稀释后，则该白醋的酸性减弱，pH 值偏大。故选 B。例 5 用 pH 试纸测定溶液的酸碱度的正确操作是（ ）A.把试纸浸在待测溶液中 B.把待测液倒在试纸上C.用玻璃棒蘸取待测液滴在试纸上 D.把试纸放在待测液上方，让待测液蒸气熏试纸pH77pH77pH77pH77用心 爱
10、心 专心 4分析：测定溶液 pH 的正确方法是用玻璃棒蘸取待测液滴在 pH 试纸上，然后与标准比色卡比较。同步习题1如果人体中的 CO2不能顺利的排出体外，人体的血液 pH 将会（ ）A.变大 B.变小 C.不变 D.先变大后变小2用 pH 试纸测定某氢氧化钠溶液的酸碱度，如果先将蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与原氢氧化钠溶液实际的 pH 比较（ ）A.偏低 B.偏高 C.相等 D.无法比较3下列溶液酸性最强的是（ ）A.pH=0 的溶液 B. pH=1 的溶液 C. pH=7 的溶液 D. pH=14 的溶液4用稀碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性。如用碱性溶液
11、浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（ ）A.纯碱 B.白酒 C.白糖 D.食醋5某地农业科学工作者在进行“酸雨对农业生产影响及其对策的研究”中得出酸雨的 pH 大小与小麦减产幅度关系的一组数据如下表所示：酸雨的 pH 3.58 4.59 4.86小麦减产（g） 10 5 3根据数据判断，下列说法正确的是（ ）A.酸雨的 pH 越大，小麦减产幅度越大 B.酸雨的 pH 越小，小麦减产幅度越大C.酸雨的酸性越弱，小麦减产幅度越小 D.酸雨的酸性越强，小麦减产幅度越小6苯甲酸可用作于食品防腐剂，其酸性比醋酸强。下列对苯甲酸性质的推测不合理的是（ ）A.苯甲酸溶液的 pH 小于 7 B.苯甲酸的 pH 大于
12、 7C.苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红 D.苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变红7酸溶液能使紫色石蕊试剂变红，是因为酸溶液中含有（ ）A.氢离子 B.氢分子 C.酸根离子 D.酸分子8人们在日常生活中经常饮用雪碧，下列有关雪碧的叙述正确的是（ ）A.在饮用雪碧后一段时内，人体内的血液的 pH 将上升 B.夏天饮用冰雪碧，喝后不久打嗝，主要是因为雪碧受热，溶于其中的 CO2溶解度变小，放出大量 CO2气体C.往雪碧中滴入酚酞指示剂，雪碧会变红色D.喝雪碧后打嗝是一种热辐射的过程9溶液的酸碱度用_表示，测定溶液的酸碱度常用_，鉴别溶液的酸碱性常用_。某溶液能使紫色石蕊试液呈红色，则此溶液的 pH_（填
13、“大于” 、 “小于” 、 “等于” ）7，该溶液是无色酚酞显_色，要使该溶液的 pH 值变大，我们可以采取的措施是用心 爱心 专心 5_。10亚硝酸盐对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视。亚硝酸钠具有咸味，外观与食盐非常相似，但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性。根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液选用的试剂为_。11现有白纸、溶质质量分数为 20%的 NaOH 溶液（A） 、溶质质量分数为 10%的 H2SO4溶液（B）和 10%的紫色石蕊试液（C） ，设计“雨落叶出红花开”的趣味实验：先在白纸上用玻璃棒蘸取（填序号，下同）_画上花，在蘸取_画上叶。将白纸挂起来，用
14、_向纸上喷洒即可。实验的原理是_。20%的 NaOH 溶液呈_性，因为_。10%的 H2SO4呈_性，因为_。12维生素 C（C 6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。（1）取 3 片维生素 C 药片，压碎后溶于 10mL 水中过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素 C 水溶液呈_性；（2）维生素 C 在酸性环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素 C？_。13剧烈运动后血液中产生了乳酸（C 3H6O3） ，使人感到肌肉酸胀，经过一段时间的放松后，由于乳酸与吸入的氧气反应，生成了二氧化碳和水，酸胀的感
15、觉逐渐消失，此反应的化学方程式为:_。14焊白铁皮壶时，要用到盐酸，在实际操作中常用浓的 NH4Cl 溶液来代替盐酸，这个说明 NH4Cl 溶液呈酸性，请你设计一个实验给予证明。15稀硫酸可以使紫色石蕊试液变红，我们已知道，在稀硫酸溶液中存在着水分子、硫酸根离子和氢离子，请你设计一个简单实验，研究下面的问题：可能是由于哪一种粒子，使紫色石蕊试剂变红。 （写出简要的实验步骤，观察到的现象，已经由此得到的结论）参考答案：1B 2.A 3.A 4.A 5.B、C 6.B 7.A. 8.B9.pH 值，pH 试纸，酸碱指示剂，小于，无色，加水稀释10酚酞试剂11B A C ，酸碱指示剂遇到酸、碱溶液呈现不同的颜色；碱性，使紫色石蕊试剂变蓝，酸性，使紫色石蕊试剂变红12 （1）酸性（2）加食醋凉拌食用13C 3H6O3+3O2=3CO2+3H2O14取用少量 NH4Cl 溶液于试管中，往试管中滴加几滴紫色石蕊试剂，发现试剂变红，则说明氯化铵溶用心 爱心 专心 6液呈酸性。15取少量 Na2SO4溶液（内含有水分子、SO 42-、Na +）放入一支洁净的试管，然后往其中滴加 23 滴紫色石蕊试剂，结果紫色石蕊试液仍然呈紫色，说明紫色石蕊试剂变红不是由于水分子和硫酸根离子引起的，说明稀硫酸可使紫色石蕊试剂变红，使由于 H+的存在。
