1、含高量胆固醇的食物(括号内是每 100 克食物中含有的胆固醇毫克数)动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100 毫克)、牛脑(2 670 毫克) 、羊脑(2 099 毫克) 。其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110 毫克)、鸡蛋黄(1 705 毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674 毫克)、松花蛋黄(1 132 毫克)。禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。含中等量胆固醇的食物有：猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢
2、、青鱼、河蟹、冰淇淋。含低量胆固醇的食物有：瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。豆类几乎不含有任何胆固醇。0萎缩性胃炎吃什么好呢？上海国济医院胃肠科专家说，萎缩性胃炎不光要治疗还要注意日常生活中的饮食。萎缩性胃炎发病率高，且临床上常反复发作，不易治愈，又与胃癌病变的发生关系密切，因而慢性萎缩性胃炎越来越受到人们的重视。那么接下来就邀请胃肠专家讲述下萎缩性胃炎患者的饮食： 食物选择以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物会延缓胃的排空，易增加胀满感。烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用，不宜食用
3、。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。如凉拌荤素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可采用细面条、面片、馒头、花卷、发糕、包子、馄饨、面包、大米饭等。切忌吃不发酵的面食，如家常烙饼、馅儿饼、水饺等。还有粗粮粗做与难消化的食品，如玉米饼、糯米饭、年糕等，这些食品在胃内停留时间长，会加重胃肠负担。 少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食。病情一般者，可采用少渣半流饮食，一日五餐。进入恢复期时，可食用少渣软饭，以一日四餐为宜。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐方法补充，如牛奶1杯加饼干2片、麦乳精1杯、煮鸡蛋等。 防止贫血或营养不良。萎缩性胃炎患者，常伴有缺铁性贫血，饮食中热能和各种营
4、养素要充足、均衡。对出现贫血或营养不良者，在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏，并注意维生素 C 和 B 族维生素的补充，包括维生素 B12和叶酸，适量增加新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，以提供维生素 C，帮助铁的吸收。 调适胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纤维短而柔软的肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。萎缩性胃炎患者胃酸分泌少，应给予上述鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等富含氮浸出物的原汁浓汤，米粥，带酸味的食品，带香味的调味品及适量的糖醋食物。伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，则与之相反，应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤，而采用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等来烹
5、调菜肴，如蒸鱼块、烩鱼片、熘鸡脯丸子、肉末蛋羹等，以减少胃受刺激的胃酸分泌；多饮用牛奶、豆浆、烤面包以及新鲜蔬菜，水果等以中和胃酸。 食物的制作要细、碎、软、烂。烹调方法中多采用蒸、煮炖、烩、煨等，以保护胃黏膜。多食不含粗纤维的蔬菜和水果，如嫩黄瓜、西红柿（去皮籽） 、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜叶、土豆、胡萝卜等，烹制时应切细丝、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥。|评论。足浴与泡脚养生虽好，但是有些人是不适于足浴与泡脚的，以下是不适宜足浴与泡脚的人群，希望引起你的注意：1、严重心脏病患者；2、脑溢血未治愈者，严重血栓患者；3、某些急性感染性疾病禁止泡脚，足部有炎症、皮肤病，外伤或皮肤烫伤者；4
6、、出血性疾病禁止泡脚，包括急性外伤出血，出血性疾病、败血病等患者；5、对温度感应失去知觉者，如糖尿病足者；6、对温度感应迟钝者，应控制好温度，避免烫伤。7、孕妇，小孩应在成人帮助下使用,一般儿童禁止泡脚。v。足浴与泡脚养生虽好，但是有些人是不适于足浴与泡脚的，以下是不适宜足浴与泡脚的人群，希望引起你的注意：1、严重心脏病患者；2、脑溢血未治愈者，严重血栓患者；3、某些急性感染性疾病禁止泡脚，足部有炎症、皮肤病，外伤或皮肤烫伤者；4、出血性疾病禁止泡脚，包括急性外伤出血，出血性疾病、败血病等患者；5、对温度感应失去知觉者，如糖尿病足者；6、对温度感应迟钝者，应控制好温度，避免烫伤。7、孕妇，小孩
7、应在成人帮助下使用,一般儿童禁止泡脚。这五种人不宜多吃杂粮1、消化能力有问题的人消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡 )不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。2、贫血、少钙的人谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因
8、为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。3、肾脏病人肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。一位在医院负责慢性肾脏病人的饮食健康的张悟本说，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康；结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法。4、糖尿病人糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾
9、病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。5、痛风病人痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，就不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。 此外，决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘，国内还有妇女服用决明子后出现不规则子宫出血的病例。所以如果你脾胃虚寒的话，要慎用哦。哪些人不适合喝荷叶茶肾不好者慎用凉性的体虚最好不要喝。荷叶清暑利湿,生发清阳,还有止血的效果.古人有云:荷叶服之,令人瘦劣.所以,消瘦、真阴不足的人不宜服用.荷叶茶是一种有助于减肥的茶。常喝荷叶茶
10、可以润肠通便，有利于排毒。一般不会有什么副作用。当归片不适合什么人吃最佳答案湿盛中满、大便泄泻者不宜服。 本草经疏云：肠胃薄弱，泄泻溏薄及一切脾胃病恶食、不思食及食不消，并禁用之。简言之，拉肚子、肠胃不好的人不要吃。2011-7-16 16:53 wanzhongdang23|二级一般来说，动物性食物(鱼肉蛋奶等 )普遍含有胆固醇，植物性食物则普遍不含胆固醇。胆固醇高的食物有：1、动物大脑。如每100 克猪脑含有胆固醇 2571毫克( 羊脑是2004，牛脑是2447)。如果乙肝患者要吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。2、动物内脏，如猪肾、猪肝、猪肺、猪脾、猪肠( 牛、羊、鸡、鱼等动物内脏亦
11、同)都属于胆固醇高的食物，大致含量是每100内脏含200400 毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃。如果乙肝要吃动物内脏的话，以每月不超过2次为宜。3、蛋黄，鸡蛋(其他蛋类如鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等亦同)中含有大量胆固醇，且主要集中在蛋黄中。一个鸡蛋(以50克计) 含胆固醇292.5毫克。所以，中国营养学会发布的中国居民膳食指南2007建议普通成年人每天吃0.51个鸡蛋。乙肝患者每周不要超过2、3个鸡蛋(黄)。推荐阅读：乙肝患者可以吃鸡蛋吗4、鱿鱼，每100克鱿鱼(鲜重，水分含量80.4%)含胆固醇268毫克。如果乙肝患者要吃鱿鱼的话，以每周不超过一、二次为宜。5、贝壳类，如鲜贝、赤贝、牡蛎、扇
12、贝、鲍鱼、蛤蜊、螺类等属于胆固醇高的食物，其含量一般在100200毫克/100克。6、其他类，如奶油、黄油、羊肉、猪油、牛油等动物油脂等都是胆固醇高的食物。而且，这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。因此，乙肝患者应避免食用动物油脂。对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg 以上，特别是后三者每 100克中胆固醇含量均超过1500mg。对于高甘油三脂患者应少食动物性脂肪，另外要少食甜食，因为进食大量糖类，能增强与脂肪合成相关的各种酶的活
13、性，从而使脂肪合成增加，加重高脂血症。含高量胆固醇的食物(括号内是每 100克食物中含有的胆固醇毫克数)动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克) 。禽蛋和动物的内脏，含量也较多。如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼) 、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。含中等量胆固醇的食物有：猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹
14、心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。含低量胆固醇的食物有：瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。豆类几乎不含有任何胆固醇。以下8类食物是最有效的食物，照着这些具体的做法去做，可在短期内即可看到具体的效果。1.早餐吃一碗燕麦粥：每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就可使血中坏的胆固醇浓度降低10 ，好的胆固醇浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。2.中餐吃半碗豆类：豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物，每天只要吃半碗豆类，可以在8周的时间内使血中
15、坏的胆固醇浓度降低20。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。3.晚餐吃三瓣大蒜：每天只要吃3瓣大蒜，持续8 周就能使血中坏胆固醇的浓度下降10 。大蒜不论是生吃或熟吃，在降胆固醇的效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，而达到降胆固醇的功效。4.每天吃半个洋葱：洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱持续8星期，就能使血中的好胆固醇浓度增加20，并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。吃洋葱以吃生的洋葱效果较好，若将洋葱煮得越久，洋葱上升好胆固醇的效果就越差。5.每天吃酪梨或苹果一个：酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸，
16、因此对人体非常有益处。由于苹果中含有丰富的果胶，是以具有降胆固醇的功效。6.每周吃二次清蒸鲑鱼：鲑鱼中所含的亚米茄3型（Omega3）脂肪酸的量非常高。鲑鱼的吃法，如果用烤及油炸的方式，容易因过高的温度而引起亚米茄3型脂肪酸的变质，所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。每周2次以鲑鱼3 两清蒸吃下，经过8 周的时间，可让体内的好胆固醇上升 10。此外，吃鲑鱼对于下降血中的三酸甘油脂，效果也是非常的好。7.每星期喝一碗姜汤：将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下，姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降27，而且使坏胆固醇的浓度下降了 33。8.以橄榄油做为食用油：橄榄油除可下
17、降血中坏胆固醇浓度外，也会上升好胆固醇的浓度，能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油，高温加热过程易使油质变性致癌。具有降血脂作用的常见食品1、大豆：研究人员发现，每天吃 115 克豆类，血胆固醇可降低 20 ，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。2、茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区。3、大蒜：大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。4、茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。5、香菇及木耳：能降低胆固醇和甘油三脂。据研究，其降胆固
18、醇的作用比降血脂药物的疗效更好。6、洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着、减少；海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。7、鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇有利，渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明。8、植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。冠心病饮食疗法时间:2009 年06月10日 来源 : 字体大小: 大 中 小 在线咨询网上挂号摘要： 冠心病饮食防治切实有效，副作用少。常用食疗方如下： 冠心病常用食疗方 1、菊楂决明饮：菊花3克、生山楂片、草决明各15克，用沸水泡半小时后饮用。.冠心病饮食防治切实有效，副作用少。常用
19、食疗方如下：冠心病常用食疗方1、菊楂决明饮：菊花3克、生山楂片、草决明各15克，用沸水泡半小时后饮用。2、双耳汤：白、黑木耳各10克，泡发洗净如水，冰糖隔水蒸一小时食用。3、大蒜粥：紫皮大蒜30克去皮，放入沸水中一分钟后捞出，用粳米100克放入蒜水中煮成稀饭，再将蒜重放入粥中煮片刻，早晚温服。4、玉粉粥：玉米粉适量，冷水调开，待粳水粥煮沸后，调入玉米粉，同煮为粥食。5、山楂饮：山楂3040克，或新鲜山楂60克煎水代茶饮。6、柏子仁炖猪心：柏子仁1015克放猪心内，隔水炖熟食3天一次。适用于心悸怔忡者。7、首乌粥：制首乌3060克，用砂锅煎浓汁，与粳米100克、大枣3枚同煮粥，加冰糖少量，早晚餐服食。饮食宜忌：1、病人要多吃维生素和纤维素丰富的食品，每天保证足够的优质蛋白，减少钠盐摄入，早餐注意质量，晚餐量不能多。每日应少食多餐、有利于降低低密度脂蛋白。2、严禁烟酒及刺激性的食物，浓茶及咖啡不宜多饮。冠心病人的饮食时间:2010年04月06日 来源: 字体大小: 大 中 小 在线咨询网上挂号摘要：冠心病人的饮食应控制热量、限制脂肪、适量蛋白质、低盐、多吃保护性食品、供给充足的维生素和微量元素。
