1、蔬菜类一、大白菜、小白菜1、 药效：1）解酒；2）通便利尿；3）消食健胃；4）治疗胃溃疡、预防乳腺癌、心血管疾病；5）防止氧化2、 禁忌：1）饮食过量产生胃酸；2）胃寒、腹痛、腹泻及寒痢者应少食二、圆白菜（大头菜）1、 药效：1）解酒；2）抗衰老防氧化；3）对糖尿病、贫血有疗效；4）预防消化道癌及慢性胃炎、对十二指肠溃疡、胃溃疡、防止动脉硬化、胆结石及胆固醇升高都有疗效；5）有解毒及改善肝功能的作用、提高人体免疫能力、杀菌消炎的作用；2、 禁忌：1）皮肤瘙痒性疾病、眼部充血者忌食；2）脾胃虚寒、腹泻及小儿脾弱者不易多食；3）腹腔和胸科手术后及胃溃疡出血严重时，腹泻及肝病发生时不易食用；三、菜花
2、1、 药效：1）强肾健骨、补脑填髓；2）健脾养胃、清肺润喉；3）预防和抵抗胃肠癌、乳腺癌；4）预防感冒2、 禁忌：1）不可炒时间过长；2）不易与黄瓜、猪肝食用四、油菜1、 药效：1）减低血脂 ；2）解毒消肿;3)宽肠通便；4）强身健体2、 禁忌：1）孕早期妇女、目疾患者、小儿麻痹症后期，痤疮、狐臭尽量少食；2）吃剩的熟油菜不宜过夜五、萝卜1、药效：1）治疗食积腹胀、消化不良；2）治疗恶心呕吐、吐酸水慢性痢疾、咳嗽咳痰；3）治疗大小便不利、 预防感冒 4）捣碎食用可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、扁桃体炎、声音嘶哑、失音等口腔病症;5)可治疗鼻子出血，咳血；6）可用于治疗酒精中毒或者煤气中毒；7)可以
3、降低血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化 坏血病胆石症 2、禁忌：1）不要再服中药的时候食用。2）忌与胡萝卜同吃 3）忌与橘子同吃 3）忌与柿子同吃 4）体质虚弱、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食六、胡萝卜1、药效；1）益肝明目、2）美容健肤、3）利膈宽肠、4)健脾除疳 尤其有助于婴幼儿的成长发育、5）增强免疫力，能防癌抗癌、6）降糖降脂2、禁忌：1）不宜生食，不宜多吃；同时，胡萝卜也不宜单吃，烹调时加些油或者肉类，可以使胡萝卜素更加容易溶解，以便更好的吸收 2）烹饪时不宜时间过长 3）烹饪时不宜加醋 4）不宜与酒同食易导致肝病 5）不宜与萝卜同食 6）不宜与
4、富含维生素 C 的蔬菜同食否则会降低营养成分 7）脾胃虚寒者不宜多食七、西红柿1、药效：1）健胃消食，润肠通便；2）防治心血管疾病；3）美容护肤，促进骨骼发育，还可以防止小儿佝偻病，夜盲症，眼睛干涩 症；4）抗癌，防衰老；5）抗疲劳，护肝2、禁忌：1）不宜食用未成熟的番茄；2）脾胃虚寒及月经期间不宜食用；3）不宜空腹食用大量的番茄；4）患有急性肠炎，急性细菌性痢疾的病人不宜食用番茄；5）不能食用腐烂的番茄；6)忌与石榴同食；7）忌与虾蟹同食，同食会生成砒霜，有剧毒。八、辣椒1、药效：1）健胃，助消化；2）防治胆结石；3）改善心脏功能；4）降血糖；5）可以减肥2、禁忌：1）辣椒的刺激太强，不宜多
5、食；2）阴虚火旺咳嗽应少使用，目疾及痔疮便秘忌食；3）体型偏瘦的人应该少食；4）甲亢患者不宜多食；5)肾炎患者不宜食用 6）易上火，孕妇及产妇谨慎 7）慢性胆囊炎患者，肠胃功能不佳者，热症，口腔溃疡不宜食用九、黄瓜1、药效：1）抗癌；2）延年益寿，美容养颜，3）防治酒精中毒；4）降血糖；5）减肥强体 6）健脑安神，治疗失眠2、禁忌：1）性凉，胃寒者不宜多食，2）不宜生吃太多 3）肥胖者，肝病，心血管，肠胃病，高血压者不宜吃腌黄瓜。4）患脚气，虚肿 勿食用十、冬瓜1、药效：1）性凉，脾胃虚寒，腹泻慎用，久病忌食 2）女子月经期间，寒性痛经忌食生冬瓜；3）忌与鲫鱼，滋补药同食；4）冬瓜性凉，不宜生
6、食。十一、南瓜1、 药效：1）降血压，减肥效用；2）补中益气，养肝护肾；3）防治糖尿病， 高血压；4）治疗胃溃疡，百日咳，咽喉痛：与红豆同食，则能治疗百日咳，咽喉痛，痔疮等症状。鲜南瓜还可以治疗水火烫伤，跌打损伤，可驱蛔虫，血吸虫；5）解毒作用；6）促进生长发育2、 禁忌：1）不可过量食用，2）不宜与羊肉、虾、蟹、带鱼、鳝鱼、鹿肉、富含维生素 C 同食,3）患有脚气、黄疸者应少食。3、 药方：鲜南瓜 1 个，蜂蜜 60 毫升、冰糖 30 克，先在南瓜顶上开口，抠出瓤，放入蜂蜜和冰糖，盖好口子，放在盘中蒸一小时左右，每日早晚各食 1 小碗，连服 7 天，治疗哮喘。十二、丝瓜1、 药效：1）抗坏血
7、病，VC 含量高，2）健脑美容，VB1.3)抗病毒、抗过敏，4）清热化痰，凉血解毒，5）解暑除烦，通经活络2、 禁忌：1）多食宜腹泻，2）脾胃虚寒腹泻者忌食，3）烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱3、 药方：取鲜丝瓜 2 条，放砂锅内煮烂成浓汁，直接服用，一日三次，1 次 150 毫升。治疗哮喘十三、苦瓜1、 药效：1）清热去火，解毒，止渴消暑，2）促进饮食，消炎退热，3)防癌抗癌。4）降低血糖，5）抗病毒、减肥2、 禁忌：1）多食宜腹泻，2）脾胃虚寒腹泻者忌食，3）孕妇忌食十四、芸豆1、 药效：1）排毒养颜。2）减肥瘦身。3）提高机体抗病和再生能力，4）健脾利水、抗癌作用2、 禁忌：1）芸豆不能生食
8、2）芸豆必须煮熟后吃 3）消化不良者少食十五、豆角1、 药效：1）帮助消化，增进食欲，2）提高机体抗病毒能力，3）治疗糖尿病，4）健脾补肾2、 禁忌：1）不宜烹饪时间过长，2）一次不可多吃，以免胀气。3）气滞便结者应少食十六、豌豆1、药效：1）补肾健脾，除烦止渴 2）促进生长发育 3)抗菌消炎，能增强新陈代谢 4）抗癌、防止便秘、排毒养颜2、禁忌：1）食多易腹胀十七、黄豆1、 药效：1）改善脂肪代谢 2）改善便秘，利于血压和胆固醇的降低 3）缓解疲乏无力和食欲下降 4）为儿童成长提供铁元素 5）改善妇女更年期不适防治骨质疏松 6）养颜润肤利于保持身材 7）防止肥胖高血脂动脉粥样硬化冠心病2、
9、禁忌：1）幼儿、尿毒症患者忌食 2）对大豆过敏者不宜多食，3）不能食用生豆子 4）消化不良、有慢性消化疾病的应少食 5）患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食 6）患疮痘期间不宜食用大豆及制品十八、扁豆1、 功效：1）抗病毒；2）降血糖；3）增强细胞免疫功能；4）防癌抗癌2、 禁忌：1）患寒热病以及疟疾者不可食 2）不宜生吃 3）不要食用放置过久的扁豆十九、黑豆1、 功效：1）补肾滋阴；2）补血明目；3）润肺燥；4）除湿利水2、 禁忌：1）黑豆易伤脾，不宜多食 2）小儿不宜多食 3）患有严重肝病，肾病，痛风者不宜食用 4）消化功能不良，有慢性消化道疾病者慎食二十、绿豆1、 功效：1）
10、清热解毒 2）消暑解渴 3）消肿利尿 4）解各种食物、药物之毒2、 禁忌：1）不宜煮的太烂 2）脾胃虚弱者不宜多食 3）服药期间不宜食用 4）老人、病后体虚者不宜食用 6）不宜与狗肉、榧子同食二十一、花生1、 功效：1）健脾和胃 2）利肾去水 3）理气通乳 4）止血 5）降脂 6）抗衰老2、 禁忌：1）不宜过多食用炒熟油炸的花生 2）胆病患者不宜食用 3）患血黏度高或有血栓的人不宜食用 4）霉变的禁食二十二、大葱1、 功效：1）促进食欲，恢复疲劳 2）使大脑灵活，预防老年痴呆 3）强壮体魄，防癌抗癌 4）发汗、祛痰、利尿防止感冒 5）降血脂、降血压、降血糖、促进血液循环 6）抗菌抗病毒2、 禁
11、忌：1）有腋臭的人应少食 2）过多食用会损伤视力 3）患有胃肠道疾病、溃疡的人不宜多食 4）表虚多汗、阴虚火旺者忌食 5）不宜煎炸过久，也不宜泡在水里过久二十三、洋葱1、 功效：1）发散风寒、抗菌杀菌，预防感冒 2）增进食欲、促进消化 3）防治高血压、高血脂和心脑血管等症4）降低血糖、提神 5）防癌抗癌抗衰老 6）防治骨质疏松2、 禁忌：1）洋葱一次不可多吃，易引起目糊和发热 2）皮肤瘙痒症、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃3）热病患者应少吃 4）患有眼疾、眼部充血的不宜切洋葱二十四、大蒜1、 功效：1）强力杀菌 2）防治肿瘤和癌症 3）排毒清汤促进食欲预防肠胃疾病 4）降低血糖预防和治疗糖
12、尿病5）防治心脑 6）保护肝功能 7）旺盛精力强肾利精 8）预防感冒2、 禁忌：1）发芽大蒜少食 2）腌制大蒜少食 3）预防和感染性疾病应该生食 4）胃肠不好的人不宜食用 5）过量食用影响视力 6）肝病患者、阴虚火旺者忌食二十五、韭菜1、 功效：1）益肝健胃 2）行气活血 3）止汗固涩 4）润肠通便 5）补肾温阳2、 禁忌：1）胃热炽盛者不宜多食 2）隔夜的熟韭菜不宜再吃 3）不宜多吃易导致腹泻 4）阴虚、发高烧、孕妇慎服二十六、蒜薹1、 功效：1）降血脂 2）预防动脉硬化和冠心病 3）保护肝脏 4）防癌抗癌 5）杀菌2、 禁忌：1）消化功能不佳者不宜多吃 2）过量食用影响视力 3）肝病患者不
13、宜过量食用二十七、芹菜1、 功效：平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌、养血补虚、清热解毒、祛病强身。肝火过旺，经常失眠、头疼的人应适当多吃2、 禁忌：1）脾胃虚寒、肠滑不固者应慎食 2）血压偏低者，婚育期男士应少吃 3）不宜与海米、醋、黄瓜、南瓜、黄豆、菊花、兔肉、鸡肉、鳖肉、虾、蟹、蚬、毛蚬、蛤喇等同食二十八、莴苣1、 功效：开通疏利、消积下气、强壮机体、防癌抗癌、利尿通乳、宽肠通便2、 禁忌：视力弱者不宜多食、产妇慎食、烹饪时不可加入过多盐二十九、空心菜1、 功效：清热解毒、消肿止痛、通便防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖2、 禁忌：体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食三十、菠菜1、
14、 功效：通肠导便、防治痔疮、促进生产发育、增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老2、 禁忌：肠胃虚寒腹泻者少食、肾炎和肾结石不宜食用、大便波塘者忌食、肾功能虚弱者不宜多吃三十一、香菜1、 功效：发表透疹、消食开胃、止痛解毒、降糖降压、健脑2、 禁忌：不可多食，否则耗元气损精神、不可与黄瓜同食、口臭、龋齿者误食，不宜与补药同食三十二、生菜1、 功效：清热安神、利尿、促进血液循环、降低胆固醇、减肥、镇痛休眠2、 禁忌：脾胃虚寒者忌食、产后妇女不宜多食、尿频者不宜多食三十三、土豆1、 功效：和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、补充营养、利水消肿2、 禁忌：
15、1）杜绝食用腐烂、霉烂、生芽较多的土豆，不能带皮吃土豆以免中毒。2）切好的土豆丝、片可以放入水中，以去掉过多淀粉，但是也不能泡太久 3）孕妇慎食三十四、芋头1、 功效：保护牙齿、增强人体的免疫力、防治癌瘤、美容养颜，防治胃酸过多、增进食欲，补中益气2、 禁忌：1）忌与香蕉同食 2）一定要烹饪熟 3）有痰、过敏体质（如荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎） 、小儿食滞、为纳欠佳者忌食三十五、山药1、 功效：健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、滋肾益精、延年益寿、抗肝昏迷2、 禁忌：1）山药切片后立刻放如盐水中防止发黑流失营养 2）去皮食用 3）山药与甘遂不宜同食，也不可与碱性药物同服。三十六、姜1、
16、 功效：发散风寒，化痰止咳、帮助消化，文中止呕、解毒杀菌、防癌抗癌、抗衰老2、 禁忌：阴虚内热及邪热亢盛者忌食。吃姜一次不宜太多。烂姜冻姜不要吃有致癌物；三十七、甘薯1、 功效：和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化2、 禁忌：一次不能食用太多；胃溃疡、胃酸多、胃胀、腹痛者不能食用；不宜与柿子同食；生了黑斑病的甘薯不能食用，有毒；三十八、莲藕1、 功效：清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀2、 禁忌：莲藕性寒产妇不宜多食；脾胃消化功能低下、大便泻溏者不宜生吃；购买时应选外皮呈黄褐色、肉厚而白的莲藕，如果发黑有异味不能食用；莲藕忌用铁锅煮，以免发黑三十九、菱
17、角1、 功效：抗癌防癌；利尿通乳、止消渴、解酒毒；治疮毒、赘疣；补脾胃、强股膝，健力益气2、 禁忌：不宜与蜂蜜、猪肉、同食；不可过量食用；不过过多食用生菱角；四十、海带1、 功效：甲状腺机能低下的最佳食品；防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒、防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病也有好处；在一定程度上防治心脏病、糖尿病、高血压；防治硅肺病；减少放射性疾病的发生2、 禁忌：不宜与柿子、茶以及酸涩的水果同食；脾胃虚寒者慎食；甲亢中碘过盛型的病人慎食；孕妇与哺乳期忌食四十一、黄花菜1、 功效：强健大脑、抗衰老、降低血清中的胆固醇，防治肠道癌2、 禁忌：皮肤瘙痒患者忌食；肠胃不
18、好的人慎食；忌单独炒食，忌鲜吃；四十二、枸杞1、 功效：免疫调节、降血糖、降血脂、延缓衰老、抗疲劳、防癌抗癌2、 禁忌：外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服、正在患感冒发烧、炎症者忌食、糖尿病者慎用四十三、蘑菇1、 功效：提高机体免疫力、止咳化痰、通便排毒、蘑菇有络氨酸酶有降低血压的作用2、 禁忌：蘑菇性滑，便泄者慎食；切忌食用有毒野蘑四十四、香菇1、 功效：提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇2、 禁忌：脾胃寒气或患有顽固性皮肤瘙痒症者千万不能食用四十五、金针菇1、 功效：增强智力，尤其对孩子增高和智力发育很有效、增强人体抗癌能力、降血脂降胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎、消除贵金
19、属盐类物质2、 禁忌：不可与驴肉同食、脾胃虚寒者不宜过多食用、关节炎、红斑狼疮禁食四十六、木耳1、 功效：含有丰富的铁、维生素 K、清理肠胃、防癌抗癌2、 出血性疾病、腹泻者少食或不食、孕妇不宜多食、不能与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食、不能与四环素一同服用、烹调前应将干木耳泡发，但不能食用泡发后仍然紧缩在一起的部分、不可食用鲜木耳有毒四十七、银耳1、 功效：保护肝脏；对治疗老年慢性气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；促进生长发育；增强抗肿瘤能力；滋阴、润肤；增强人体免疫力和骨髓造血功能2、 禁忌：伤风感冒、出血病、糖尿病慎用；银耳不能久放，发黑不能食用；银耳汤过夜不能食用；忌与四环素类药物同时服用
20、；不宜与铁剂同时服用四十八、猴头菇1、 功效：抗溃疡、抗炎、抗肿瘤、保肝护肝、抗衰老、提高机体耐缺氧能力、降低血脂血糖2、 禁忌：低免疫人群、高脑力人群慎用；对菌类食品过敏者慎用；霉烂变质的有毒不可食用四十九：绿豆芽1、 功效：1）含有大量的维生素 C 对坏血病的治疗有很好的效果 2）可以清除血管壁中堆积的胆固醇和脂肪，防止心血管病变 3）含有核黄素对口腔溃疡有好处 4）含有膳食纤维，便秘者可多食 5）减肥2、 禁忌：不可与猪肝同食；脾胃虚寒者不宜多食五十：黄豆芽1、 功效：1）清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心脑血管硬化忌低胆固醇 2）可防治维生素 B2 的缺乏症 3）含有维生素 E 防治
21、小动脉硬化和老年高血压 4）维生素 C 含量高 5）营养毛发 6）促进青少年生长发育、预防贫血 7）健脑、抗疲劳抗癌 8）含有硝基磷酸梅，可以减少癫痫的发作2、 禁忌：1）虚寒尿多者不宜服用 2）不宜与猪肝同食 3）生发黄豆芽时不宜过长 4）烹调时不能加碱 5）烹调时要迅速。或用油急速快炒，或用开水略燎后立刻取出调味食用 6）加热黄豆芽时一定要注意掌握好火候，烧至八成熟即可 7）不能食用没有根的黄豆芽五十一：荠菜1、 功效：1）止血 2）降低血液及肝中胆固醇和甘油三酯的含量 3）降血压 4）抗病毒，预防冻疮，对糖尿病性白内障病人有益 5）防癌抗癌 6）增强大肠蠕动促进排泄 7）治疗干眼病、夜盲
22、症2、 禁忌：1）荠菜有宽肠通便的作用，便溏者慎用 2）春季哮喘患者忌食 3）不要多吃和常吃荠菜。不要吃开花和老的荠菜五十二、马齿苋1、 功效：1）抑制细菌 2）收缩子宫和血管 3）利尿2、 禁忌：1）脾胃索虚、泻便溏者忌食 2）怀孕妇女忌食 3）不宜与甲鱼同食，会导致消化不良和中毒水果类一、苹果1、 功效：1）保持血糖的稳定、降低胆固醇 2）改善呼吸系统和肺功能 3）减少肺癌的危险，预防铅中毒 4）调整不良情绪、提神醒脑 5）促进肠胃蠕动、协助人体内的废物排出 6）使肌肤细腻红润 7）减轻孕期反应2、 禁忌：肾炎和糖尿病患者不宜多吃。忌与水产品同食，会导致便秘二、梨1、 功效：1）减轻疲劳
23、2）降血压 3）祛痰止咳，对咽喉有养护作用 4）增进食欲，对肝脏具有保护作用 5）清热镇静，改善头晕目眩等症 6）防止动脉硬化 7）防癌抗癌 8）有助于消化，通利大便2、 禁忌：慢性肠炎、胃寒、糖尿病患者忌食生梨三、山楂1、 功效：1）防治心血管疾病 2）降低血压和胆固醇 3）有强心作用，对老年人心脏好 4）开胃消食 5）活血化瘀6）对子宫有收缩作用 7）增强机体免疫力、有防衰老、抗癌的作用 8）平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻2、 禁忌：1）孕妇忌食 2）大人和小孩不宜吃 3）不宜多吃 4）血脂低、病后虚弱、患牙病者不宜吃 5）忌与柠檬、海鲜、猪肝、人参同食四、木瓜1、 功效：1）健脾消食
24、2）杀虫、抗结核 3）通乳抗癌 4）补充人体的养分增强抗病能力 5）抗痉挛2、 禁忌：孕妇和过敏体质人士不宜吃五、桃1、 功效：1）益气补血，养阴生津 2）含钾多，含纳少，适合水肿病人食用 3）桃仁能活血化瘀、通便润肠 4）止咳 5）降血压，可辅助治疗高血压症2、 禁忌：1）内热偏盛、宜生疮疖者不宜多食 2）糖尿病人忌食 3）忌与烧酒、甲鱼同食 4）不要给婴幼儿喂食桃子易引起过敏 5）多病体虚，胃肠功能差的不宜食用 6）过敏者忌食六、李子1、 功效：1）加速肠道蠕动，促进消化、增加食欲促进干燥大便排出 2）清肝利水、对肝硬化腹水有益 3）降压、止咳、祛痰 4）有很好的美容作用 5）生津止渴除热
25、2、 禁忌：1、胃病和溃疡者应少食 2）脾虚痰湿及小儿不宜食用 3）忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食七、杏1、功效：1）未熟果实有预防心脏病和减少心肌梗死的作用 2）可以杀灭癌细胞 3、 ）苦杏仁能止咳平喘、润肠通便治疗肺病、咳嗽等 4）杏仁能降低胆固醇降低心脏病和很多慢性病。2、禁忌：未成熟的杏不能生吃；不能过多食用；产妇、婴幼儿、病人、糖尿病患者不宜吃；忌与小米同食易引起呕泻八、樱桃1、功效：1）促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血 2）增强体质、健脾益智 3）有调中益气、健脾和胃、祛风湿的作用 4）对食欲不振、消化不良、风湿身痛等匀有益处 5）养颜驻容、去皱消斑2、禁忌：有溃疡症状、上
26、火者慎食。糖尿病者忌食九、梅子1、功效 1）广谱抗菌 2）抗过敏 3）促进胆汁分泌 4）解暑生津 5）防癌抗癌2、禁忌：胃酸过多者、外感感冒、湿热痢疾等忌食十、栗子1、功效 1）防治高血压病、冠心症、动脉硬化、骨质疏松 2）抗衰老、延年益寿 3）对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 4）益气健脾、厚补肠胃 5）预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软 6）延缓人体衰老2、禁忌：1）糖尿病人忌食 2）婴幼儿、脾胃虚热、消化不良者及患有风湿病者不宜多食 3）不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。十一、核桃1、 功效：1）滋养脑细胞、增强脑功能 2）防止动脉硬化、降低胆固醇 3）可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病
27、4）有乌发润肤功能 5）缓解疲劳和压力2、 禁忌：1）腹泻、便溏者不宜食用 2）痰热咳嗽、阴虚火旺者不宜食用 3）不能与野鸡肉、酒同食十二、榛子1、 功效：1）有很好的补养作用 2）可以润泽肌肤、防治血管硬化、有效延缓衰老 3）抗癌 4）开胃 5）有助消化、防治便秘 6）降低胆固醇、有效防止心脑血管疾病的发生 7）对视力有一定保健作用2、 禁忌：榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者慎食十三、银杏1、 功效：1）降痰、清毒、杀虫 2）抗衰老 3）改善记忆力，治疗老年痴呆 4）有益大脑发育 5）促进血液循环、使肌肤红润 6）可治疗龋齿、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋虫、遗精遗尿等症2、 禁忌：1）严禁
28、多吃，婴儿吃 10 颗可能致命，3-5 岁的孩子吃 30-40 颗可致命 2）不可与鱼同吃，尤其小孩更要禁食十四、松子1、 功效：1）祛病强身 2）软化血管 3）润肤泽颜 4）润肠通便2、 禁忌：不宜食用存放时间过久的松子；口感较重的松子尽量不要食用十五、腰果1、 功效：1） 、软化血管、保护血管、防治心血管疾病 2）润肠通便、润肤美容、延缓衰老 3）提高机体免疫力4）抗氧化、抗癌2、 禁忌：1）易引起过敏 2）过敏性哮喘病人不宜食用 3）多吃易发胖 4）胆囊炎患者不宜多食十六、开心果1、 功效：补肾壮阳、理气开郁、明眸、减压、强体质、保护心脏2、 禁忌：高血脂、肥胖者不宜多食，过敏体质者应慎
29、食十七、杏仁1、 功效：祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹。防癌抗癌2、 禁忌：1）阴虚咳嗽及大便溏泄者忌食 2）肥胖症、高血脂患者忌食 3）不可过量食用十八、葡萄1、 功效：有效缓解低血糖症状、降低人体血清胆固醇、预防心脑血管病，清除体内自由基，抗衰老。防癌抗癌2、 禁忌：1）不宜与水产品同食，2）吃葡萄后不能马上喝水，否则容易引起腹泻 3）吃葡萄时最好将皮一起吃，因为葡萄的很多营养在皮中 4）糖尿病人忌食十九、猕猴桃1、 功效：1）有效抑制烧烤食物的消化反应，防止癌症发生 2）具有稳定情绪、镇静心情的作用，可以治疗忧郁症3）降低胆固醇、促进心脏健康 4）帮助消化、防止便秘，消除体内堆积的有害代
30、谢物2、 禁忌：1）脾虚便溏、风寒感冒、痢疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻不宜食用 2）食用猕猴桃后不宜马上喝牛奶和其他乳制品，会引起消化不良腹胀腹泻等二十、草莓1、 功效：1）明目养肝 2）对胃肠道和贫血有滋补调理的作用 3）预防坏血病 4）防治动脉硬化和冠心病 5）具有防癌作用 6）消除体内重金属离子2、 禁忌：痰湿内盛、肠滑便泻者不宜多食，尿路结石病人不宜多食二十一、石榴1、功效：1）广谱抗菌 2）石榴皮：抑制流感病毒 3）涩肠止血 4）石榴皮和石榴树根驱虫杀虫 5）石榴花止血明目2、禁忌：1）忌与西红柿、螃蟹同食 2）便秘、尿道炎、糖尿病、实热积滞者应少吃二十二、人参果1、
31、功效：1）增强机体对疾病的抵抗力 2）易被人体吸收，维持人体健康 3）对儿童和老人都有益 4）降低血压5）防癌抗癌2、 禁忌：人参果生食时，一定要熟透二十三、西瓜1、 功效：1）清热解暑、除烦止渴 2）利尿、消除肾脏炎症 3）降血压 4）使大便通畅 5）对治疗黄疸有一定作用6）增强皮肤弹性、减少皱纹，增添光泽2、 禁忌：1）忌与羊肉同食。2）糖尿病人少食，建议两餐中食用 3）脾胃虚寒、湿热便溏者不宜食用二十四、桑葚1、 功效：补肝益肾、滋阴养血、明目润燥、解酒毒、提高免疫力、防癌抗癌2、 禁忌：未成熟的桑葚忌食，忌用铁器煮食桑葚、脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用，小儿不宜食用二十五、火龙果1、 功
32、效：1）排毒解毒、保护胃壁 2）抗衰老、预防脑细胞变性。抑制痴呆症发生 3）美白皮肤、养颜 4）减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠癌2、 禁忌：1）女性体质虚冷者不宜多食 2）脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻者不宜多吃 3）女性月经期间不宜食用二十六、哈密瓜1、 功效：1）促进人体造血功能 2）清凉消暑，除烦热生津止渴 3）利尿 4）催吐2、 禁忌：1）不宜过多食用，易引起腹泻 2）脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性哮喘患者以及产后、病后的人不宜多食 3）糖尿病人慎食二十七、芦柑1、 功效：1）增进人体健康 2）减少血液中的胆固醇 3）分解脂肪 4）排泄体内有害贵金属和放射性元素2、 禁忌：风寒咳嗽、痰
33、饮咳嗽者不宜食用二十八、橘子1、 功效：具有美容作用、消除疲劳、促进通便、预防冠心病和动脉硬化、防癌抗癌2、 禁忌：风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用，橘子忌与萝卜同食二十九、橙子1、 功效：1）抑制致癌物质的形成 2）软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂 3）降低心脏病的并发率 4）预防胆囊疾病 5）缓解心理压力、有助于女性克服紧张想、情绪2、 禁忌：1）糖尿病患者忌食 2）忌与螃蟹、蛤蜊同食 3）饭前和空腹时不宜食用 4）吃橙子前后一小时内不要喝牛奶 5）不宜吃得过多 6）吃橙子后要及时刷牙3、 取鲜橙子 8 个，米酒 20 毫升，将鲜橙子去皮榨汁，冲入米酒调匀后饮用，每日一次。可治疗
34、乳腺癌，同时对乳腺癌伴有硬结肿块也有辅助治疗作用三十、柚子1、 功效：1）预防高血压、心脑血管病和肾脏病 2）降低胆固醇、降血糖 3）强化毛孔功能、加速复原受伤的皮肤组织 4）增强体质 5）预防贫血症状的发生和促进胎儿的发育2、 禁忌：1）高血压患者和气虚体弱者不宜多食 2）脾虚便溏者和糖尿病患者忌食三十一、柠檬1、 功效：1）强效杀菌作用 2）祛除肉类、水产的腥膻之气 3）促进蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动 4）防治肾结石 5）防治心血管疾病，预防和治疗高血压的心肌梗死 6）具有止血作用 7）能防止和消除皮肤色素沉着，有美白作用 8）安胎止呕2、 禁忌：胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食。具有龋齿和
35、糖尿病患者慎食三十二、香蕉1、 功效：1）补充营养及能量 2）清肠热、润肠通便 3）治疗热病烦渴等症 4）缓和胃酸刺激、保护胃黏膜 5）抑制血压升高 6）消炎解毒 7）防癌抗癌2、 禁忌：1）不宜和红薯同食 2）脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食香蕉 3）急慢性肾炎及肾功能不全者忌食三十三、菠萝1、 功效：1）改善局部血液循环、消除炎症和水肿 2）有利尿作用，对肾炎、高血压病患者有益 3）健胃消食、补脾止泻、清胃解渴2、 禁忌：1）患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者忌食 2）发烧及患有湿疹、疥疮的人也不宜多吃三十四、桂圆1、 功效：1）补血安神、健脑益智、补养心脾 2）抑制子宫癌细胞的生长 3
36、）有补益调养之功效 4）开胃 5）可治疗因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等症2、 禁忌：有上火发炎症状时以及怀孕后不易食用三十五、荔枝1、 功效：1）补充能量、增加营养 2）有效改善失眠、健忘、神疲等症 3）增强机体免疫能力、提高抗病能力4）降血糖 5）有消肿解毒、止血止痛的作用 6）防止雀斑的发生、令肌肤更加光滑2、 禁忌：1）阴虚火旺、有上火症状时不要吃 2）阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食 3）荔枝一次不可多食，以免上火三十六、橄榄1、 功效：1）有助于儿童骨骼发育 2）新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒 3）清热解毒、化痰、消积4）有润喉的功效 5）
37、对于肺热咳嗽、咯血有益 6）舒筋活血2、 禁忌：1）如果橄榄变黄有黑点，表明不新鲜了，食用时应洗干净吃 2）市售的橄榄如果特别青绿，没有一点黄色，说明已经用矾水泡过，这样好看，但最好不要食用，或者吃前要漂洗干净三十七、枇杷1、 功效：1）增进食欲，帮助人体消化 2）止渴解暑 3）润肺、祛痰，治疗各种咳嗽 4）预防四时感冒 5）治疗各种呕吐呃逆2、 禁忌：脾虚泄泻者，糖尿病患者忌食，切勿食用未成熟的枇杷三十八、芒果1、 功效：1）抗菌消炎 2）防癌抗癌 3）祛痰止咳 4）降低胆固醇、甘油三脂，有利于防治心血管疾病 5）明目2、 禁忌：1）不宜与大蒜等辛辣食物同食，易导致黄疸 2）皮肤病、肿瘤、糖
38、尿病患者应忌食 3）肾炎患者慎用。一般人也不宜大量食用三十九、榴莲1、 功效：1）强身健体、健脾补气、补肾壮阳，温暖身体 2）活血散寒、缓解经痛 3）改善腹部寒凉、促进体温上升2、 禁忌：1）不可与酒一起食用 2）热性体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、器官敏感者不宜食用，否则会恶化病情 3）肥胖者宜少食 4）肾病和心脏病应少食 5）榴莲一次不宜吃的过多四十、枣1、功效：1）提高人体免疫力，保护肝脏，抑制癌细胞 2）减少结石的形成 3）防治骨质疏松、预防贫血 4）对病后体虚的人有很好的滋补作用 5）防治高血压 6）抗过敏 7）宁心安神、益智健脑2、禁忌：1）有宿疾者应慎食 2）脾胃虚寒者不宜多食
39、 3）牙病患者不宜过多食用 4）便秘者应慎食四十一、柿子1、 功效：1）润肺生津 2）治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大 3）有助于肠胃消化、增进食欲 4）涩肠止血 5）帮助酒精排泄，减少酒精对人体的伤害 6）降血压、改善心血管功能2、 禁忌：1）不宜与海带、紫菜同食，易引起胃肠不适 2）不宜与酸菜黑枣酒同食，否则会产生结石 3）不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋同食，会引起呕吐、腹胀、腹泻，严重者危及生命 4）食用柿子前后不可食醋 5）忌与萝卜同食 6）要少食柿子皮 7）柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃 8）糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食 9）患有慢性胃炎、排空延缓、消化
40、不良等胃动力功能低下者，或胃大部分切除者不宜食用柿子 10）吃完柿子后要漱口四十二、无花果：1、功效：帮助人体消化促进食欲润肠通便，降血压预防冠心病，抗炎利咽消肿，增强机体抗病能力，防癌抗癌 2、禁忌：脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹患者不宜食用，大便便溏者不宜生食。四季养生一、春季：春季养生食疗原则：减酸益甘而养脾气春季注意事项：春季应少吃虾、竹笋、海鲜等发物春季宜食用的蔬果：南瓜、茄子、木耳、丝瓜、白菜、芹菜、菠菜等；苹果、西瓜、橘子、香蕉、葡萄等二、夏季 夏季养生原则：养长，养阳 夏季注意事项：夏季不要多食生冷食物，应吃甘寒、清淡的食物，应多食酸味、咸味的食物，不要食用过咸的食物 夏季应食用的蔬果：苦瓜、丝瓜、芹菜、莴苣、冬瓜、西红柿、枇杷、芒果、梨、葡萄、李子、柠檬、橄榄、菠萝、桃、海棠、杏、山楂三、秋季 秋季养生原则：养收- 秋季注意事项：秋季要保住体内的阴气，要多吃些润燥滋阴的食物，多吃酸性蔬果 秋季应食用的蔬果：白萝卜、胡萝卜、花菜、苹果、香蕉、葡萄、枇杷、西红柿、冬瓜、西葫芦四、冬季 冬季养生原则：保阴潜阳 冬季注意事项：冬季多食驱寒的食物，多食黑木耳、黑豆等黑色食物、起床后喝点热饮，多吃苦味的食物，应少吃咸味的食物 冬季应食用的蔬果：大白菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、圆白菜、枣、桂圆、梨、苹果、橘子、香蕉、山楂
