1、忌生食水果和蔬菜，减少对炎性结愈溃疡性结肠炎肠粘膜的机械性损伤，从而减轻症状。腹泻期要注意补充营养，适当减少饮食中纤维素成分，以易消化富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质饮食为宜。避免牛奶及乳制品。严重者最初几天宜禁食，可用静脉高营养治疗，使肠道得到休息。溃疡性结肠炎病人不宜饮牛奶。导致病情加剧，再度出现腹痛、腹泻和便血三大症状。牛奶中低价挥发性脂肪酸对肠道的刺激有关。为了疾病的治疗和身体的早日康复，溃疡性肠炎不要饮用牛奶。溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。郑主任建议，患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有
2、利于病情缓解。此外，还有四大禁忌需要引起注意：1.少吃粗纤维食物忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。2.慎吃海鲜海鲜列为“发物“ ，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。3.
3、忌刺激性食物辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。4.不宜吃油腻食物溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。溃疡性结肠炎患者应选择柔软、清淡、少渣、易消化、富于营养、有足够热量的食物，少量多餐，在急性发作期与爆发型病例，严重者最初几
4、天宜禁食，可用静脉高营养治疗，使肠道得到休息，症状好转后可逐步过渡到流质、无渣或少渣半流质等。保持心情舒畅，注意饮食有节，起居有常、避免劳累。戒除烟酒，忌食辣椒、冷冻、生冷食品，预防肠道感染。食 疗健脾止泻糕： 鲜山药 250 克、赤小豆 150 克，芡实米 30 克、白扁豆20 克、茯苓 20 克、乌梅 4 枚、果料及白糖适量。制法：赤小豆成豆沙加适量白糖。茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉，拌匀成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥，一层豆沙，约 6-7 层，上层点缀适量果料，上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁，浇在蒸熟的糕上。分食之有健脾止泻之功。 百合粥： 芡实、百
5、合各 60 克。上两味药放入米粥内同煮成粥，主治脾虚泄泻。 紫苋菜粥： 紫苋菜 100 克，白米 50 克，先用水煮苋菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。 银花红糖茶： 银花 30 克，红糖适量，泡水饮用。 石榴皮红糖茶： 石榴皮 1-2 个，红糖适量，泡水饮用。溃疡性结肠炎如何保养 2011-01-05 22:12 匿名 | 分类：内科 | 浏览 3476 次结肠炎的并发症1.便秘 2.腹泻：常反复发作，多因饮食不当，情绪激动，过度疲劳诱发。 3.腹痛：腹痛为钝痛或陆法性绞痛，常在排便时伴法下腹部疼痛，多在排便后减轻，一般疼痛不重。 4.黏液血便：大便有血，脓，黏液，严重者可见鲜红色
6、大量血或血凝块。 5.急性发作：可有发热，纳差，呕逆，腹胀电解质紊乱等症状，重者出现消瘦，水肿。患者如果有不明白的问题可以留下 Q Q。我可以给你分析一下情况，再给你治疗方案。其他 1 条回答2011-01-06 10:4852dlcn|十一级结肠炎患者需要忌口的食物 牛奶 牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。 瓜果 主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而
7、导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。 油腻食物 主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪。 建议：对结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者，建议可以用中药进行治疗，同时注意一下饮食习惯，比如按疗程服用“永仓诃苓止泻胶囊”效果很好。 结肠炎患者三餐： 早餐； 小米粥 煮的鸡蛋 2 个 不要喝奶，可以少吃清淡的烧菜，比如（烧油菜，烧土豆，烧茄子等，不宜吃韭菜） 午餐：油腻太大的食物不要吃，比如红烧肉，辣的，凉的食物不要吃。太硬的饮食也不要吃。 主食 ；馒头，米饭，面食，都可以。烟酒要戒掉。蔬菜不要吃的太多，
8、要适量。 晚餐。不要吃的太饱，尽量伙食调整的吃，每周要吃 2 次鱼。不要熬夜，不要生气 ，保持良好的心态。生活要有规律。 结肠炎的十大营养饮食注意1、忌空直吃水果 最好在餐后食用，果汁需用矿泉水稀释，趁用餐时或餐后服用。 2、尝试婴儿食品 不妨试试婴儿食物加纤维(葡萄糖甘露醇)两周。葡萄糖甘露醇应该在餐前一个半小时到一小时之间使用，需配一大杯水。服用药物或其他补充品后的一小时内，勿使用葡萄糖甘露醇。 3、慢慢加热麦麸 如果计划在饮食中添加麦麸等纤维，应慢慢地添加，使你的身体有充分的时间适应。否则，一下子添加过量，可能产生胀气。 4、补充蛋白质 食用去皮火鸡肉或鸡肉，以补充蛋白质。吃蒸煮或烘烤的
9、海产，取代油炸的作法。 5、大量的液体 要维持肠子通畅，不仅需要纤维，还需要水分。一天应该喝，6-8 杯液体。还可以喝胡萝卜汁及甘蓝莱汁或绿色饮料(含叶绿素)。使用小麦草、苜蓿或大麦草榨汁饮用。芦荟汁也非常好，尤其对溃疡性结肠炎及一般的溃疡。 6、吃曾纤维食物 饮食应改为含高纤维的，以防病症进一步发作。最佳的纤维属于非溶性的-麦麸、糙米、全麦等谷类(完整未加工的)、水果及蔬菜。 下列饮食有助于对抗结肠炎：燕麦麸及生菜放人搅拌器中，制成汁液饮用，或在果汁或谷类食品中直接添加 1 汤匙的燕麦麸或米糠，如此有助于堆体形成。或者，还可以在果汁中添加有氧堆体清肠剂(ABc)，在早晨起床空腹时饮用。除了煮
10、熟的糙米外，低糖、高植物蛋白的饮食都较合适。 7、避免的食物及饮料 某些食物就像生活压力一样，会刺激肠子。因此，每天记录哪些食物及饮料使你肠子不适，将有助于避免它们。虽然有些东西可能对大部分人皆不利，但毕竟每个人的体质不同，某些食物仅对某些人引发问题。 容易引发不适的食物包括乳制品、酵母制品、小麦制品、红肉、糖制品、煎炸食物、香料调味晶、加工食品、咖啡、酒等。 8、三餐正常 结肠炎不仅和你所吃的东西有关，也和你如何吃有关。一次吃太多食物，会使消化系统负担过重，那也是为何宁可少量多餐，而不要多量少餐。 9、心乳品 你可能需要避免的液体之一是牛奶。你可以暂时停止喝牛奶数天，看看情况有无改善，以确定
11、肠子不适是否由牛奶引起。食用脱脂乳制品，如果你有乳糖不耐症，可以选用去乳糖牛奶。许多有乳糖不耐症的人可以接受低脂酸酪乳。使用低脂乳酪或大豆制的乳酪，用豆奶取代牛奶。 10、自肪摄取量 采取低脂饮食。脂肪及油类会加重结肠炎引起的下痢。从饮食中剔除油炸食物、油腻的佐酱、油腻食物、全脂牛奶及乳酪。辛辣食物及咖啡等刺激性饮料也要避免。一、银花红薯粥：红薯 300g，大米 200g，金银花 15-30g，生姜 2 片。红薯切成小块或研成细粉，加入金银花(视临床症状轻重酌量)、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。每日 3 餐均吃，要坚持吃，不少于 3-4 个月，方可逐步见效。二、马齿苋饭马齿苋 100g，大米 2
12、50g。马齿苋洗净切细，和大米调和，加水常法煮饭。可早晚服食，连服 15 日以上。三、山药芡实扁豆糕鲜山药 250g，赤小豆 150g，芡实米 30g，白扁豆、云茯苓各 20g，乌梅 4枚。先将赤小豆制成豆沙，加适量白糖待用;将云茯苓、白扁豆、芡实米研成细粉，加少量水蒸熟;鲜山药蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的药粉，拌匀成泥状;将药泥在盘中薄薄铺一层，再将豆沙铺一层，如此铺成 6-7 层，成千层糕状，上锅再蒸，待熟取出。以乌梅、白糖熬成浓汁，浇在蒸熟的糕上，即可食用。四、可以使用夏竹清肠汤，对于慢性结肠炎和溃疡性结肠炎都很有用。提问者评价谢谢你的耐心解答，好详细呀评论|151 其他 1 条回答201
13、3-02-04 13:44happy 小小 924|八级1、荔枝山药莲子粥：干荔枝肉 50 克，山药、莲子各 10 克，粳米 50 克，将前 3 味捣碎，加水适量煎至烂熟时，加米入锅煮成粥。每天晚餐服食。 2、石榴皮蜜膏：鲜石榴皮 1000 克、蜂蜜 300 克，石榴皮洗净切碎，加水煮煎；每 30 分钟取煎汁 1 次，再加水煮煎，共取 2 次煎汤；合并煎汤用小火煎熬至粘稠时加蜂蜜至沸停火，冷却后装瓶待用。每天 2 次，每次服 1 汤匙，用沸水冲服，连服 1 周。3、枣蓉煨肘：猪肘 1000 克，红枣 60 克，豆蔻 10 克，冰糖 180 克，猪肘刮洗干净，放入沸水锅内去腥味，捞出红枣洗净，豆
14、蔻拍破，装入干净的沙布袋内，扎紧袋口待用。在砂锅的锅底上垫几块瓷瓦片，再放肘子，清水不入锅，用武火烧沸后撇去浮沫，加冰糖、 红枣、红豆蔻，烧 1 小时，转用文火煨约 2 小时，煨至蹄膀烂，取出红豆蔻不用，起锅装盆即成。经常食用。 4、姜茶乌梅饮：生姜 10 克，洗净，切丝，乌梅肉 30 克煎碎，绿茶 5 克，以沸水冲泡，加盖并保温浸半小时，再加少量红糖 趁热顿服。每天 3 次。 5、鲜橄榄 100 克，加水 200 毫升，放砂锅内文火煎 2-3 小时，使成 100 毫升，过滤去渣，成人日服 3-4 次，每次 25-30 毫升，5 天为一疗程。6、可以服用蜂胶，因为蜂胶有良好的成膜性，长期服用蜂
15、胶软胶囊有助于胃炎和溃疡病的康复。参考资料：http:/ 其他类似问题疡性结肠炎饮食 2008-04-30 14:53 leimeme | 分类：内科 | 浏览 15062 次我得溃疡性结肠炎。建议：可使用微信的“扫一扫 ”功能扫描下载分享到： 2008-04-30 15:05 网友采纳一）饮食原则及要求 （1）供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于病情缓解。 （2）应避免食用刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块
16、肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等。 （3）腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。 在饮食调养过程中，病人及其家属应注意观察病情，注意哪些食物对 病人效果好，哪些食物病人食后感到不适或有过敏反应，应及时总结经验，不断摸索适合病人的饮食。在疾病发作期，因不能食用蔬菜、水果，应注意适量补充维生素制剂，以保证机体对维生素的需求。 溃疡性结肠炎的食疗药膳 （1）饮食治疗： 腹泻期要注意补充营养，适当减少饮食中纤维素成分，
17、以易消化富含叶酸、铁、钙、镁、锌等微量元素的流质饮食为宜。避免牛奶及乳制品。严重者最初几天宜禁食，可用静脉高营养治疗，使肠道得到休息。 （2）心理治疗： 做好患者思想工作，尽量全身放松，精神过度紧张者，可用镇静剂如安定、舒乐安定等。 （3）食疗： 健脾止泻糕： 鲜山药 250 克、赤小豆 150 克，芡实米 30 克、白扁豆 20 克、茯苓 20 克、乌梅4 枚、果料及白糖适量。制法：赤小豆成豆沙加适量白糖。茯苓、白扁豆、芡实米共研成细末、加少量水蒸熟。鲜山药去皮蒸熟加入上粉，拌匀成泥状，在盘中一层鲜山药粉末泥，一层豆沙，约 6-7 层，上层点缀适量果料，上锅再蒸。乌梅、白糖熬成脓汁，浇在蒸熟
18、的糕上。分食之有健脾止泻之功。 百合粥： 芡实、百合各 60 克。上两味药放入米粥内同煮成粥，主治脾虚泄泻。 紫苋菜粥： 紫苋菜 100 克，白米 50 克，先用水煮苋菜，取汁去滓，用汁煮米成粥，晨起做早餐服之。 银花红糖茶： 银花 30 克，红糖适量，泡水饮用。 石榴皮红糖茶： 石榴皮 1-2 个，红糖适量，泡水饮用。 车前草 60 克，灶心土 60 克，生姜 3 克，水煎服. 溃疡性结肠炎：忌食牛奶、鸡蛋、番茄，及韭菜、大蒜等；忌酒；忌生冷油腻溃疡性结肠炎的饮食和治疗 2010-10-08 10:14 saofan12 | 分类：内科 | 浏览 2167 次高热量，高蛋白，低纤维的平常食品
19、大概有哪些？看书说牛奶应避免，那酸奶可以喝么，平时应补充哪里营养，维生素？复制的不要来！谢谢2010-10-14 09:46 提问者采纳有些人喝酸奶都不行，豆、奶、辛辣刺激的不要吃，烟酒就不要再接触了，多锻炼身体，轻揉腹部是在饭后 1 小时后，多注意腹部保暖，提高抵抗力，免疫力，就差不多了。评论|溃疡性结肠炎的治疗与饮食 2006-10-16 13:46 匿名 | 分类：内科 | 浏览 4809 次我去年 9 月至今每个把月就会出现一两词大便稀淌带血黏液，有时肚子涨气，屁多，经纤维结肠镜检查为轻微直肠炎，（1）、请问这个是不是就是溃疡性结肠炎，（2）、现在严重吗？（3）、能痊愈吗？（4）、目前
20、应该怎么治疗？（因为我们这的医生说没什么，可以不治疗，观察就行了，可是偶有血便对我心理造成很大的压力。）（5）、会恶化吗？（6）、饮食上怎么注意？可以吃些什么？可以吃大米、面食、牛奶、酸奶、豆浆吗？谢谢大夫请帮我详细解答好吗？我好担心的！以我目前的情况属于哪个阶段呢？严重吗？应该采取什么措施来预防继续发展？我可以喝酸奶和豆浆吗？下载知道 APP10 分钟有问必答!建议：可使用微信的“扫一扫 ”功能扫描下载分享到： 2006-10-16 14:02 网友采纳溃疡性结肠炎又名慢性非特异性溃疡性结肠炎，是以直、结肠的表浅性、非特异性炎症病为主，伴有肠外多器官损害的疾病，目前认为本病与遗传因素有关，以
21、自身免疫机制为根本，感染、神经因素为诱因，病变主要在直肠、乙状结肠。首先是粘膜浅层的弥漫性炎症改变。继之充血、水肿、肥厚和脆性增加，产生小溃疡，进而发展成大溃疡，晚期由于结肠组织增生，肠壁变厚、变窄、 肠管变短。 (1)临床表现 本病多数起病缓慢，病情较为顽固，症状常持续存在或呈间歇发作期与缓解期交替的慢性病程。最终可引起消瘦、贫血、全身衰弱及营养不良性水肿。腹泻是本病的主要症状，严重者每天大便可达 10 余次。粪便检查常含有血、脓和粘液。排便时可有先急后重和阵发性腹痛，排便后腹痛可缓解或消失。精神刺激神经紧张、劳累和饮食失调常为症状发作的诱因。部分病人可有畏寒发热、厌食和恶心，腹部有压痛或有
22、肿块，周围血液白细胞增多等表现。后期病人除毒血症外，尚可有贫血，血浆蛋白降低，水、电解质紊乱和酸碱平衡失调等。 (2)理化检查 X 线钡剂灌肠能显示结肠病变，对本病的诊断与鉴别诊断有重要意义。 内窥镜检查：纤维结肠镜检查对溃疡性结肠炎有决定诊断价值。急性期重型患者禁用， 以防穿孔。 粪便检查：镜下大量红细胞、白细胞及粘液。 血常规：常为低色素、小细胞性贫血。急性期白细胞升高，分类以中性粒细胞升高为主。 血沉：多增快。 (3)治疗 西医治疗 一般治疗急性发作期必须适躺休息。精神神经过度紧张者可适当服用镇静剂，如利眠宁、安定等。饮食宜采用软而易消化、富有营养的食物，急性发作期只给无渣半流质。严重发
23、作者， 头几天宜禁食，静脉内供给营养，使肠道得以休息。禁食有刺激性食物，并避免牛奶和乳制品。 抗菌药物首选胃肠道不易吸收的磺胺类药物。水杨酸偶氮磺胺吡啶疗效好，能缓解症状和预防复发，适用于轻型或重型缓解期，疗程约一年。其他磺胺类药物如磺胺咪、酞磺噻唑等亦可应用。 肾上腺皮质激素能抑制炎症和免疫反应，缓解毒性症状。近期疗效较好，而远期疗效尚未肯定。一般适用于磺胺类药物无效者，或急性发作期或暴发型病例，可给强的松、地塞米松或强的松龙口服，也可给氢化考的松或琥珀酰氢化考的松静脉滴注或灌肠。 其他免疫抑制药硫唑嘌呤和 6-巯基嘌呤等免疫抑制药均可选用，但其疗效尚不能肯定，对磺胺类药物和肾上腺皮质激素治
24、疗无效者，可谨慎使用。与肾上腺皮质激素联合应用时，常可减少两者的剂量。 对症治疗解痉：阿托品、颠茄片、普鲁本辛和复方苯乙呱啶均可选用。收敛：可选用次碳酸铋、鞣酸蛋白等。贫血严重者应输鲜血。营养不良者可输血浆或人体白蛋白。 中医治疗 耳针：交感、神门、大肠或直肠下段，留针 30 分钟或埋针，加刺足三里、天枢或止泻。 单验方：煨肉豆蔻、炒五味子各 60 克，煨广木香、诃子肉、炒吴茱萸各 12 克，共研细末，每服 6 克，每日 2 次。 锡类散 12 克加入 100 毫升温水中保留灌肠，每日 1 次，23 周为 1 疗程，需要时可重复使用。 白芨 30 克，加水 1000 毫升，煎至 300 毫升，每次 50 毫升，加云南白药 0.3 克灌肠，每日 1 次， 15 次为 l 疗程。 食疗 鲜马齿苋 3060 克煎水 1 饭碗，冲入捣烂的大蒜泥 lO15 克，过滤得汁，酌加糖，1 日 2 次。 白木耳 520 克，浸泡数小时，以文火煮烂，酌加冰糖，每日 2 次。 (4)护理
