1、填空题21在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是(N)，测得某蛋白质样品含氮量为 15.2克，该样品白质含量应为(95)克。22组成蛋白质的基本单位是(氨基酸) ，它们的结构均为 (氨基酸)，它们之间靠(肽)键彼此连接而形成的物质称为(肽) 。23由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带(正) 电荷，在碱性溶液中带(负) 电荷，因此，氨基酸是(两性) 电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为(兼性) 离子，此时溶液的 pH 值称为该氨基酸的( 等电点（）)。24决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的(一) 级结构，该结构是指多肽链中(氨基酸残基) 的排列顺序。25
2、蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的(局部) 构象，多肽链的折叠盘绕是以(肽键平面（肽单元）)为基础的，常见的二级结构形式包括 (螺旋)，( 折叠)，(转角)和( 无规卷曲) 。26维持蛋白质二级结构的化学键是(氢键) ，它们是在肽键平面上的 ()和( )之间形成。27稳定蛋白质三级结构的次级键包括(氢键) ，(离子键（盐键）)，( 疏水键)和(范德华力)等。28构成蛋白质的氨基酸有(20)种，除( 甘氨酸)外都有旋光性。其中碱性氨基酸有(精氨酸) ，(组氨酸) ，(赖氨酸)。酸性氨基酸有(天冬氨酸)，( 谷氨酸)。29电泳法分离蛋白质主要根据在某一 pH 值条件下，蛋白质所带的净电荷(
3、 不同)而达到分离的目的，还和蛋白质的(形状 )及(分子量大小) 有一定关系。30蛋白质在 pI 时以(兼性) 离子的形式存在，在 pHpI 的溶液中，大部分以(负) 离子形式存在，在 pHpI 时，大部分以(正)离子形式存在。31将血浆蛋白质在 pH8.6 的巴比妥缓冲液中进行醋酸纤维素薄膜电泳，它们向( 正)极泳动，依次分为(清蛋白)， (球蛋白)，( 球蛋白 )，(球蛋白) ，(球蛋白)。32在 pH6.0 时，将一个丙、精、谷三种氨基酸的混合液进行纸上电泳，移向正极的是( 谷氨酸)，移向负极的是(精氨酸)，留在原点的是( 丙氨酸)。33维持蛋白质胶体稳定的两个因素包括(表面电荷) 和(
4、水化膜)，在蛋白质溶液中加入高浓度的中性盐使蛋白质沉淀的方法称为(盐析) ，该方法一般不引起蛋白质 (变性)。34由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有(共轭) 双键，所以在波长(280nm)处有特征性吸收峰，该特点称为蛋白质的(紫外吸收) 性质。35蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的(空间) 构象发生改变，(生物学活性)丧失，没有(肽键)的断裂，变性后使蛋白质(溶解度) 降低，( 粘度)增加。36蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的(定性) 和(定量)分析。常用的颜色反应有(茚三酮反应 )，(双缩脲反应) ，( 酚试剂反应)等。37按照
5、分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于 10 的称为(球状蛋白) ，大于 10的称为(纤维状蛋白)。按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为 (单纯蛋白质)，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为(结合蛋白质) ，其中非蛋白质部分称(辅基)。38蛋白质可受(酸)，( 碱)或(酶)的作用而水解，最后彻底水解为各种(氨基酸)的混合物。39蛋白质是由许多(氨基酸 )通过(肽键) 连接形成一条或多条( 多肽)链。在每条链的两端有游离的(羧) 基和游离的( 氨)基，这两端分别称为该链的(C) 末端和(N) 末端。40离子交换层析分离蛋白质是利用了蛋白质的(两性解离) 性质。阴离子交换
6、层析在层析管内填充的交换树脂颗粒上带(正) 电荷，可吸引带(负) 电荷的蛋白质，然后用带( 负)电荷的溶液洗柱将蛋白质洗脱下来。41常用的蛋白质沉淀方法有：(盐析法) 、(有机溶剂沉淀)、( 某些酸类沉淀)、(重金属盐沉淀)。其中( 盐析) 和(低温有机溶剂)法沉淀可保持蛋白质不变性。42当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力，此效应称为(协同效应 )。当 Hb 的第一个亚基与 O2 结合后，对其他三个亚基与O2 的结合具有(促进)作用，这种效应称为( 正协同效应)。其氧解离曲线呈 (S)型。43蛋白质的四级结构是两个或两个以上的(亚基) 聚合。它们
7、的结合力主要靠 (疏水作用)作用，(氢) 键和(离子)键也参与四级结构的维持。它们可通过聚合和解聚改变蛋白质的生物学(功能)。11核酸可分为? (RNA)和(DNA)两大类?，其中(RNA)主要存在于(胞液) 中，而(DNA)主要存在于(细胞核)。12核酸完全水解生成的产物有(磷酸) 、(戊糖) 和(碱基)，其中糖基有(-D-核糖)、(-D-2-脱氧核糖) ，碱基有( 嘌呤)和(嘧啶)两大类。13生物体内的嘌呤碱主要有(A)和(G) ，嘧啶碱主要有(C)、(U) 和(T) 。某些 RNA 分子中还含有微量的其它碱基，称为(稀有碱基) 。14DNA 和 RNA 分子在物质组成上有所不同，主要表现
8、在(戊糖)和( 嘧啶)的不同，DNA分子中存在的是(-D-2-脱氧核糖)和(T)，RNA 分子中存在的是(-D-核糖)和(U)。15RNA 的基本组成单位是(AMP)、(GMP)、(CMP)、(UMP) ，DNA 的基本组成单位是(dAMP)、(dGMP)、(dCMP) 、(dTMP)，它们通过(3 ,5-磷酸二酯) 键相互连接形成多核苷酸链。16DNA 的二级结构是(双螺旋) 结构，其中碱基组成的共同特点是（若按摩尔数计算）(A=T)、(G=C)、(A+G=C+T)。17测知某一 DNA 样品中，A=0.53mol、C=0.25mol、那么 T= (0.53)mol，G= (0.25)mol
9、。18嘌呤环上的第(9)位氮原子与戊糖的第(1)位碳原子相连形成(1 ,9-糖苷键) 键，通过这种键相连而成的化合物叫(嘌呤核苷 )。19嘧啶环上的第(1)位氮原子与戊糖的第(1)位碳原子相连形成(1,1 糖苷键) 键，通过这种键相连而成的化合物叫(嘧啶核苷 )。20体内有两个主要的环核苷酸是(cAMP)、(cGMP)，它们的主要生理功用是(作为激素的第二信使)。21写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP( 三磷酸腺苷)、dCDP( 脱氧二磷酸胞苷) 。22DNA 分子中，两条链通过碱基间的(氢键) 相连，碱基间的配对原则是(A)对(T)、(G)对(C)。23DNA 二级结构的重要特点是形成(双
10、螺旋) 结构，此结构属于(右手) 螺旋，此结构内部是由(碱基) 通过( 氢键)相连维持，其纵向结构的维系力是( 碱基平面间的疏水性堆积力)。24因为核酸分子中含有(嘌呤 )和(嘧啶) 碱基，而这两类物质又均含有( 共轭双键)结构，故使核酸对(260nm)波长的紫外线有吸收作用。25DNA 双螺旋直径为(2)n，双螺旋每隔(3.4)n转一圈，约相当于(10) 个碱基对。戊糖和磷酸基位于双螺旋(外)侧、碱基位于(内) 侧。26、核酸双螺旋结构中具有严格的碱基配对关系，在 DNA 分子中 A 对(T)、在 RNA 分子中 A 对(U)、它们之间均可形成(2)个氢键，在 DNA 和 RNA 分子中 G
11、 始终与(C) 配对、它们之间可形成(3)个氢键。27DNA 的 Tm 值的大小与其分子中所含的 (碱基)的种类、数量及比例有关，也与分子的(长度)有关。若含的 A-T 配对较多其值则(低) 、含的 G-C 配对较多其值则(高)，分子越长其Tm 值也越( 高)。28Tm 值是 DNA 的变性温度，如果 DNA 是不均一的，其 Tm 值范围(增宽)，如果 DNA是均一的其 Tm 值范围(变窄)。29组成核酸的元素有(C)、 (H)、(O)、(N)、(P) 等，其中 (磷)的含量比较稳定，约占核酸总量的(910%)，可通过测定(磷 )的含量来计算样品中核酸的含量。30DNA 双螺旋结构的维系力主要
12、有(氢键) 和(碱基平面间疏水堆积力（范德华力）) 。31一般来说 DNA 分子中 G、C 含量高分子较稳定，同时比重也较 (大)、解链温度也(高) 。32DNA 变性后，其钢性(减弱) 、粘度(降低)、紫外吸收峰(升高)。33DNA 分子中两条多核苷酸链所含的碱基(G)和(C)间有三个氢键， (A)和(T) 之间仅有两个氢键。34RNA 主要有三类，既(mRNA)、(tRNA)和(rRNA)、它们的生物功能分别是(合成蛋白质的模板)、()和(运输氨基酸的工具)。35RNA 的二级结构大多数是以单股(多核苷酸链)的形式存在，但也可局部盘曲形成(双螺旋)结构，典型的 tRNA 二级结构是 (三叶
13、草)型结构。36在生物细胞中主要有三种 RNA，其中含量最多的是(rRNA)、种类最多的是(mRNA)、含有稀有碱基最多的是(tRNA)。37tRNA 三叶草型结构中，氨基酸臂的功能是(结合氨基酸) ，反密码环的功能是(辨认密码子)。38tRNA 氨基酸臂 3末端中最后三个碱基是(CCA)，反密码环中有三个相连的单核苷酸组成(反密码子)，tRNA 不同(反密码子) 也不同。39成熟的 mRNA 在 5末端加上了(7-甲基鸟苷酸（m7GpppN）)构成帽的结构，在 3末端加上了(多聚腺苷酸（ployA ）) 形成尾。mRNA 的前身是 (不均一核 RNA（hnRNA）) 。40tRNA 三叶草型
14、结构中有(二氢尿嘧啶) 环、(反密码) 环、(TC)环及( 额外)环，还有(氨基酸臂)臂。25酶是由(活细胞)产生的对特异底物起高效催化作用的 (活细胞)。26酶加速反应的机制是通过降低反应的(活化能) ，而不改变反应的 (平衡常数)。27结合酶，其蛋白质部分称(酶蛋白) ，非蛋白质部分称 (辅助因子)，二者结合其复合物称(全酶)。28酶活性中心与底物相结合那些基团称(结合基团) ，而起催化作用的那些基团称 (催化基团)。29当 Km 值近似(等于)ES 的解离常数 KS 时，Km 值可用来表示酶对底物的( 亲和力)。30酶的特异性包括(绝对)特异性(相对) 特异性和(立体异构)特异性。31米
15、曼二氏根据中间产物学说推导出 V 与S 的数学方程式简称为 (米氏方程式)，式中的(Km)为米氏常数，它的值等于酶促反应速度达到(VmaX)一半时的(S)。32在其它因素不变的情况下，S 对酶促反应 V 作图呈 (矩形双曲)线，双倒数作图呈(直)线，而变构酶的动力学曲线呈(S) 型。33可逆性抑制是指抑制剂与酶进行(非共价键) 结合影响酶的反应速度， (竞争性)抑制剂与酶的活性中心结合，(非竞争性 )抑制剂与酶的活性中心外的必需基团结合。34反竞争性抑制剂使酶对底物表观 Km(减小) ，Vmax(降低)。35无活性状态的酶的前身物称为(酶原) ，在一定条件下转变成有活性酶的过程称 (酶原激活)
16、。其实质是(活性中心) 的形成和暴露过程。36丙二酸是(琥珀酸脱氢)酶的(竞争性) 抑制剂，增加底物浓度可( 解除)抑制。37、同工酶是指催化化学反应(不同) ，而酶蛋白分子结构、理化性质及免疫学性质 (相同) 的一组酶。38辅酶与辅基的区别在于前者与酶蛋白(结合疏松) ，后者与酶蛋白 (结合牢固)。39肌酸激酶的亚基分(M)型和 (B)型。40最适温度(不是)酶的特征性常数，它与反应时间有关，当反应时间延长时，最适温度可以(降低) 。41某些酶以(酶原)形式分泌，不仅可保护(器官) 本身不受酶的水解破坏，而且可输送到特定的部位与环境转变成(酶)发挥其催化作用。42不可逆抑制剂常与酶(活性中心
17、 )以(共价键) 键相结合使酶失活。43当非竞争性抑制剂存在时，酶促反应动力学参数如下 Km(不变) ，Vmax(降低)。44当酶促反应速度为最大反应速度的 80%时，底物浓度是 Km 的(4) 倍。21葡萄糖在体内主要分解代谢途径有(糖酵解) 、(有氧氧化)和( 磷酸戊糖途径)。22糖酵解反应的进行亚细胞定位是在(胞浆) ，最终产物为 (乳酸)。23糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在(3-磷酸甘油醛脱氢 )酶催化下完成的，受氢体是(NAD+)。两个底物水平磷酸化反应分别由( 磷酸甘油酸激)酶和( 丙酮酸激)酶催化。24肝糖原酵解的关键酶分别是(磷酸化酶) 、(6-磷酸果糖激酶-1)和丙酮酸激酶。
18、256磷酸果糖激酶1 最强的变构激活剂是(2、6- 双磷酸果糖 )，是由 6磷酸果糖激酶2 催化生成，该酶是一双功能酶同时具有(磷酸果糖激酶-2) 和(果糖双磷酸酶-2)两种活性。261 分子葡萄糖经糖酵解生成(4)分子 ATP，净生成(2) 分子 ATP，其主要生理意义在于(迅速提供能量)。27由于成熟红细胞没有(线粒体 )，完全依赖(糖酵解) 供给能量。28丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素(B1)、( 硫辛酸)、( 泛酸) 、(B2)和(PP)。29三羧酸循环是由(草酰乙酸 )与(乙酰 CoA)缩合成柠檬酸开始，每循环一次有(4) 次脱氢、(2)次脱羧和(2)次底物水平磷酸化，共生成(12)
19、分子 ATP。 30在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是(异柠檬酸脱氢酶) 和(-酮戊二酸脱氢酶复合体)。31糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是(胞浆) 和(线粒体)。1 分子葡萄糖氧化成 CO2 和H2O 净生成(36)或(38) 分子 ATP。326磷酸果糖激酶1 有两个 ATP 结合位点，一是(活性中心内的催化部位)ATP 作为底物结合，另一是(活性中心外的与变构效应剂结合的部位 )与 ATP 亲和能力较低，需较高浓度 ATP 才能与之结合。33人体主要通过(磷酸戊糖 ) 途径，为核酸的生物合成提供 (核糖) 。34糖原合成与分解的关键酶分别是(糖原合酶) 和(磷酸化酶)。在糖原分解代谢时
20、肝主要受(胰高血糖素) 的调控，而肌肉主要受(肾上腺素) 的调控。35因肝脏含有(葡萄糖-6- 磷酸 )酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成(乳酸 )增多。36糖异生主要器官是(肝脏 )，其次是(肾脏) 。37糖异生的主要原料为(乳酸 )、(甘油) 和(氨基酸)。38糖异生过程中的关键酶分别是(丙酮酸羧化酶) 、(磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶)、( 果糖双磷酸酶-1) 和(葡萄糖 -6-磷酸酶) 。39调节血糖最主要的激素分别是(胰岛素) 和(胰高血糖素)。40在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是(糖异生) 。21.血脂的运输形式是(脂蛋白 )，电泳法可将
21、其为(CM)、(前 -脂蛋白) 、(-脂蛋白) 、(-脂蛋白)四种。22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是(低密度脂蛋白) ，其主要作用是 (转运胆固醇)。23.合成胆固醇的原料是(乙酰 CoA)，递氢体是(NADPH)，限速酶是 (HMG-CoA 还原酶) ，胆固醇在体内可转化为(胆汁酸 )、(类固醇激素) 、(1,25-（ OH）2-D3)。24.乙酰 CoA 的去路有(经三羟酸循环氧化供能 )、(合成脂肪酸)、(合成胆固醇) 、(合成酮体等)。25.脂肪动员的限速酶是(激素敏感性脂肪酶 )。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称(脂解激素) ，抑制脂肪动员的激素称(抗脂解激素) 。26.脂
22、肪酰 CoA 的 -氧化经过 (脱氢)、( 水化)、(再脱氢) 和(硫解) 四个连续反应步骤，每次-氧化生成一分子(乙酰 CoA)和比原来少两个碳原子的脂酰 CoA，脱下的氢由(FAD) 和(NAD+)携带，进入呼吸链被氧化生成水。27.酮体包括(乙酰乙酸) 、(-羟丁酸) 、(丙酮) 。酮体主要在( 肝细胞)以(乙酰 CoA)为原料合成，并在(肝外组织)被氧化利用。28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏(乙酰乙酰硫激酶) 和 (琥珀酰 CoA 转硫酶)酶。29.脂肪酸合成的主要原料是(乙酰 CoA)，递氢体是(NADPH) ，它们都主要来源于(糖代谢)。30.脂肪酸合成酶系主要存在于(胞液) ，
23、(线粒体) 内的乙酰 CoA 需经(丙酮酸柠檬酸) 循环转运至(胞液) 而用于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是(乙酰 CoA 羧化酶) ，其辅助因子是 (生物素)。32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由(丝氨酸) 及(甲硫氨酸)在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的(CDP-胆碱)及(CDP-乙醇胺)提供。33.脂蛋白 CM 、VLDL 、 LDL 和 HDL 的主要功能分别是(转运外源性脂肪) 、(转运内源性脂肪)，( 转运胆固醇) 和(逆转胆固醇)。34.载脂蛋白的主要功能是(结合转运脂类及稳定脂蛋白结构) 、(调节脂蛋白代谢关键酶的活性)、(识别脂蛋白受体) 。35.人体含量
24、最多的鞘磷脂是(神经鞘磷脂) ，由(鞘氨醇) 、( 脂酸)及(磷酸胆碱) 所构成。9琥珀酸呼吸链的组成成分有(复合体) 、(泛醌) 、(复合体)、(细胞色素 c)、(复合体)。10在 NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是(NADH泛醌)、( 泛醌细胞色素 c)、(细胞色素 aa3O2)，此三处释放的能量均超过(30.5)KJ。11胞液中的 NADH+H+通过(- 磷酸甘油穿梭)和(苹果酸天冬氨酸穿梭)两种穿梭机制进入线粒体，并可进入(琥珀酸 )氧化呼吸链或(NADH) 氧化呼吸链，可分别产生(2)分子 ATP或(3)分子 ATP。12ATP 生成的主要方式有(氧化磷酸化) 和(底物
25、水平磷酸化)。13体内可消除过氧化氢的酶有(过氧化氢酶) 、(过氧化氢酶)和( 谷胱甘肽过氧化物酶)。14胞液中 -磷酸甘油脱氢酶的辅酶是 (NAD+)， 线粒体中 - 磷酸甘油脱氢酶的辅基是(FAD)。15铁硫簇主要有(Fe2S2)和 (Fe4S4)两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的 (半胱氨酸残基的硫)相连接。16呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是(泛醌)和(细胞色素 c)。17FMN 或 FAD 作为递氢体，其发挥功能的结构是(异咯嗪环)。18参与呼吸链构成的细胞色素有(b560)、(b562)、(b566)、(c)、(c1)、(aa3) 。19呼吸链中含有铜原子的细胞色素是(细胞色素 aa3)。20构成呼吸链的四种复合体中， 具有质子泵作用的是(复合体) 、(复合体)、( 复合体)。21ATP 合酶由(F0)和(F1)两 部 分组 成，具有质子通道功能的 是(F0) ，(F1)具有催化生成 ATP 的作用。
