1、 毕业论文（设计）题 目 学 院 学 院 专 业 学生姓名 学 号 年级 级 指导教师 毕业教务处制表 毕业二一五 毕业年 十二月 毕业一 日烹饪与毕业论文选题(1376 个)一、论文说明本写作团队致力于毕业论文写作与辅导服务，精通前沿理论研究、仿真编程、数据图表制作，专业本科论文 300 起，具体可以联系二、论文参考题目烹饪美学在烹饪教学中的必要性及应用烹饪美学在烹饪教学中的必要性及应用烹饪技能大赛与与烹饪教学改革的探讨烹饪化学在烹饪专业教学中的实践浅议烹饪文化与职业教育烹饪教学改革重视中职烹饪专业教学，培养烹饪技能人才对中职烹饪专业烹饪美术课程开发的几点看法构建中职烹饪专业中餐烹饪基本功课
2、程体系烹饪基本功在在烹饪专业的重要性盖尔斯滕贝格出版社：烹饪你的烹饪教程烹饪专业学生特点及学习烹饪化学现状与教学方法烹饪放对调料留住维 C/烹饪巧用柠檬汁/一支筷子测油温关于将烹饪职业道德课程纳入烹饪类专业教育体系的思考重视中职烹饪专业教学培养烹饪技能人才浅谈烹饪教育改革 优化烹饪课堂教学浅议烹饪文化与职业教育烹饪教学改革浅议烹饪文化与中职教育烹饪教学改革略谈中菜烹饪对西餐烹饪技术的借鉴从中国古代烹饪器具的演变看烹饪技术的发展浅谈烹饪化学在烹饪专业实践中的应用餐饮店联动销售好主意:卖烹饪书教烹饪艺从烹饪原料的角度谈中餐烹饪的传统与创新浅议烹饪文化与中职教育烹饪教学改革烹饪实训指导教学探索泉州中
3、职烹饪专业语文教学人文性与工具性融合初探写作烹饪经“炒”火的烹饪书店烹饪时如何留住食物的营养素食烹饪现代学徒制人才培养模式的探索与实践采用行为导向教学法培养中职烹饪专业学生的创新能力浅谈提高烹饪专业教学质量的途径网络信息化在中职烹饪专业课教学中的实践与应用高校烹饪类实训室建设探讨浅谈中职学校烹饪专业的课程改革基于应用型人才培养模式下烹饪工艺与营养专业的专业主干课程教学改革探讨远古的中国式烹饪组织论坛就像在烹饪佳肴试论如何在烹饪教学中进行创新改革中职烹饪专业的实践教学改革探索加拿大农业和农产品部副部长现场烹饪重庆名菜烹饪课信息技术在智障学生烹饪技能学习中的应用开启中国烹饪教育国际化新篇章杨柳担任
4、世界中国烹饪联合会第六届会长世界中国烹饪联合会第六次会员代表大会胜利召开新核心领衔全球中餐繁荣事业扬帆启航浅谈烹饪原料知识教学中多媒体课件的应用现代学徒制在中职中餐烹饪与营养膳食专业教学中的探索与实践论烹饪教学中学生观察力的培养浅谈烹饪专业演示教学法2015 马德里国际美食峰会中国烹饪大放异彩为高龄老人巧烹饪如何开展针对下岗职工的烹饪教学对当今职业学校烹饪专业教学的一点构想“翻转课堂”在中餐烹饪教学中的应用探究精心“烹饪” ，让复习变“嚼蜡”为“味美”中职烹饪教学创新：油温的识别浅谈创新思维在中职烹饪教学中的应用中式烹饪面临的机遇、挑战及可持续发展的对策“实训+英语”考评机制下中职烹饪英语词汇
5、教学的策略与思考世界最大的烹饪课河南 1.7 万人同时包饺子浅析职校烹饪学生主体性缺失的成因与对策北京市工贸技师学院：在北京市中等职业学校烹饪专业技术技能大赛中喜获佳绩“烹饪”出数学的“味道”旺顺阁鱼头泡饼创造世界纪录中国烹饪协会颁发“中国名菜”奖学点烹饪防癌小技巧再论中国烹饪饮食保健文化与石器时代农业文明水果烹饪大 PK：哪种更健康新型食用油脂的营养与烹饪应用探讨澳大利亚 8 岁女孩网上教烹饪 月收入超 79 万浅谈烹饪专业美术教学新模式厨房整体化，不止于烹饪浅谈中式烹饪营养化和科学化的发展古典淮扬菜烹饪技艺的创新与推广中餐烹饪专业教学中的灵活运用浅谈中职烹饪教学现状及措施如何有效提升中职院
6、校烹饪专业化学课教学效果以就业为导向的中职烹饪专业体育教学内容改革研究技能大赛背景下中餐烹饪专业人才培养模式探索以职业能力为核心的烹饪人才培养探索烹饪放醋的健康学问烹饪实训室存在的食品卫生问题及管理对策路易斯 I.绍特马里：大厨复兴烹饪学中职学校烹饪学生现状及其培养途径三种烹饪方式对蔬菜中维生素 C 含量的影响研究中职烹饪英语词汇教学的有效方法“大厨学院在重庆意大利烹饪课堂”开课了西餐烹饪一体化教学的建设和探究中餐烹饪与营养膳食专业一体化教学模式的研究与实践写作如烹饪天际股份：陶瓷烹饪小家电龙头浅谈色彩在烹饪中的应用烹饪过程中食物的安全性问题控制探析2014 年烹饪技能大赛对专业技能教学的启示
7、烹饪技法解密之滑炒正要提高中职生的英语水平 增强就业竞争力以中职烹饪专业为例中式烹饪法在饮食界的潜在影响探析关于烹饪专业中餐热菜制作教学改革的探索关于职业院校烹饪实训教学的现状与对策论技工学校烹饪实训教学中烹调原料的初步加热和熟处理浅谈烹饪教学的创新四招：巧烹饪，助钙吸收更好浅谈烹饪过程中如何控制食物的安全性“炒”火的烹饪书店谈谈加强旅游烹饪专业学生教育工作之体会舌尖 2 “后厨”李立宏：“烹饪”馋死人的好声音提高中职烹饪教学现状及改进策略烹饪方式决定营养和口感魔法烹饪中等职业学校烹饪教学现状的思考浅谈烹饪中的美学论烹饪专业对兵团旅游经济的贡献烹饪技法解密之熘制菜四种烹饪方式易致癌论烹饪美术在
8、中式面点造型中的重要性中职烹饪专业学生职业习惯养成教育论烹饪美术在中式面点造型中的重要性世界最大规模的烹饪课 山东青岛 3687 人一起包水饺浅论新形势下应用型烹饪人才培养模式构建杭州中策职业学校烹饪专业校企融合办学烹饪技艺类非物质文化遗产传承的困境思考荷兰中式圣诞大餐推广活动顺利举办 2016 年荷兰中国烹饪世界大赛筹备工作拉开序幕世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专委会首场名厨艺术创作菁英汇开启中餐新境界浅谈“行为引导型教学法”在烹饪职业教育中的应用加强高等职业教育烹饪专业教材建设的对策中职学校烹饪专业学生职业素养现状及改观途径烹饪理论教学理实一体化教学模式“炒”火的“烹饪书店”烹饪实训课程的
9、教学探索浅议烹饪实训室管理烹饪架起友谊桥论烹饪专业教师如何挖掘和探索新的方法烹饪加工中维生素的稳定性与维持保护中式烹饪中上浆挂糊与勾芡的技巧运用建构主义教学观下的中职烹饪英语教学中式烹饪香味形成机理探析论如何让宫保鸡丁烹饪工艺最佳化行动导向教学理念下中职学校烹饪课程教学改革的策略探讨烹饪教学中自学能力的培养结合烹饪专业目标英语教学的探索过程化考核在烹饪英语课教学中的实施和意义论人类饮食“生食、熟食、烹饪”试论烹饪教学中的学生学习兴趣的培养低脂菜的烹饪方法Andreas Caminada 的烹饪哲学“炒”火的“烹饪书店”国际艺术大师邢东绘画“烹饪食神伊尹像”揭牌暨新春联谊会烹饪专业热菜制作理论教
10、学方法的实践与体会中国烹饪饮食保健文化的形成家庭烹饪“三大忌”蔬菜烹饪中如何保护维生素 C浅谈烹饪教学中注意理论课的实用性和艺术性烹饪牛肉加点酒普通佐料酱醋盐 烹饪珍馐出指尖如何开展烹饪专业学生的职业指导基于中餐烹饪“项目教学法”教学模式的研究如美味烹饪般美妙声音烹饪定制喇叭最佳烹饪方法：“炒”火的烹饪书店痛风患者烹饪时需注意啥基于合作学习模式在中职学校烹饪专业教学中的作用研究中职烹饪实践教学的问题与对策哪些食物不宜用铝、铁锅烹饪关于烹饪专业高等教育实践教学的探讨烹饪原料图文库检索系统的设计与实现烹饪专业建设的现状及策略研究基于建构主义的烹饪学科研究性教学模式初探中国烹饪饮食保健文化的萌芽与发
11、展一位美食家的野味烹饪冒险之旅食品雕刻工艺在烹饪中的应用有关西餐烹饪一体化教学的探析各种肉类的营养和烹饪方法烹饪调味方法及应注意的问题分析智能厨电带来烹饪新体验普惠金融“烹饪”特色套餐冷冻解冻对烹饪后鸡胸肉的感官描述剖面的影响烹饪专业人才培养模式探究向葵空气炸锅，美丽烹饪分享高大上的土豪版利器分子烹饪的研究现状及发展前景浅议中式烹饪专业工作页“清炖排骨”的编写中等职业学校烹饪教学创新的研究浅谈如何提高烹饪教学质量烹饪大“瞎”网络探究性学习模式在烹饪微生物学课程教学中的应用如何在中职烹饪专业中有效应用“尝试教学法”创新思维在中职烹饪教学中的应用浅论中职学校烹饪专业产教结合模式浅谈非教学因素在烹饪
12、实习教学中的作用烹饪工具的故事从菜刀和炒锅说起舌尖满意烹饪有功中国国际食用菌烹饪大赛暨中国（杨凌）食用菌行业秋季博览会新闻发布会顺利召开顶级女厨烹饪经世界中国烹饪联合会发布中国餐饮产业发展报告（2014） 德育教育在烹饪教学中的尝试以就业为导向开发中职烹饪英语校本课程红烧肉烹饪工艺及其影响因素研究烹饪专业校企合作模式间的比较爱上烹饪加拿大芥花油助力中国经济 倡导健康烹饪在烹饪知识的海洋中畅游浅析分子烹饪与教学橄榄油在烹饪中的合理应用研究低温烹饪留住饭菜的营养任务单教学模式在烹饪教学中的应用探索如何烹饪苦味菜肴烹饪技法解密之炸制菜（下）浅谈烹饪专业技能人才评价体系的建构江苏新东方烹饪学校：“绝活
13、”惊艳餐博会禄劝县总工会：举办首届少数民族传统餐饮烹饪技能大赛 等浅谈烹饪职业教育国际化发展研究谈中职院校烹饪与营养教育之我见日本奇葩菜谱成畅销书：食材放进避孕套烹饪烹饪技术国内发展领域瞻望及未来潜力开发食用菌在烹饪中的应用任务单教学模式在烹饪教学中的应用探索烹饪专业立体式专业建设模式探索任务驱动教学法在烹饪专业冷菜冷拼课中的应用职业学校烹饪教学改革的思考一堂特殊的烹饪课真爱芳心烹饪俱乐部烹饪中保护维生素 C 的技巧基于岗位工作任务过程的中职烹饪教学研究烹饪专业实习教学中存在的问题及对策分析论烹饪教学实践方法创新探索基于学生就业角度的中职烹饪专业教学改革对中国烹饪起源的一点探索“知识、能力、素
14、质”理念引领下的烹饪技能课程教学模式改革浅探烹饪技法解密之炸制菜（上）中职院校烹饪实训室建设与管理探讨乡村旅游烹饪培训今后开发的方向及创新辽宁高职烹饪工艺与营养专业师资队伍建设的现状及对策浅议烹饪实习生的现状及对策烹饪专业课堂教学现状调查及实施策略研究李立宏：“烹饪”馋死人的好声音烹饪教学与学生环保意识的培养烹饪时维生素 C 流失状况探究上海市餐饮烹饪行业协会召开名厨专委会换届大会烹饪专业人才培养模式探讨烹饪原料学教学内容改革实训建模在中职烹饪实训课中的实践与效果美国名厨打造“烹饪伙伴关系”食品雕刻工艺在烹饪中的应用研究中餐烹饪专业校企合作模式探索素食烹饪现代学徒制人才培养模式的探索与实践加拿大芥花油助力中国经济倡导健康烹饪
