1、江西省医药学校教学文件类别:课程标准类(普通中专) 文件编号:普职 KC0001社交礼仪课程标准起草人 罗小玉 日期 2007 年 9 月 29 日审核人 日期 年 月 日批准人 日期 年 月 日实施日期 年 月 日江西省医药学校社交礼仪课程标准编写人:罗小玉1、 课程设计目标通过社交礼仪课程的学习,使学生能够正确着装和佩戴饰物,学会与人交往见面的基本流程。让学生养成良好的坐、站、行、走、蹲姿,不断提高职业化的微笑技能和手势运用技能。通过实训,让学生切实做好日常接待的看座、奉茶、引导、陪车、馈赠、送客工作,形成良好的接待习惯。通过强化的宴请礼仪训练,激发学生对宴请礼仪的兴趣,培养他们陪客的基本
2、素养。本课程学习领域的遴选,核心目标是通过教师讲解演示,学生大量的实训,培养学生能熟练运用各种礼仪规范,提高学生未来在各相关岗位上的职业化外在形象的定位品位。2、课程内容要求课程设计进程与安排表序号 工作任务 课程内容学时教学地点活动设计 技能目标项目一师生现场演示各种服饰、首饰、配饰穿戴的基本效果1、十大色彩的感觉效果比较和七大搭配法;2、男士西装,女士套裙的穿戴技巧;3、首饰的佩戴;配饰的佩戴。16 教室1、教师准备色彩板、多套西装与套装、适量首饰与配饰。2、讲师讲述课程内容。3、学生在教师指导下演示 1、学生能够描述十大色彩的感觉效果,列举七大搭配法;2、男生能够现场正确穿着西装,女生能
3、够现场正确穿着大衣套裙;3、女学生能够正确佩戴耳饰、项链、挂件、戒指、胸针、发饰;男生说出手表、公文包的佩戴要求。项目二给学生训练见面礼仪1、生活中、工作中的称呼2、介绍自己、他人和集体3、名片的使用4、不同情况下的握手5、交谈九要诀16 教室1、教师演示2、学生在教师指导下模仿3、学生表演、学生评判1、让学生背诵不同场合下不同人的称呼。2、让学生制作一张自我介绍、介绍他人、介绍集体的示意图。3、学生能给出名片使用的注意事项说明。4、学生可以正确模拟握手的姿势。5、促成学生开始进行并坚持交谈训练项 示范与模 训练学生初级化妆 2教 1、教师自我化妆, 1、让 60的女学生把握化妆的基本要目三拟
4、仪容举止礼仪技能,站、坐、走、蹲的标准姿势,微笑、手势16 室 学生评价。2、学生化妆,老师与学生共同点评。3、教师与学生共同进行举止、体态语言的演练、定型。领,能自我化妆。2、每一个学生都能正确使用举止礼仪。3、每一个学生能学会符合自身特点的微笑并定型。4、学生能做到被 80学生认可的手势表演。项目四给出日常接待的六个参考意见1、看座。2、奉茶。3、引导。4、陪车。5、馈赠。6、送客212教室1、教师给出日常接待中看座、奉茶、引导、陪车、馈赠、送客的相关标准。2、学生上台演练1、让学生学会看座的基本注意事项。2、让学生学习并实地操作功夫茶的泡、奉规则。3、学生实地表演引导、陪车的基本要领。4
5、、学生根据不同的情况能争取选择礼品和赠送时间、地点。项目五给出中西餐宴请的不同规范1、宴会桌次排列。2、宴会位次排列。3、上菜的次序。4、餐具的摆放与使用。西餐宴会的席位排列。5、西餐宴会的上菜次序。6、西餐餐具的摆放和使用12教室食堂1、教师课堂讲授2、教师与学生共同在食堂进行实地练习1、学生能正确摆放中餐宴会各种规模下的桌次,安排好宴会的位次、判断上菜次序的正确性。2、学生能正确判定中餐餐具的摆放标准、能灵活正确使用中餐具。3、学生学会正确使用西餐餐具。 合 计 课 时 723、考核办法与评分标准1)按平时成绩 60%,考核成绩 40%比例计分,总分为 100 分,计学分 2 分;2)平时
6、成绩以实训室纪律(20%) 、实训操作的规范性、准确性(50% ) 、实训操作中的小组协作精神( 10%) 、实训结果(20%)为比例计分,满分 60 分。3)考核成绩以实训室纪律(20%) 、实训操作的规范性、准确性(50% ) 、实训结果(30%)为比例计分,满分 40 分。江西省医药学校社交礼仪课程授课进度计划表班级: 年 月 日 任课教师 制表人:罗小玉 学 时 安 排理 论 教 学 实 践 教 学周 章节授课内容章节学时 时 间 安 排实践学时 时 间 安 排备注项目一第 师生现场演示各种服饰、首 首饰、配饰穿戴的基本效果8 8项目二 给学生训练见面礼仪 8 8项目三 示范与模拟仪容举止礼仪 8 8项目四 当 给出日常接待的六个参 考意见 6 6项目五 给出中西餐宴请的不同规 范 6 6合 合计 72审 批 签 字教 研 组 长 年 月 日教 务 科 长 年 月 日教 务 校 长 年 月 日