1、露天经营管理推广方案（共分十部）1 功能概述2 人员配比3 人员培训4 产品的设置及价格定位5 产品的要素分析6 市场策略7 产品组合战略及发展目标8 产品推广9 挖掘温泉文化的内涵10 接待操作方案一、功能概述露天位于在温泉中心综合楼后,战地面积 120 亩,同时可以供旅客在此、游览、观赏、泡温泉、休息、饮食 3000 多人。以世界温泉沐浴文化风情于一身，是集温泉沐浴、休闲保健、生态旅游以及完善的住、餐、娱、泡配套于一体的新型、 综合、健康休闲的温泉区。在此我 们将以优质的个性化服务引广大宾客消费，为客人提供方便、快捷、高效、高质 量的服务。二、人员配比露天要求人员架构编制，主管 2 名、
2、领班 9 名、服务员 30 名、救生员 6 名、加料员 2 名、清池员 6 名、PA 8 名、厨师 2 名， 实行分班制进行运作以及按照酒店相关规定实际操作。以上露天人员架构编制,包括小木屋和小食坊。三、人员培训对于服务行业来说，培训是一个永远的话题，它 贯穿于所有工作的始终。而且作为露天主管，露天的工作 环境的特殊性、 员工数量又较多等一系列的问题都是我们怎么抓培训才更有效应该考虑的。针对这种情况我会制定出一系列的有重点的培训计划，主要包括：1、统一标准的礼貌礼节培训。任何服 务行业培训的基础首先就离不开礼貌礼节，尤其对第一次接触服务行业的员工这些培训尤其必要。对于有基础的员工也不能放松，要
3、把统一规范作为培训的标准， 赢得客人的好感作为最终大目标。2温泉知识的培训。专业才能体现特色，如何 让客人 觉得我们的服务是温泉业独有的特色服务，我们就不可以简单的停留在仅做好礼貌待客，还要满足客人的好奇心，为客人提供专业的温泉保健和养身知识，我 们的员工必须对温泉知识了如指掌，所以我们要从提高自身素质做起，才能更好的服务客人。3安全意识培训。 “没有安全就没有旅游” 是此行业的都定律。要让客人可以真正放松的享受温泉的舒适感，就必须为他们提供一个安全放心的环境，既要培训员工的安全意识，包括做好检查设备设施的安全和提醒客人注意自身安全两方面。要做到这两点首先就要让员工有这种意识，主动做到把安全隐
4、患消灭在萌芽状态。四、产品设置及价格温泉露天是贵安温泉的一个重要的营业项目，是以“ 山、河、泉”三大优势资源组成部分，其产品和服务 区域的设置对贵安温泉的经营和发展、增强企业活力将会形成直接的影响，因而其产品相对同类企业更具有差异性，在经营发展策略上更具有前瞻性。根据贵安温泉依山面河的自然环境优势，温泉露天的产品和服务区域的设置将围绕“ 健康休 闲” 这一经营核心理念，秉承中国传统文化的哲学思想，融入广东海森温泉管理公司先进的专业优势，构筑泉泉产品差异化， 环境生态化，服 务个性化，管理人文化的经营模式。露天的产品开发和组合将从广度和深度两方面进行发展。在产品的广度方面将采用产品多系列战略，在
5、以健康休闲为核心内容的基础上，积极拓宽各系列健康产品，例如通过对露天园区各主要元素（温泉池、小食坊、玉汤屋、景观湖、水疗、保健浴、 鱼疗、干蒸、冲浪、滑道、 观竟池、绿 化带、草坪、小溪、舞台、临时休闲点、休 闲花架、饮品等），形成一个全新的健康休 闲空间，给客人一种健康、休闲、轻 松、愉悦的感受；通过开发绿色健康养生食品和保健护理项目的设置， 结合音乐、舞蹈、中医方式，形成具有独特的温泉露天健康养生文化的健康套餐系列和绿色养生食疗系列；通过创建“绿色” 温泉，提倡人文和自然的和 谐统一，崇扬心理健康、养生、旅游原理，形成反映贵安生态旅游休闲文化的精神产品系列等。在产品的深度方面将采用产品多样
6、化发展战略，也就是对每个系列的产品从花色、款式、品种、特色等方面进行发展，满足顾客的不同品味需求，提高适应市场变化的能力，并且使资源得到综合利用。在 产品设计和服务管理中，我 们将坚持以人为本的精神，充分发挥自身服务的优势和特色，形成个性化服务模式。同时，结合当前项目产品规划和设计的现状以及温泉旅游行业市场竟争的状况，经初步研讨，现拟定露天的产品和服务区域设置建议方案如下：（一）园区介绍园区分为四个区域,每个区域,内设有大小、深浅、不同的池子、水疗、保健浴、鱼疗、干蒸、冲浪、滑道、小食坊、玉汤屋、 观竟池、 绿化带、草坪、小溪、舞台、临时休闲点、休闲花架、景观湖、饮品等等，为一体的休闲点。（二
7、）服务以规范化的服务规程为基础“礼仪之帮” 的国情大力推 动亲情化、个性化等融合酒店规范化的模式相结合，我们将以唐式服务性质来迎接各方来客的到来使客人有种宾至如归的感觉。（三）露天沐浴休闲区域露天沐浴休闲区是最能反映温泉的服务特色和文化理念的场所，也是产品差异化具体表现的主要场所。1、特设不同形态和功能各异深浅的温泉池数个。表一：露天园区温泉池的品种及相关要求一览表区域序号池名 功效 寓意 温度 池深福泉 1 暖身池 主要让您在享受泡温泉前，热身适应温泉水、更好的体寓意：泡此泉会给人带来健慷、幸福；39-41 度 0.5 米验温泉的了及吸收温泉的矿物质。2 福贵池主要设计大型水疗：功效；保健按
8、摩、舒筋活血、松弛神经、消除疲劳、改善人体新陈代谢等功能。寓意：泡此泉会给人带来健慷、幸福；38-40 度 0.8 米3 气炮池 主要设计泡浴：功效；美容、瘦身，常泡此池感觉有如在一大木瓢里轻松泡浴。39-41 度 0.8 米4 浴福池 主要设计大型水疗：功效；,对人体进行柔性按摩，清洁皮肤、镇静养神、轻松消除疲劳。寓意：泡此泉会给人带来健慷、幸福；魅力四射；38-40 度0.8 米5 福相汤 主要功效；对人体有镇静作用，对神经衰弱、失眠、风湿、腰膝痛、轻微的高血压、心脏病有所帮助。寓意：泡此泉会给人带来吉祥、幸福、会有很多人关心你；38 度 0.8 米区6 福音汤 主要功效：对神经衰弱、失眠
9、、风湿、腰膝痛、伤风感冒、屈伸不便有一定疗效。寓意：泡此泉会给人带来好运；39 度0.8 米7 福佑汤 主要功效：人体有镇静作用，对神经衰弱、失眠、风湿、腰膝痛、伤风感冒、屈伸不便有一定疗效。寓意：泡此泉会给人带来福星保佑、身体健康、幸福美满；40 度 0.8 米8 福祉汤 主要功效；对人体有兴奋刺激的作用，增强抵抗力和预防疾病。寓意：泡此泉会给人带来吉祥、幸福、好运连连；42 度 0.8 米9 福星汤 主要功效；对人体有兴奋刺激的作用，同时对心血管病有 显著疗效，能改善体 质，增强抵抗力和预防疾病。寓意：泡此泉会给人带来福星高照、吉祥、如意；43 度 0.8 米10鱼疗池简介任进入池中，鱼围
10、拢在人体周围，亲亲啃啃啄食人体老化皮质，细菌和毛孔排泄物，从而达到让人体毛孔畅通，排出体内垃圾和毒素，同时能更好地吸收温泉水中的多种矿物质，加速人体新陈代谢，达到美容养颜，延年益寿之神奇工效36-38 度 0.8 米11 鱼疗池提示进入鱼疗池后,部分皮肤娇嫩,或身体上有疤痕,粉刺等36-38 度 0.8 米客人.由于亲亲鱼疗对您吸吮的缘故,可能会出现皮肤微红渗血现象.因为女性和儿童皮肤角质层薄且嫩,皮下毛细血管丰富,体表的血流量多,其属正常反应.此外,亲亲鱼嘴中分泌物能起到杀菌消毒的功效,请您放心体验.12 冷瀑布 在浸浴热温泉后体内血液循环加速，使人体产生冷热反差，达到醒神健体、增强抵抗力。
11、23-25 度 0.5 米13 热瀑布享受瀑布下的一泓热泉，促进血液循环。38-40 度 0.5 米14 福泉 此泉专为老年人精心设计， 寓意：泡此泉会给人带来吉祥、幸福、好运连连；40-42 度 0.8 米15 禄泉 此泉专为老年人精心设计， 寓意：财源滚滚、步步高升；40-42 度 0.8 米16 寿泉 此泉专为老年人精心设计， 寓意：健康、长寿； 40-42 度 0.8 米福泉 区17 檀木泉 主要功效为松弛筋骨，杀菌、 桧木是台湾的珍贵39 度0.5 米消炎、消肿、除臭；使人镇静。 树种，生长在台湾中央山脉 1800 米以上的高山。18 白松泉 主要功效为健脾行气，护胃益肾。白松，别名
12、北美白松，北美乔松，原产北美，常绿乔木。40 度0.5 米19 黑松泉 主要功效为抗菌，治疗关节炎和肌肉疼痛。黑松又称白芽松，松科常绿乔木，原产日本，我国沿海城市普遍栽培。42 度 0.5 米20 桧木泉 主要功效为松弛筋骨，杀菌、消炎、消肿、除臭；使人镇静。桧木是台湾的珍贵树种，生长在台湾中央山脉 1800 米以上的高山。41 度0.5 米21 石板保健石板泉采用高温温泉水在富含对人体有益微量元素的石板下潺潺流过。人躺在石板上，可改善血以循环，增强免疫力，对风湿病、关节炎、胃病有独到的疗效。您还可以一边接受石板的保健作用，一边进行足疗、局部按摩等保健项目39-42 度22 干蒸房 嗓拿浴注意
13、事项切忌 饱餐后或空腹进行桑拿浴。 剧 烈运动后要休息 20分钟，待身体冷却后才进行桑拿浴。 桑拿浴中勿饮酒。人的汗腺是由血液滋养的，出汗时，水分、矿物 质、脂肪酸与毒素就从血液中排出。经过几分钟后，血液要补充损失了的成分，即从其他组织吸取水分，甚至毒素。如果在桑拿浴中饮酒的话， 这种循环过程就会受到干扰。 桑拿浴后忌用暖水淋浴，因为这样 一来，就失去了桑拿浴的作用了。身体必须在浴后冷却，否则对心脏、血液循环的压力就很大。且温度骤变可刺激神经末梢与内脏， 这本是桑拿浴的优点。 桑拿浴后无需用干毛巾抹汗，应使汗液蒸发而自然冷却。出汗的本意也是冷却身体。 如你是初试桑拿浴，可连续进行 6 周左右，以观察对你是否合适。一些不适可能与身体状况或运动不当有关，可请教医生。 患高血压、心脏病、皮肤病、饮 酒过量者， 严禁洗桑拿浴。1 红酒泉主要泡料为法国红酒，主要功能为振奋精神、美容护肤、舒经活血。41 度0.5 米2 椰奶泉温泉水中加入天然耶奶，具有排毒养颜、祛皱除斑、美容益肤之功效。41 度0.5 米养生颐泉区3 薰衣草泉 主要泡料为薰衣草，功效；达到放松身心、消除疲劳、润泽肌肤、改善橘皮纹、收缩毛孔等。 2、医疗功效 具有发挥性的芳香气味缓缓.止痛,消炎,愈疤是薰衣草的知名功效。 2.薰衣草对于烧烫伤很有效,能促进细胞再生,保持皮脂分泌的平衡。41 度0.5 米
