1、一、员工守则1 遵纪守法，忠于职守，克己奉公。2 维护公司声誉，保护公司利益。3 服从领导，关心下属，团结互助。4 爱护公物，节约开支，杜绝浪费。5 努力学习，提高水平，精通业务。6 积极进取，勇于开拓，创新贡献。质量部行政人事部生产部销售部财务部总经理质量责任制总经理质量责任制1、 贯彻执行国家质量法律法规，在全公司增强质量意识和传达满足顾客与法规要求的重要性；2、 规划本公司发展方向，制定并批准本公司质量方针和质量目标，批准发布质量手册和质量方针；3、 策划本公司组织结构，确定并提供资源，明确各岗位人员职责和权限；4、 制定管理者代表，并授予其职责、权限；5、 组织并主持管理评审，持续改进
2、管理体系的有效性；6、 副总经理协助总经理工组，主干财务和采购；办公室质量责任制1、 负责岗位职责和任职要求的确定，组织内部沟通；2、 负责人力资源管理和培训；生产技术部质量责任制1、 负责生产过程管理和生产工艺的控制；2、 负责生产计划的实施和调度；3、 负责生产现场工作环境的管理；4、 负责生产设备和工艺装备的管理和维护保养；5、 负责现场标识的管理；营销部质量责任制1、 负责顾客有关过程的控制，识别确定顾客对产品的要求，并对其评审后接受合同（订单）；2、 跟踪合同执行情况，就产品和合同事项与顾客沟通通过以及合同变更的内部沟通。3、 确定调查和收集顾客信息并处理，对顾客满意度监视和测量。质
3、量部质量责任制1、 负责质量目标的考核过程的监控；2、 负责文件控制和质量记录的归口管理；3、 负责数据分析的归口过程的检测管理；4、 负责内部质量管理体系审核和管理评审的准备和组织工组；5、 负责产品的监控和测量及检测管理；6、 负责检测设备的控制。采购部质量责任制1、 负责组织对供方及评价。2、 负责采购过程的控制，确保采购符合公司要求的产品生产车间质量责任制1、 负责生产工艺过程控制；2、 负责生产现场管理和环境控制；3、 负责生产跟班产品监测和设备日常保养；检验员质量责任制1、 按检验规程、验证范围的规定，实施对原材料、半成品和成品的检验；2、 做好检验记录，对检验结果和产品放行负责；
4、3、 对产品不合格有决定返工的处置权。操作人员质量责任制1、 按工艺文件、操作程序进行作业和调控；2、 做到保养和正确使用监测器具和工艺装备；3、 整理和保护好生产现场环境和产品，做好设备日常维护保养工作；4、 按规定做好产品标识并识别和保护好标识和检验状态标识。仓库管理制度1、 熟悉掌握产品质量动态，做到仓库储蓄安排，堆放合理有序；2、 进出仓库货物，做到有根有据，严禁无公司发货票发货，入库产品一定要开好入库单；3、 实行货物先进先出的原则，如果特殊原因，需质监员检验并报公司质量部同意方可放行或接受；4、 进入仓库内的货物都要有标识，做到每批货物都要有据可查。5、 严禁不合格产品出厂，对处理
5、产品都要有明确的标识；6、 随时注意仓库温度湿度，做好防潮工作，严防产品发霉、变质、压坏和原材料的防鼠、防虫工作；7、 支持配合质量管理部抽检，对不合格产品需报废的应及时向质管部出具书面报告，待批准后方可报废；8、 每月底由公司指派人员对仓库出货物及票据盘点核对，做到进出货物帐帐相符，无遗漏差错。车间管理制度为了保证产品质量，规范员工劳动纪律，搞好安全，文明生产，高效、优质完成公司下达的生产任务，特制定如下规章制：1、 严格执行交接班制度，不迟到、不早退，有事必须提前请假。2、 严格执行各岗位工艺操作规程，对重点工序进行监控，确保产品质量稳定。3、 严格劳动纪律，爱岗敬业，员工在工作时间内不准
6、会客、闲谈、串岗、睡觉，违者处 5 到 10 元每次的罚款。如造成严重后果，要给予经济赔偿，直至追究刑事责任。营销制度1、 营销员举止大方、口齿清楚，会讲普通话，熟悉业务，并经公司在全国制定的大中城市设立营销网点。2、 营销员必须热情招待人，服务周到，不得骗取、敲诈顾客财物。3、 营销员必须遵守公司的财务制度，及时与财务科结清帐。4、 营销员不得相互哄抬价格，欺行霸市，尔虞我诈。5、 营销员不得从事其他有损公司声誉的活动。6、 营销人员应经常搜集用户意见，并将意见及时反馈到生产部。7、 本公司销售给客户的产品，确属本公司质量责任，应允许客户将其产品返回本公司，并按照经济合同法的有关规定给予赔偿
7、。设备管理制度为了健全公司的管理制度，加强对生产设备的有效管理，提高生产设备的使用寿命，保障生产的顺利的进行，增强各设备使用人的责任感，特制定如下制度：1、 公司各生产设备，由各自岗位的操作人员负责管理使用和正常的维护保养。2、 建立各类设备的运转性能故障维修档案。3、 如离开厂职工与生产设备责任相关的在离厂前必须由专业的维修员对该设备进行检测，检测合格后方可离厂，如不合格（正常的机械磨损除外）,也就是指人为损坏和因操作不当损坏的，必须负责修好或负责付清该项修理费用的 50方可离厂。4、 设备拆装必须由专业的技术人员拆装，生产工人不得擅自作主。5、 生产工作场地，机房，严禁非相关工作人员进入，
8、杜绝安全事故发生。6、 严格按照工艺操作规程和机械操作方法、步骤进行操作。如违反造成故障、损失了，由责任人负责 50的修理费用和损失。7、 严格值班管理。上、下班交代清楚。做到“人走机停”。交接班制度根据公司实际生产情况和市场销售需要，公司实行俩班制生产，就俩班如何交接班，特做如下规定：1、 每班实行十小时制工作时间，具体时间为：白班早上七点至下午五点，每班下午五点三十分至晚上三点三十分。2、 交接班时，每班彻底搞好车间各项卫生工作。3、 接班前十分钟，实行班前集合，由班长组织并作前班总结和本班的生产安排及生产中的注意事项。质量检验员的职责1、 认真学习和执行国家大米行业标准的要求；以及企业质
9、量标准; 严格开展各项检、化验工作。2、 负责原、辅材料的验证和化验工作。3、 按照大米成品检验规程负责成品的检验和包装检验，作好检验记录，并出具检验报告。4、 负责化验室的清洁、卫生和检测仪器的日常维护和保养。5、 对所检、化验的结果负责；并对不合格产品有拒收、返工、降级的处置权。6、 遵守公司各项规章制度和劳动纪律，认真完成部门、经理交办的各项事情。大米成品检验规程1、组批和抽样同班次，同规格的产品为一批，每批随机抽样 3 袋。2、外观和感观检验2.1 等级鉴别：大米的等级以加工碾磨的精度，即大米的留皮程度来衡量，一般对照国家制定的标准样品检验。国家标准精度规定为“背沟有皮，粒面米皮基本去
10、净的占 85%以上”。感官鉴别时，取一把米放于手掌中，定睛观察，米粒背沟中可见米皮，但不能“成线”。2.2 杂质和黄粒米的鉴别：随机取一把米观察，不能有成粒的砂石，只允许偶然可见稗粒或谷粒，谷稗超过二粒为不合格。随机取 100 粒整米，深黄色米超过一粒的为不合格。3、理化指标的检验3.1 加工精度检验直接比较法：从平均样品中称取试样 50 克，放入便于目视比较的器皿或比色管中，直接与预先制定的精度标准样品对照比较，其精度符合哪个等级的精度标准样品，就定为哪个等级。3.2 大米杂质检验糠粉 从平均样品中分取试样约 200 克，分两次放入直径 1.0 毫米圆孔筛内，按前面所述的筛理法筛动 2 分钟
11、。每次筛完倒出试样后，轻拍筛子，使糠粉落入筛底。全部试样筛完后，刷下留存在筛层上的糠粉，合并称重，计算糠粉百分率。糠粉（%）= 糠粉重量 /试样重量 100%矿物质从上面检验过糠粉的试样中，拣出矿物质（含砂石、煤渣、砖瓦块及其他矿物质称重。矿物质（%）=矿物质重量/试样重量100%其他杂质从上面检验过糠粉和矿物质的试样中，拣出带壳稗粒和稻谷粒及其他杂质（含无食用价值的大米粒、异种粮粒等）一并称重。其他杂质（%）= 其他杂质重量/ 试样重量100%杂质总量杂质总量（%）=糠粉%+ 矿物质%+其他杂质 %4、碎米、黄粒米、不完善粒检验从检验过杂质的大米样品中（已除去杂质）称取试样 50 克，放入直
12、径 2.0 毫米圆孔筛内，下接直径 1.0 毫米圆孔筛，筛选小碎米。通过 2.0 毫米筛下留存与 1.0 毫米筛上的为小碎米，倒入量器内，拣出其中的整米，按项目归属。再将留存于 2.0 毫米圆孔筛上的试样全部倒入检验盘内，仔细拣出不足正常整米 2/3 的大碎米，按标准规定拣出黄粒米、不完善粒，分别置于称量皿内称重，计算各自百分率。小碎米（%）=小碎米重量/试样重量100%大碎米（%）=大碎米重量/试样重量100%碎米总量（%）= 小碎米%+大碎米%黄粒米（%）=黄粒米重量/试样重量100% 不完善粒（%）= 不完善粒重量/ 试样重量100%各部门的职责：。1 总经理任命管理者代表；制定质量方针
13、和目标；为公司生产运行配备合适资源；主持管理评审，确保质量体系实施及有效性；负责公司内部的沟通，促进各部门对顾客要求意识的形成。2 行政人事部负责人事安排，后勤管理；负责人力资源的招募，培训工作；负责公司培训工作的组织和考核。3 生产部生产计划主管负责编制生产排程表、生产计划，掌握生产进度。生产部值班经理负责饼干车间、威化车间、夹心车间、蛋卷车间的生产计划落实生产和对生产进度的控制，并负责工序产品的标识工作。协助采购做好供方评定工作。各生产车间、包装车间负责各自车间的卫生监督、生产管理。各车间负责编制各自车间的生产作业指导书机器操作说明书。4 质量部负责编制原辅料及成品检验作业指导书；负责全厂
14、监测、计量设备的校准和有效性监控；负责进货检验、巡查检验和成品检验；负责化验室的管理；负责对检验结果的确认、标识和裁定，产品质量记录的管理和控制，组织对不合格产品的评审；负责车间的所有部门的环境卫生、产品质量的监督。5 销售部协助总经理、管理者代表推行质量管理体系的运行；负责合同的接收、评审，确保合同各项要求都已明确和按期履行；负责接收业务的订单，并下达生产通知到相关部门；负责与顾客的沟通和联络（包括产品信息、合同处理、顾客反馈及客户投诉）；负责售前售后服务，组织汇总顾客投诉；负责市场调查和分析，组织对顾客满意度的调查，编制相应的调查统计表。第四章 内部（质量）管理细则文本内部（质量）管理细则是我们公司经营管理的总纲，它是根据章程的规定对企业管理提出的具体化、规范化要求。内部管理细对外不具有法律效力，它只能靠行政管理权力保证实施。内部管理细则是我们公司规章制度的一种形式，为我们公司产品质量提供有力的保障。 一、管理大纲1 为了加强管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本管理细则。2 公司全体员工都必须遵守公司章程，遵守公司的规章制度和各项决定、经律。
