1、营养食堂一周食谱 C. 星期一 星期二 星期三 星期四早餐 粥、鸡蛋、葱花花卷 1 两 紫米粥、鸡蛋、小馒头 1 两 大米粥、鸡蛋、发糕 1 两 二米粥、鸡蛋、鸳鸯卷 1 两主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两A 三色鸡柳：鸡柳 1.5 两、青红椒个 0.5 两A.孜然肉片：肉片：1.5 两、洋葱 1 两、青椒 1 两A.溜肉片:肉片：1.5 两、土豆 3 两A.蚝油牛肉牛肉：1.5 两、洋葱、青椒各 1两B 酱炒肉片：肉片 1.5 两、土豆 3 两B.五彩肉丝：肉丝：1.5 两、冬笋，青
2、红椒各 1 两、木耳适量B.醋溜白菜：白菜 4 两B.香菇蒸鸡鸡块 2 两、香菇 0.2 两、土豆 0.5两1 葱烩豆腐：豆腐 2 两1.腐竹芹菜：腐竹：0.2 两、芹菜 2 两饺子 1.腊肠菜花菜花：3 两、腊肠 0.2 两2 肉丝蒜苗：肉丝 0.5 两、蒜苗 2 两2.红烧豆腐：豆腐：2 两2.家常豆腐：豆腐：2 两、胡萝卜、青椒适量午餐3 蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：4 两3.双耳呛快菜：快菜：3 两、木耳银耳各适量3.肉炒青笋：肉片 1 两、青笋 3 两主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两
3、A 肉片鲜蘑：肉片 1.5 两、鲜蘑：2 两、油菜 2 两A.上汤排腿：鸡腿 4 两A.红烧肉鹌鹑蛋：红烧肉 2 两、鹌鹑蛋 3 个A.红烧带鱼：带鱼 2 两1 皮蛋青瓜：皮蛋 1/4、青瓜 2 两1.肉炒四季豆：肉片：0.7 两、四季豆：2 两1.圆白菜豆腐丝：圆白菜：3 两、豆腐丝 0.3 两1.肉末黄豆芽：肉末：0.2 两、豆芽 2 两2 肉末海带：肉末 0.5 两、海带 2 两2.西红柿鸡蛋：鸡蛋：1/3 个、西红柿 4 两2.青椒土豆片：土豆：3 两、青椒：1 两2.红烧豆腐：豆腐：2 两晚餐3 地三鲜：土豆 1 两、茄子 1.5 两、青椒 1 两3.蒜蓉油麦菜：油麦菜：4 两3.金
4、豆菜心：菜心 3 两、黄豆适量3.肉片烧土豆：肉片 0.5 两、土豆：2 两注：每日每份副食总盐量不超过 6g、总油量不超过 25g营养食堂一周食谱 C星期五 星期六 星期日红豆粥、鸡蛋、火腿花卷 1 两 大米粥、鸡蛋、椒盐花卷 1 两 小米粥、鸡蛋、腐乳卷 1 两主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两冬笋肉丝：肉丝：1.5 两、冬笋 2 两、青椒 1 两冬瓜汆丸子：猪肉 1.5 两、冬瓜 2 两陈皮鸡丁：鸡丁 1.5 两、胡萝卜 1 两、陈皮适量素炒油菜：油菜 4 两鸡块土豆：鸡块 2 两、土豆 3 两青椒猪柳：猪肉 2 两
5、、青椒、红椒各 1 两包子 腊肉荷兰豆：荷兰豆：2 两、腊肉适量肉丝拉皮：肉丝 1 两、拉皮 2 两、黄瓜适量汤 肉丝香芹：肉丝 1 两、香芹 2 两鱿鱼蒜苗：蒜苗 2 两、鱿鱼适量麻辣豆腐：豆腐：2 两烧二茄：茄子 2 两、西红柿 1.5 两主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两 主食：小馒头 1 个、米饭 2 两青瓜鸡丁：鸡丁：1.5 两、黄瓜、胡萝卜个 2 两肉片油菜：肉片：1.5 两、油菜：3 两红烩牛腩：牛肉 2 两、芹菜 0.5 两、胡萝卜、洋葱各 0.5 两、西红柿适量苜蓿蒜苗：蒜苗：2 两、鸡蛋 1/3 个木须莴笋：莴笋：3 两、鸡蛋 1/3 个
6、青椒土豆丝：土豆丝：2 两、青椒适量豌豆玉米粒：玉米粒：2 两、豌豆、胡萝卜个 0.5 两肉丝洋葱：肉丝：1 两、洋葱 3 两蒜蓉扁豆：扁豆 2 两肉烧胡萝卜：肉片 1 两、胡萝卜 3 两海米冬瓜：冬瓜 3 两、海米适量肉片西葫芦：肉片 1 两、西葫芦 3 两半流 片汤 鸡蛋羹 挂面汤 馄饨流食 匀浆 混合奶 藕粉 杏仁露 蔬菜汁 补汤注：每日每份副食总盐量不超过 6g、总油量不超过 25g糖尿病一周食谱 C星期一 星期二 星期三 星期四早餐 豆浆、鸡蛋、葱花花卷 1 两 牛奶、鸡蛋、小馒头 1 两 豆浆、鸡蛋、发糕 1 两 牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷 1 两主食：1300kcal：米饭 1 两150
7、0kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两主食：1300kcal：米饭 1 两1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两主食：1300kcal：米饭 1 两1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两主食：1300kcal：米饭 1 两1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两木须肉：肉片 1 两、鸡蛋 1/4 个、黄瓜木耳适量五彩肉丝：肉丝：1 两、冬笋，青红椒各 1 两、木耳适量溜肉片：肉片 1 两、
8、黄瓜 2 两、木耳适量滑溜牛肉：牛肉：1 两、黄瓜：2 两、冬笋适量葱烩豆腐：豆腐 2 两腐竹芹菜：腐竹：0.2 两、芹菜 2 两醋溜白菜：白菜 3 两腊肠菜花：菜花：2 两、腊肠适量肉丝蒜苗：肉丝 0.2 两、蒜苗 1.5 两红烧豆腐：豆腐 2 两饺子 红烧豆腐：豆腐：2 两午餐蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：3 两双耳烩快菜：快菜：3 两、木耳银耳各适量肉片青笋：肉片 0.5 两、青笋 2 两肉片鲜蘑：肉片：1 两、鲜蘑 2 两、油菜 1.5两肉烧四季豆：肉片 1 两、四季豆 2 两滑炒鸡片：鸡片：1 两、黄瓜 1 两、冬笋适量带鱼：带鱼 2 两皮蛋青瓜：皮蛋 1/4 个、青瓜 3 两炖二茄：茄子：1
9、.5 两、西红柿 1 两圆白菜豆腐丝：圆白菜 2 两、豆腐丝 0.2 两肉末黄豆芽：肉末 0.2 两、豆芽 2 两晚餐肉末海带：肉末 0.5 两、海带 2 两蒜蓉油麦菜：油麦菜 3 两金豆菜心：菜心 3 两、黄豆适量蒜烧白菜：白菜 2 两、蒜适量半流 片汤 鸡蛋羹 挂面汤 馄饨流食 匀浆 混合奶 藕粉 杏仁露注：1.每日每份副食总盐量不超过 3g、总油量不超过 20g2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！糖尿病一周食谱 C星期五 星期六 星期日豆浆、鸡蛋、火腿花卷 1 两 牛奶、鸡蛋、椒盐花卷 1 两 豆浆、鸡蛋、腐乳卷 1 两主食：1
10、300kcal：米饭 1 两1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两主食：1300kcal：米饭 1 两1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两主食：1300kcal：米饭 1 两1500kcal：米饭 0.5 两、馒头 1 两1800kcal：米饭 1 两、馒头 1 两冬笋肉丝：肉丝 1 两、冬笋 2 两、青红椒各 0.5 两冬瓜汆丸子：猪肉 1 两、冬瓜 2 两陈皮鸡丁：鸡丁 1 两、黄瓜 1 两、陈皮适量素炒油菜：油菜 4 两腊肉荷兰豆：荷兰豆 2 两、腊肉适量牛肉菜心：牛肉 0.5
11、两、菜心 3 两包子 肉丝香芹：肉丝 0.5 两、香芹 2 两鱿鱼蒜苗：蒜苗 2 两、鱿鱼适量汤 葱香豆腐：豆腐 2 两素茄丁：茄子 2 两青瓜鸡丁：鸡丁 1 两、黄瓜 2 两肉片油菜：肉片：1 两、油菜 3 两牛腩冬瓜：牛肉 1 两、冬瓜 2 两苜蓿蒜苗：蒜苗 2 两、鸡蛋 1/4 个木须莴笋：莴笋：2 两、鸡蛋 1/4 个蒜蓉扁豆：扁豆 2 两火腿白菜：白菜 3 两、火腿适量海米冬瓜：冬瓜 3 两、海米适量肉沫西葫芦：肉末 0.2 两、西葫芦 2 两番茄菜花：菜花 2 两、西红柿适量双耳生菜：生菜 3 两、木耳银耳适量香菇菜花：菜花 2 两、香菇适量注：1.每日每份副食总盐量不超过 3g、
12、总油量不超过 20g2.如是糖尿病痛风患者，早餐不给豆浆3.如是糖尿病肾病患者，早餐为蔬菜汤，饮食按照肾病饮食给予！低盐低脂一周食谱 C星期一 星期二 星期三 星期四早餐 豆浆、鸡蛋、葱花花卷 1 两 牛奶、鸡蛋、小馒头 1 两 豆浆、鸡蛋、发糕 1 两 牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷 1 两主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两木须肉：肉片 1 两、鸡蛋 1/4 个、黄瓜木耳适量五彩肉丝：肉丝：1 两、冬笋，青红椒各 1 两、木耳适量溜肉片：肉片 1 两、黄瓜 2 两、木耳适量滑溜牛肉：牛肉：1 两、黄瓜：2
13、 两、冬笋适量葱烩豆腐：豆腐 2 两腐竹芹菜：腐竹：0.2 两、芹菜 2 两醋溜白菜：白菜 3 两腊肠菜花：菜花：2 两、腊肠适量肉丝蒜苗：肉丝 0.2 两、蒜苗 1.5 两红烧豆腐：豆腐 2 两饺子 红烧豆腐：豆腐：2 两午餐蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：3 两双耳烩快菜：快菜：3 两、木耳银耳各适量肉片青笋：肉片 0.5 两、青笋 2 两肉片鲜蘑：肉片：1 两、鲜蘑 2 两、油菜 1.5两肉烧四季豆：肉片 1 两、四季豆 2 两滑炒鸡片：鸡片：1 两、黄瓜 1 两、冬笋适量带鱼：带鱼 2 两皮蛋青瓜：皮蛋 1/4 个、青瓜 3 两炖二茄：茄子：1.5 两、西红柿 1 两圆白菜豆腐丝：圆白菜 2 两、
14、豆腐丝 0.2 两肉末黄豆芽：肉末 0.2 两、豆芽 2 两晚餐肉末海带：肉末 0.5 两、海带 2 两蒜蓉油麦菜：油麦菜 3 两金豆菜心：菜心 3 两、黄豆适量蒜烧白菜：白菜 2 两、蒜适量半流 片汤 鸡蛋羹 挂面汤 馄饨流食 匀浆 混合奶 藕粉 杏仁露注：每日每份副食总盐量不超过 3g、总油量不超过 20g低盐低脂一周食谱 C星期五 星期六 星期日豆浆、鸡蛋、火腿花卷 1 两 牛奶、鸡蛋、椒盐花卷 1 两 豆浆、鸡蛋、腐乳卷 1 两主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两冬笋肉丝：肉丝 1 两、冬笋 2 两、青红椒各 0.5 两冬
15、瓜汆丸子：猪肉 1 两、冬瓜 2 两陈皮鸡丁：鸡丁 1 两、黄瓜 1 两、陈皮适量素炒油菜：油菜 4 两腊肉荷兰豆：荷兰豆 2 两、腊肉适量牛肉菜心：牛肉 0.5 两、菜心 3 两包子 肉丝香芹：肉丝 0.5 两、香芹 2 两鱿鱼蒜苗：蒜苗 2 两、鱿鱼适量汤 葱香豆腐：豆腐 2 两素茄丁：茄子 2 两青瓜鸡丁：鸡丁 1 两、黄瓜 2 两肉片油菜：肉片：1 两、油菜 3 两牛腩冬瓜：牛肉 1 两、冬瓜 2 两苜蓿蒜苗：蒜苗 2 两、鸡蛋 1/4 个木须莴笋：莴笋：2 两、鸡蛋 1/4 个蒜蓉扁豆：扁豆 2 两火腿白菜：白菜 3 两、火腿适量海米冬瓜：冬瓜 3 两、海米适量肉沫西葫芦：肉末 0.
16、2 两、西葫芦 2 两番茄菜花：菜花 2 两、西红柿适量双耳生菜：生菜 3 两、木耳银耳适量香菇菜花：菜花 2 两、香菇适量注：每日每份副食总盐量不超过 3g、总油量不超过 20g痛风一周食谱 C星期一 星期二 星期三 星期四早餐 粥、鸡蛋、葱花花卷 1 两 牛奶、鸡蛋、小馒头 1 两 粥、鸡蛋、发糕 1 两 牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷 1 两主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两木须肉：肉片 0.5 两、鸡蛋 1/4 个、黄瓜木耳适量五彩肉丝：肉丝：0.5 两、冬笋，青红椒各 1 两、木耳适量溜肉片：肉片
17、 0.5 两、黄瓜 2 两、木耳适量滑溜牛肉：牛肉：0.5 两、黄瓜：2 两、冬笋适量百合芹菜：芹菜 2 两、百合适量肉片炖土豆：肉片 0.2 两、土豆 2 两醋溜白菜：白菜 3 两百合芹菜：芹菜：2 两、百合适量肉丝蒜苗：肉丝 0.2 两、蒜苗 1.5 两素炒小白菜：小白菜：3 两饺子 青椒土豆片：土豆 2 两、青椒适量午餐蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：3 两双耳烩快菜：快菜：3 两、木耳银耳各适量肉片青笋：肉片 0.2 两、青笋 2 两肉片油菜：肉片：0.5 两、油菜 3 两肉烧西葫芦：肉片 0.5 两、西葫芦 3 两滑炒鸡片：鸡片：0.5 两、黄瓜 1 两、冬笋适量五彩鸡丝：鸡丝 0.5 两、青红
18、黄椒、冬笋适量醋溜白菜：白菜 3 两炖二茄：茄子：1.5 两、西红柿 1 两素圆白菜：圆白菜 3 两肉丝葱头丝：肉丝 0.2 两、葱头 2 两晚餐肉末茄子：肉末 0.2 两、茄子 2 两蒜蓉油麦菜：油麦菜 3 两蒜蓉菜心：菜心 3 两蒜烧白菜：白菜 2 两、蒜适量半流 片汤 鸡蛋羹 挂面汤 馄饨流食 匀浆 混合奶 藕粉 杏仁露注：1、每日每份副食总盐量不超过 3g、总油量不超过 20g2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；3、肉类食品使用前要焯水去汤。痛风一周食谱 C星期五 星期六 星期日粥、鸡蛋、火腿花卷 1 两 牛奶、鸡蛋、椒盐花卷 1 两 粥、鸡蛋
19、、腐乳卷 1 两主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两冬笋肉丝：肉丝 0.5 两、冬笋 2 两、青红椒各 0.5 两冬瓜汆丸子：猪肉 0.5 两、冬瓜 2 两陈皮鸡丁：鸡丁 0.5 两、黄瓜 1 两、陈皮适量素炒油菜：油菜 4 两素炒圆白菜：圆白菜 2 两牛肉菜心：牛肉 0.2 两、菜心 3 两包子 肉丝香芹：肉丝 0.2 两、香芹 2 两木耳蒜苗：蒜苗 2 两、木耳适量汤 呛土豆丝：土豆丝 2 两素茄丁：茄子 2 两下 午青瓜鸡丁：鸡丁 0.5 两、黄瓜 2 两肉片油菜：肉片：0.5 两、油菜 3 两牛腩冬瓜：牛肉 0.5 两、冬
20、瓜 2 两苜蓿蒜苗：蒜苗 2 两、鸡蛋 1/4 个木须莴笋：莴笋：2 两、鸡蛋 1/4 个蒜蓉白菜：白菜 3 两火腿白菜：白菜 3 两、火腿适量素冬瓜：冬瓜 3 两肉沫西葫芦：肉末 0.2 两、西葫芦 2 两炖二茄：茄子 2 两、西红柿适量双耳生菜：生菜 3 两、木耳银耳适量素油麦菜：油麦菜 3 两注：1、每日每份副食总盐量不超过 3g、总油量不超过 20g2、痛风饮食忌肉汤、豆类及其制品、海鲜、豆角、菜花、西蓝花、啤酒、动物内脏等；3、肉类食品使用前要焯水去汤。肾病（非透析患者）一周食谱 C星期一 星期二 星期三 星期四早餐 豆浆、鸡蛋、葱花花卷 1 两 牛奶、鸡蛋、小馒头 1 两 豆浆、鸡
21、蛋、发糕 1 两 牛奶、鸡蛋、鸳鸯卷 1 两主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两木须肉：肉片 0.5 两、鸡蛋 1/4 个、黄瓜木耳适量五彩肉丝：肉丝：0.5 两、冬笋，青红椒各 1 两、木耳适量溜肉片：肉片 0.5 两、黄瓜 2 两、木耳适量滑溜牛肉：牛肉：0.5 两、黄瓜：2 两、冬笋适量百合芹菜：芹菜 2 两、百合适量肉片炖土豆：肉片 0.2 两、土豆 2 两醋溜白菜：白菜 3 两椒油芹菜：芹菜：2 两肉丝蒜苗：肉丝 0.2 两、蒜苗 1.5 两素炒小白菜：小白菜：3 两饺子 青椒土豆片：土
22、豆 2 两、青椒适量午餐蒜蓉蒿子秆：蒿子杆：3 两双耳烩快菜：快菜：3 两、木耳银耳各适量肉片青笋：肉片 0.2 两、青笋 2 两肉片油菜：肉片：0.5 两、油菜 3 两肉烧西葫芦：肉片 0.5 两、西葫芦 3 两滑炒鸡片：鸡片：0.5 两、黄瓜 1 两、冬笋适量五彩鸡丝：鸡丝 0.5 两、青红黄椒、冬笋适量醋溜白菜：白菜 3 两炖二茄：茄子：1.5 两、西红柿 1 两素圆白菜：圆白菜 3 两肉丝葱头丝：肉丝 0.2 两、葱头 2 两晚餐肉末茄子：肉末 0.2 两、茄子 2 两蒜蓉油麦菜：油麦菜 3 两蒜蓉菜心：菜心 3 两蒜烧白菜：白菜 2 两、蒜适量半流 片汤 鸡蛋羹 挂面汤 馄饨流食 匀
23、浆 混合奶 藕粉 杏仁露注：1、每日每份副食总盐量不超过 5g、总油量不超过 20g2、肾病饮食每日肉类摄入不超过 2g3、透析患者饮食参考普食菜谱肾病（非透析患者）一周食谱 C星期五 星期六 星期日粥、鸡蛋、火腿花卷 1 两 牛奶、鸡蛋、椒盐花卷 1 两 粥、鸡蛋、腐乳卷 1 两主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两 主食：米饭 1 两、馒头 1 两冬笋肉丝：肉丝 0.5 两、冬笋 2 两、青红椒各 0.5 两冬瓜汆丸子：猪肉 0.5 两、冬瓜 2 两陈皮鸡丁：鸡丁 0.5 两、黄瓜 1 两、陈皮适量素炒油菜：油菜 4 两腊肉圆白菜：圆白菜 2 两、腊肉适量牛肉菜
24、心：牛肉 0.2 两、菜心 3 两包子 肉丝香芹：肉丝 0.2 两、香芹 2 两木耳蒜苗：蒜苗 2 两、木耳适量汤 呛土豆丝：土豆丝 2 两素茄丁：茄子 2 两下 午青瓜鸡丁：鸡丁 0.5 两、黄瓜 2 两肉片油菜：肉片：0.5 两、油菜 3 两牛腩冬瓜：牛肉 0.5 两、冬瓜 2 两苜蓿蒜苗：蒜苗 2 两、鸡蛋 1/4 个木须莴笋：莴笋：2 两、鸡蛋 1/4 个蒜蓉白菜：白菜 3 两火腿白菜：白菜 3 两、火腿适量素冬瓜：冬瓜 3 两肉沫西葫芦：肉末 0.2 两、西葫芦 2 两炖二茄：茄子 2 两、西红柿适量双耳生菜：生菜 3 两、木耳银耳适量素油麦菜：油麦菜 3 两注：1、每日每份副食总盐两不超过 5g、总油量不超过 20g2、肾病饮食每日肉类摄入不超过 2g3、透析患者饮食参考普通菜谱
