1、 7物流流通加工作业学习目的与要求关键词汇知 目识 标通 本章 ， 到：过 学习 应该达（1）了解流通加工的演 程（进过 2）掌握流通加工的 念（概 3）熟悉流通加工的特点（4）知道流通加工的各 型（种类 5）明晰流通加工的地位和作用（6）理解流通加工的功能能力目标通 本章 ， 能 ：过 学习 应该 够（1）描述流通加工的定 （义 2） 流通加工的 范程度（识别 规 3） 分不同 型的区 类流通加工（4） 知流通加工的管理框架（认 5） 流通加工的作用（发挥 6）利用流通加工的功能（锈蚀 Corrosion）冷 （链 Cold Chain）果蔬（Fruits and Vegetables）畜
2、品（产 Animal Products）水 品（产 Aquatic Products）金 品（属产 Metal Products）木材加工（Wood Processing ）流通加工（Distribution Processing）7物流流通加工作业7.1流通加工概述7.2几种常见的流通加工作业7.3流通加工作业的合理化 习题与训练7.1流通加工概述7.1.1流通加工的特点7.1.1.1流通加工的概念中华人民共和国国家标准物流术语规定：流通加工是物品在生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。流通加工功能是在物品从生产领域向消费领域流动的
3、过程中，为了促进产品销售、维护产品质量和实现物流效率化，对物品进行加工处理，使物品发生物理或化学性变化的功能。这种在流通过程中对商品进 的 性加工， 业、物 、商业 生产过程中加工程 的 ， 效地 用 的需 ， 地 生产和需 ，使流通过程 加合理化。 是物流 动中的 要 ，是现物流发的 要。流通加工的currency1 装、定量化“包装、拴、标签、fifl、 、装、刷标等。流通加工功能的要作用 现在：进行加工，用 ” 用率”加工效率 用率”分发挥种 的效率”变品质， 。1流通加工的现与现生产 现生产发 是生产规 化、 业化， 单品种、 量的生产 生产 ， 规 效，这 现了生产 对 中的。这种规
4、 的 化、生产的 业化程 ，生产 对 中的程 。生产的 中化进 产需 的分 ，产需分 的 现 为人 识的是：、 人的分 ， 生产消费 在 地点，是 定的 ”生产消费在 能 ，是在 定的 ”生产 消费 是处 闭的圈，某些人生产的产品供给 千 万人消费，某些人消费的产品又来自其他许多生产 。 述分 的 则是、储交换。 近年来，人 进 识到，现生产的产需分 并 局限 述三面，这种分 是深刻广泛的。第四种 的分 是生产需 在产品功能 的分 。尽管用 第 的口号 了许多生产 的导思想，但是，生产毕竟 生产的规律，尤其在强调 生产的工业化社会， 生产的特点 是少品种、量、 业化 ，产品的功能规格、品种、性
5、能往往 能和消费需要密切 。 这 分 的 ， 是流通加工。所 ，流通加工的诞生实际是现生产发的 种必然结果。2流通加工的现与现社会消费的性化 消费的性化和产品的标准化 在 定的矛盾，使 来 在的产需第四种形 的分 变得 加严 。 来， 第四种分 采 加 道生产工序或消费单位加工制的 ，但在性化问题十分突 后，采 述 措施将会使生产生产管理的复杂性、难 加，按性化生产的产品难 组织效率、量的流通。所 ，在现了消费性化的新形新观念 后， 为流通加工开辟了道路。 3流通加工的现还与人 对流通作用的观念转变 在社会再生产全过程中，生产过程是典 的加工制造过程，是形 产品价 使用价 的要过程，再生产 的
6、消费究其 质来看是和生产过程 ，通过加工制造消费了某些产品生产深加工产品。历史 在生产 太复杂、生产规 ，所 的加工制造几乎全 中 生产再生产过程中，流通过程只是实现商品价 使用价 的转移已。 在社会生产向 规 生产、 业化生产转变 后，社会生产来复杂，生产的标准化和消费的性化现，生产过程中的加工制造常常 了消费的要 。由 流通的复杂化，生产过程中的加工制造常常 能 流通的要 。 是，加工 动开始 分地由生产再生产过程向流通过程转移，在流通过程中形 了某些加工 动，这 是流通加工。 流通加工的现使流通过程明显地具 了某种生产性 ，变了长期 来形 的价 使用价 转移 的旧观念，这 从理论 明确了
7、流通过程从价 观念来看是 动创造价 使用价 的， 单是被动地保持 和转移 的过程。因此，人 必须研究流通过程中孕育多少创造价 的潜在能力，这 能通过努力在流通过程中进 商品的价 和使用价 ， ，却 少的价实现这 标。4效观念的 是促使流通加工形 得 发的 要因20 60年后，效问题 人 的 ，过 人 术，了 、 的 ，结果新 术、新 然采用了，但往往是得 。70年，第 的发生 实了效的 要性，使人 了效观念，流通加工 少量的 得 的效果，是 种效的加工 ，自然得了 的发。所 ，流通加工从 术 来 ， 能 需要采用 进 术，但这种 是现观念的 ，在现的社会再生产过程中 要作用。7.1.1.流通加
8、工作业的特点与生产加工 ，流通加工具 特点：1从加工对看，流通加工的对是进 流通过程的商品。 具 商品的属性， 此来区别多 生产加工中的 。流通加工的对是商品，生产加工的对 是产品，是 、ficurrency1或 品。2从加工程 看，流通加工 多是简单加工， 是复杂加工。 “来 ，果必须进行复杂加工能形 人 所需的商品， ，这种复杂加工应该 生产加工过程。生产过程理应fi 分加工 动，流通加工则是对生产加工的 种 。特别需要fl的是，流通加工 是对生产加工的 消或。3从价 观点看，流通加工要是产品的使用价 。生产加工的 的在 创造价 使用价 ，流通加工的 的则在 fi其使用价 ，并在 的变的
9、价 。4从加工人看，流通加工的组织 是从流通工作的人。在流通加工作业过程中，能密切结合流通的需要进行加工 动。从加工单位来看，流通加工由商业或物 流通 业fi ，生产加工则由生产 业fi 。5从加工 的看，流通加工作业”为消费，为流通。商品生产是为交换、为消费进行的生产，流通加工的 要 的是为了消费或再生产所进行的加工，这 点与商品生产 共 处。但是流通加工 是 自流通为的， 是为流通创造currency1，这种为流通所进行的加工与 为消费所进行的加工在 的 是 所区别的，这是流通加工 “生产加工的特 处。7.1.2流通加工的作用在物流过程中，流通加工作业发挥 要作用。1 用率用流通加工 进行
10、 中，是将生产 来的简单规格产品，按使用 的要 进行。，将进行、切，或 制 ，加工 种长 “的 、 等。 中 用、“ 用、合理， 的 术 效果。 2进行加工，用 用量“或 需要的使用单位， 进行效率加工的能力， 流通加工 使使用单位 进行加工的 、人力，从 供应，用。发 的加工 ：将 加工 生 ，将 或 加工 ， 制 currency1， 处理、 形、 等加工。3加工效率 用率由 中加工点， 采用效率、 术 进、加工量 的 具和。7.2几种常见的流通加工作业7.2.1流通加工作业 根据 的 的，流通加工具 的作业 。 1为 应多 化需要的流通加工生产 为了实现效率、 量的生产，其产品往往 能f
11、i全 用 的要 。这 ，为了 用 对产品多 化的需要， 又要保 效率的 生产，将生产来的单 化、标准化的产品进行多 化的制加工。，对 的、切加工，将按需要规格的开 加工，将 制 、 、 等加工。2为使用、 人力的流通加工 根据 生产的需要将商品加工 生产 用的 。，根据需要将 定、定 ，按要 ”将 制 使用的种 ”将 制 和，使用 只需 加 使用等。 3为保护产品所进行的流通加工在物流过程中，为了保护商品的使用价 ，长商品在生产和使用期的 ，商品在、储、装、包装等过程中 ， 采 固、装、保鲜、 冻、涂 等 。， 产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的 冻加工、腐加工等，丝、麻、棉织品的虫、霉加工等。还
12、 ，为金属 的锈蚀进行的喷漆、涂锈 等措施，用工、 械或化学 除锈” 的腐朽、干裂加工”煤炭的温自 加工” 的潮、湿加工等。 4为 生产领域加工 的流通加工 由 到种因素的限制，许多产品在生产领域的加工只能到 定程 ，能fi全实现极的加工。， 果在产地fi 加工或制 制品的话， 会给带来极 的困难。所 ，在生产领域只能加工到 、 、 这程 ，进 的、切、处理等加工则由流通加工fi ”铁 规 的生产只能按规格生产， 使产品 强的通用性，从使生产能 的效率， 得 的效。 5为促进销售的流通加工 流通加工 到促进销售的作用。，将过 包装或散装物分装 合 销售的“包装的分装加工”将 保护商品为的包装换
13、 促进销售为的销售包装， 到吸消费 、促进销售的作用”将蔬菜、肉类洗净切块 消费 要 等。 6为加工效率的流通加工 许多生产 业的加工由 数量 限，加工效率 。流通加工 中加工的形 ，解决了单 业加工效率 的弊病。 家流通加工 业的 中加工了若干家生产 业的加工，促使生产 定的。 7为物流效率、 物流 的流通加工 些商品 的形 使其难 进行物流操作，且商品在、装过程中极易 ，因此需要进行 当的流通加工加 ，从使物流 易 操作，物流效率， 物流 。，造纸用的 磨 屑的流通加工， 极 工具的装载效率”自行车在消费地区的装fi加工 效率，” 气的液化加工，使 难送的气 物转变为currency1易送
14、的液 物，物流效率。 8为 ，使物流 加合理的流通加工 在干线和支线的结点置流通加工 ， 效解决 量、 、长 的干线与多品种、少 量、多 的末端和 fl 的问题。在流通加工点与 生产 业形 量、定点的渠道， 流通加工中心为核心，组织对多用 的fi送， 在流通加工点将包装转换为销售包装，从 效 的的 。，散装 中转仓库把散装 装、将 规 散装 转化为“规 散装 的流通加工， 了 量和工地“ 量装的需要。 9生产流通 体化的流通加工 生产 业和流通 业的联合，或 生产 业涉 流通，或 流通 业涉生产，形 的对生产与流通加工进行合理分工、合理规划、合理组织，统筹进行生产与流通加工的安排，这 是生产流通 体化的流通加工形 。这种形 促 产品结构产业结构的调 ，分发挥 业 团的 术，是 流通加工领域的新形 。 10为实施fi送进行的流通加工 这种流通加工形 是fi送中心为了实现fi送 动， 客 的需要对物 进行的加工。， 车 根据客 的要 ，把沙、 、 、 等种 按要 装 旋转的罐中”在fi送路途中，汽车边行驶边 ，到达施工现场后， 已均匀 ， 使用。
