1、 1 公共场所卫生管理制度 参考汇编 （本制度 汇编仅作为参考，各经营场所应根据本单位情况具体 制定） 2 宾馆、旅店业卫生制度 为更好地履行第一责任人的职责 ,加强 本单位的 自身管理，不断提高 本单位的 卫生水平，保护广大公众身体健康。 依 据 中华人民共和国传染病防治法、公共场所卫生管理条例及公共场所卫生管理条例实施细则 等法律法规的要求，特制定本制度。 一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效， 卫生许可证及公共场所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处 。 二、要保持环境整洁、美观，地面无污垢和垃圾 。 三、必须设有消毒间和消毒设施，所设容器要标记明显。 四、被套、枕套 (巾 )
2、、床单等卧具要一客一换，常住客床上用品至少一周一换，用后必须清洗和消毒。 五、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。 客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和备用： 1、物理消毒 红外线消毒：将洗涤好的餐具放入消毒柜；温度保持摄氏 100 度，消毒时间不得少于 15 分钟。 2、化学消毒 对不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗净后用化学消毒（程序：除残渣热碱水浸泡洗刷化学消毒清水冲） （ 1）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品。 （ 2）消毒液浓度、消毒时间必须严格按消毒液的使用说明进行。 3、口杯、茶杯的保洁 经消毒的口杯
3、、茶杯应有专门的保洁柜，存放整齐避免与其它杂物混放，防止重复污染，并对保洁柜定期进行清洗消毒。 六、顾客用棉织品要在符合要求的消毒服务机构或自备洗涤消毒间内清洗消毒。消毒后的产品要放在保洁柜内。撤换下的顾3 客用棉织品要按规定的程序分类清理回收，且不能污染清洁物品。 七 、客房内卫生间的洗 漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。 八 、公共卫生间要做到每日清扫、消毒，并保持无积水，无蚊蝇，无异味，无水垢、污垢。 九 、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 十
4、、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时维修。 十 一 、店内自备水源和二次供水水质应符合生活饮用水卫生标准，二次供水蓄水池要符合输水管 材卫生要求，做到定期清洗消毒。 十 二 、集中空调通风系统要达到公共场所集中空调通风系统卫生规范要求。 4 布草间卫生管理制度 为加强本单位布草的管理，预防和控制传染病传播，保障人民群众身体健康，依据中华人民共和国传染病防治法、公共场所卫生管理条例及公共场所卫生管理条例实施细则等法律法规的要求，特制定本制度。 一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。 二、配备足够数量的被罩、床单、枕
5、套、枕巾等物品，有利于正常周转 使用和严格清洗消毒。布草数量与床位数之比达到 3：1。 三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品后，必须严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。本店无清洗消毒条件的必须与有资质的洗涤公司签订洗涤协议，确保洗涤消毒效果。 四、经清洗消毒被罩、床单、枕套、枕巾等物品，进入布草间过程中包装严密，确保不被污染。进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。枕巾、面巾、浴巾、脚巾、床单、被套等在保洁橱内应分类存放，且有标记。 五、保洁时间较长的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必须再次进行 清洗消毒后，方可供客人使用。 六、清洗消毒的被罩、床单、枕套、枕巾等物品，必
6、须做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。 七、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。 八、打扫房间时，干净布草存放在工作车的布草专柜内，布草专柜需有门密闭。 九、配备专用脏棉织品收集容器，收集容器应有明显标识，易于清洗。收集容器应密闭加盖。脏棉织品收集容器不得放在布草间内。 5 清洁用具消毒管理制度 为了做好本经营单位清洁用具的消毒工作，更好地 履行卫 生安全第一责任人的职责， 保障顾客的身体健康安全，按照传染病防治法、公共场所卫生管理条例等有关法律法规的要求，特制定本制度。 1、清洁用具在专用的洗消间 (区 )进行清洗消毒 ，并且
7、有专用的清洗、消毒池（桶），分类清洗消毒。 2、要定期将清洁用具如抹布、拖把等用消毒剂消毒并置于太阳下曝晒。 3、安排专职或兼职人员对清洁用具的定期消毒进行落实并进行登记。 4、消毒按顺序进行：消毒前洗净消毒冲洗晾晒 5、消毒后的清洁用具经晒晾晒干爽后，放于固定处。 6 洗消间卫生管理制度 为认真贯彻落实公共场所卫生 管理条例，规范公共场所洗消间卫生管理，保障人民群众的身体健康。依据公共场所卫生管理条例实施细则第十五条的有关规定，制定本管理制度。 1、洗消间内布局必须严格遵守 “一冲 ,二洗 ,三消毒 ,四保洁 “ 原则而设立 ,流程要合理 ,避免交叉污染 .。 2、洗消间必须建在清洁 ,卫生
8、 ,供水方便 ,远离厕所和其他有毒 有害污染源 .防止有害昆虫的进入 ,洗消间面积应与洗消用品用具相适应。 3、洗消间必须独立专用 ,通风换气良好 .并按流程设立前置工作 台 ,洗涤池 ,过水池 ,药物消毒池 (或消毒柜 ),后置工作台 ,保洁 柜 .各池应有明显标志 .各池容积应与洗消量相适应 .工作台面和各 池应采用不锈钢或瓷砖 ,要便于清洗 ,不易积垢 .前置工作台用于存 放未清洁杯具 ,后置工作台用于存放清洁后待消毒杯具。 4、杯具保洁柜内壁必须采用瓷砖或易于清洗 ,不发霉的材料 ,保 洁柜必须带门 ,柜内不准存放其他物品 .容量应不小于日常用量的 2 倍。 5、装载脏杯与干净的容器必
9、须分开使用 ,且标注清晰 ,不得混用 , 并当天清洗消毒。 7 公用 杯 具消毒卫生管理制度 为认真贯彻落实公共场所卫生管理条例，规范公共场所公用茶具消毒卫生管理，保障人民群众的身体健康 。依据公共场所卫生管理条例实施细则第十四的有关规定，制定本管理制度。 一、设置专用清洗消毒间，保持环境整洁，物品摆放整齐有序，污染物品和清洁物品分开，标识明显，消毒间内不存放个人物品和与消毒无关物品。 二、配备专用清洗、消毒、保洁设施和有效消毒剂。并做好消毒记录。 三、消毒流程合理。物理消毒法流程：一刷二洗三消毒四保洁。化学消毒法流程：一清洗二消毒三冲洗四保洁。 四、茶具表面保持光洁、无污垢、无油渍、无水渍、
10、无异味，公用茶具做到一客一换一消毒。 五、有专人负责管理，保证消毒设施正常运转。 8 理发店、美容 店卫生制度 为更好地履行第一责任人的职责 ,加强本单位的自身管理，不断提高本单位的卫生水平，保护广大公众身体健康。依据中华人民共和国传染病防治法、公共场所卫生管理条例及公共场所卫生管理条例实施细则等法律法规的要求，特制定本制度。 一、卫生许可证、从业人员健康证、培训合格证必须齐全有效，卫生许可证及公共场所卫生信誉等级牌要悬挂在醒目处。 二、环境应整洁、明亮、舒适。随时清扫地面废弃物，并有专门容器存放。 三、应有消毒设施或消毒间及消毒药械。 四、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，在美容前双手必须
11、 清洗消毒，清面时要戴口罩。 五、理发用大小围布要经常清洗更换，脸巾应清洁，每客用后应清洗消毒。 六、美容工具、理发工具、胡刷等顾客用品用具用后应消毒。理发工具应采用无臭氧紫外线消毒。清洗消毒后的工具应分类存放。 七、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。 八、配备机械通风设施，加强室内通风换气。 九、供顾客使用的化妆品应符合化妆品卫生规范，美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用。 9 理发、美容用具消毒管理制度及操作规程 为加强本单位公共用品清洗消毒的卫 生管理，保证消毒质量，防止疾病传播，保障消费者身体健康，依据中华人民共和国传染病防治法、公共
12、场所卫生管理条例及公共场所卫生管理条例实施细则等法律法规的要求，特制定本制度。 一、设施及药物准备 1、消毒柜或臭氧消毒柜：用于理发用刀、剪、梳子等的消毒； 2.蒸汽消毒柜或含氯消毒制剂：用于毛巾、面巾等的消毒； 3.医用戊二醛消毒药：用搪瓷或不锈钢灭菌缸浸泡消毒痤疮针、眉夹等美容工具。 二、操作程序 1.消毒顺序：消毒前洗净消毒保洁 2.消毒方法： (1)理发工具消毒：将理发工具放入紫外线 或臭氧消毒柜内消毒，消毒时间为 20 分钟 2 剪刀应打平放，双面消毒。 (2)毛巾消毒：用蒸汽消毒柜热力消毒， 80蒸 10 分钟以上或用 100-500mg/L 含氯制剂浸泡 15 分钟以上。或使用一
13、次性消毒毛巾。 (3)痤疮针、眉夹美容工具：用 2%戊二醛在搪瓷或不锈钢灭菌缸内浸泡 30 分钟， 2%戊二醛 14 天更换一次。 (4)美容用盆：用 100-500mg/L 含氯消毒液浸泡 5 分钟消毒或使用一次性卫生塑料袋。 (5)美容师手部：洗净后用酒精擦拭或用 100-500mg/L 含氯消毒液浸泡 2 分钟。 3.保洁 : (1)采用高温消毒：消毒后的工具应干爽清洁，可直接放入保洁柜内。 10 (2)采用药物消毒：消毒后的工具应放置 10 至 15 分钟后才放入保洁柜内。 (3)消毒柜兼作保洁柜：消毒后可直接留置柜中，但该柜的容量应不少于日常最高用量的 2 倍。凡新置入的工具应消毒后使用。
