1、資訊科技教育電子學習系列：有效應用課程為本學與教資源庫於初中科技與生活科 / 家政科的學與教,中華基督教會基順學校陳嘉愉老師,有效應用課程為本學與教資源庫於初中食物與營養學習元素經驗分享,利用互聯網備課的困難,網上資源太多、太雜亂 需花大量時間去挑選資源未必切合課程需要及學生程度可信度低 -有些只是個人的見解資源內容太舊、未能進上課程 (與新高中銜接)連結已過期(死link)問題版權問題 (使用後會否帶來法律責任？),教育局課程為本學與教資源庫,質素不俗 經教育局同工篩選課程為本 切合課程需要附教學建議 根據學生程度作調適可信度高 政府、大型機構網頁經常更新 每兩星期一次(死link問題)已取
2、得版權持有人許可,http:/ 課堂計劃、準備、實施及評鑑,步驟：,步驟一：計劃課堂,進入課程為本學與教資源庫(初中科技教育)單擊“學與教資源”瀏覽“食物與營養”內的資源選取合適資源過程簡單，所需時間不多節省備課時間,示範,步驟一：計劃課堂,選取合適資源準則檢視全年教學計畫(Scheme of work)考慮學生的能力及興趣考慮學生較難掌握的課題 將電子資源融入課堂提昇學教效能本校學生為例：1) 學習微量元素如礦物質所遇到的問題抽象的知識 較難明白及掌握營養素的功能及食物來源 靠死背新學知識 很快忘記、知識間欠聯繫2) 學習奶類製品所遇到的問題經常忘記奶類製品的例子未能將製品與原材料連繫難以記
3、住奶類製品的營養成份3) 學習營養標籤所遇到的問題沒有興趣,步驟一：計劃課堂,將資源分組 (奶類)(穀類早餐),步驟二：撰寫教案,根據學生能力設定課堂目標有計劃地將電子教材使用在不同的教學環節請參閱教案一及教案二,步驟三：準備課堂,準備工夫包括：1. 選擇易於尋找及使用的工具(本校不設科學科目)2. 尋找教具 - 磁石、穀類早餐多盒、 牛奶、濾紙3. 製作實驗工作紙(參考工作紙A及B)- 將英文轉換成中文- 調較深淺程度- 加入圖片- 加入延伸問題4. 試行實驗，找出結果較明顯的實驗材料5. 試用電子資源 (小食精靈、網上遊戲、新聞短片)6. 預先下載資源 (圖片),步驟四：實施課堂,穀類早餐
4、,步驟四：實施課堂,牛奶及奶製品,步驟五：課堂評鑑,檢視學生表現，改進教學計劃利用電子教材 (牛奶網頁、圖片、遊戲、影片) 傳授知識 - 相比只利用文字講解更能提升學生興趣 - 學生投入感增加，主動參與課堂活動 - 平常不主動舉手答問的同學也主動參與 - 改變以教師主導的課堂模式 (理論課)運用小食分類精靈 - 學生十分主動觀看包裝上的食物營養標籤 - 自行分析紅、黃、綠，學生記憶深刻，特別是自己選擇的小食，在下節課堂仍可說出答案利用實驗進行教學 - 容易掌握抽象的概念及知識 (穀類早餐含有鐵質、芝士是奶類製品) - 自行完成實驗、積極參與問題討論 - 實驗過程結果讓學生印象深刻 - 學生更理
5、解奶類製品之定義老師明白到進行食物實驗有助營養理論教學有助老師訂下教學跟進計劃1.下課節將利用食物實驗製作牛油及乳酪2.培養學生在科技與生活室進行實驗的習慣，為高中課堂作準備延伸:將利用小賣部小食再作分析 / 製作忌廉、乳酪實驗,總結,在空閒時可瀏覽資源庫，收集資源利用資源庫的資源及自己的已有知識、教材，有系統地融入課堂，提升教學效能 (起初可嘗試每課堂加入一件資源)資源可直接在課堂上使用，令課堂更有趣味利用資源作為電子書，配合流動裝置，減輕購買教材的負擔利用網上資源作為延伸學習，以提升自學能力參考資源庫的教材，製作科本教學資源參考資源庫的教學建議，訂下資源的介入方法施行計劃前最好自行調適內容 (學生能力、興趣)教師可分享現有資源，令資源庫更豐富,謝謝,
