1、 - 1 - 乔司街道餐饮服务业环境污染整治 专项行动实施方案 为进一步加强餐饮服务业环境污染治理，有效监管餐饮服务单位的排污行为，切实解决餐饮服务业环境污染扰民问题，根据 2018 年余杭区生态环境治理实施方案 、 2018 年余杭区“五气共治”专项行动实施计划的要求，特制定本方案。 一、 工作目标 以中央环保督查反馈整改为契机，坚持问题导向，按照“ 属地管理、块抓条保 ”和 “规范一批、整改一批、取缔一批”的原则，全面整治全街道城市管理范围内的餐饮服务经营单位（宾馆、酒店、餐饮门店）、机关事业单位（包括医院、学校 ）和企业食堂（规模以上企业）等环境污染问题，重点治理餐饮集聚经营区、主次干道
2、餐饮门店以及群众反复投诉的餐饮服务单位， 6月底 前完成机关事业单位食堂治理任务， 8月底 前完成乔司街道餐饮门店治理任务，创建一条餐饮治理示范街， 10 月底 前全面完成治理任务，并建立长效监管机制，强化经营者环境治理主体责任，切实解决餐饮服务业环境污染扰民问题，进一步改善区域环境质量。 二、 工作内容 （一）开展现有餐饮服务单位专项治理 1.对中央环保督察交办的涉及餐饮信访件的整改落实情况- 2 - 进行回头看，巩固中央环保督察整改成效，确保不反弹。 2.重点整治餐饮集聚经营区和主次干道餐饮门店，完成创建一条主要道路餐饮门店治理示范街。 3.重点整治群众反复投诉的餐饮服务单位，全面梳理餐饮
3、污染信访投诉情况，把群众投诉的热点、难点问题作为整治重点，群众投诉一家，整治一家，对难以整改到位的坚决予以依法查处或取缔。 整治要求如下： （ 1）检查餐饮服务经营单位证照手续。对未取得营业执照、食品经营许可证和环境影响评价登记表备案手续的，限期办理相关证照，达不到许可条件的，责令限期整改，逾期拒不整改的，依法查处或取缔。 （ 2）检查餐饮废水设施及 排放情况。对未设置隔油设施的，污水管道私接、乱接的，餐饮废水未排入市政污水管网的，责令限期整改，逾期拒不整改的，依法责令停业治理或关闭。 （ 3）检查餐饮油烟设施及排放情况。对未配备专用烟道的，有条件增设专用烟道的，责令限期整改；对确实不能增设专
4、用烟道的，依法责令关闭。对未安装油烟净化设施设备或者已安装油烟净化设施设备但未正常使用或超过油烟排放标准排放油烟的，责令限期整改，逾期拒不整改的，依法责令停业治理或关闭。 （二）严格准入新改扩建餐饮服务项目 新设立餐饮服务经营单位的，建立市场监管部门、 环保部门、- 3 - 街道规划部门等联合审查机制。开办油烟等产生的餐饮服务项目，应科学选址，防止油烟等环境污染扰民。禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。 新、改、扩建有废水、油烟等产生的餐饮服务项目，应按照饮食业环境保护技术规范设置废水、油烟
5、等污染防治设施并达标排放，方可正式投入使用。 （三） 建立长效监管机制 1.合理规划布局。街道规划主管部门应当合理布局餐饮业，推进餐饮场所与居民住宅楼分离，建设相对独 立的餐饮场所集聚经营区。对新建餐饮功能的建筑物，按规划功能要求配套建设餐饮专用烟道，在设计方案审查中把关落实。 2.落实经营者环境治理主体责任。 餐饮服务经营者 必须安装符合规定的隔油设施，确保餐饮废水排入市政污水管网。 必须安装与其排烟量相匹配 的高效 油烟净化设施设备，处理后的油烟需通过烟气排放管道达标排放，营业期间必须保证油烟净化设施设备正常运行，确保油烟 达标 排放。必须建立油烟净化设施设备清洁保养台账，按照相关技术要求
6、定期清洁、维护、保养，确保正常运行。 3.纳入网格化监管。将餐饮服务经营单位纳入镇全科网格监管 ，按一定比例建立随机抽查机制，对已治理的餐饮经营单位，- 4 - 重点检查 油烟净化设施设备 是否正常运行， 清洁保养台账 是否记录等；对巡查中发现新开设的餐饮服务经营单位，应检查其证照手续是否齐全、废水油烟设施是否安装并正常运行；检查中发现问题的，应及时上报网格按程序处理。 三、时间步骤 1.全面排查 （ 2018 年 3 月至 5 月） 街道城建城管和环境保护科牵头对整治范围内的 餐饮服务业单位进行摸底调查，建立餐饮业台账，掌握 餐饮废水、 油烟污染防治设施设备安装、运行情况和 证照手续 办理情
7、况， 确定重点整治对象， 制定相应治理措施。同时 ，按照“边宣传动员、边调查摸底、边督促整改”的工作思路，同步开展相关工作。 2.集中整治（ 2018 年 6 月至 8 月） 全面开展餐饮服务业环境污染治理工作，对不符合要求的餐饮服务业单位送达责令限期整改通知书，明确整改时限及要求。加强日常检查，全面掌握餐饮服务业单位整改进度，对逾期未整改或整改不达标的，依法责令停业整顿。 6月底前完成机关事业单位食堂治理任务， 8月底前完成一条主要道路餐饮门店治理任务，创建一条餐饮治理示范街。 3.巩固提升 （ 2018 年 9 月至 10 月） 各 村（社区）和相关责任部门（单位）要 在集中治理的基础-
8、5 - 上，全面完成整治任务，不断完善长效管理机制，加强餐饮服务业源头管理，完善行政审批、监督管理、执法协作等工作机制，实现源头治理与末端执法有机结合。 四、职责分工 各村（社区） ： 负责组织开展辖区内餐饮行业环境污染专项整治行动，对整治范围的餐饮经营单位进行全面摸底调查，确定整治重点对象和重点区域，制定具体工作方案，稳步有序推进整治工作；负责辖区内餐饮服务单位的日常监管，依托“四个平台”下沉力量，牵头组织实施餐饮经营单位联合执法活动 ,将餐饮服务单位纳入网格监管，建立随机抽查机制 ;并合理布局辖 区范围内餐饮业，配合区市场监管局建立餐饮经营单位联审机制，做好规划布点、科学选址的审核把关工作
9、。 区环保局临平环保所： 负责指导督促开展餐饮服务业环境污染整治专项行动，落实组织、协调、联络、督查考核工作；监督检查餐饮经营单位执行新建、改建、扩建餐饮服务项目的环境影响评价登记表备案制度；负责工业企业食堂油烟污染整治工作，纳入工业企业污染日常监管；按照区政府明确的职责，牵头对2015 年 12 月 4日全面执行“先照后证”之前，餐饮单位已取得营业执照、经营许可证但属于“禁开区域”的，依法查处违法行- 6 - 为；配合区市场监 管局建立餐饮经营单位联审机制，做好餐饮项目选址审核把关工作。 区城市管理局乔司中队： 按照区政府明确的职责，牵头对全街道范围内有经营证照的餐饮业，违法排放油烟、异味、
10、废气和设施使用情况进行监管和处罚；依法整治或取缔城市管理范围内产生油烟污染的户外占道经营餐饮摊点；积极参与全街道开展联合执法工作。 区市场监督管理局乔司市场监管所： 负责依法查处无证无照或超范围餐饮经营行为，并按照区政府明确的职责，牵头对 2015年 12 月 4 日全面执行“先照后证”之后，已核发营业执照但属“禁开区域”和无经营许可的餐饮业 管理，依法予以整改或取缔、查处违法行为；对不按规定整改的餐饮服务经营单位依法吊销营业执照；对新设立餐饮服务经营单位，牵头建立与环保部门、街道规划部门的联合审查机制，做好审核把关工作；积极参与全街道开展联合执法工作。 街道城建城管和环境保护科： 负责监督检
11、查餐饮服务经营单位向城镇排水设施排放污水活动；合理规划餐饮业，在新建住宅小区配套设置符合生活需求的餐饮功能用房，按规划功能要求配套建设餐饮专用烟道，在设计方案审查中把关落实 ;区住建局负- 7 - 责指导全街道合理规划餐饮业。 供水、供电等部门要积极配合全镇 开展专项整治行动，对被依法责令关闭的经营单位采取停电、停水措施，并监督检查执行到位情况。 五、工作要求 （一）加强领导，落实责任。 各 村（社区） 对辖区餐饮行业专项整治工作负总责，统筹调配力量，落实整治工作任务和责任。各职能部门要各司其职，密切配合，加大整治和督促力度，及时通报整治工作情况。 （二）加强监管，严格执法。 各 村（社区）
12、和职能部门要进一步加强配合和协调，形成合力，切实解决好整治工作遇到的重点、难点问题。各 村（社区） 要充分发挥主体责任，充分利用好“四个平台”下沉力量，加强对餐饮行业的日常监督管理。区市场监管局、区环保局和区城管局等职能部门要按照法律法规所赋予的职责，积极开展各类执法检查和联动执法，严厉查处环境违法行为。 （ 三 ）加强督查，促进实效。 各 村（社区） 和各职能 部门要根据工作目标和任务，逐级开展督查和评估。 街道城建城管和环境保护办 将对各 职能部门以及各村（社区） 整治工作进度进行- 8 - 定时通报，对措施不力、推诿扯皮、未履行职责的单位， 将通报给街道督查办， 严格实行追责。 （ 四
13、） 加强 宣传，正确引导。 街道文体中心 要充分发挥新闻媒体的重要作用，切实加强舆论引导。 通过广播、电视、报刊等新闻媒体开展水污染、大气污染防治 宣传教育，强化社会、公众、媒体对餐饮行业专项整治工作的监督与支持。同时，发挥社会舆论监督作用，畅通群众投诉监督渠道， 努力营造全社会关心、重视的良好氛围。 附件： 1.餐饮服务业 环境污染治理情况排查统计表 2.责令限期整改通知书（模板） - 9 - 附件 1 餐饮服务业环境污染治理 情况排查统计表 街道名称（盖章）： 日期： 序号 单位名称 具体地址 证照情况 油烟净化设施 隔油池 污水管道 备注 全 不全 有 无 维护记录 有 无 正常 乱接
14、规范 不规范 有 无 注：备注栏中对证照不全、油烟净化设施不规范、及其他有必要明确的情况进行备注说明。- 10 - 附件 2 乔司街道 餐饮 服务业环境污染 整治 责令限期整改通知书 （模板） 乔司街道餐饮整改第 号 年 月 日 单位名称 单位地址 存在 问题 1、未取得餐饮服务经营营业执照、食品经营许可证和建设项目环境影响评价登记表备案； 2、未设置规范化的隔油和残渣过滤设施，餐饮废水未排入市政污水管道； 3、未安装符合环保要求的油烟净化设施，未正常使用油烟净化设施； 整改意见 依据相关法律法规，现责令你单位 （时间） 内整改： 1、办理相应证照手续； 2、设置规范化的隔油和残渣过滤设施，将餐饮废水排入市政污水管道； 3、安装符合环保要求的油烟净化设施，并正常使用油烟净化设施，确保油烟恶臭达标排放。 你单位应在规定期限内完成整改，并报整治办复查。逾期拒不整改或整改不到位的，将依法责令停业治理或关闭。 经办人及 联系电话 受检单位 执收情 况 执收人签字及电话： 执收时间： 注：本整改通知书一式三份 。
