1、植物营养诊断技术课程论文学院：草业与环境科学学院班级：农资 092学号：094231230姓名：任燕枸杞营养诊断及其防治摘 要：对枸杞营养失调原因、症状及施肥改进措施进行了分析，将枸杞病害与缺素症进行比较。关键词：枸杞； 营养失调； 防治措施枸杞属于茄科落叶灌木，是一种名贵的中药材，果实含甜菜碱、酸浆红素、胡萝卜素、维生素、味甜、性平、有滋补肝肾、明目的功效 1。近年来综合开发利用有很大发展，枸杞子由中草药变成人们喜爱的保健食品，如枸杞茶、枸杞糖果、枸杞饮料、枸杞酒系列制品等。对调整农村产业结构有着重要的作用，但随着种植面积的扩大，枸杞生产过程中也暴露出来一些很严峻的问题，如施肥不合理，营养不
2、平衡，造成枸杞病虫害加剧，营养失调，产量下降，品质降低，成本增加；新开发土地土壤环境条件恶劣，盐碱重，成活率差，产量低，品质差，改土培肥能获得好的经济效益。 枸杞病害一般在阴雨天多发，湿度越大发生越重，栽植密度过大时更易发生，应注意观察天气及植株群体的长势，及早预防缺素症与地上部空气湿度关系不大，但土壤长期滞水或干旱可促发某些缺素症，枸杞营养失调的原因、症状及施肥改进措施。1 枸杞营养失调的原因由于土壤质地不同，供水供肥性能不同，造成不同的缺素症，若盐碱性太强，不利于枸杞根系对钙、镁、磷以及微量元素的吸收，惯于偏施氮肥，对磷、钾肥不重视，造成磷、钾元素缺乏从而影响了枸杞根系对微量元素的吸收。由
3、于化肥使用方便快捷，营养成分含量高，施入后感觉长势明显，长期不施用有机肥，土壤中某些营养元素严重缺乏，造成枸杞树早衰落叶或干尖落叶。大量施用化肥时，由于化肥单个养分含量高，效果明显，因此，对中微量营养元素的使用较少，造成中微量营养元素缺乏，致使枸杞生理紊乱 2，表现出各种病症。过量施用某种肥料时某种营养元素过剩导致中毒。2 枸杞营养失调症状枸杞营养失调症包括营养缺乏和营养过剩（中毒）两种情况，生产中出现最多的是营养缺乏症，在枸杞生长发育过程中容易出现两类病害，一类是由病菌引起的病源性病害，如枸杞炭疽病、灰霉病、白粉病、霜霉病，对这些病害及时喷洒杀菌剂就能防治；另一类是由于缺乏某些营养元素而引起
4、的生长缓慢，叶片发黄，叶片小、枯萎、畸形，落花、落蕾、落果或花而不实等现象，叫做生理性病害。生理性病害的症状表现为缺氮：枝梢基部叶片普遍黄化，上部新生叶片薄而小，呈淡绿色 灰绿色或紫色，枝条细弱，分枝少，春夏季生长较快的枝叶呈现紫红色。缺钾：一是枝条基部和中部叶片的叶缘失绿变黄，严重时叶片呈褐色枯焦，不易成花结果；二是果实着色不好，果面无光泽，制干后呈黑色；三是在生长前期和末期，果实容易受到冻害。缺钙：一是新梢顶部叶片出现淡绿色或棕黄色褪绿斑，二是叶柄、叶脉呈半透明水渍状软腐；三是果实膨大受阻，果粒小，畸形、千粒重低，缺钙严重，果实表面出现褐色斑点，果肉组织变软，有苦涩味。缺镁：叶脉失绿，叶脉
5、保持绿色，新梢及嫩枝细弱、易弯曲，叶片呈肋骨状，失绿，叶片薄。缺铁：叶片黄化或乳白，叶肉失绿，叶面呈网状纹，较正常叶片小，严重时全叶呈乳白色，叶脉兰紫色。缺硼：从顶部向下枯死，形成的小花蕾易干死，叶片狭小，变厚、缺锰、叶片呈浅绿色，并有斑点，严重时脉间变褐、并坏死。缺铜：叶片失绿畸形，嫩枝弯曲，严重时发生顶梢枯死，称为顶枯病。缺锌：叶片比正常叶片狭小，簇生，质硬而脆，叶缘上卷不伸展，俗称小叶病，叶脉失绿，产生黄色斑块。缺锌易落花落果或不形成花。3 枸杞病害与缺素症的区别当枸杞感染某种真菌病害时，病灶常会出现霉状物，而发生缺素症时，叶片会自上而下或自下而上呈现较强的规律性症 3。 枸杞病害具有传
6、染性，一般具有发病中心，然后向四周扩散，通常成片发生，若不及时防治，可迅速蔓延，会对枸杞生长造成很大危害；而缺素症一般无发病中心，以散发为多，如不及时采取措施，会严重影响枸杞产量和品质。枸杞病害与土壤类型、特性大多无特殊关系，无论什么土壤类型，如有病原菌，都可在氮肥施用量偏高而又不注意磷钾肥配合施用的田块上发生，而作物缺素症的出现与土壤类型有明显的关系，如北方地区土壤、pH 、值偏高，盐碱偏重，一般不缺铜，但易缺钙、缺铁、缺锌、缺硼，对于不同营养水平的土壤，都可发生某种或某些缺素症，特别是越瘠薄的土壤越多发 4。枸杞病害一般在阴雨天多发，湿度越大发生越重，栽植密度过大时更易发生，应注意观察天气
7、及植株群体的长势，及早预防缺素症与地上部空气湿度关系不大，但土壤长期滞水或干旱可促发某些缺素症，如植株长期滞在水中可导致缺钾，树体表现为叶片自上而下枯焦，像火烧一样；土壤含水量不稳定，忽高忽低，容易引发缺镁，导致心腐病 流胶病；遮荫或光照不足易引发缺铁、缺镁症，盐碱偏重易引发缺铁、缺锌症。4 防治枸杞营养元素失调措施（1）以施有机肥为主，合理搭配氮、磷、钾肥，适量补充中微量营养元素，有机肥料和化学肥料是两类不同性质的肥料，有机肥料各种营养元素比较全面，能够改善土壤团粒结构，增强土壤保水保肥性，但养分含量低，体积大，施肥时费劳力，化学肥料营养元素单一，养分含量高，体积小，施肥方便快捷，但肥效短，
8、保水保肥性能差，易使土壤板结，枸杞树生理失调，早衰落叶，造成减产或品质降低 5。(2)控制氮、磷、钾与大量营养元素之间的平衡，大量元素与中微元素之间的平衡, 以碳铵或尿素为主的化肥用量增多，枸杞单产提高，科学施肥就是要在概念和技术上有个转变，再不能盲目地单施一种肥料了，只有这样，才能实现高产、优质、高效的综合目标 6。(3)合理运用基施肥、追施肥、叶面喷肥 3 种施肥方式。(4)施肥要有针对性、有限度,不是肥料施得越多越好，超过获得最高产量的施肥量，就是盲目施肥；枸杞增产措施中各因子之间的配合作用，利用因子与因子之间的交互效应可使有限的肥料发挥最大效益 7。施肥同时使土地越种越肥，生态环境不受
9、污染，同时发挥土壤的增产潜力。5 结语枸杞不仅具有药用价值，而且能够获得较高的经济效益，对调整农村产业结构有着重要的作用，了解枸杞营养失调原因，合理搭配氮、磷、钾肥适当补充中微量元素肥料，有针对性、有限度的施肥是防治枸杞营养失调的重要措施。参考文献1宋冰,张霞.等.枸杞的营养、药用成分及功能J. 山东食品发酵, 2001,(02) .2 庄卫红. 枸杞的价值和栽培技术J. 上海农业科技, 2011,(02)3 杨文平. 枸杞病虫害防治安全用药措施 J.宁夏农林科技，20（3）：58- 59.4 杜红霞. 枸杞病虫害综合防治J. 新疆农业科技，1999（4）：16.5 张英,唐玉峰,白杰.等.宁夏枸杞营养成分分析及其应用研究进展J.保鲜与加工, 2009,(04) . 6 慈云祥,唐任寰.等.生命科学中的微量元素分析与数据手册M.北京:中国计量出版社,19987 冯美，张宁，宋长冰.等.枸杞不同成熟期果实品质研究J.宁夏农林科技，20（3）：58- 59.
