1、高等教育自学考试本科会展管理综合技能考核（二）策划方案题目：2016 年青岛国际啤酒节策划书准考证号：109615140067 姓名：徐志惠 山东财经大学2016 年 3 月 1 日212016 年青岛国际啤酒节策划书引言 为了加快青岛市文化、旅游产业的发展步伐，集中展示菏泽丰厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，推进青岛旅游资源的综合开发和市场化运作，打造青岛国际啤酒节及啤酒第一品牌，确保成功举办好“2013 年第 21 界青岛国际啤酒节”，现提出如下实施方案，谨供市委市政府和省旅游局参考。第一部分：活动背景 一、 青岛啤酒青岛啤酒节始创于 1991 年，最初是由青岛啤酒厂主办，后由青岛市人民政府组
2、建专门的机构主办，该活动是以啤酒为媒介，融旅游休闲、文化娱乐、经贸展示于一体的大型节庆活动，每年八月的第二个周末在青岛开幕，为期 16 天，是国内规模最大的酒类狂欢活动，在国内外具有较广泛的知名度和影响力，被誉为亚洲最大的啤酒盛会。青岛国际啤酒节始每年在青岛的黄金旅游季节 8 月的第二个周末开幕，为期 16 天。节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。青岛国际啤酒节是以啤酒为媒介，融经贸、旅游、文化为一体的大型节庆活动。是亚洲最大的啤酒盛会。自举办以来，历届都有数十个国家和地区及国内的啤酒厂家参加，来自全国各地的游客达百余万人。1994
3、 年，坐落在石老人国家旅游度假区内的青岛国际啤酒城建成，占地 35公顷，总建筑面积 47 万平方米，成为青岛国际啤酒节的永久性场所。一年一度的啤酒节开幕时间约在每年 8 月中旬第一个星期六举行，会期 16 天。自 1997年第七届啤酒节起，改由国家 6 个部门与青岛市政府共同主办。青岛国际啤酒节与国外展商合作，举办国际啤酒饮料及酿造技术博览会，拓展经贸洽谈与交流功能;将进一步加强与德国、韩国等啤酒厂家及相关企业的合作，引进原汁原味的德国、韩国啤酒及与酒文化相关的艺术表演形式;节日将紧紧围绕“市民节”31、“狂欢节”的定位，办成老百姓踊跃参与、国内外游客热烈推崇的东方最大的啤酒盛会。二、活动目的
4、 1、通过此项活动，实现合作双方社会效益与经济效益的双丰收。 2、借此扩大青岛啤酒社会知名度和影响力，打响青岛国际啤酒节的名声。 3、借此向世人展现青岛风貌，传播青岛悠久历史文化，提高青岛社会知名度，“文化搭台，经济唱戏”，促进招商引资，带动本地经济的又好又快发展。4、丰富青岛人民的文化生活，促进青岛精神文明建设。 三、指导思想 1、要本着“站位高，起点高”的原则，提升市各活动的档次和品位，吸引高层次游客。 2、景观及活动设计应体现出新、奇、特的概念。 3、一切从实际出发。要根据山东实际消费特征、文化环境以及青岛现有条件来制定切实可行的方案，切忌盲目照搬照抄以往经验，脱离现实实际。 4、高举绿
5、色旗帜，将本次活动对青岛原有绿化景观的破坏将到最低限度。5、整个活动策划应具有可延续性，为青岛啤酒文化品牌的后续推广做好铺垫。 三、活动时间 2016 年 6 月 13 日-6 月下旬 四、活动地点 青岛市市崂山区世纪广场啤酒城第二部分：前期宣传方案 由原创策划部策划，包括前 25 界青岛国际啤酒节精彩回顾、精彩开幕式片段、明星宣传、人民参加、等四个部分，突出青岛国际啤酒节受欢迎程度。 由原创集团乐天传媒制作广告宣传片，形成强大影响力。在腾讯视频、优酷、土豆等网络视频中大量传播，同时在传统媒介如报纸中大量刊登广告，在齐鲁晚报中设置牡青岛啤酒专栏。以使广告辐射面积广、效力强，对观众形成强有力的视
6、觉震撼。以吸引游客。 第三部分：整体活动方案 41整体策划思路 主体活动： 主体活动围绕“青岛啤酒”展开，以青岛啤酒文化为主线，依次将活动分为三个主题，分别为： 一、指导思想以“打造节庆会展中心，促进经济社会发展”为宗旨，以“在中国最著名的啤酒节的基础上，向世界一流节庆活动迈进，成为青岛走向世界最靓丽的旅游节庆名片”为目标，进一步凸现国际化、产业化、市场化的现代节庆特点，努力营造“相聚帆船之都，狂欢啤酒家园青岛与世界干杯！”的浓厚氛围，将本届啤酒节（啤酒城）办成名副其实的“市民狂欢节”。二、创新与特色为弘扬以“诚信、博大、和谐、卓越”为核心理念的城市精神，进一步提升青岛国际啤酒节的冲击力、影响
7、力和吸引力，本届啤酒节（啤酒城）在传承往届啤酒节传统版块的基础上，大胆创新，形成特色。主要体现在十个方面：啤酒城内国际化色彩更浓。与慕尼黑啤酒节形成更紧密合作，在节日期间举办“慕尼黑主题日”活动；汇集近 30 种世界著名啤酒品牌参加啤酒节，特别是德国啤酒企业将在啤酒城联合建造“德国啤酒村”，使广大游客在啤酒城可以领略异国情调与氛围；借国际旅行社加大啤酒节在海外的推介力度，组织更多的外国游客入城狂欢。游乐活动更丰富。首办“啤酒嘉年华”，邀请了德国恺撒斯图尔图尼堡青年铜管乐团助兴表演形成了集饮酒、游乐、狂欢于一体的大节庆格局。文娱活动层次更高。首次与山东电视台合作，每晚在啤酒城中心舞台进行亚洲新人
8、歌手大赛及“中国星”国际摇滚音乐大赛等演出赛事活动。空间布局更趋合理。盘活城内闲置空地，拓宽城内主要道路，进一步拓展办节空间，实现全城互动狂欢。饮酒大篷面积更大。本届啤酒节饮酒大篷面积将比往届之最扩大四分之一，达到两万平方米。开幕式及开城仪式更有气势。市民狂欢节的定位更突出。通过降低门票价位、招工及公益性活动等让利于民，吸引广大市民广泛参与。公共服务更优。树立“以人为本”的理念，突出人性化的特点，在道路、交通、照明、公厕、救助等方面，尽可能地方便于民、服务于民。科技经贸活动更活跃。啤酒饮料及酿造技术博览会、“八六三”海洋监测技术产业化论坛、产学研对接和洽谈会以及房展、车展的举办，将极大地增加啤
9、酒节与科技经贸的结合度，不断丰富节日内涵。游客参节更安全。与大型连锁配餐经营店合作，提供廉价、卫生、可口的饮食环境；借助电子警察，在主要道路和饮酒大篷安装电子监控设备，努力将本届啤酒节办成既狂欢又安全的盛大节日。第四部分：活动分区与任务分解 一、活动安排 (一) 开幕式暨开城仪式 51时间：8 月 14 日上午 9 时 地点：啤酒城西大门（海尔路） 承办：崂山区人民政府、市啤酒节办 要求:精心策划、严密组织、有序实施,以全新的创意、严谨的结构、恢弘的场景、规整的仪式感和浓郁的喜庆色彩为节日拉开序幕。 （二）啤酒品饮活动 时间：啤酒节期间 地点：啤酒城内各品酒区 承办：市啤酒节办、各参节啤酒厂商
10、 要求：注重品牌拉动，改善品饮环境，加大文娱表演的含量，培育特有的品饮文化，使啤酒品饮环境整洁卫生、品饮气氛热烈酣畅。 (三)“慕尼黑主题日”活动 时间：8 月 15 日 地点：待定 承办：市啤酒节办、慕尼黑啤酒节组委会 要求：加强与慕尼黑啤酒节组织方的合作，邀请德国慕尼黑啤酒节组委会官员和慕尼黑旅游局官员在节日期间来青参节洽谈旅游合作，交流办节经验。（四）文体娱乐活动 1、中心舞台文艺演出 2、时间：啤酒节期间 3、地点：中心舞台 承办：市啤酒节办、各相关演出团体 要求：演出节目要突出啤酒和狂欢两大主题，形成自身的特色和传统，打造成为啤酒城独具特色的品牌活动。 4、艺术巡游 时间：啤酒节期间
11、每天两次 地点：城内主要道路 承办：市啤酒节办 要求：调动市民参与热情，引进群众喜闻乐见的活动，将专业编导和业余表 演相结合，使巡游成为啤酒城内一道流动的风景。 5、饮酒大赛 6、时间：啤酒节期间 地点：城内中心舞台及其他啤酒品饮区 承办：市啤酒节办、青岛电视台相关栏目 61要求:在往届基础上, 内容更丰富,形式更多样,传播面更广,效果更出彩，形成传统和特色,成为啤酒节最具代表性的品牌活动。 7、书画摄影展 8、时间：啤酒节期间 地点：城内各相关展示场所 承办：市啤酒节办等 要求:加大节日文化内涵,提升游客审美情趣,将专业性与群众参与性相结合,为节日增光添色。 5、啤酒酒标展 6、时间：啤酒节
12、期间 7、地点：城内相关展示场所 8、承办：市啤酒节办等 要求:增加展出内容,扩大展出容量,解读酒标文化,吸引游客观赏。 （五）游乐休闲活动 1、游乐设施 2、时间：啤酒节期间 3、地点：城内游乐区 4、承办：市啤酒节办 要求：增强安全意识，加强防护维修，为游客提供更好的服务，为节日平添更多娱乐性和趣味性。 2、嘉年华娱乐项目时间：啤酒节期间 地点：啤酒城内 承办：待定 要求：作为啤酒节活动的重要内容，充分利用嘉年华项目释放的能量，进一步加强啤酒城内的娱乐设施，在确保安全前提下，丰富啤酒城内游乐活动内容，增加游客流量。 （6）科技经贸及展会活动 1、 啤酒饮料及酿造技术博览会 时间：8 月 1
13、9 日至 21 日 地点：青岛国际会展中心 主办：市啤酒节办 承办：市外经贸商务展览公司、新加坡会展管理公司 要示：扩大展会规模，提高布展水平，增加会期服务，确保展商满意，使之成为探索啤酒节产业化发展的实践活动之一。 712、 “八六三”海洋监测技术产业化论坛 3、 时间：待定 4、 地点：待定 主办：市啤酒节办、崂山区科技局 3、 产学研对接和洽谈会 4、 时间：待定 5、 地点：待定 主办：市啤酒节办、崂山区科技局 4、 2004 世界新潮汽车展 时间：啤酒节期间 地点：城内相关展示场地 承办：待定 要求：做出亮点、引领时尚、解读汽车文化，增加展示、观赏、预购的关联度，利用节会的聚集效应，
14、创造车展的市场效应。 九、招商工作 招商工作是经营啤酒节的重要组成部分，本届啤酒节将转变经营思路，改进工作方法，最大限度的为参节客商提供优惠和方便，为消费者创造更多满意。目前，采取的主要思路和措施：一是树立品牌意识，只允许知名度较高的啤酒厂商入城参节，改变过去凡是啤酒厂商都有资格入城经营的做法，实现由量到质的转变；二是以品牌为先导，将知名的特色餐饮企业或食品供货商引进啤酒城，采取统一配餐制，以降低和平抑城内物价，解决啤酒佐餐食品质次价高的问题；三是为了强化品牌概念，节日期间将组织消费者开展最佳啤酒佐餐食品的评选活动，组织新闻媒体对参节厂商啤酒大篷进行评选。总的要求是：品酒大篷的规模要更有气势，
15、装饰要各具风格和特色，篷内的文艺表演形式更趋多样化，品饮啤酒的气氛更加热烈酣畅.第六部分：宣传推广方案(另行设计) 第七部分：活动进程安排（详见具体方案） 第八部分：活动预算： 广告预算投入：4500 万-5000 万 开幕式：2000 万闭幕式:600 万 期间各种展览会总计预算支出：1000 万-1500 万 期间招商引资会议总预算：81200 万 其他活动预算支出：800 万 总计：0.9 亿-1 亿元 费用投入来源：（1）、山东财政厅预算投入：4500 万（2）、青岛市人民政府预算投入：1500 万（3）、企业赞助预算投入：5500 万 总计：1.1 亿元人民币 收入来源：（1）、啤酒
16、外销；啤酒订购。 （2）、门票收入：开幕式：门票 100 元张门市票日场票 10 元/张 嘉年华门票是 156 元/张 开幕式票价为 90、110、130 元闭幕式票为 60、80、100 元第九部分：活动保障 1、针对大型主题活动，且活动期横跨五一长假，活动安全有序是活动成功的前提保障。 2、1、园区外围有适当警力维持推广秩序； 2、园区内有少量警力（可便衣）注意维护治安，尤其防范小偷； 3、由于园内水面较多，可添设警示牌，并动员园内员工注意观察巡视。 4、考虑到长假期间可能有人流高峰，届时应考虑有专职人员巡视分流，以防意外发生. 二、所有主题活动的配套游艺及服务网点和广告物料制作安装，必须保证质量和安全。兼顾到少儿和老弱残游客的行为特征，切实排除一切可能存在的安全隐患，保障游客安全。91评语：成绩：教师签字：年 月 日
