餐饮处 2019 年一季度双随机抽查计划按照乌鲁木齐市政府关于印发乌鲁木齐市推广随机抽查规范事中事后监管实施方案的通知（乌政办201644 号）精神，进一步推进简政放权、放管结合、优化服务的部署和要求，创新管理方式，规范市场执法行为，切实保障群众饮食安全，结合我处实际，特制定 2019年一季度双随机抽查计划。1、抽查时间2019 年 1 月-3 月底二、抽查对象、方式及比例1、抽查对象：对市局直管酒店、中央厨房、集体用餐配送单位的日常监督检查及现场审核为主。2、抽查方式：飞行检查为主。3、抽查比例：检查市局直管餐饮单位不少于总数的 5%，检查市直管餐饮单位不少于 3 家。 三、抽查要求（一）工作要点：依据新疆维吾尔自治区食品经营许可管理实施办法和许可审查细则和餐饮服务食品安全操作规范规定进行。（二）工作程序：日常监督检查结合现场核查、专项检查等开展。检查组一般由 2 人组成，实行组长负责制。现场检查时必须现场填写餐饮服务日常监督检查要点表，做到现场检查有痕迹，有法可依，有据可查及时归档完善资料管理。餐饮服务监管处2019 年 1 月 8 日
