1、1自然主义的生态观在食品包装设计中的运用摘要： 随着自然资源的日益短缺，人们意识到当代包装设计理念导致的资源浪费，采取以自然为本的生态设计理念。包装设计，尤其是食品包装设计，不仅仅要考虑设计的美学价值，更要思考设计所体现的生态价值。本文从食品包装的造型结构自然化、材料生态化等方面进行阐述，分析食品包装设计在自然主义的生态观的趋势，探索如何在食品包装设计中恰当融入自然主义的生态观。 关键词： 自然主义 生态观 食品包装设计 随着人口剧增，环境问题日益突出。与此同时，食品包装所带来的食品安全问题也成为人们重视的问题。面对现实的严峻，人们渴望回归自然的心理日益迫切，这种心理需求引发了包装设计师不再忽
2、略过度设计带来的各种问题，转而寻找新的设计理念，在不断探索新的设计观念、材料、形式的同时，自然主义的生态观与设计的联系成为我们重新思考的问题。 一、自然主义与生态观的概念 自然主义最初受到近代实验科学的启发，再经历了自然科学领域后影响了 19 世纪的文学和艺术流派。在英国工艺美术运动时期的代表人物威廉莫里斯的推动下， “师法自然” 、 “回归自然”的设计思想为人2们所熟知。这种设计风格在新艺术运动时期达到高潮，自然主义风格也随之成为当时最重要的设计风格之一。自然主义风格在形式上强调藤条、原木、昆虫等自然的造型特点，色彩上如海洋色、原木色等清新自然。自然主义风格可以理解为舒适健康、绿色环保的体现
3、人类祟尚自然，追求内心纯真自由的心理需求的艺术风格。 生态观，生态观是人类对生态问题的总的认识或观点。 自然主义的生态观是指在材料和产品的设计中将保护环境因素、人类健康因素和安全意识有机地融入设计中，宣传生态环保的理念。并关怀人们亲近自然的情感，为设计注入情感价值。 二、自然主义生态观在食品包装设计中的创新应用 1.包装造型设计上的创新 包装造型是盛装产品，传递产品品牌等相关信息的重要媒介，食品包装造型设计不仅要按照食品的特点来设计，更需要设计师运用巧妙的表现手法体现食品包装的便利与审美的功能。自然主义的生态观要求食品包装造型设计通过利用形态的变化，将包装功能与审美品位相结合，同时兼顾设计的自
4、然环保性与人文关怀性。 形态模拟法是食品包装设计在自然主义的生态观的重要表现方法，是基于对某种自然形态进行造型的模拟，可分为具象形态模拟与抽象形态模拟。食品包装中的具象形态模拟造型设计，具有很好的识别性，容易使人联想到自然界中的具体形态，拉近人与设计的距离。如图 1，金荣翔的纯粹器型美端午主题包装设计，巧妙借由自然界中竹筒的器型，纯粹的表达了端午粽包装的器型美，使消费者在品尝粽子时，能够感觉3到一种清新，新鲜的味道。整体表现出浓郁的自然韵味。包装造型的抽象形态模拟要把握好抽象的程度，在人们可识别的情况下，渲染一种含蓄并耐人思考的意味。如图 2，Bzzz Honey 的蜂巢形创意蜂蜜包装设计，该
5、设计利用蜂巢的自然形态加以抽象概括，外部运用自然环保感受较强的木质材料，做出大小不一的圆弧造型。内部采用玻璃瓶盛庄蜂蜜。整体外形看上去好似蜂巢，这种利用蜂巢天然造型元素抽象创新出的包装设计与产品的主题和市场定位十分契合。消费者在看到该包装时就能联想到自然界的蜂蜜，给人一种新鲜、无添加的感受，从而提升对产品和品牌的好感度，既融合了自然主义风格，又散发时尚感，独特又别具一格。 2.包装材质选择上的创新 追溯根源，在包装材料的创新，中国古人可谓是先驱，最早的天然包装材料就是葫芦。 诗经大雅中有“绵绵瓜瓞，民之初生”的句子。其中的“瓜”便指葫芦。葫芦是天然环保，防护性良好的包装材料，在原始社会时期被作
6、为天然的容器广泛使用。 现代的生态环境材料理念则是在 1992 年，日本东京大学山本一良首次提出。近些年来，在科技的推动下，食品包装材料的生态化也做出诸多创新，例如可降解的纸浆塑模材料和可食性材料。 纸浆塑模主要是以废纸为原料，用特殊模具塑造出各种形状的立体纸制品技术。纸浆模塑因其可降解性，可回收利用的特性被设计师广泛使用于食品包装领域。日常生活中，我们在各大超市看到的蛋托的包装便是使用了纸浆塑模技术。除了卫生环保的功能，纸浆塑模的体积小，4可堆叠，可最大限度地代替塑料泡沫类包装应用于缓冲包装上，方便交通运输。 可食性包装材料是从食品的食用角度，是对人体和自然无害的生态包装材料。可食性包装材料
7、主要以淀粉、蛋白质类、植物纤维等天然材料为原料加工而成。可压制成薄膜，用于糖类以防包装与产品相粘连。也可制成一次性食品包装盒，起到良好的防油作用。 同时，纸浆模塑和可食性包装材料因其成本费用高，在应用的领域范围还不够广泛，一些生产厂家依旧使用泡沫塑料，以纸浆模塑代替塑料制品的观念还没有深入人心。可食性包装材料多采用纤维类原料，如果储存方法不当，容易造成食物发生变质腐坏。第二，因其技术工艺还处于开发阶段，应用范围还主要是糖类、糕点类，起到防止粘连的辅助性包装。但基于两者环保的特性，相信会在不久的将来在一次性食品包装上广泛使用。 三、自然主义生态观在食品包装设计中的趋势 1.文化与情感的传递 在自
8、然主义生态观的包装设计中融入文化与情感元素已经成为世界包装设计的大趋势。包装设计开始越来越多地注重文化与情感，意味着人们不再满足于包装基本的实用功能，而是要求设计传递出更多的追求个性化与情感价值。台湾的食品包装设计注入了本土特色的文化解读，产生了不同于其他自然主义生态设计的新趋势。台湾因其地理特点，多产农作物。趁着有机食品之风兴盛，台湾的食品包装设计利用本土优良的农作物，揉入台湾普罗大众的生活情感，贩卖台湾的文化。如图 3 是5掌生毂粒的包装设计，是掌生毂粒台湾东部的稻米品牌，其稻米包装采用精致的棉布与传统的书法元素，每种稻米印着各自的品名和产品特色，消费者在购买产品时就会得知如何选购和保存这
9、些稻米，选择设计自己的稻米从而对稻米有了新的认识。消费者也通过购买掌生毂粒了解台湾本土的稻米文化。另外掌生毂粒与稻民互动亲密，从种植到收获全身心的体验稻米的生长过程。在销售时搭配讲述产品背后的故事的唯美动人的文案宣传，使包装不再是冰冷的，而是时尚，又令人感动的，在不经意间传递用心的创意。 2.以人为本的生态设计 生态设计概念对自然主义生态观的食品包装设计有着深刻的影响。食品包装设计本身就要求对食品起到食用安全的功能。生态设计倡导的可降解、可再生的设计，可见食品包装设计与生态设计有着紧密的联系。另一方面，生态设计也体现在以人为本的人文关怀。 日本的食品包装设计过程中注重生态环保的基础上不断创新发
10、展，形成了独具特色的设计风格。日本传统文化就十分崇拜自然，加之深受中国传统文化的影响， “敬畏天命” 、 “师法自然”的思想对日本的包装设计也产生了巨大影响。日本的食品生产商在食品包装上尽量选择低碳环保可循环利用的材料，倡导造型简约，尽量少使用装饰色彩，突出材料原本的天然肌理的美感，注重开发新技术，创新食品包装。日本的食品包装有很大一部分是利用折纸技术，例如普通的牛奶包装，有 90%的包装使用有折痕的纸质材料，这种带有折痕的纸制品与之前介绍的新型材料相比，成本较低，容易压扁，不占空间，从而减少了运输成本。同时简6化了食品的包装形式，快速传递包装的设计内涵。并且，牛奶饮料类产品多为儿童食用，折纸包装可以教育小朋友从小树立环保、爱护自然的观念。使包装设计带给人们更多的理解和关怀。 结语 自然主义的生态观着眼于设计与自然的平衡，在食品包装设计中充分考虑到包装的造型与结构的合理，采用可循环利用的环保材料，其安全质朴的包装特点可以更好地与消费者沟通，最终受到消费者的喜爱。设计的情感价值在于满足了人们的现实情感要求。自然主义的生态观除了倡导师法自然、低碳环保的设计理念，更注重包装设计带给人们的情感价值，对消费者的深层次的人文关怀与理解。这种以人为本的观念，使产品通过包装满足消费者的情感需求，实现良好的生态环境与人类可持续发展的长远目标。
