1、1铁皮石斛大棚人工栽培技术摘要：指出了石斛规模化种植是一项跨学科的系统工程，为变野生石斛生长为人工种植，于 2009 年开展了铁皮石斛大棚人工栽培试验，历经三年的栽培试验，已基本了解了石斛的生长规律、生长需求，并积累了铁皮石斛大棚人工栽培的经验，对相关的种植技术（基地的选择与规划布局、大棚人工栽培技术、田间抚育管理、病虫害防治、产品采收与加工）做了简单的总结，以供广大种植户参考。 关键词：铁皮石斛；大棚；人工；栽培技术 中图分类号：S567 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2016）05-0063-02 1 栽培基地的选择与规划 铁皮石斛大棚栽培要获得丰硕的效益，掌握其生物学特性
2、、选择优质的地块和科学规划是关键。 1.1 铁皮石斛的主要生长习性 铁皮石斛属阴性、湿生、附生类多年生植物，不以土壤为生活载体，主要附生于树干或崖壁上。属合轴生长植物。适宜在半阴半阳的环境下生长，温湿度要求较高。适宜的生长温度为 2530 ，最适宜湿度为80%，自然条件下铁皮石斛 34 月新芽萌发，59 月为生长高峰期，11月至次年 2 月进入休眠期，老叶逐步脱落。 1.2 基地选择 2根据铁皮石斛的生物学特性，尽可能地选择适宜其天然生长的大环境条件的地块建棚。大棚栽培基地宜选择地势平缓（坡度低于 30） ，周围有一定的阔叶树遮阴，通风、疏水条件较好，交通便利，有软水灌喷的缓坡台地。 1.3
3、规划与布局 基地建设规划包括道路规划、排灌系统规划、防畜工程规划、工棚建设、供电规划和大棚布局规划等。大棚的布局要根据基地的地形、地势顺风向排列，以利空气流通，提高抗逆能力。 2 铁皮石斛大棚人工栽培技术 2.1 整地 把选择好的地块清除杂草，风干后集中烧除，然后按区划因地制宜地建棚。 2.2 栽培大棚的设置及材料 2.2.1 大棚设置 铁皮石斛大棚人工栽培要根据所选的地块条件来设置。地势平坦的，可以设置成大棚长 40 m，棚宽 12 m，棚顶高 3.6 m，边棚高 2.6 m，这样一个大棚种植面积约 360 m2，每棚可种植石斛 36000 丛。坡台地可以根据台地长宽来设置大棚，但台地宽不得
4、小于 4.2 m，长为 10 m 以上（多长不限） 。一般台地可以设置成棚长 1020 m，宽 4 m，棚顶高 3.2 m，边棚高 2.2 m，这样一个棚可以种植 60 m2，每棚可以种植石斛 6000丛左右。 2.2.2 大棚材料 3一般农村建棚材料为：木杆、竹竿、竹条、塑料薄膜、遮阳网等材料。较大规模的种植可用水泥柱、钢架、薄膜遮阳网等。至于用什么材料还得根据经营者的经济承受能力和经营期而定，一般投资少、经营期短的用木架就行了；经济实力较雄厚、长期经营者最好用水泥柱、钢架。2.3 种植床的设置及材料 2.3.1 种植床的设置 铁皮石斛种植床要根据大棚的长宽来设置，一般种植床长是以大棚的长度
5、来设置，床两边留下人行道，一边 0.4 m 就可以，种植床面宽 1.5 m，床高 0.91 m 为好。 2.3.2 种植床的材料 种植床设计好以后，按照设计规格来计划材料，一般种植床的材料都采用木料（木桩、木架、横架等） ，床面主要采用竹篱笆。 2.4 种苗来源与种植处理 （1）种苗来源 ：种源主要是外地引进的组培苗。 （2） 种植处理 引进的铁皮组培苗，要经过 23 个月练苗后，才能移栽，这样成活率比较高（95%以上） 。定植时按种苗大小分成 35 株为一丛进行栽植，操作过程中一定要细心、防止挫伤根系。 2.5 种植季节的选择 石斛的种植时间要根据当地的水、热条件而定，一般石斛在 34 月份
6、发新芽，夏秋季旺盛生长，冬季进入休眠。所以最好在 23 月份种植，此时种植容易成活，而且成活后有较长的生长期，也可以秋植，但生长4缓慢。 2.6 栽培方法 铁皮组培苗栽培，宜在温室遮阴棚下培育，栽培前先将高温消毒、清洗过的松树皮铺成厚 47 cm 的畦床作窝种植，种植密度窝行距为 10 cm10 cm，每窝 35 株，每平方米种植 100 丛左右，种植的当天傍晚，必须用喷雾器喷洒足够的水，到第二天下午 5 点后，再用营养液配水喷洒一次，以后每 3 d 喷 1 次，连续喷洒 10 次。 3 田间抚育管理 抚育管理是铁皮石斛大棚人工栽培的主要环节，俗话说“三分栽，七分管” ，但铁皮石斛大棚人工栽培
7、要“两分栽，八分管” 。肥水管理、病虫害防治、温湿度调节是铁皮石斛大棚人工栽培的关键性措施，若管理不善，易造成幼苗死亡，或者生长瘦弱、过早老化，导致产量低、质量差。 3.1 消除杂草 要及时清除杂草，保持大棚清洁卫生，防止细菌性、真菌性病虫害发生，应注意保湿、保温、通气。 3.2 加强肥水管理 铁皮石斛栽种后要保持棚内相对湿度为 80%左右，过干会影响成活，过湿容易烂根，一般早春 7 d 浇一次水，高温季节 35 d 浇一次。种植一个月后即可施肥，可以用花无缺（151515）按 11000 倍液叶面喷施（4 d 一次） ，应在傍晚喷施。待叶片变紫色后，可以追施根肥，可用奥绿（151515）泰国
8、缓释肥或“富日复合肥” （13710）追肥，5追肥时需要施在距根 23 cm 处，以防伤根，肥料除追施无机肥外，还可以用有机肥“羊粪”追施，追施“羊粪”需经过高温消毒。追施时将“羊粪”均匀地撒在种植床面上即可，羊粪肥效很长，两年追施一次即可。施肥后要认真调节棚内温湿度，湿度低于 80%时要勤喷水，若湿度大于 90%，应及时通风透气，以防止腐烂。 3.3 摘除花蕾 铁皮石斛大棚种植两年就会开花，为了减少石斛体内营养物质的消耗，提高产量和质量，须在开花时摘除花蕾。 3.4 调节荫蔽度 铁皮石斛主要靠调节肥水、温湿度来促进生长发育和延长生长期。因此，夏季高温时要加盖遮阳网，荫蔽度在 30%40%，同
9、时要保持通风透气；冬季要提升大棚内温度，大棚内遮阳网应在 50%60%的荫蔽度，以利石斛生长。 3.5 产品采收 铁皮石斛大棚栽培，不仅加速了生长发育，也延长了生长期（野生一般有 6 个月的生长期，人工栽培一年有 10 个以上的生长期） ，因此，种植两年就可以采收了。石斛采收主要是剪收老茎株，留新株。由于栽培方法不同，有“存二去三”的采收标准，也可以根据市场确定采收强度，采收时用枝剪离基质 23cm 外剪。采收时间：全年均可采收，但在秋后采收质量较好。采下的鲜石斛，除去杂质与枯茎后，用便于搬运的材料统一包装。 4 效益分析 种植石斛能发挥三大效益，即经济效益、社会效益、生态效益。 64.1 经
10、济效益 铁皮石斛大棚人工栽培，每亩投资 28 万元左右。其中建设期 18 万元（材料费 10.6 万元，劳务费 3.2 万元，附属工程费 4.2 万元） ，经营期 10 万元（年均管理、农药、肥料费等 3.3 万元） 。用木、竹料建棚，一个经营周期为四年，种植第二年就可采收鲜石斛 386 kg/亩，第三年采收鲜石斛 414 kg/亩，预计第四年采收鲜石斛每亩 400 kg 以上。预计每亩总产量 1200 kg 鲜石斛，以每公斤 500 元计算，一亩大棚地总产值达60 万元。一个经营周期每亩利润达 30 多万元，是一项高利润的投资项目。4.2 社会效益 景谷县山区广大、土地资源丰富、劳动力资源也
11、很丰富，开展石斛人工种植既可提高土地利用率，也可解决部分剩余劳动力的就业问题，能增加群众经济收入，推动地方经济发展。 4.3 生态效益 人工种植产品的上市，可达到保护野生石斛资源、维护生态平衡的目的。 5 结语 铁皮石斛温室遮阴大棚栽培，只要把握好选地、选种、水肥管理、病虫害防治等关键技术环节就能获得成功，可以大大地提高单产，与野生石斛相比每年可延长 4 个多月的生长期，可以提前一年采收。而且人工栽培技术的推广，不仅可以满足市场的需求，还可以有效地保护野生石斛种源，更可以增加当地居民的经济收入。对绿色产业的发展和夯实7地方经济具有重大的现实意义，可列为景谷县药材栽培的重点项目来发展。 参考文献： 1宋延杰，宋 敏.药用植物良种引进指导M.北京：金盾出版社，2004（12）. 2斯金平，俞巧仙.铁皮石斛人工栽培模式J.中国中药杂志，2013（2）.
