1、1爱的延伸：哈根达斯冰激凌创业史一句“爱她,就请她吃哈根达斯”的广告语,让哈根达斯品牌享誉世界。它的价格虽然不菲,但仍然被消费者们奉为佳品。 记忆里的牛奶水果冰 1921 年,在开往美国纽约的客轮上,22 岁的鲁本?马特斯心事重重。他是个旅游爱好者,途经丹麦的时候,遇到了有着地中海一样深邃的蓝色眼睛女孩乔?贝列娜。他们一见钟情,打算结婚,可是乔家人的反对成了最大的障碍。他们嫌弃鲁本是个身无分文、常常要露宿街头的穷小子。为了能够和乔在一起,鲁本决定到美国去闯一闯,他在纽约住了下来。经过慎重考虑,鲁本决定做水果冰的生意。寄望于水果冰能快速地带来财富,聪明的鲁本给水果冰起了一个好听的名字H?agen
2、-Dazs,并以此纪念留在丹麦的快乐回忆。 鲁本的生意在纽约迅速打开。可上天却跟他开了一个最大的玩笑一个朋友带信告知,乔去世了。据朋友说,自从鲁本走后,乔一直郁郁寡欢,最后因感染肺病去世了。听到这个消息,鲁本觉得犹如晴天霹雳一般,呆立在那里。接着,他砸毁了店里的一切。朋友拉住了几近疯狂的鲁本说:“乔最后时刻的愿望,就是要你好好活着,她忘不了你做的牛奶水2果冰!”鲁本没想到乔还记得自己曾经为她做的牛奶水果冰。 为了完成乔的遗愿,鲁本开始花大力气,制作他认为完美的牛奶水果冰。尝试了无数次后,鲁本总算逐渐掌握了牛奶水果冰的制作细节。他每天都会制作一个牛奶水果冰放在店里,看它化掉。他觉得,那是乔在天堂
3、里品尝它。 为情心动 一夜走红 1947 年 5 月,鲁本把刚刚做好的香草味牛奶水果冰放在桌子上。一男一女两个年轻人就一前一后气呼呼地走了进来。他们是这里的常客。女人对男人说:“好了,我答应你最后的要求,再和你一起吃一次水果冰,不过吃完之后我们就分手!”说着,女人扫视了一下店里,径直走过去拿起了鲁本放在桌子上的牛奶水果冰。没等鲁本来得及阻止,她就用勺子挖了一勺放到嘴里。 鲁本本想发怒,可是那个男人却用卑微的眼神对他祈求着。鲁本心软了,他想,如果自己已经没有了爱的机会,那么为别人创造一份完美的爱情也不错。 趁女人吃得开心,鲁本走过去对她说:“小姐,味道如何?”女人点头称赞说:“这是我吃过最好的冰
4、激凌。 ”鲁本说:“它里面还有一个故事,你愿意听吗?” 意外地,鲁本的牛奶水果冰和自己的故事竟然挽救了一份爱情。此后,鲁本决定只将牛奶水果冰出售给情侣,而且附赠自己的故事,哈根达斯因此3一炮走红。纽约的男女都以吃到这里的牛奶水果冰而感到幸运。 1961 年,鲁本把牛奶水果冰正式改名为哈根达斯冰激凌,并且推出了香草、咖啡、巧克力三款经典又经久不衰的味道。几乎每个到过纽约的人,都把 H?agen-Dazs 这个名字记在心里,把它的美味和传说一起带回自己的城市和国家。 哈根达斯随爱蔓延 1970 年,冰激凌行业一路走红,财富如同流水一样流入了这些冰激凌企业的腰包,一些精明的商人按捺不住自己的羡慕与妒
5、忌,他们开始在自己所在的城市开店,制造冰激凌,然后使用这些知名品牌的名字,把自己的冰激凌销售出去。 鲁本在顾客的口中得知了有冒名哈根达斯店的消息。几位顾客先后反映,他的分店里销售的冰激凌味道非常让人厌恶。可鲁本当时还没有开任何一家分店,他想,自己一定是遇到别人冒名的麻烦了。 鲁本找到了那家店,店主是一对中年夫妻。鲁本看到,他们的冰激凌就是拿冰和一点奶精,以及五颜六色的香精兑成的。鲁本忍不住呵斥他们,并且警告他们:“如果你们还不尽快收手,将会接到法院的传票。 ”那个男人愣了一下,然后双手抓住鲁本哀求道:“先生,请你不要这样,我们之所以这样做,也是有原因的!”男人的述说,让鲁本心情沉重:男人的妻子
6、患有重病,急需一笔钱来治疗。原本在汽车厂做流水线工人的丈夫靠工资根本无法支付这笔费用。所以,他就想到了利润极大又畅销的哈根达斯冰激凌。4回纽约的路上,鲁本想了很多。他想起了当年初到纽约的自己。其实,大概每个冒充其他品牌的冰激凌店主人的背后,都有自己的苦衷和梦想吧,这让鲁本改变了原本的想法。他请人调查了冒充哈根达斯的各个冰店,然后他一一登门进行了拜访。 在其他家冰激凌企业把假冒店当成敌人,忙于诉讼的时候,鲁本诚恳地拜访和洽谈,让许多假冒店的店主非常感动,鲁本说:“现在你们都有设备,其实你们可以真正从事这个行业,如果你们愿意,我可以让你们使用哈根达斯的名字,但你们要保证每种冰激凌的品质。 ” 就这
7、样,鲁本没有多少投入,就得到了近百家哈根达斯的分店。他常感慨地说:这就是爱的力量,是自己的爱让哈根达斯随着爱心蔓延,一下子成为了冰激凌企业中实力最强的一家! 真爱不期而至 1979 年 11 月,鲁本的哈根达斯开始进军欧洲。他选择的第一站,就是自己魂牵梦萦又留下终生遗憾的丹麦。 哈根达斯在丹麦一开业,丹麦地区的加盟商就大打感情牌,并聘请演员演绎了鲁本在纽约伤心奋斗的经历,丹麦的情侣们为哈根达斯和鲁本的爱情故事所折服,哈根达斯也以自己独特的口感征服了丹麦人。 1979 年 12 月 24 日,在纽约的鲁本忽然接到了一个来自于远方的电话。电话里,一个充满了颤抖的声音说:“马克,你还能为我做一个荞麦
8、巧克力5的牛奶水果冰吗?你能原谅我吗?”鲁本的心猛地颤抖,眼泪潸然而下。他听出了她的声音,还有那个只属于乔一个人对自己的昵称,他没想到,乔还活着,世界一下变得如此美妙! 圣诞节那天,鲁本飞到了丹麦,与乔相聚。满头白发的乔哭得像个孩子,哽咽得说不出任何话来。鲁本走的第二年,她的父母就操办了她的婚事。乔心如死灰,才委托朋友带信给鲁本。她希望他忘记她,好好活着,但她没有想到鲁本如此专情!其实,乔的丈夫在与乔结婚 3 年后就去世了,是哈根达斯的出现让乔有了勇气再次与鲁本相聚。 1980 年,鲁本和乔走进了教堂。随即,鲁本把充满了相思与爱意的哈根达斯卖给了美国品食乐公司。他要用剩余的时间和爱人在一起度过。不过,鲁本每年还要参与哈根达斯冰激凌的研发,他说:要坚持品质,坚持让哈根达斯成为浪漫和爱情的经典。 选自传奇?传记文学选刊
