1、1赫尔辛基的“简单生活”赫尔辛基(芬兰语:Helsinki),芬兰首都,位于芬兰南部芬兰湾沿海,最初是由瑞典国王古斯塔夫一世下令修建,如今所谓“大赫尔辛基”是由赫尔辛基和埃斯波、万塔、考尼艾南四个城市一起组成的首都区,共有近100 万人口。温州姑娘姜静刚到 Muotohiomo 公司工作不久,这是负责2010 年上海世博会芬兰国家馆“冰壶”室内设计的公司之一。我们在Skype 聊天的时候,正是她的下班时间,北京时间晚上 10 点半,赫尔辛基时间下午 5 点,她不时和同事打招呼、说再见,“芬兰人比较内向,我以前所在公司的同事多是这类型,现在这家公司不太一样,可能因为是老板选人的原因,大家都比较活
2、泼,办公室也租在一个公寓里。 ” “简单生活”是姜静对赫尔辛基的最大感受,不过,北欧的生活消费指数相当高。 芬兰没有饮食文化 对于中国人来说的头等大事,吃饭是我们话题的开始。 “芬兰没有饮食文化,比如,国内在宜家吃到的瑞典肉丸子,这里很普遍。 ”姜静说。其次,各国风味儿的餐厅在赫尔辛基都能找到,意大利、尼泊尔、泰国、日本和中国等等,但餐厅的数量不多,与上海相比,装修程度也称不上奢华。平时,上班族们吃午饭,最好还是先订位。姜静公司附近2有一家日本料理店“歌舞伎”,“它几乎就是我们的食堂,餐厅座位不多,四人座的餐桌大约有 6、7 张,这在赫尔辛基很普遍,餐厅都很小” 。除了各种寿司和刺身,她印象比
3、较深的是烤秋刀鱼,“味道比较正宗”,午餐价格也不贵,大约 8 欧元,“晚餐的话,人均一般要 15 欧元” 。如果要订比较著名的餐厅,“比如 Deda,至少要提早 2 周预订” 。城里的中国餐厅不少,目前大约有 100 家左右,最著名的包括中国楼酒家、东北虎、长城楼和皇朝酒家,人均消费在 20 至 25 欧元。 其实,姜静说自己和朋友们吃饭多是参考芬兰版的“大众点评” 。 “最近我去吃了一家早午餐,咖啡和巧克力都非常不错,每人消费约 20 欧元。”她指的是 Neuhaus 咖啡馆,店铺里各类比利时手工巧克力非常地道。 至于芬兰名产三文鱼,姜静说 Hakaniemi 市场是本地人最常去的室内集市,
4、这栋建筑的一层店铺贩卖的是鱼、肉、面包、蔬菜、水果和鲜花,“这里的三文鱼比超市的三文鱼更新鲜,不过,价格就贵一些,每公斤大约18 欧元” 。而二楼是相当重视店面设计装潢的精品店铺,门面多是色彩鲜活、创意十足,包括芬兰著名时装家居品牌 Marimekko、陶瓷制品Pentik、珠宝品牌 Kalevala Koru 等等。其他基本食物的价格也不算贵,牛奶每升约 1.7 欧元,超市里的三文鱼每公斤大约 13 至 15 欧元。对于留学生而言,学校食堂提供的膳食价格比外面餐厅便宜很多,“营养搭配合理的一餐大约是 2.5 欧元,非学生就餐者得花 5、6 欧元” 。 最划算的还是上网 3租房方面,25 平方
5、米、较市中心地段的单身公寓,月租金平均在 400至 600 欧元,由于芬兰单身的年轻人比较喜欢一个人住 studio(他们不太喜欢和人合租),所以,姜静发现,studio 在租房市场上是最热门的。至于在这个城市买房,不同地段、房价区别很大,赫尔辛基 90 平方米的公寓从20 万至 70 万欧元不等,市中心 90 平方米的公寓平均价约是 40 万至 50 万欧元。 出行是另一部分的花销。市内的出租车起步价为 7 欧元,但由于赫尔辛基的公共交通设施非常便捷,没买车的姜静平时依赖于此,通过办理学生证明,交通卡可享受五折,约每月 20 欧元,如果买一辆还过得去的二手车,大约需 13000 欧,崭新的大
6、众家庭车约 30000 欧。 “如果我和朋友们出赫尔辛基玩,就会租车,标准的家庭车加上税,大约每天是 150 欧元。 ”地图上的芬兰蓝绿斑驳、遍布森林和湖泊,以全球最大的汽车租赁公司赫兹为例,它在芬兰有着广泛的网络,提供灵活多样的服务,包括小型车到全家旅行轿车,对于本地的冬季,赫兹还给汽车配有防滑钉子轮胎以及附加的散热器装备。 “上网是非常便宜的。 ”罗列了赫尔辛基生活的种种,姜静觉得这里最划算的就是上网费用,她的手机包月上网仅为 9 欧元,家里宽带上网则是 20 欧元,如果与看电影做个比较、就更清楚了,在赫尔辛基看一场电影至少需要 8 欧元。不过,在赫尔辛基买手机就贵了,“即便是相同的诺基亚
7、手机,它也比中国卖得贵,因为这里的消费税很高” 。 芬兰人对国外奢侈品没兴趣 4事实上,在“设计之都”赫尔辛基购物很贵,尤其是“Madein Finland”。Aleksi 13 Department Store 是著名的百货公司,赫尔辛基火车站对面是 Sokos 百货公司,Forum Shopping Center 位于巴士总站旁边的 Manner-heimin,Esplanade 区的精品店包括Pentik、Aarikka、Marimekko、Arabia、Kalevala 等等。而城里最出名的是设计购物街区,本地人和国内外游客都爱逛,包括了室内设计、时装、古董、艺术品、珠宝、画廊、博物馆
8、甚至餐厅以及酒店,城市的生活风格与创意,又被成功地与旅游概念相结合。 不过,必须要说明的是,赫尔辛基的人们对于那些来自法国、意大利的昂贵奢侈品完全没有兴趣,堪称朴实。留学生们或游客们通常会选择去法国购物(尤其在打折季节),芬兰人仍然喜欢给家里买“国货”创建于 1951 年的 Marimekko 以及著名的玻璃设计品牌 Iittala。其实,芬兰人这种审美趣味和生活态度也体现在赫尔辛基的城市风貌,五星级酒店的自动玻璃门四边镶上雕花木条以示古老,地毯颜色朴素,全市找不出金碧辉煌的装饰,市中心还保留砖石砌的旧路。 不得不说,它是一个令人愉悦的城市,基础设施良好、安全洁净、高福利。除了两种官方用语(芬兰语和瑞典语),英语也非常普及,高等教育机构更是世界闻名,各专业大量的英语授课课程正在不断吸引着越来越多的国际学生来此求学,并且,你可以随意选择和组合自己想学的课程专业。不过,漫长的冬季恐怕是一年中最难熬的时期,“上午 10 点天才刚亮,下午 3 点,太阳就下山了”,每天只有约 5 小时的日照,难怪桑拿浴才是消磨5时光的芬兰美事。(摘自商务旅行2010 年 3 月刊)
