1、1南非野奢酒店南非，凭借丰富的旅行资源，以及随当地货币贬值而来的高性价比，吸引着全世界的旅行者。然而，在众多顶尖酒店中，究竟选择哪家才最能体现南非的精华？本期，我们综合世界各大权威榜单，并参考当地酒店界资深人士的建议，为你精心遴选出 5 家酒店。这些酒店无论景观、设施、服务、行程安排，还是其背后蕴含的历史以及人文气质，都堪称南非最佳。 三百年美酒之都 在全球新世界葡萄酒产地中，南非位列翘楚。而距南非首都开普敦以东约 75 公里处，是一处年逾 3 个多世纪的美丽小镇“法国角（Franschhoek） ”，它被公认为南非的“美食与美酒之都” 。在小镇风光如画的山谷与葡萄园之中，坐落着“南非最漂亮的
2、奢侈酒店”La Residence。 漫步法国角，各国餐厅、画廊和古董店林立于优雅的欧式街巷旁，四十多家顶级葡萄酒庄园，连绵于环抱着小镇的丘陵之上。La Residence 距离小镇不过 5 分钟车程，却私密感十足。凡进入酒店的车辆都要进行登记，如果你的名字没有出现在访客名单上，守卫会婉拒你的拜访。用酒店主人的话说：“我们在建筑上尽可能地为客人提供隐私空间，这里没有为了品酒或是猎奇而闯进来的局外人。 ” 在 La Residence，你可以不受打扰地品尝美酒，从“南非之傲”2Pinotage 红酒，到风味独特的渣酿白兰地，抑或深受女士喜爱的粉红香槟和红宝石甜酒酒杯一侧即是酒店的专属葡萄园，你大
3、可以亲身考察酿酒原料的品质。难怪多位欧美乐坛教父级人物博诺、埃尔顿?约翰都会在 La Residence 包场豪饮、大宴亲朋。 酒店坐拥 16 类套房，每种套房仅此一套，风格各异。在客房高大的裸色穹顶之下，是酒店主人从全世界淘来的珍稀家具和艺术品：路易十四的沙发、中国明清字画、东方屏风、波斯地毯、古董水晶灯、中国西藏和印度的雕柜客房内，国王尺寸大床被加热得恰到好处，门外是套房自带的蔷薇花园。无论推开哪一扇窗户，你都能纵览辽阔的山岭与葡萄园。 酒店主人费?比登和莉斯?比登夫妇，两人是原籍荷兰的南非第二代移民。他们是酒店大亨、采购高手，更是旅行家和美学大师。和所有独具远见的酒店大亨一样，比登夫妇在
4、选址上甚为挑剔。他们之所以选中法国角，除了因为这里优渥的生态环境、既便利又隐蔽的地理位置，更因为看重法国角的历史。1687 年，时值法国光荣革命。176 名代表旧贵族信仰的法国胡格诺教徒，在荷兰人的帮助下逃往南非的好望角地?，荷兰政府将一处象群栖息的山谷赠予这些逃避宗教迫害的盟友。法国人在这里安居乐业，他们不仅输出信仰，更将葡萄种、酿酒术、建筑以及生活方式，融入法国角的骨血。在 La Residence，除了品尝美食美酒和体验大庄园主人般的“慢生活” ，你更可以体验到坐看历史云涌的情怀。 第一山野美厦 提起南非，你会想到什么？阳光、丛林、野生动物群落。在南非，3数不胜数的野奢酒店，将狂野自然与
5、高端住宿体验完美融合。在众多野奢酒店中，Singita 度假村不仅常年入主各大世界级权威榜单，而且多次夺冠。它吸引了包括美国前总统乔治?W?布什、奥斯卡影后娜塔丽?波特曼在内的世界名流，堪称天下第一野奢酒店。 Singita，意为“奇迹之地” 。在南非最具梦幻度的国家遗产级禁猎区克鲁格国家公园和萨比沙野生动物保护区内，坐落着度假村的 5大主题别墅：Ebony、Boulders、Lebombo、Sweni、Castleton。18 间套房价格不菲，却一票难求。5 座别墅均为独栋开放式设计，在私密之余，更保证了客人与大自然的零距离交流。外表其貌不扬的它们，或藏匿于幽深丛林，或婉转于静谧湖畔。与周围
6、景致山水相连的同时，内部更具有惊人美感。Lebombo 别墅犹如苍鹰在隐蔽悬崖间所筑的树巢，它背靠3000 万年火山遗迹 Lebombo Mountain、临两河交汇处而建。客人“隐形”于树屋中，可以轻松自如地观赏河流中的动物大迁徙。同样比河而居的，是我个人最爱的 Sweni 别墅。别墅内大面积采用原木建材和美丽的绿色织品，屋内鲜活的沙洲植物与窗外景致相映成趣。在这里，你可以享受到当地极具特色的沙锤穴位按摩。 在 Singita，喜爱动物的人有福了。要知道，克鲁格国家公园是世界上设施最完善、可观赏动物种类最多的地方。而 Singita 无论位置、设施还是为客人准备的参观线路，都是行业中的翘楚。
7、由于别墅配备严密的安保措施，再加上当地的动物群落很“懂规矩” ，所以你不必担心成年猎豹、狮子、长颈鹿或者羚羊进屋滋扰。然而提到那些好奇又勇敢的动物幼崽，可就难说了。野鸟会飞进屋中唤你起床，小象可能会在你的私4家泳池里饮水，猎豹幼崽会闯进你的露台打盹。当你在灯火如星的户外餐桌享用美食美酒时，毛茸茸的小狮子和他的小兄弟，可能会把你的椅子当作猫爬架。当然，如果你想深入考察周围的原野，度假村也会安排马背探险等品类丰富的生态之旅。 Singita 之所以能位列世界第一，除了惊艳景观与专业的行程安排，还在于它细致周到的服务。客人入住时，无需 Check in，包括点餐在内的 24 小时客房服务随叫随到。傍
8、晚，露天大床会被悄悄搭上蚊帐，蜡烛、防虫液、矿泉水和紧急探照灯就在床铺一侧。入住期间全程无人打扰，但当你由原野探险归来，房间总会变得一尘不染。房间内没有电视，但开放式浴房、阅读区、温控设备、高级音响、迷你酒吧、鲜果酒品等一应俱全。每座别墅都有自己的酒窖，在这里，你可以试饮到种类繁多的南非顶级葡萄酒。 飞人们的商务首选 提起 One&Only，可谓南非酒店界的金字招牌。尤其开普敦 One&Only度假酒店，更是常年高居世界五星级酒店的榜首。与南非许多侧重独特设计感的野奢酒店不同，它凭借便利交通、完备的商业设施及配套服务，成为因公赴南非转机或者停留的客人们的首选。 开普敦 One&Only 度假酒
9、店坐落于南非首都繁华的海湾渔人码头，距离开普敦国际机场约 20 公里，离国际会议中心仅有大约两公里，步行即可到达开普敦半岛。酒店在服务方面充分考虑到商务人士的需要，快捷手续办理、高速无线网络、传真复印、会议室和商务中心使用等只是标配。如果你因为工作而无暇照顾自己的小孩，酒店不仅可以提供全程监5护，更在“儿童俱乐部”为小朋友们准备了丰富的文化、艺术以及娱乐活动。如果想在餐桌上谈生意，酒店的几家星级餐厅定能为你加分。由南非“年度主厨” Reuben Riffel 主理的 Reuben 餐厅，和美籍日裔名厨Nobuyuki Matsuhisa 担纲的 NOBU 日式餐厅，是酒店宴飨的两大支柱。一道螺
10、旋桨形楼梯，将宾客抬升至拥有 104 个座位的主餐厅和寿司长桌。生猛海鲜与地道香料、日式蒜汁鲍鱼仔、意大利软芝士，搭配甘醇的南非顶级葡萄酒。公务之余，饕餮之心亦得到满足。 谈完公事，在One&Only 极具现代感的设计之下，你同样能深度体验到南非风情。透过客房宽大的明窗，你可以远眺被誉为世界七大奇观之一的桌山。25 分钟车程之外，是壮美旖旎的福尔斯海湾（False Bay） 。在这里，你将有机会参与酒店的海洋探索之旅。在专业人士的陪同下，近距离接触大白鲨、鲸鱼以及壮丽的南非海底世界。 海洋行程公司 APEX Predators 的创办者 Chris Fallows，本人也是世界著名的大白鲨专家
11、以及鲨鱼保护计划的推动者。登上特制小艇后，Chris 会与你分享他渊博的海洋知识，并带你进行笼潜、海底摄影或于海上观赏鲨鱼、鲸鱼、海豹及鸟类的捕猎活动。用 Chris 的话说：“当你看到那些重达 4000 斤的史前巨鱼在海面上腾跃而起，与开普敦海豹殊死搏斗时，必然会感到心跳加速、热血沸腾。 ”或者，你也可以前往水族馆，在教练陪同下与凶悍的锯齿鲨同游。结束惊险的海洋行程之后，酒店会为客人特别奉上私人品酒会。在这里，除了度假村酒窖内来自南非美酒之都法国角小镇的 5000 瓶佳酿，你还有机会品尝到获奖品酒师 Luvo Ntezo 本人的心爱珍藏。 6大西洋畔的十二门徒 西开普敦是世界级高尔夫圣地，奈
12、何家人不想打球，你该如何平衡彼此的需求？不妨带她来十二门徒水疗度假酒店（Twelve Apostles Hotel and Spa） ，这家五星级酒店，坐落于十二门徒峰和大西洋交汇的坎普斯湾（Camps Bay） ，它被多家权威榜单评选为“南非最佳水疗酒店” 。坎普斯湾可谓南非首都的“上东区” ，许多世界名人在这里购买地产，比如足球球王贝利等。十二门徒峰是屹立于坎普斯湾的十二座山峰，相传耶稣的十二个门徒被这里仿如世界边缘的美感所震撼。他们面向怪石嶙峋的大西洋久久孑立，最终幻化为十二座山峰。酒店屹立于山峰根基处的高地，坐拥整个开普敦最为精华的视角。推开套房的复古木质百叶窗，大西洋胜景尽览无余。隔
13、壁即是被誉为世界七大奇景之一的桌山，独具特色的?_本岛和狮头峰近在咫尺。运气好的话，你还能望见鲸鱼和海豚在洋面上出没。洋面下则保留了完整的古代沉船遗址，你大可以参与酒店的沉船潜水活动，零距离考察沉船遗骸和穿梭其间的海底生物。 在享有超然美感、世外静谧的同时，酒店的交通非常方便。十二门徒酒店距离海湾渔人码头不过 15 分钟车程，而酒店的直升机不仅可以带客人从高空巡游美景，更能够提供接送服务。如果你想体验加里?普莱耶的名作，或者其它开普敦地区山海旖旎的顶级高尔夫球场，酒店距离ERINVALE、ROYAL CAPE、PEARL VALLEY 等球场不过半小时车程左右。通过酒店前台，你可以获得所有主要
14、球场详尽的联系方式，酒店也可以帮助客人向球场确认预定信息。 7结束 Tee Time，不妨考察下这座“最佳水疗酒店”的水疗服务。你可以选择位于海岸丘峦上的户外水疗床，也可以前往禅意萦绕的私人水疗馆。甚至可以携起爱人的手，面对面来一次情侣愈疗，酒店会为客人量身推荐不同种类的项目。在酒店所有签名疗法中， “门徒之抚（The Apostles Touch） ”最具特色。农人从欧石楠丛生的荒野采来南非植物凡波斯，大西洋送来晶莹贝壳和富含活性元素的海盐，桌山之石被琢磨得圆润、温暖。这几种造物配合徐徐流动的温水亲吻过肌肤，仿佛大自然的轻触。愈疗尾声，禅意十足的西藏音乐配合海潮起伏于耳畔，身心随之漂浮于门徒
15、观海的宁静深处。 丛林捍卫者 在自然力量占主导的丛林，帐篷无疑是人类最实用的庇护所。南非Marakele 国家公园因为拥有数量众多的“大五类”动物狮子、野象、水牛、黑犀、猎豹而闻名。在它 2.3 万公顷的密林深处，坐落着五星级帐篷酒店Marataba 远征酒店（Marataba Safari Lodge） 。该酒店屡获殊荣，它不仅为城市客人提供了荒野与星级服务融合的奇妙体验，更为本地的公共事业做出了巨大贡献。 酒店坐拥 15 间帐篷套房，最多可容纳 30 人。走过被架高以便阻挡野象步伐的木栈道，人们就可以进入自己的卧房。卧房很宽敞，可用面积达 45 平方米。白色帆布自屋顶蓬松垂挂，配合流苏织品
16、和粗犷的本地艺术品，将套房装点得宛如元帅大营。室内自然光线充盈，浴室、温控设备、迷你吧台等设施完备。轻撩门口纱帐，即来到宽阔的露台。不妨陷入松软的“懒汉”沙发，在这里品一杯香草茶。远观可望 Waterberg8山脉于夕阳云层中起伏，近看可见平原、密林和泻湖在眼前交汇。 在服务方面，酒店主人 Robert More 先生力求为客人营造富有朝气、专业又亲切如家的氛围。Robert 正值壮年，本人是资深探险家。他将每一位员工都视为家人，甚至戏称自己的五星级酒店是“家庭旅馆” 。在酒店官方页面，上至 CEO 下至服务员，你可以找到他们本人的照片和联系方式。服务员大多来自本地，他们接受过良好教育，能同时掌握多种语言。当你在公共区域的图书馆使用无线网时，不妨向他们了解当地的历史。在酒店周边的密林里，至今能够看到属于石器时代的人类遗迹。 值得一提的是，当你入住 Marataba 酒店，实际也是在为当地的公共事业做贡献。犀牛角曾在黑市上价比黄金，而且保护工作平均每年、每只需花费超过一万美元，所以该地区的黑犀种群曾经一度锐减。酒店在为客人安排探险项目的同时，本身也在长年观测、保护和平衡国家公园包括黑犀在内的动植物族群。同时，Marataba 酒店也在尽可能地为本地人创造就业机会，向当地推广酒店运营模式，并且积极促进当地福利和教育的改善。
