1、1你为什么这样胖作者自荐： 有的小说一看就知道是虚构的，但有的小说却真假难分，虚实莫辨，这篇你为什么这样胖就是这样。不过只要是小说就肯定存在虚构，虚构得看不出来不等于没有虚构。我说过：生活是草地，作品是牛奶，作家们当然就是奶牛了。奶牛必须要有化草为奶的本事。我通过居住在西半球的妹妹采来德国草，咔嚓咔嚓咀嚼、消化一番，再一滴滴、一碗碗地挤给中国的小读者。 也许你会觉得这篇小说跟一般的小说不大一样。是的。你也许见惯了以故事情节引人入胜的小说，我有时也写这样的小说。但这篇你为什么这样胖的可读元素是似可触摸的异国文化背景，小说成为一个窗口，徐徐吹入新鲜的风。我没去过德国，而偏要写这种以密集的信息量为特
2、点的小说，这就得逼着自己对每个细节都了解得清清楚楚，跟妹妹的邮件问答一天要进行好几个来回。得到素材后，要经过取舍处理。有的材料能用，有的材料不能用，有的材料并起来用比如乙胖子的材料可以加到甲胖子的身上。另外还得进行挖掘。我对妹妹提供的材料必须站在读者的角度仔细审视，中国孩子会有什么疑问、要求和兴趣点，然后我就代替读者向妹妹提问。妹妹的答复传来后，我又会发现新的问题，于是继续挖掘，越挖越深。 不是以情节而是以有关信息为作品线索，这样的结构容易写得枯燥2而且散乱。所以在整个结构很难具有戏剧性的情况下，我要求细节生动、精彩，必须精彩到读者不再注意它们的散乱。当然，对人物的描述和对话也很重要，幽默感不
3、可缺少。 这是威朗德先生的生物课。 “我们身体的组成，其中三分之一是水。谁知道我们每天需要喝多少水？” 威朗德不仅跟其他老师一样喜欢在讲课后提问题，他也喜欢在讲课前提问题。昂纳对爱尔安说过，这正是威朗德狡猾的地方，可以调动学生的注意力，尤其对于像他昂纳这样思想不容易集中的人，如果不想在被问到时丢人就必须认真听讲。 威朗德的目光迅速地在教室里巡逻一圈，停留到正在后排埋头写短信的尤那斯身上， “尤那斯，或许你可以告诉我们，说说你自己也行。 ” “说什么？”尤那斯慌忙把手机放进抽屉， “水？我现在不需要放水。 ” 德国口语把去洗手间叫作“放水” 。 全班爆笑。 威朗德第二次点名：“昂纳，你说说看。
4、” 昂纳说：“我想我们每天需要喝的水应该比需要放掉的水稍微多一点，因为还要出汗、呕吐什么的，2 升水总是要喝的吧。 ” “很好，谢谢。 ”威朗德表示满意， “2 升是一个接近准确的数字。如果要更准确，可以按照每 25 公斤的体重需要 1 升水的比例计算。当然这3个比例不仅指喝的水，也包括我们每天吃进去的食品中所含的水分。 ” “那么， ”昂纳笑嘻嘻反问道， “您可以告诉我们一只狗每天需要喝多少水吗？” “狗？” “生物课的范围应该也包括狗的吧？” “当然，包括的。狗嘛，每天喝的水要看它吃的饲料是生的还是熟的，还要看”威朗德一边回答一边想词儿。 “还要看它在外面 pipi 几次？”昂纳插话。 威
5、朗德在刚开学上第一堂课时，和其他老师一样介绍过自己。他说本来他是想当海洋生物学家的，后来毕业前到一所学校实习，发现教室里坐着的学生都比他知道得少，觉得很有信心，就选择了这个诲人不倦的教师职业。只是那时候他还没有遇见昂纳这样的学生。 “我们的身体每天需要 180 升的液体维持正常运转。昂纳刚才问的也很重要，每天我们大约要排出 2 至 2.5 升的水分。人的一生大约需要”威朗德转身在黑板上写下“65000 升 H2O”， “一般来说，四天不喝水就到极限了。所以我要简单而必要地告诉大家，请多喝水。 ” 爱尔安在下面听着，想到妈妈也总是简单而必要地这么说，冬天的时候还专门给他买了一个小暖瓶，他每天都要
6、带一瓶开水到学校。 史蒂凡说：“我从网上看到，伊朗地震时一个人被埋在废墟里 13 天，好像就是因为旁边有一汪泥塘，被挖出来的时候还是活的。 ” 威朗德说：“是的，在极端的情况下，少量的水就能救活一条生命。如果身体里面 3%-5%的水分流失，就会引起头疼、便秘、疲劳等症状。 ” 4马里欧紧张地问：“我不喜欢喝水，但有时淌汗很厉害，会有危险吧？” “人的皮肤上有正常的新陈代谢。补充水分最快的是盐水。 ”威朗德顺手拿起爱尔安桌上的小暖瓶，问道：“这里面是咖啡还是茶？” “魔水！”理查德在下面叫道。 爱尔安的水瓶让全班同学好奇，他们看见瓶里不是茶也不是咖啡，也不相信是爱尔安说的是白开水。为什么不是矿泉
7、水？为什么还要煮开了喝？理查德甚至亲口尝了尝，的确什么味道都没有，但他还是将信将疑。尤其是发现爱尔安每次考试时都带着这个水瓶，大家都觉得这里面有什么秘密，要不然为什么爱尔安每次都考得这么好。 爱尔安老老实实回答威朗德先生：“只是白开水，许多中国人都喝这种饮料。 ” 他去中国的时候就看见表妹住宿的学校里有很大的开水桶，火车上也免费提供开水。 威朗德说：“其实美国科学家早就得出结论，煮开的水是一种很适合人类的饮料，而且可以帮助瘦身。 ” 可惜威朗德自己还没养成喝这种“很适合人类的饮料”的习惯，他喜欢喝的仍然是咖啡和可乐。 “开水真能减肥吗？”美拉妮倒有了兴趣。平时她只喝芬达、可乐和带气的矿泉水。她
8、也尝过爱尔安的白开水，什么味道都没有，这种饮料她觉得很难下咽。但是她想减肥，尽管她一点也不肥。 威朗德摸摸自己腆起的肚子，他对美国人的结论并非深信不疑， “胖5人的热量和脂肪积蓄太多，开水具有排毒作用。当然，如果光喝水就能减肥，健身教练们只能回家去” 昂纳说：“只能回家喝水去，因为他们没钱买别的食物了。 ” 说到“胖” ，史蒂凡问老师：“胖不算是病吧？我认识的胖人好像都红光满面。 ” 史蒂凡想到他喜欢过的女孩子都是胖点的脾气好，越瘦越难说话。 尤那斯说：“那要看怎么胖了，你没看到网上那张照片，一个 7 岁的女孩 150 公斤，一定是有病。 ” 昂纳从来不需要减肥，但他现在有一点关心不吃肉的事，
9、因为他开始对佛教有兴趣了。他妈妈的工厂和日本有贸易往来，他要去日本旅游，查过许多资料，觉得关于阴阳五行方面的学说很难懂却也很有意思。于是他提问：“威朗德先生，您知道不知道食品有没有阴阳的区分？” “没有研究过。你要是愿意可以告诉我们关于阴阳和营养的关系。 ”威朗德喜欢让学生参与，他觉得这样他们才会比较用心地思考，也容易学到与专业有关的知识。 “尤那斯说的也有道理，是要看胖的程度。肥胖症是一种慢性病。世界卫生组织认为，肥胖症算是人类目前面临的最被低估和忽视的、普遍性越来越高的一种疾病。野生动物很少有患肥胖症的，但一些由人类豢养的宠物也会患肥胖症。 ” “没错， ”马里欧说， “我家邻居豪利的那条
10、追风狗卡特，养得跟餐馆的狗一样肥。卡特的身材越来越像豪利，都是圆滚滚的。 ” 威朗德说：“在西方大约有 40%的狗都超重。如果用摊开的手掌摸不到狗的肋骨，那就说明这只狗已开始肥胖。许多人并不在意，也不愿意6学习用营养均衡的饲料来喂养它们，有时候干脆就喂和自己吃的一样的高热量快餐食品，而且运动也太少。 ” 威朗德当学生时就参加了动物保护协会，他最不能忍受别人把狗圈在家里几天不出去遛。他家的牧羊犬皮毛发亮，走在路上谁都羡慕，只是现在多数是由他十岁的儿子带出去遛。威朗德说到这里有点惭愧，心想以后每天至少要坚持亲自遛一次狗。 美拉妮又问：“是不是吃肉就会胖，吃素就不会？有没有吃了不胖的东西呢？还是我们
11、多喝水少吃东西就可以了？”时装杂志上的模特一个比一个瘦，美拉妮很羡慕，但有的时候很难抵抗冰淇淋和巧克力的诱惑。 昂纳故意让美拉妮绝望：“胖人吸口空气都会胖，不管你吃什么！” 威朗德想了想，说：“既然大家对这个问题有兴趣，那么我们这次的小组作业就围绕肥胖和健康来进行吧。观点不作限制，如果你说胖比瘦好，只要能根据我们生物课的知识讲出为什么也行。另外，每个小组还要准备一个切实可行的健康菜谱。给你们两个星期准备，可以选择自己喜欢的形式来阐述。 ” 威朗德教学很宽松，鼓励学习的多样性，认为学生的兴趣会直接影响学习的效果。 民主有民主的好处，但是也有难处。威朗德布置的作业没有固定题目，同学们就得自己寻找。
12、马里欧和昂纳这次还是和爱尔安在一个小组，7美拉妮也加入进来。他们约好星期六下午到昂纳家开碰头会。 但昂纳那儿临时发生了变化。 当昂纳被广告号召到城北新开的一家电脑店时，妈妈想给已有很久顾不上管的昂纳的房间开开窗子通通风。谁知那里面登峰造极的凌乱震撼了她。她左脚刚刚造成超载字纸篓的雪崩，右脚又踩到一堆胡桃壳。快要接近窗口时，稀里哗啦一阵响，原来是衣角挂到了一根电线，带倒了桌上的音箱。 昂纳回来后想活跃一下气氛，说：“妈妈你这还不够水平。我今天上午碰倒了书架上的小铜像，然后铜像把核桃砸开了，你说这不就是一个自动化流水线吗？” 如果在平时，妈妈很容易被儿子逗乐，但是现在她觉得不好玩。因为她从这垃圾箱
13、般的房间里挖掘出昂纳的成绩单英语居然考了一个四减。 妈妈知道儿子不是不聪明，而是不努力，如果她再不采取一些措施就太不像个妈妈了。 妈妈就提醒昂纳道：“你看看你房间里少了什么？” 在这么乱的房间里是很难发现少了什么或多了什么的，但由于少的不是小东西，使昂纳的判断还算容易 他立刻问妈妈：“我的电脑呢？” 妈妈说：“被我锁起来了。我不得不向马里欧的妈妈学习，你必须用好一点的英语成绩来换回这台电脑。 ” 昂纳说：“妈妈，你可以收掉我的帽子或者鞋子，但你不能收掉我8的电脑。 ” “为什么？” “帽子和鞋子是你买的，但这台电脑是我辛苦打工挣来的。而且我们马上要做小组作业，没有电脑怎么办？” 可是妈妈不肯改
14、变决定，她说：“既然是小组，那就不是你一个人，别人也会有电脑的。 ” 昂纳只好给爱尔安打电话说：“你妈妈告诉我核桃可以补脑子，可我吃了核桃脑子还是不够用，我没办法对付我妈妈” 爱尔安便答应将小组活动地点换到自己家。 大家在爱尔安家里聚齐时已经三点多了，爱尔安妈妈问他们下午茶想吃点什么。 爱尔安说：“妈妈你不要总是怕谁饿着，我们是来讨论问题的，不是来吃什么的。 ”爱尔安每到周末也会晚睡晚起，中午一点多钟才用的早餐，现在还是饱饱的。 但妈妈觉得客人来了总应该招待的。目前是草莓上市的季节，家里还有现成的蛋糕底子，她就用了十几分钟做成一个草莓蛋糕。没有吃午餐的马里欧和昂纳都表示愿意尝点，但美拉妮有些犹
15、豫，她已经快半年没有吃蛋糕了，总是听说甜点会使人发胖。 爱尔安对妈妈说：“我们正要讨论为什么现在有那么多胖人，你的蛋糕就是原因之一。 ” 妈妈笑道：“其实做这种蛋糕用的是新鲜水果，糖油含量并不高。 ” 马里欧羡慕地说：“爱尔安你大概从来就不会有饥饿的感觉吧，什9么时候都有东西吃。 ” 但昂纳提醒大家：“你们想过没有，我们四个人里，马里欧是吃饭最不规律的，却是最胖的。爱尔安天天至少两顿热餐，却是最瘦的。这是为什么？” 蛋糕拿来了，美拉妮问爱尔安：“你妈妈从来都不限制你吃甜点么？” 爱尔安说：“就算不来客人，就算不是周末，我家也会有蛋糕或者点心，她就怕我不吃，怎么会限制？” 这时昂纳一边往嘴里送蛋
16、糕，一边建议：“也许我们可以写吃什么不胖这个题目。 ” 马里欧说：“或者可以写吃什么会胖 。 ” 爱尔安说：“我们要是能亲自问一问胖人们，可能会有很多可以写的。 ” 昂纳说：“对啊，我们可以去采访他们，但是到哪里去找那么多胖人呢？” 马里欧说：“去马路上等，每天都有。 ” 美拉妮说：“那可不好办，许多胖人都不愿意和陌生人谈关于胖的问题。 ”她在想，要是自己超胖，一定很自卑。 爱尔安妈妈走过来问大家：“蛋糕还有，谁还需要加一块？” 爱尔安问妈妈：“你的朋友很多，其中有没有胖朋友？” 妈妈想了想，说：“几乎没有。 ” 但看见孩子们发愁的样子，妈妈又说：“在我教中国烹调的地方，10也有胖人交流互助课
17、，如果你们需要，我可以提供电话号码。 ” 大家觉得这是一个非常好的机会，比在网上搜集资料要好得多。 昂纳说：“打这个电话十分关键，我们必须选派一个杀手去执行。 ” 爱尔安问昂纳：“你的意思是不是要我们选你？” “不。这种事情最好让女生来做。 ” 大家便同意派美拉妮当“杀手” 。 美拉妮将在星期一晚上拨通这个电话。 星期二上午。 美拉妮一看见爱尔安他们三个就满面羞惭。 昂纳说：“是不是没打通？” 美拉妮说：“打通了，但他们表示，不愿意满足陌生人的好奇心。 ” 爱尔安安慰她：“没关系，我们再想想别的办法吧。 ” 没想到当天晚上爱尔安就接到美拉妮的报喜电话：“我太高兴了，他们同意我们星期四晚上去采访！” “美拉妮你真的很棒！你是怎么说服他们的？” 女孩子的韧性一般还是比较强的，美拉妮也不是一个轻易放弃的人。她悟到自己表现得太正式，像个很难被接受的局外人。于是她将自己进行“人格分裂” ，分成美拉妮 A 和美拉妮 B。她让美拉妮 A 扮演访问者，让美拉妮 B 扮演被访的胖人。A 和 B 你一言我一语，展开水与火的较量。当美拉妮感到 A 开始屡占上风时，她便第二次拨通了那个号码。
