1、0宁海县妇幼保健院食堂餐饮服务外包项目公开招标采购文件项目编号：CBNB-20176299G项目名称：宁海县妇幼保健院食堂餐饮服务外包项目采购单位：宁海县妇幼保健院代理机构：宁波中基国际招标有限公司2017年 10月12目 录第一章 公开招标采购公告 .5第二章 采购需求 .8第三章 供应商须知 .19第四章 评标办法及评分标准 .37第五章 政府采购合同主要条款 .39第六章 投标文件格式 .4234第一章 公开招标采购公告根据中华人民共和国政府采购法、政府采购货物和服务招标投标管理办法、中华人民共和国政府采购法实施条例等规定，经宁海县政府采购管理办公室批准，现就宁海县妇幼保健院食堂餐饮服务
2、外包项目进行公开招标采购，欢迎有资质和能力的供应商参加投标：一、项目编号：CBNB-20176299G二、采购组织类型：委托代理三、采购方式、用途：公开招标、业主自用四、采购文件公告期限（5 个工作日）：2017 年 10月 27日至 2017年 11月 3日止五、采购内容子包号服务名称 数量 服务期限预算金额（最高限价）495.00万元/三年一食堂餐饮服务外包1项本服务项目一招暂定三年，合同必须为一年一签。合同应符合政府采购预算安排要求，申报政府采购计划，经批准，并经采购人考核验收，双方同意后，方可续签订下一年度的合同。合同续签后，应经原政府采购代理机构见证及备案，并报宁海县政府采购管理办公
3、室。 165.00万元/年*六、合格供应商的资格要求1、符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定的供应商资格条件；2、供应商未被列入“信用中国”网站()“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网()“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。 （以投标截止日当天在“信用中国”网站（）及中国政府采购网查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料） ；3、供应商（包括法定代表人和项目负责人）未被列入“全国法院失信被执行人名单”（http:/ ；4、单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同
4、供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动。除单一来源采购项目外，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动；5、供应商须提供(供应商、法定代表人)2014 年 10月 27日至 2017年 10月 27日检察机关查询行贿犯罪档案结果告知函的原件或彩色扫描件，如有行贿犯罪记录的，取消供应商投标资格。 “告知函”由供应商营业执照住所地或业务发生地人民检察院出具，查询预约电话：0574-83555214 83555215。56、本项目不接受联合体投标，实行资格后审；7、本项目特定条件：无。七、采购文件的发售：1.发售时间：2017 年
5、 10月 27日至 2017年 11月 3日，每天上午 8:30-11:00；下午1:30-4:30 。2.发售地点：宁波市鄞州区天童南路 666号中基大厦 19楼前台，联系人:李小姐，联系电话：0574-88090098，传真：0574-87425386，邮箱：。3.售价：500 元(请勿个人或支付宝汇款)，售后不退。如需邮购，请另附 50元人民币特快专递费或信息服务费，并请按下述户名、开户银行及帐号汇款（汇款单上应注明汇款用途及项目编号、子包号） ，本公司不对邮寄过程中的遗失负责。提示：供应商付款后应及时将汇款底单按上述号码直接传真或发邮件至我公司前台标书发售人员，并在底单上注明需要购买标
6、书的项目编号、子包号、联系人、手机号及 QQ 邮箱，如未按此要求操作，供应商将有可能不能及时收到招标文件，请给予配合。八、投标保证金：人民币 32000.00元供应商应于 2017年 11月 14日 16：00 时（北京时间）前将投标保证金以汇票、电汇、支票等形式交至宁波中基国际招标有限公司，开户银行：宁波银行东门支行，银行账号：31010122000005488。 九、投标截止时间和地点：供应商应于 2017年 11月 16日 14：00 时（北京时间）前将投标文件密封送交到宁海县公共资源交易中心开标室（宁海县桃源街道金水东路 5 号五楼，详见五楼大厅公告） ，逾期送达或未密封将予以拒收。十
7、、开标时间及地点：本次招标将于 2017年 11月 16日 14：00 时（北京时间）在宁海县公共资源交易中心开标室（宁海县桃源街道金水东路 5 号五楼，详见五楼大厅公告） ，供应商可以派授权代表出席开标会议。十一、供应商应予投标截止期前在宁波市政府采购网（http:/）上成功注册，否则供应商将不能被确定中标，由此产生的后果将由供应商自己负责。十二、落实的政策：关于促进残疾人就业政府采购政策的通知 （财库2017141 号） 、 政府采购促进中小企业发展暂行办法 （财库2011181 号） 、 关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知(财库201468 号)、 关于环境标志产品政府采购实施的
8、意见 （财库200690 号、节能产品政府采购实施意见的通知（财库2004185 号） 。十三、业务咨询：采购人：宁海县妇幼保健院6地址：宁波市宁海县跃龙街道兴海中路 365号联系人：王平联系电话：0574- 67058555采购代理机构：宁波中基国际招标有限公司地址：宁波市鄞州区天童南路 666号中基大厦 19楼联系人：王近娜、周旭坤、叶陆英、王莹巧、梁慧强、王 燕联系电话：0574-87426203、0574-87425583传真：0574-87425373十四、财务信息：购买标书费、投标保证金、中标服务费账号：开户单位名称：宁波中基国际招标有限公司开户银行： 宁波银行东门支行 帐 号：
9、310101220000054887第二章 采购需求前附表一、项目要求、服务要求序号 项目 招标需求内容1 采购内容 宁海县妇幼保健院食堂餐饮服务外包，具体内容详见 “三、招标需求”2 服务期限 1年3 交付或者实施的时间和地点 本服务项目一招暂定三年，合同必须为一年一签。 实施地点：宁海县妇幼保健院4 需实现的功能或者目标 详见“三、招标需求”5执行的国家相关标准、行业标准、地方标准或者其它标准、规范符合国家相关标准、行业标准、地方标准6 技术规格要求 详见“三、招标需求”7 物理特性要求 详见“三、招标需求”8 质量、安全要求 详见“三、招标需求”9 服务标准、期限、效率本服务项目一招暂定
10、三年，合同必须为一年一签。合同应符合政府采购预算安排要求，申报政府采购计划，经批准，并经采购人考核验收，双方同意后，方可续签订下一年度的合同。合同续签后，应经原政府采购代理机构见证及备案，并报宁海县政府采购管理办公室。10 验收标准 /11 现场踏勘 供应商可自主前往现场踏勘。12 演示时间及地点 /13 样品要求 /14 本项目的核心产品 /8二、商务要求项目 要 求1、质保期 /2、产品及服务质量保证 /3、售后技术服务要求 /4、交货时间及地点 /5、付款条件 按月支付，每个月末供应商向采购人开具发票，核对无误后，次月 10日前采购人向供应商支付上月服务费。6、履约保证金及质保金（1）履
11、约保证金金额：合同金额的 5%；（2）履约保证金形式：支票、汇票、本票或者银行保函等非现金形式提交。在签订合同之前一星期内支付。（3）履约保证金在中标人完成合同履约后十日内无息退还（但如中标单位未能履行合同规定的任何义务，采购人有权从履约保证金中得到补偿） 。（4 ）质量保证金：/。7、合同终止中标人在合同有效期内，不得以任何理由终止合同，确有特殊情况的，须提前两个月向采购人提出书面申请，经采购人同意后，方可终止合同，同时酌情扣除履约保证金。因中标人发生重大差错事故的，采购人可有权终止协议，中标人承担全部责任。8、第三方检测机制 /9、备品备件及耗材等要求 /10、对采购内容进行变更的处理（1
12、）国家上调最低工资标准和养老保险标准的，按实际上调额及税收另行追加人员的工资费用；（2）合同执行期间，因故致使本合同配置人员数量发生变更的，由采购人根据实际变更的情况，按中标单价进行增减，以联系单为准。三、招标需求（一）、项目概况要求供应商充分理解本项目的特点，以采购人的满意度为服务标准，全方位满足机关餐饮的特性。要求制定后勤餐饮服务方案，并按投标响应和承诺进行实施运作。本项目将由一家单位独立承包，实行统一管理，综合服务，不得分包、转包经营。项目实行总负责制，要求由项目总负责人和各部分业务主管组成项目的核心服务团队。要求供应商承诺派出的核心服务团队成员到岗率达 100%，并接受采购人的考核。要
13、求服务人员配置合理，统筹使用；餐饮花色丰富，品质保证，卫生健康，服务规范；全体员工在服务期间，必须仪容整洁、仪表端正、礼仪规范；同时要求在采购人的管理下做好节能工作，配合采购人实现能耗逐年下降。本项目采用管理服务方式为“清包” 。清包的费用只包括以下：（1）人员费用(工资、津贴)；（2）人员综合费用（各种社会保险、福利、行政办公费用、服装费、培训费、食9宿费等） ；（3）企业的其它运行费用；（4）税金。采购人应承担的费用：（1）物耗费用：食材原料，餐厨用具及低值易耗品等；（2）能耗费用：包括水、电、燃气；（3）规定费用：有关管理部门收取的检测、测试费用，以及排污、垃圾清运等费用；（4）室内盆花
14、租赁费用；（5）其他相关费用。为激励多劳多得，采购人以绩效的方式支付服务方管理酬金，具体实施方案为按月度食堂营业收入的 5%提取支付。（二）、餐饮服务标准和技术要求1、餐饮服务总体内容1.1 供应商配备专业的管理团队（主要包括管理人员、厨师队伍、面点师、服务人员等）进行餐饮管理服务，为工作人员提供营养、健康、科学、合理的工作餐。要求管理专业，服务热情，保证餐厅有序运作，确保干部、职工满意。 1.2 供应商负责主副食的加工供应、人员管理、卫生管理、厨房设备及安全管理、菜肴质量管理等。采购人负责采购和验收管理、干货备料仓库管理、财务和预算管理、成本控制等。但若采购人提出需要供应商采购时，供应商应当
15、负责采购。2、餐厅及用餐情况2.1 全年提供宁海妇幼保健院医护人员约595人左右，外包人员约120人左右，住院病人约400人左右。2.2就餐形式: 医护人员:职工餐厅零点、面食、套餐、水吧。住院病人:家属餐厅零点、营养餐。2.3一般供餐要求: 每周服务天数:周一至周日。每日餐次:每日早、午、晚三餐次。用餐时间及人数:早餐：06:30-09:00 300-350人中餐：10:40-12:30 400-500人午餐：16:00-18:00 150-200人2.4 特殊餐饮活动: 科室工作餐、误餐（需要送餐） 、专家餐、招待餐、职工聚餐。2.5 供餐需求，价格合理、营养丰富及早中晚菜肴搭配科学合理的品种。2.6 特殊供餐:根据通知提供培训、值班人员就餐，就餐标准按照通知 要求进行供应。2.7 全年提供供餐服务，一般情况下双休日及节假日就餐人数相应减少。2.8 医护人员:早餐自选，午餐分套餐形式和零点形式。2.9 咖啡吧服务。3、餐标及菜单设置：
