1、我院学生在全国烹饪技能大赛和创业大赛中斩获佳绩2007 年，在武汉首届全国高等学校烹饪技能大赛中，我院代表队一举获得金银奖各 1 项，并且获得了全部 7 项单项最佳奖的 5 项，无论是获奖的档次还是奖项的数量，均排在各参赛队的首位。2009 年 10 月 14 日至 16 日，由教育部高等学校高职高专餐旅管理与服务类专业教学指导委员会、中国烹饪协会主办“第二届全国高等学校烹饪技能大赛暨首届全国高校餐旅类专业大赛”在扬州大学成功举办。中国高等教育学会会长、教育部原副部长周远清，中国烹饪协会常务副会长杨柳，教育部考试中心原主任赵亮宏，我校党委书记陈章龙，扬州市人民政府副市长王玉新，商业部教育司原司
2、长王晋卿，教育部高等教育司副处长林宇，教育部高等学校高职高专餐旅管理类专业教学指导委员会主任黄震方等领导和嘉宾出席开幕式并分别致辞。副校长胡效亚主持开幕式，副校长叶柏森等出席会议。此次主场作战，我院代表队取得了优异的成绩，5 支代表队（含留学生代表队）参加了比赛，其中，两支代表队分获团体 1 金、1 银，韩国留学生代表队获得大赛特别奖；此外，还获得技能大赛单项 1 金、1 银、3 铜的好成绩。学院派出的两支创业计划团队总成绩位列所有项目前两位，爱可（AIC）中餐厅项目获得创业大赛特等奖，扬州炒饭连锁店经营项目获得一等奖。在大赛期间，新华社、中国教育报、中国青年报、中国新闻社、中国教育电视台、搜狐网、江苏卫视、新华日报、扬子晚报、江苏教育电视台、江苏教育报、江苏经济报、江苏工人报、江南时报以及扬州各媒体对此次大赛进行了采访报道。
