1、119 年 4 月份路桥区粮油市场价格行情及 19 年 3 月行情简析一、综述转眼已是三月，市场逐渐摆脱春节长假带来的消极影响，恢复到了以往的交易状态。本月市场货源充足、品种丰富、交易有序，总体表现很不错。米类、面粉批发价格小幅上涨后，基本保持平稳态势，油脂类价格呈现出略弱态势。本月总销量为 10729 吨，其中籼米类销量占32.77%，粳米类销量占 29.71%，面粉类销量 21.30%，油脂类销量占 14.23%，目前粮食市场总体库存为 6655 吨。图一图二2二、3 月份市场运作、价格与分析及预测（以下为市场 3 月份各监测代表品种实际价格，单位：元/公斤，仅供参考）晚籼米 粳米 糯米
2、面粉 豆色拉油日期品名品种双猫 双发 江南人家 珍珠 永宝 元宝3 月初 4.80 4.00 4.40 4.24 3.44 6.523 月中 4.60 4.00 4.40 4.24 3.48 6.553 月底 4.60 4.00 4.40 4.60 3.46 6.50台州市粮食批发市场 3 月份运作情况：图三31、 籼米类： 安徽、江苏等地普通晚籼米批发价格在 3.80-4.40 元/公斤之间不等，本月价格持平。江苏、江西、湖北、安徽的部分优质籼米批发价格在 4.30-5.50 元/公斤不等，本月价格稳定，上涨乏力。主要原因如下：一、市场供大于求。在大米产量方面，油托市价拖地且价格相对较高，再
3、加上近年来种植技术的提高，使得我国水稻产量逐年增加。虽然近两年我国重点调整种植结构，但就现今而言，稻谷产量整体处于丰产状态；二、终端消费方面，随着人民生活消费结构的变化，主食米饭已基本转变为副食，甚至有些养生达人提倡晚饭不食用米饭更为健康。三、陈粮大量投放市场，挤占了优质米的市场份额。但陈米口感与新米肯定会存在差别，随着生活水平的提高，人们对品质的要求也就更高。四、进口米的冲击。据海关统计显示，仅 2019年 1 月我国就进口稻米 27.86 万吨，从港口贸易商反映来4看，近期到港的大米不仅量大，而且价格低廉，对产区和销区的影响较大。优质大米仍然保持优质优价的状态，如猫之米、双猫、皖瑞、香钰、
4、香丝猫等，因为口感好而销量稳定，受消费者的喜爱，树立了良好的口碑，这些产品依旧是市场一线消费主力品种。还有一部分更加优质一些的主要是进入超市，如真好系列、上清系列等，品质、信誉度高，质量稳定。2019 年 3 月全月累计购进 3458 吨，共销售 3454 吨，目前库存 2376 吨。2、 粳米类：粳米的产地仍然以江苏、东北产的为主，还有一些嘉兴、湖州的。东北产的普通粳米价格在 4.50-5.00 元/公斤之间，优质粳米价格在 4.90-12.8 元/公斤之间；江苏产的粳米价位在 4.00-4.81 元/公斤之间。本月价格略有下跌后保持平稳。据悉，本月在北京国家粮食交易中心举办了 2019 年
5、市储备粮油第三次竞价。交易会中稻谷拍卖成交率为 100%。其中黑龙江产的东北米不但拍卖量大，并且价格也不便宜，可谓是量价齐升。由此可见，米企是真的进入缺少原粮的地步了。当下产粮大省黑龙江产区托市已经结束，轮换粮5却迟迟未出库，再加上一部分特殊用途的粮食，导致原粮收购十分困难，少数企业即便有库存也舍不得加工。另一方面，由于东北米的口感要好于其他产区，因此，东北部分原粮大米在南方拥有很大的市场。种种原因之下，将导致东北普通圆粒大米在未来价格会有所上涨，但空间有限。因为市场并不仅仅只销售单一品种的大米，此消彼长，若圆粒大米价格上涨过快过高，与其他品种大米拉大价格差距，自然是其他品种大米更具价格优势。
6、而主产区江苏的粳米则处于两级分化的状态，优质优价的态势十分明显，且该地区原粮供应充足，因此上涨态势稍弱。价格更高的优质粳米主要集中在东北三省，如五常的稻花香品种，我市场商户对此类大米的认知比较高，几乎每家经营户都有自己经销的稻花香品牌，此类五常米（长形属籼米类，圆形属精米类，就是粳米类）虽然价格比普通大米要高，通常价格在 7.2-12.8 元/公斤之间，但是其价格坚挺包装精致，也受到了不少消费者的喜爱，特别是有些礼盒保障、真空包装的大米，是节假日走亲访友送礼、单位、公司福利发放的最佳选择。2019 年 3 月全月累计购进 3247 吨，共销售 3188 吨，目前库存 1889 吨。3、 糯米类
7、：6糯米目前在我市场销售的主要是安徽产的，少量东北产的糯米。市场货源充足，基本满足消费者的需求，本月糯米价格小幅上涨。目前价格在 4.60 元/公斤左右。在台州地区，糯米并不是主流产品，但是它的应用十分广泛，适用于制作各种早餐和精美小吃，如粽子，炊圆炊饭等，随着春节小长假的结束，各地工厂、公司、学校等单位都逐渐恢复正常模式，各类食堂，餐馆用餐人数增加，因此用量也不少。2019 年 3 月全月累计购进 211 吨，共销售 213 吨，目前库存 308 吨。图四74、 面粉类：本月面粉价格整体保持稳定，部分涨跌互现，主要原因为：一、目前正处于地方轮换小麦出库高峰期，由于受到麸皮暴跌的影响，地储小麦
8、价格也随之走低，导致贸易商挺价心理趋弱，急于走货，市场上流通小麦数量增加，小麦上涨缺乏动力；二、由于制粉企业加工小麦仍存在刚需，国家临储小麦成交量缓步回升，但成交量同比大幅下滑，从中反映出企业加工需求较为低迷。三、目前面粉集中涨价的态势已经告一段落了，主要是下游面粉经销商刚刚经历过开学季集中备货，库存尚未售空，采购意愿不大，市场总体需求低迷。本月市场前期需求较为热情，后期逐渐疲软，经营户货源十分充足，完全可以满足消费者的需求。特一面粉，浙江上虞作为省内仅存的几家面粉厂，质量还算稳定，规模就差一点了，价格目前在 3.46 元/公斤，市场占有率不8到 3%。河南、江苏、安徽、山东等地的特一面粉目前
9、销量比较稳定，价格维持在 3.44-3.64 元/公斤之间。目前我市场经销的面粉厂家也大都是大企业，生产技术先进，产品质量稳定，很能吸引回头客，一些品牌如五得利、永宝、鹤都、远征、元宝、捷马等，目前已经占据市场 90%以上份额（包括特二面粉）；特殊专用粉价格在 5-8 元/公斤不等，相对稳定，但用量十分稀少，与行情联系不是十分密切；特二面粉价格维持在 3.04-3.20 元/公斤之间，本月价格保持稳定。主要应用于做糕点、饼干以及油条，约占面粉总销量的 10%。2019 年 3 月全月累计购进 2233 吨，共销售 2285 吨，目前库存 1108 吨。图五95、 食用油脂类：国内几大主流食用油
10、情况及预测：自 3 月中下旬以来，国内油脂行情连续走低，特别是菜油，领跌各油脂市场，并拖累豆油、棕榈油等相关食用油商品价格。（一） 菜油中国是世界上最大的油菜籽进口国，加拿大则是射界上最大的油菜籽出口国，中国从加拿大进口的油菜籽、菜籽油和菜籽柏占加拿大出口量的 40%左右，由于近阶段中加关系相对紧张且敏感，对进口量造成一定的制约。但最近消息显示，中加关系有望改善趋于和缓，加拿大总理表示，正在考虑派遣一个高级别代表团前往中国，消除中国对加拿大油菜籽安全的担忧。同时，华为 CFO 的引渡案出现转机，加拿大司法部文件曝光称其获释机会很大，市场解读中加关系或有望改善。多重因素共同发酵，另市场炒10作菜
11、籽供应忧虑的热情降温，菜油期货前期炒张的投机资金也已获利离场，导致菜油现货价格大跌。目前一级菜油每吨在 10762-11731 元之间，四级菜油目前价格在 8451 元/吨左右。（二） 豆油本月豆油价格受到菜油牵连有所下跌，另一方面国内油脂市场已经进入淡季，供过于求。国际方面，阿根廷进入收割季节，由于此前天气状况良好，市场机构对其产量预期看好，因此年后国内企业订购南美大豆意愿较强。另外随着中美贸易磋商稳步推进，我国进口美豆意愿强大。较长远来看，进口油脂原料量大，市场食用油脂整体供应充裕，未来油厂或出现油脂胀库、移库等现象，这将一定程度上限制国内油脂现货市场上涨动力。2019 年 3 月全月油脂累计购进 1511 吨，销售 1527 吨，目前库存 892 吨。附表：我区粮食批发市场粮油价格监测月报表填报日期：2019 年 4 月 22 日 单位：元/公斤名称 单价 月环比
