沙区西永食药监所开展秋季开学前校园及周边.DOC

沙区西永食药监所开展秋季开学前校园及周边食品安全专项检查2018 年秋季开学来临，为加强学校（含幼儿园）校园及周边食品安全工作，保障师生饮食安全，西永食药监所立即组织执法人员开展学校食堂及周边专项检查。西永辖区共计有中、小学校食堂 2 家，幼儿园食堂 6 家，校园周边餐饮店 25 家，食品销售单位 12 家，出动执法人员共 56 人次。一是检查学校上学期末库存食品及原料的质量状况、开学前采购食品进货查验索证索票、食品的进货渠道、餐用具清洗消毒、食品添加剂管理、从业人员健康状况、食品留样、食品安全校长负责制、幼儿园膳食委员会制度以及食品安全自查制度建立落实情况等，二是加强校园周边食品摊贩清理，三是积极推进学校食堂“明厨亮灶”示范工程建设，增加学校食堂经营透明度，保障学生及家长的监督权和知情权。通过检查，切实加强秋季学校食堂餐饮食品安全监管，有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生，确保广大师生饮食安全，取得了良好的效果。