1、1彩色甜椒冬季温室高效栽培技术彩色甜椒因其颜色明亮、果实个太、果肉肥厚、质地脆嫩、富含营养等优点而深受消费者的青睐。冬季生产彩色甜椒，不仅可在寒冷季节供应新鲜蔬菜，满足人们的物质需要，而且由于其价格较高，又可使生产者获得较高的经济效益。据调查，彩色甜椒的冬季生产，平均每 667m2产值可达 1.5 万元2.0 万元。现将彩色甜椒冬季温室高效栽培技术介绍如下。 品种选择 冬季栽培彩色甜椒应选择耐低温、耐弱光、易坐果、果形方灯笼形、肉厚个大、颜色明亮、抗疫病的品种。进口彩色甜搬品种玛祖卡：该品种系荷兰引进的杂交种，单果重 250g800g，亮红，果实方形，抗疫病。从播种到转色需 150 天。萨维塔
2、：自荷兰引进的杂交种，单果重300g400g，果实暗红色，长方形，从播种到转色需 150 天。斯塔基：自荷兰引进的杂交种，单果重 250g300g，果实亮黄色，从播种到转色需 120 天。佐罗：自荷兰引进的杂交种，单果重 250g，方形，果实亮紫色。 国内彩色甜椒品种 目前国内培育的彩色甜椒品种主要有红、黄、橙、紫、白、绿色 6 个品种，味甜且品质好。 2培育壮苗 彩色甜椒的壮苗标准是：苗龄 25 天30 天，植株 4 片5 片叶，株高 8cm10cm，开展度 6cm8cm，子叶完好。育苗期要掌握好以下几点：育苗适期 彩椒生育期 150 天，转色期 15 天30 天。因此，8 月上中旬播种为宜
3、。 浸种催芽 国外品种一般经高温处理过，因此不用另行消毒处理。国内品种可用 10磷酸三钠溶液浸种 20mln，为种子灭毒，再将种子用清水冲洗 3次4 次，用 60：温水浸种，搅拌至水温降到 30后，静置浸泡 3h 左右。浸种后，用温水冲洗 2 次3 次，捞出，用已消毒的细纱布包好种子，放于 2530的地方催芽，一般 4 天5 天出芽。 育苗准备 育苗场所一般选日光温室，提前在温室上加盖遮阳网和防虫网。若土壤育苗，在温室中间部位做平畦，每 10m2 育苗畦加入优质腐熟有机肥100kg、三元复合肥 0.5Kg，充分掺匀、过筛，整平畦面。播种前 1 天浇3足底水，播种当天上午撒 0.33cm 厚潮湿
4、细土。 若基质育苗，采用 8cm10cm 的营养钵。播种前将容器内填好基质。基质一般采用草炭配以少量河沙，过筛拌匀后填入育苗容器中，填满后稍加压实即可。播种后当天浇透水。 播种要求 土壤育苗 选晴天中午将出小芽的种子播于育苗畦内，播种后及时覆盖 0.5cm 厚拌有多菌灵的潮湿细土，每平方米覆土拌药 10g，防猝倒病发生。 基质育苗播种水渗后，每穴或钵内播 1 粒种子，然后覆盖1cm1.5cm 厚基质，稍加镇压即可。 苗期管理 播种至分苗 播种后 2 天3 天，为促进出苗，温室内应白天保持高气温 3035，夜里 1520出苗后，为防止徒长应适当降温，自天 2528，夜间 1417。采用土壤育苗的
5、需分苗，分苗前炼苗，白天 2025，夜间 1315。为保证温室内的温度要求，出苗后应使用活动式遮阳网，晴天上午 10：00下午 15：00 使用，其他时间卷起。若基质育苗，应加强浇水，防止干旱，如天气晴朗，应每天浇1 次水，微喷最好，既可补充水分，又可降低空气温度。这一时期的病虫害应注意蚜虫、白粉虱为害，可用黄板诱杀或喷药等方法防治。 分苗期管理当幼苗长到二叶一心时进行分苗。分苗采取营养方分苗。4营养方用 50疏松园田土与 50优质腐熟有机肥过筛掺匀后制成。营养土方应不小于 10cm10cm。分苗前浇足底水，并于营养方中间打一直径和深均为 2cm 的孔，将甜椒根系舒展地分到孔中，并覆盖上潮湿细
6、土。每营养方中分 1 株，以利稀植。 分苗至定植 分苗后保温促缓苗，白天 2628，夜间 1820。缓苗后适当放风炼苗，白天 26，夜间 16。定植前 1 周适当降温炼苗。用营养方育苗的要适当补水，用穴盘育苗的仍需 2 天左右浇1 次水，4 天一 5 天左右浇次营养液。营养液中除了氦、磷、钾元素以外，还应注意补充钙、硫、镁、铁、硼等微量元素。这一时期的病虫害应注意蚜虫、白粉虱、茶黄螨和病毒病的为害。蚜虫和白粉虱除采用黄板诱杀外，还可施药，如功夫菊酯、扑虱灵、天王星；病毒病防治可用病毒 A，每 667m2 用 100g。 定植准备 每 667m2 施优质腐熟有机肥 5000kg、三元复合肥 40
7、kg，根据定植畦式均匀施入定植行下的沟中。定植前 15 天作好栽培畦。长年栽培的，09m1.0m 一畦，小高畦滴灌，单行，株距 0.3m。矮化密植的，1.2m畦，瓦垄畦暗灌，双行，株距 0.3m。 定植标准 5定植规格 当幼苗长至 4 片5 片真叶时，可选晴天上午定植。 定植密度 根据栽培方式不同而不同。密植的，密度为 60cm30cm，每 667m2定植 3700 株。长年栽培的，密度为 90cm30cm，每 667m2 定植 2400 株。密植栽培的也可形成(70+50)cm 的宽窄行。由于温室内南部光照强，定植时应适当密，而北部稀。定植深度以平坨为准。瓦垄畦定植后用土封严定植孔。 定植后
8、管理 温度调节 定植后 3 天5 天，少放风，使温室内温度迅速提高到 3335，以加速缓苗。缓苗后。降低温度，白天 2630，夜间 15左右。放风管理可在早晨开小缝放风，中午根据温度要求加大放风。开花坐果期，白天 2528，夜间 1520。当外界最低温度达 15时，可昼夜大通风，1 月2 月最冷时注意防寒，一是下午尽量早放草苫，二是在温室南部内侧增加裙膜保温或在温室内增加二层覆盖，也可在温室外增加一层草苫或无纺布保温。 水肥管理 6定植后浇足定植水，以后在保证土壤湿润的情况下适当蹲苗，将走道深翻。当对椒长到果径 2cm3cm 时，进行浇水，结束蹲苗，并结合浇水每 667m2 追硫铵 15kg2
9、0kg。以后每 7 天 8 天浇 1 次水追 1 次肥，对椒采收后适当控水，以利上部坐果。盛果期增加浇水追肥。 叶面喷肥 为促进果实迅速生长、膨大，盛果期可进行叶面喷施叶面宝或喷0.3的磷酸二氢钾、尿素。 植株调整 长年栽培的，不留门椒，双干整枝，为增大初期叶面积可留四门斗的分枝，其上留 4 片5 片叶，留果视植株长势情况和对椒大小、长势而定，全株留 4 果5 果。注意疏 花疏果，尤其畸形果要早疏掉。以后留果也要根据植株长势，较旺植株留 4 果6 果，小苗、僵苗留 2 果或不留果。密植的，可不去门椒，双干整枝，四门斗或小侧枝不留果。双干整枝后，每叶腋处最好留 2 片叶。5 月中旬摘除下部老叶、
10、黄叶。以后随摘果随打掉下部老黄叶，留 2 片3 片功能叶。 病虫防治 主要防治蚜虫、白粉虱、烟青虫、茶黄螨、病毒病、疮痂病、疫病等。防治中，在温度较高季节以喷雾为主，低温季节以烟熏、粉尘为主。消灭蚜虫、白粉虱的同时，还可减少病毒病的发病率。 7蚜虫 采用敌敌畏熏蒸，每 667m2 用药 200g，或用 40菊马乳油2000 倍液，5功夫菊酯 3000 倍液或 10一遍净，每 667m2 兑水 10g 喷雾。 白粉虱 采用敌敌畏熏蒸，每 667m2 用药 200g，还可每 667m2 用扑虱灵 10g、天王星 4000 倍液喷雾。 烟青虫 在幼虫尚未蛀入果内的时期施药，灭杀毙 6000 倍液、天
11、王星 3000 倍液或功夫、菊马乳油等。 茶黄蜻 9 月10 月和翌年 4 月5 月易发生，用 73克螨特乳油2000 倍液(小苗易出现药害)、5尼索朗乳油 2000 倍液、虫螨克等防治。斑潜蝇 每 667m2 用灭蝇胺 12g。 疮痂病 用新植霉素 4000 倍液、72硫酸链霉素 4000 倍液、77可杀得 500 倍液喷雾。 疫病 苗期成株期均发病，11 月下旬开始。种子消毒。用 52温水浸种 30min 或 1硫酸铜浸种 5min，捞出后拌少量草木灰。也可用72.2普力克浸 12h，洗净晒干催芽。定植后喷雾或灌根。用 50甲霜铜 8Q0 倍液、70乙膦?锰锌 500 倍液、72.2普力克
12、 600800 倍液、58甲霜灵 400500 倍液、64杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液喷雾或浇灌，也可浇水前每 667m2 撒 96以上硫酸铜 3kg；或在初期每 667m2 用 45百菌清烟剂 250g 或百菌清粉尘 1kg，9 天 1 次，连防 2 次3 次。 叶霉病 叶霉病是冬季重点病害，12 月易发生，用加瑞农等防治。 8适时采收 翌年 1 月下旬至 2 月上旬可以陆续进行采收，此时彩色甜椒的果实已充分长大，果肉变硬，着色也较好。采收期间，要保证肥水供应。 在采收初期，市场季节差价大，为争取效益可以灵活掌握采收时间，如白色和紫色品种的彩椒，其从挂果到商品成熟，不存在转色问题，如市场行情好，可适当提前采收，但红色、黄色和橙色的彩椒品种，果实前期为绿色，必须经过 15 天30 天的转色期，否则商品性不好。 采收时间的长短，可根据温室茬口安排、市场行情、植株长势等灵活掌握。彩色甜椒一般可以进行周年生产。 因甜椒枝条较脆，采摘时不能猛揪，以免折断枝条。
