1、确山黑猪饲养管理技术规范河南省地方标准编制说明一、编制的目的和意义确山黑猪是我省地方珍贵的优良品种之一。主要分布在确山县西部山区的竹沟、瓦岗、石滚河、任店、三里河、李新店以及桐柏、泌阳、驿城区接壤的山区乡镇。据确山县志记载确山黑猪饲养历史有 2000 多年以上。2009 年 10 月 15 日经国家遗传资源委员会鉴定（中华人民共和国农业部第 1278 号公告），被正式确定为我国畜禽遗传资源。2011 年，被收录国家畜禽遗传资源委员会组编的中国畜禽遗传资源志-猪志中。 确山黑猪与国外引进的优良品种相比具有繁殖力高、抗病性强、耐粗饲、肉质好等特点，随着品种优势日益凸显，各级政府越来越重视该品种的保
2、种、选育和开发利用工作，但迄今为止，还没有一套科学的饲养管理技术规范来对该品种的饲养管理与生产进行系统规范，对确实黑猪的各阶段饲养技术标准，还没有正规的地方标准作为指导，严重制约了确山黑猪的品种选育、生产性能的提高和未来的发展，因此，迫切需要制定确山黑猪饲养管理技术规范地方标准，提高该品种的科学管理和生产水平，促进地方品种的保护和发展。确山黑猪饲养管理技术规范地方标准的制定实施将加快我省地方品种猪-确山黑猪“ 优质、高效、生态、安全” 的可持续发展，有利于规范确山黑猪养殖生产过程中的管理水平、环境控制、饲料营养、卫生防疫等养殖行为，有利于为猪群营造一个科学管理、营养均衡、环境适宜、卫生清洁、生
3、态平衡的内外环境，可以解决确山黑猪各种类型养殖户或养殖场在确山黑猪养殖生产中的场址选择、各阶段饲养管理、饲料供应、粪污物无害化处理、疫病控制等一系列需要解决的技术问题。使地方品种饲养和管理更加标准化、选育更加规范化，更加有利于该品种的保种选育和开发利用，变资源优势为商品优势、经济优势，对发展地方特色经济，促进农业供给侧结构性改革，加快农村经济发展和农民增收，具有十分重要的现实意义。二、任务来源及编制原则和依据2.1 任务来源根据河南省质量技术监督局 2017 年下发的关于申报 2018年河南省地方标准制修订项目的通知要求，由河南省畜牧局提出对本标准制定，由河南省畜牧总站提交确山黑猪饲养管理技术
4、规范立项申请。根据河南省质量技术监督局下发的关于下达 2018 年第二批河南省地方标准制修订计划的通知（豫质监标发2018 335 号），该标准立项申请被批准（计划编号：20182210070），由河南省畜牧总站和河南农业大学等单位起草。2.2 编制原则1、本标准的编制符合 中华人民共和国环境保护法、 中华人民共和国畜牧法、 中华人民共和国动物防疫法、 畜禽养殖污染防治管理办法等国家法律法规和政策的原则。2、制定标准应充分研究和利用国家、行业相关标准，并结合河南地方猪品种资源特点及地方特色畜牧业优质发展实际的原则。3、标准草案的编写 应符合标准化工作导则（GB/T 1.1-2009）和相关行业
5、标准的编写要求。4、标准的内容表达要准确、清楚，以防止不同人从不同角度产生不同的理解。5、标准的内容应简洁 、明了、通俗、易懂。不应使用生僻词句或地方俗语，在保证准确的前提下尽量使用大众化的语言，使大家都能正确理解和执行，避免产生不易理解或不同理解的可能性。2.3 编制依据：依据的国家、行业标准：GB/T 17824.1 规模猪 场建设GB/T 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 20014.6 良好 农业规范 第 6 部分：畜禽基础控制点与符合性规范GB/T 20014.9 良好农业规范 第 9 部分 :猪控制点与符合性规范GB/T 17824.3 规模猪 场环境参数及环 境管理G
6、B/T 18407.3 农产 品安全质量 无公害畜禽肉 产地环境要求GB/T 25883 瘦肉型种猪生产技术规范NY/T 65 猪饲养标准NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范NY/T 636 猪人工授精技术规范NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY 5030 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY 5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则DB41/T 978 确山黑猪三、编制过程为确保标准起草的顺利实施，成立了标准起草小组。起草单位主要由河南省畜牧总站、河南农业大学、确山县畜牧局、确山黑猪保种场等单位组成，相关单位的技术人员组成起草专家组，并对标准起草工作进行了详细的分工，明确各
7、自任务和职责。项目启动后，标准编制小组到确山县确山黑猪相关养殖基地进行了考察调研。在调研的基础上，依据国家的相关法律法规和技术标准，编制了该标准的初稿。在编制过程中标准编制小组多次组织省畜牧局、河南农业大学、河南牧业经济学院、确山县畜牧局、确山黑猪保种场等有关行业专家和企业专家对标准进行修改和讨论，收集、采纳了多方面的意见，形成此标准征求意见稿。四、主要内容的确定1、养殖规模确山黑猪是我省珍贵地方遗传资源之一，多年来，确山黑猪的养殖模式也出现了多种形式，有小型散养的，也有规模化养殖的，为了使标准具有适应性，本标准确定了生态散养和标准化规模养殖的规模，并根据不同的规模，确定了适应不同模式的猪场布
8、局和饲养管理技术。2、选址与建设条件确山黑猪的养殖场选址要根据饲养规模、猪场的生产任务、地方资源、自然环境、社会条件、企业发展等综合因素确定。猪场饲料、产品及生产、生活物资运输量大，因此，选址应位于交通方便地区。并能满足场区水、电的供应。场址周围应有足够土地面积来进行畜禽粪便消纳。由于地方猪特点，猪舍设计中设计了运动场，增加了每头猪所占的单位面积，猪场布局中增加了育肥猪运动场。3、饮水与饲料供应猪场需要水源供应充足、卫生清洁、无污染；饲料方面包括了不同阶段饲料配方设计、粗饲料原料的添加比例、质量要求、加工方式等。4、各阶段饲养管理首先把确山黑猪按照生理阶段和用途分为后备公猪、成龄公猪、后备母猪
9、、空怀母猪、妊娠母猪、哺乳母猪、哺乳仔猪、断奶仔猪、生长育肥猪等共 9 个方面的分类，按照不同生理阶段特点，制定不同的饲养管理技术要点。根据确山黑猪的发育特点，确定了每个生理阶段的时间节点，包括后备公猪的调教日龄、后备母猪的适配日龄、哺乳仔猪补铁、诱食和补水时间、哺乳仔猪的断奶日龄以及去势时间。并明确了每个生理阶段的管理操作要点。5、卫生与防疫确山黑猪抵抗力强，根据此特点，制定了详细的各阶段免疫程序，主要预防猪瘟、伪狂犬和口蹄疫三个重大疫病，制定了详细的生物安全防控措施，减少疫病风险。6、病死猪等废弃物处理确山黑猪饲养规模采用适度规模饲养，并进行了林地或基本农田相结合的方式进行，废弃物通过高温发酵后制作成有机肥，然后还田，实现生态循环经济模式。病死猪处理采用相对集中的灵活处理方式进行。5、与国家法律法规和强制性标准的关系目前，国内外还未查到有相关的标准，而且确山黑猪属于我省珍贵的地方品种遗传资源之一，具有一定的地域性，需制订适合本品种的一套饲养管理技术规范地方标准。并且根据本标准的实际情况，本标准建议定为推荐性标准。没有现行法规和其它强制性标准的冲突关系。6、标准实施的建议1、建议本标准作为 推荐性标准。2、建议在实施标准 过程中对所发现的问题应及时反馈，以利于标准的修订和完善。
