1、1关中蒲城土布纺织研究摘要：本文利用田野调查的方式，借助相关学科知识，形成综合研究形态，深入挖掘分析一个较为传统的区域社会的民间文化资源，考察民间生活形态，分析其中的民间生存状态，明确传统手工技艺在现实生活中的实际作用，清理鲜活的民间文化资源，拓展“非物质文化遗产”保护研究视野，形成深度的学术研究层次，对于相同区域的民间生活方式的探讨，有着一定借鉴和启发意义。本文从关中地区的一个土布生产村庄的调研入手，论证时代的发展必然影响传统手工艺的兴衰，应运而生的民间手工艺技术更新也就有着必然生存的合理性。在当代中国，任何一种民间手工艺的技术应用和推广，都应该是以对社会民生的关注以及人民群众生活质量的切实
2、改善与真实生存状态水平的提高为前提。 关键词：关中；渭南地区；乡村；土布；手工艺；非物质文化遗产；生产；保护；文化民生 中图分类号：J528.5 文献标识码：A 一 从 2002 年起，笔者连续多年不断地到关中渭南地区的乡镇进行调研，分别下乡到蒲城许家庄、贾曲镇；大荔朝邑镇、沙底村、九龙村；华县柳枝镇、王宿村；韩城党家村、柳枝村、西庄镇；合阳灵泉村、合阳村、2路井镇等乡村进行调研，了解当地的手工艺织布的情况。通过实地调查，了解到许多情况，也对现实的乡村社会有一定的认识。 笔者在 2009 年申报的清华大学艺术与科学研究中心柒牌非物质文化遗产研究与保护基金项目关中蒲城土布纺织研究 ，随即将目标确
3、定在蒲城地区，并以蒲城荆姚镇许家庄村以及周围村庄的土布生产为典型，对其间的手工艺土布纺织的调查研究的调查深入，发现许多问题不仅仅是土布生产问题，而且是乡村手工艺生产与发展的矛盾，也由此带来了一系列有关文化建设与社会发展、文化民生及非物质文化遗产保护等问题的思考。 渭南地区位于关中平原东部，南部秦岭山脉与商洛地区相接，北依黄龙、乔山与延安地区相连，东邻黄河与山西省相望，东南与河南省接壤。是从东到西进入陕西的大门。渭南地区的地形是南北高。中间低，东西开阔，中部有断陷的阶梯状地堑构造。中间最低部分是渭河冲积平原，地势平坦，土质肥沃，灌溉方便，是粮、棉、油料生产基地。南北地区的台原，土质松厚肥沃，适宜
4、垦耕，是关中重要的农业区。棉花是渭南地区主要经济作物，集中于大荔、渭南、蒲城、富平、合阳等县市。每年平均播种面积 150 万亩以上，占陕西省播种面积的一半以上。年提供商品棉 70 万担以上，也占陕西收购总量的一半以上。此外像西瓜、花生、红枣、黄花菜、烤烟等经济作物也非常发达，构成了当地的特色农业。 从地方志上看，蒲城县北部丘陵，中部高塬，南部平川，耕地 168万亩，东临大荔、澄城；西接富平，距古都两安市 110 公里；北依白水、3铜川，全县 75 万人(2004 年)，人口密度 431 人平方公里。地属暖温带季风型大陆性气候，四季分明，年平均气温 13.2 度，无霜期 180220天，年平均降
5、雨量 550 毫米。 蒲城县地貌单元界限分明，地域差异明显，适宜农、林、农副土特产品的发展。在“八五”期间已建立了小麦、棉花、玉米、油菜、苹果、酥梨、牛、羊、鸡等十大农牧业商品基地，素有“陕西粮仓”之称，农业综合开发的潜力很大。 我最初对蒲城荆姚镇许家庄村手工艺土布纺织的调查研究的起因，是因为调查土布的生产而专访许家庄。但是随着了解的深入，对许家庄作为一个民俗文化现象的个案，产生了新的认识，以至超越了对传统手工艺的土布生产本身，当然土布的手工艺生产意义也包含在其中。 最初我从西安乘长途班车去寻访蒲城一个名叫“许家庄”的村庄生产土布的情况。长途汽车经过了 2 个多小时的颠簸，在一个空旷的路口停顿
6、时，我下了车，左顾右盼地看到了一家小店，打听后得知许家庄离此还有 10 余公里。终于拦了一辆在乡间小路上奔跑的出租车，司机也不甚熟悉，于是一边询问一边前行，不巧在一个名叫“贾曲”的小镇上抛锚。后来我得知贾曲是离许家庄最近的一个镇子，但是还有 5 公里多的距离。 贾曲的集市上有不少卖布的商贩，我走近询问，商贩对许家庄的土布生产不了解。商贩是外地的商贩，一般是流动作业，逢集叫卖，却生意萧条。而布摊上的花花绿绿的布匹，却是从两安文艺路的布匹市场批发来的。问及原凶，商贩说农民喜欢城市，也喜欢城里人的东西，花花4绿绿的细“洋”布，又柔义软，又结实不腿色，当时感觉社会民众对土布的认识有着较大的差距。司机驾
7、着继续在乡间的道路上斜斜歪歪地行驶着，道路上铺晒着早割的大麦秸杆，金黄灿灿的麦秸将道路变得软茸茸的，汽车轮子在上面滑过，不停地发出清脆的沙沙响声。 终于到了许家庄，已经接近中午。司机善意征询我的意见，以为此地太过偏远，返程不便，他可以等我一会。但是，当我走进许家庄的土布作坊，与办公室人员交谈了数语后，立即出去让司机先走，因为在这里，我发现了一些值得手工艺研究人员重视的问题。 许家庄在蒲城县西南一个距县城 20 公里的地方，当时隶属甜水井乡。后来问起地名的来由时，村人们苦笑地说，甜水井亦称泉水井，在古时这里曾是湖底，于是地下便是苦碱水，人畜无法饮用。甜水井便是一种心里的祈求。 在 1993 年出
8、版的蒲城县志上，记载该地区属于地质土壤中的“盐化粘质潮土、 “卤泊滩” ，由于“该土壤由于地下水位高，在 1.5 米以内，有夜潮现象，不怕旱，但质地粘重，通透性差，耕作困难，土温低，捉苗困难，发老苗不发小苗，因受盐化影响，作物有程度不等的缺苗现象” 。而在一幅清朝光绪三十一年绘制的的县境全图中，看到甜水井乡地区有“卤泊滩”的字样。 但是在许家庄呆了片刻，就感到了另外一种惊奇，因为在这个关中平原腹地的村庄中，我正在用关中方言与村人们访谈时，发现他们之问却用一种河南山东混合的方言流畅地在叙述着其他事物。而且他们的语音转换非常自然，无论是男人或女人，长者或幼者，与我交谈时却是非5常地道关中方言，与关
9、中其他的村庄没有什么区别。这种语境的转换，使我恍惚身置于两个不同的区域。而随着我对土布生产的深入调查，其疑惑也随之得以解释。 大约在晚清的时候，从山东莱芜因逃难而迁徙来了一户许姓的人家。在漫漫的长途跋涉中，发现了这片荒芜的土地。为首的正好叫“许青槐” ，当地也有一片槐树，槐花飘香，清风阵阵。于是，最初的许家庄又称“青槐庄” 。于是，随后从河南濮阳等地陆续迁移了许多户人家。这种迁移是与 20 世纪许多回合的灾难相伴随，不断地有山东河南等地的人们，逃难到这里定居，直至 20 世纪 70 年代中期。 从经济水平上看，这个村庄在 1995 年之前。一直是非常贫困的地方，长期依赖政府的救济款度过难关。但
10、是，这个村子却有着一个传统的手工艺习惯手工织布。当初许姓人家从山东迁徙时，就带来了山东的土布织法。因此，许家庄的土布纺织是世代相传，以至村中的上了年纪的男人都会织布，常常 是男纺女织。 二 土布纺织在关中农村，以及中国北方的大部分产棉花的地区，都有广泛的技术应用。 “唧唧复唧唧，木兰当户织”(木兰诗)，自古以来北方地区的土布纺织技艺，往往是农家生活的一种有效补充的经济方式。许家庄土布最初是山东河南一带的土布织法，与关中当地的土布织法的综合，并不断辐射到邻村，形成了一种链性的影响。而周围村子在节假6日中的走亲访友中，为织布技术的交流和提高，提供了便利的条件。而这种因织布带来的乡村民间文化交流，不
11、但强化了手工艺技术，而且，对于经济意识的拓展，也有特殊的意义。 事实上，许家庄在过去许多艰难的日子里，织布仍然是他们的一种补充生活必需品的微薄收人的重要来源。缘于不断有从各地迁徙而来的村民，强化着许家庄村民坚韧的心理素质。因而，许家庄村风民俗，就有别于周围世世代代定居于此的传统农民。有一个有趣的现象是，许家庄的媳妇辈，几乎都是从周闹的村庄嫁过来的，而原先的娘家几乎又都是关中的传统农户，因此，从语音上和生活习惯上都曾是地道的关中习俗。但是，嫁到了许家庄，首先是要学会山东河南的方言，才能进入日常生活的规范之中，等到“十年的媳妇熬成了婆婆” ，几乎就自然地转化成别处地域的生活方式。也算作是一种“生活
12、在别处” 。 许家庄现有人口 1400 余人，分为 300 余户农家。目前进入土布生产的有 300 户以上。只有少数几家农户因劳动力的问题，无法加入生产行列。如此众多的庄户人家进行规模化的生产，这在关中地区并不多见。在 1981 年农村联产承包之前，许多家庭实际上是在悄悄地织，偷偷地卖，换得一点可怜的油盐钱，还被当做资本主义的尾巴不断地割。1981 年之后，零散地织，零散地卖，还难以解决温饱问题。虽说日子一年比一年强，仍然是严重的贫困村，每回救济款发放时，有的村民一出村委会的大门，就还了借债，两手仍然空空。 于是，许家庄的人们抓住西部经济改革的机遇，2000 年 2 月成立了“三秦农妇织绣工艺
13、品协作会” ，注册了“农妇”牌商标。2004 年改名为7“农妇土布专业合作社” ，利用扶贫专款，扩大购置了织布机和其他生产器具，采取“公司+农户”的运作方式，因地制宜地将商品经济规律与农户生产的愿望结合起来。协作会将织布机和纱线发放到农户手中，再派技术人员进行指导调配色线，规范图案和花色设计。最终检验布匹的质量，再收回成布。而协作会利用固定的手工艺作坊，进行布匹的脱浆、捶布、整理，再按照市场的销售需要，进行缝合，生产出全棉手工色织彩格花布，可制作成衬衣、床单、床罩、被套、枕套、沙发巾、桌布等等产品。2002 年的生产能力已经达到 200 万平方米以上。2009 年的生产能力已经达到 400 万
14、平方米左右，这是因为许家庄的生产技术水平的提高，由此带来了周围村庄的连带生产规模效益。周边的东兴、钟家、朱雷、常家四个村子的许多农户也加入织布行列，成为许家庄的合作社员。因此，共同致富亦不仅仅是一句口号。 关中平原本是一个重要产棉区，在一个农家妇女的劳作中，纺线织布是一年秋后农闲时期的主要任务。从前土布的纺织方法在北方农家是一种普遍简易的劳作。传统的手工艺纺织是从吱吱哑哑的纺线开始的。术制的纺车均匀地转呀，陶制的纺轮螺旋般缠呀，于是，一缕缕的棉花变成了一根根细线，开始了漫长的织布技艺的过程。一个农家的妇女往往要从十四五岁开始学习织布，首先是纺线，在母女相授、婆媳相传、姑嫂相助中，开始了人生绵绵
15、的劳作，成为了一种命运的循环。而乡村封闭的生存环境，对于一个农妇的心态造成压抑，亦会在长期的劳作中，失去性格的弹性。若是出现意想不到的天灾人祸，生活的意义会变成了无助的苦楚。因此个体的劳作，对于传统手工艺的保存和推进，亦会有8许多经济因素的障碍，特别是像传统的织布技术要有纺线、绞纱、煮染、浆线、筒线、经线、缠线、织布、脱浆、捶布、缝合等等许多道工序，对于一个家庭式的作坊，必然有着技术和资金的困难。因而许多工艺实际是在流失湮灭，而织布的技艺也无法改进，质量和数量都会受到明显地限制。 现在许家庄土布生产的规模扩大了，并改变了纺织的程序，即重点在于织布，使织布成为了最重要的环节。农妇们不断地在织布上
16、下工夫，以自己的巧手织出七彩的生活。我在合作社人员的陪同下，多次走访了许家庄的织户，织布机成为了家庭的最显著的陈设。而农妇的织布技术和劳动意识，亦与以前单纯的家庭手工纺织有着较大的区别。 从室外晾晒的成布和机上的色线来看，也与关中平原的其他村子的布匹成色有着明显的不同。不再是黑、蓝、白、红的简单色调，而是经线和纬线的色彩变化，有时多达十二三种色线，因而，构成了传统手工土布花色的突破和图案的变化。 每天早上，农妇们先去合作社领线，带回家中直接筒线、经线、缠线，就进入了上机织布的过程。而织布技术的不断提高，使布匹出现了提花、斜纹等不同的织法，成布有平整光滑，色泽艳丽，质地厚实，手感舒适的效果。成布
17、交还合作社后，由协作会的工人统一用洗衣机搅拌脱浆漂洗，晾晒捶布。而捶布过程是两人协力，用石碾碾动完成，这种碾布的方法代替了过去用棒棰击布的操作方式，不但提高了工效，也使布匹更平整挺括。缝合是合作社专人用缝纫机缝合，从而完成了土布生产的成品环节。于是有的农户亦积极研制了一些小型器具，以提高织布9的工作效率。如将废弃的自行车圈轮改造成为缠线的器具。这种对生产器具改进的现象，亦是农户的手工业技术改造的一种自觉。因此在许家庄，还有 80 余岁的老婆婆仍然乐此不疲，织布不缀。 土布纺织也逐渐形成了自身独有的特点，土布的舒适、亲和，也许更符合环境保护的绿色健康要求。土布纺织的透气性能良好，尤其是贴身使用时
18、，具有吸汗透气的功能，在家常日居生活中，使人体产生温热效应，增加人体的微循环血流，有效地调节神经系统，疏通经络，改善睡眠质量。于是，土布纺织也成为冬暖夏凉的绿色生态纺织品。 三 让?雅克?卢梭(17121778)爱弥尔中有一段关于手工艺的议论，经常被人们引用：“在人类所有一切可以谋生的职业中，最能使人接近自然状态的职业是手工劳动；在所有一切有身份的人当中，最不受命运和他人的影响的，是手工业者。手工业者所依靠的是他的手艺；他是自由的，(他所享受的自由恰好同农民遭受的奴役形成对照，因为后者束缚于他的土地。而土地的产物完全凭他人的支配。敌人、贵族，有势力的邻居或一场官司，都可以夺去他的土地；人们可以
19、用各种各样的方法利用他的土地去折磨他；然而，不论在什么地方，谁要是想折磨手工业者的话，他马上就捆起行李走掉了。)”这段话完整的说出手工业者所依赖的是自由，他所享受的自由恰与农民遭受奴役成正比，一般的农民作为地主劳动的奴役行为，因为后者是束缚于他的土地，正是由于依附土地，10其 产物就完全是依赖他人的劳动，如果出现敌人、强盗之类的贵族或者其它邻居恶霸，它可以通过一种官司，夺取一个农民的土地，甚至人们可以利用各种各样的方法折磨他。但是谁要是折磨手工业者，他就马上可以卷起行李走人，但后面还有一句话是对农民的认识， “可是农业是人类所从事的历史最悠久的职业，它是最诚实，最有益人，因而也就是人类所能从事
20、的最高尚的职业” 。这段话也是卢梭在爱弥尔这本书里的一段重要议论。 的确，如今许家庄的农妇能够把织布当作了创造，把劳动变成了美。对许家庄土布生产的调查访问，带来了诸多对传统手工艺发展的思考。究其根本，手工艺织布本是农户改善生活的必要手段。因此，工艺技术的纯粹性对于农户的技术提高，首先是因为合理而适用，提高生产力水平的目的在于经济收益。土法纺线、染线、浆线的工艺虽然可以保留传统文明的纯粹性，却不便于农户的现实生计。并不是农户故意放弃土法染线的操作方式，而是土法染线的技术的确无法与工业化印染厂的染线技术竞争比较。而许家庄的农户在规模化生产的现状下，也绝对无法放弃去国营纺织厂购买纱线，再由印染厂加工染线的协作方式。 土法纺线、染线、浆线在过去个体的农家织布中，往往是单一使用和交易的过程。因而，规模小，成本低，体现不出土法织布的优势。手工纺线的速度缓慢，在现在乡村生活节奏中，亦会显得脱节。而一个妇女的日常劳动中，仅仅以手工纺线，的确难以提高和供应规模化的织布生产。土法纺线对棉线的质量也无法根本保证，对于成布的质地有一定的影响，必然有着布料粗糙，手感不适的缺点。而土法纺线的第二个难
