1、1南锣鼓巷：经营“北京味”年轻的金鑫是过客酒吧的老板，他歪头说话的神态透露着洒脱无拘的气质，正如酒吧内的氛围，他的酒吧是南锣鼓巷最早的商铺。从 1999年到现在，北京的南锣鼓巷已经由一条杂乱的胡同演变成了经营老北京特色文化产品的集中区。 南锣鼓巷是北京一条 800 米长的胡同，距离北京市中心故宫约 4 公里。金鑫说“十年前的南锣鼓巷像一个不懂得打扮的姑娘，现在胭脂味浓了些。 ” 曾经的南锣鼓巷 南锣鼓巷最早建立于元代当初叫罗锅巷，到清乾隆十五年将其改称为南锣鼓巷。现在的北京早已不是那个对称又清淡的城市，经济的快速增长使这个城市充满了焦躁的空气。南锣鼓巷是北京少有的保存完好的有老北京建筑特色的胡
2、同。 胡同是北京老城里的窄巷子，这个大都市曾经由很多胡同连接着。1986 年出版的北京市街巷名称录汇编中记载，北京共有胡同约 6104条。随着快速现代化，胡同以惊人的速度消失，如今只剩下约 1300 条。 历史上，南锣鼓巷一直是北京的富人区，很多达官贵人居住在这里。2孙中山、蒋介石等都曾在南锣鼓巷生活过。在南锣鼓巷地区 1000 多个院落中，保护完好的名宅多达数百座，它们都有各种类型的门楼、影壁。如今古旧的门庭失掉了贵族家的威严，但细腻的雕饰仍然流露着奢华的情调。 1999 年，过客酒吧第一个进驻这条巷子的时候只租用了 40 平方米的空间，现在过客已经搬进了一个规整的四合院（东西南北，四面都是
3、房子，中间是院子） ，还在不远处开了分店。一位到此写生的画家闫一民说：“这里有老北京生动的画面和旧日的时光。 ”北京的胡同文化和氛围，赋予了这里的酒吧一种独特的气质。 过客酒吧的房梁上吊着硕大的羊头骨，那是金鑫从西藏带回来的，墙上挂着草鞋、马鞭和旅行地图，书架上堆着各种旅行杂志和厚厚几大本相册。金鑫是热爱旅行的背包客，1998 年学习美术的他喜欢北京的文化氛围来到北京， “当时和朋友们喝酒、聊天然后倒头就睡， ”金鑫说：“旅行者需要一个有点文化氛围交流的空间。 ”因此创立的过客酒吧。当初选址的时候，他刻意避开了北京喧闹的地方， “就想选择一个安静的地儿，我们希望吸引不一样的客人。 ” 游客鲁曼
4、说：“走在南锣鼓巷青砖铺成的街道上很有感觉，而且我喜欢商店和酒吧里舒缓悠远的音乐。 ”晚上，过客酒吧的红灯笼亮了起来，晕黄的光投在厚重古朴的木头招牌上，让人有回家般的暖意。 “传统包装时尚” 3南锣鼓巷以老北京风情著称，这条有 800 年历史的胡同里挤满了集古朴与时尚为一体的商户，经营着具有中国特色又融合时代气息的产品。而很多咖啡店和酒吧虽有绝对的北京特色的装潢，但是餐厅里提供着和北京丝毫没有关系的各种美食。过客做的最好的是意大利菜，奶茶和比萨都很纯正，所以外国客人相当多。 南锣鼓巷在古老的建筑内，精明的商人将时尚的元素注入具有北京特色的产品中，怀旧与时尚掺杂渗透。除过客外，这里集聚着 115
5、 家中外商铺，经营文化休闲等产业。一家接一家的小店里，出售精致的瓷器、质朴的牛皮本子、精美的手工艺品。 “成家家居”坐落在一家小院里，里边出售中国刺绣，在丝绸织品上绣着花鸟鱼虫，还有别具上海风情的女子画像。院子里挤满了来购物的游客。这个院落保护得很好，好像刚整修粉刷过，整洁干净，但色彩过于浓艳华丽。 英国人江森海经营的“创可贴 8”也很有名，这里出售印有“伟大的毛主席万岁” 、 “为人民服务” 、 “宫爆鸡丁”等字样的 T 恤衫。每个到一般市场上只有 20 元左右的 T 恤在这里买到了 90 元左右，而且生意兴隆。一位外国年轻人在店内连续试穿了几件，不住地点头说 nice。江森海 14年前来到
6、北京喜欢上了这里，他在南锣鼓巷定居下来创办了创可贴 8。 在江森海眼里，北京有很多独特的符号，上世纪 7090 年代的事件、标识、口号等被他印在衣服上，江森海说：“这些口号有种很旧、很温暖的感觉。 ” 4六个衣着嘻哈的韩国学生在古老的中国戏曲脸谱面前跳起了街舞，这里一面是中国传统的四合院，一面是来自外国的酒吧。有人说这里有太强烈的布景感，而且给人零时的感觉。但是更多的人觉得“这里是我想象中的北京。 ” 自从南锣鼓巷成为了旅游点之后，游客暴涨。所有来这里的人都是冲着老房子、胡同来的。即使是在旅游淡季的 12 月，游客依然不断，挤满了各个独具特色的小商铺。当地的街道办事处估计，旅游高峰期每天的游客约有 1000 人次。在中国的任何地方都愿意开发文化旅游产业，只要能挣到现金，人们乐意按照自己的意愿复制古物、古迹来吸引游客。 在金鑫的言谈中也透露着对南锣鼓巷的担忧。他不停的在重复“坚持”这个词，坚持他的生活与经营。金鑫说：“过客开始是个酒吧，现在是我的生活方式，可能有一天我们不做的原因就是因为这里不再有原来的生活。 ”
