1、 速溶咖啡是咖啡豆经焙炒及粉碎后的纯咖啡粉,再经提取和真空浓缩后而成的粉粒状咖啡,可以随时冲泡,简单、便捷。什么样的速溶咖啡是好咖啡呢？用感官鉴别速溶咖啡的质量，可以分冲泡前和冲泡后两个阶段进行鉴别：一、冲泡前鉴别：1、良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色；夹杂有部分细粉末；因炒时发生了反应而体现出咖啡独特的香味。 2、劣质速溶咖啡色泽深暗，有的呈铁黑色；组织状态因受潮或其他原因是而有结块、结团现象；咖啡香味淡、含有浓烈的焦味。二、冲泡后鉴别：1、良质速溶咖啡溶解完全，没有渣滓和悬浮物，汁色棕红而明亮，具有浓郁的咖啡香，加糖后风味爽直，更适口。2、劣质速溶咖啡溶解后杯底有沉淀物、汁色偏
2、暗、呈棕黑色（同样浓度下）；香味淡而焦味浓，加糖后饮用则苦味和酸味均浓重，回味更苦。三、 速溶三合一咖啡的鉴别由于近期白糖世界性上涨，很多商家以为要降低成本，降低市场速溶三合一的销售价格赢取客户，所以把三合一内部的幼砂糖换成国产糖，或者甜蜜素(糖精),冲泡之前仔细观察固体粉末，可以看到内部有结晶颗粒较大的砂糖，证明使用的是国产不容易融化的普通砂糖，这样的砂糖调制出的咖啡没有幼砂糖特有的香味，如果观察到内部白糖量很少，几乎看不到，白粉状成分比较多，证明，其使用的是甜蜜素，充当幼砂糖用，成本很低，国家食品规定甜蜜素是禁止使用的固体饮料的添加剂，多食会导致人体中毒，您看到的白色粉末状物体，并不全是咖啡伴侣，而是麦芽糊精，是三合一速溶咖啡粉的一种无味道的填充物，如果看到类似这样的咖啡粉，建议您停止使用。奶茶类饮品也如此。由于物价和原材料的上涨，很多不正规的小工厂，会使用很多的方法来降低他们的生产成本，降低市场销售价格，希望广大用户能擦亮自己的眼睛，用正确的方法、正确的心理去判网站 全国免费咨询热线:400-655-0185 QQ 214840782贝泰全体同仁期待您的来电咨询，最物美价廉的投币咖啡机以及相关原材料就在这里等着您。 断，“一分价格一分货品”是有道理的，不要只关注销售价格，只关注您的成本，我们要看产品的质量用正确的心理去选择对的产品和对的合作公司。
