1、豆浆机豆浆机随着人们健康认识的增强，为了卫生，喝的放心，纷纷选择家庭自制豆浆，从而拉动家用微电脑全自动豆浆机市场。豆浆具有极高的营养价值，是一种非常理想的健康食品。据专家介绍，在豆浆里含有多种优质蛋白、多种维生素、多种人体必须的氨基酸和多种微量元素等。无论成年人、老年人和儿童，只要坚持饮用，对于提高体质、预防和治疗病症，都大有益处。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。2011年9月7日，豆浆机被曝光指出使用工业润滑油，而不是食品级润滑油。1、按模式豆浆机全自动豆浆机：是现在最流行的豆浆机，使用十分方便，只用将大豆放入豆浆机中，按下开关15
2、分钟左右就能喝上新鲜的豆浆。石磨豆浆机：运用传统的石磨磨豆浆的方式。在前面的文章豆浆机和石磨中有提到他们的优缺点，这里就不再重复。2、按用途家用豆浆机：用在一般的家庭，可以按自家的人口数来选择豆浆机的容量。商用豆浆机：使用在人数相对较多的场合，比如酒店、快餐店等公共场合，造价比家用豆浆机更昂贵，构造更复杂，具有很好的稳定性。3、按打磨方式包煮包磨豆浆机：就是专业豆浆机，使用很方便，干豆、湿豆都能磨，且不用专门倒出来煮，经常喝豆浆可以选这种；榨汁搅拌复合类豆浆：是通过搅拌将大豆拌碎，并只能磨湿豆，磨好后倒出来用锅煮。可以用来榨汁。4、按功能按豆浆机是否可以磨制五谷豆浆、干豆/湿豆豆浆、果蔬冷饮、
3、米糊和玉米汁等口味的饮品，豆浆机几乎都能完成这些功能。5、有无网型有网型豆浆机：市场存在时间较长，网的材质从丝状网到不锈钢网。特点：有网精磨，豆浆细腻，电机的使用时间较长；不易清洗。无网型豆浆机：是随着豆浆机技术发展应运而生的，去掉不锈钢网，而且新技术下还增加了底盘加热机型。特点：无网，豆浆较粗糙，电机的使用时间较短；易清洗。6.自动分离磨浆机本磨浆机是湖南正得脱皮机械厂的经过不懈努力研发而成的，主要是用于生产豆浆、豆腐、豆花的专用设备，浆渣自分离，出浆均匀，细腻，清洗方便。其特点是在对原料磨碎的同时，浆和札即可在机体内自行分离出来。该机结构合理，外形美观，操作方便。具有体积小、重量轻、嗓音低
4、、省人员、省电力、性能稳定、质量可靠。清洗容易、移动方便等优点。如何选购豆浆素来有养颜美容之功效，冬天喝上一杯热腾腾的豆浆，暖胃又暖心。一台称心如意的豆浆机，就是一座“家庭豆腐作坊” 。名牌豆浆机一般都经过多年的市场检验，性能较为完善和优越。首先是了解其所用的材质和配件来源，好豆浆机一般所用的材质和配件比较好，且有一些进口配件。完善的服务体系是产品品质的良好保证，因此需有售前、售中、售后服务及满足服务的网点密度。在选购豆浆机时，可根据家庭人口的多少选择不同容量豆浆机，假如您家是一两人，建议选择800豆浆机图册1000ml；假如您家是三四人，建议选择10001300ml；假如您家在4人以上，建议
5、选择1200 1500ml 的豆浆机。1.具有智能不粘易清洗技术。2.电机的性能和刀片的设计合理。3.好的网罩网孔按人字形交叉排列，密而均匀。4.理想的豆浆机加热管下半部是小半圆形，易于洗刷和装卸网罩。5.豆浆第一次煮沸后的延煮时间以4-5分钟最为理想。6豆量与水量的比例、磨浆的水温、磨浆的时间、煮浆的时间等因素的组合7.消费者在选购豆浆机时要具体问题具体分析，不可轻信厂家的片面之词，以免买回不合适的产品。是否达到最佳效果。组成结构豆浆机，采用微电脑控制，实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化，特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序，使豆浆营养更加丰富，口感更加香泽。杯体像一个硕大的茶杯，有
6、把手和流口，主要用于盛水或豆浆。杯体有的用塑料制作，有的用不锈钢制作，但都是符合食品卫生标准的不锈钢或聚碳酸脂材质。购机时以选择不锈钢杯体为宜，主要是便于清洁。在杯体上标有“上水位”线和“下水位”线，以此规范对杯体的加水量。杯体的上口沿恰好套住机头下盖，对机头起固定和支撑作用。机头是豆浆机的总成，除杯体外，其余各部件都固定在机头上。机头外壳分上盖和下盖。上盖有提手、工作指示灯和电源插座。下盖用于安装各主要部件，在下盖上部（也即机头内部）安装有电脑板、变压器和打浆电机。伸出下盖的下部有电热器、刀片、网罩、防溢电极、温度传感器以及防干烧电极。需要说明，下盖的材质同样需要符合食品卫生标准。加热功率8
7、00 W，不锈钢材质；有加热管、加热盘等根据豆浆机的形状而定，用于加热豆浆。用于检测“预热”时杯体内的水温，当水温达到 MCU（SH66P20A ）设定温度（一般要求80 左右）时，启动电机开始打浆。该电极并非独立部件，而是利用温度传感器的不锈钢外壳兼。外壳外径6 mm，有效长度89mm，长度比防溢电极长很多，插入杯体底部。杯体水位正常时，防干烧电极下端是应当被浸泡在水中。当杯体中水位偏低或无水，或机头被提起，并使防干烧电极下端离开水面时，MCU(微控制器)通过防干烧电极检测到这种状态后，为保安全，将禁止豆浆机工作。外形酷似船舶螺旋桨，高硬度不锈钢材质，用于粉碎豆粒。有 S 型 、豆浆机X 型
8、、I 型等等用于盛豆子，过滤豆浆。实际工作时，网罩通过扣合斜楞而与机头下盖是扣合在一起的。清洗时会发现，因受热后网罩与机头下盖扣合出现过紧，因此拆卸网罩时应先用凉水将其冷却，以免用力过大而划伤手或弄坏网罩。特别是清洗网罩比较费事，往往让用户感到太辛苦，这一问题引起各厂家重视。九阳公司经过技术创新，对网罩改进实现了重大突破，应用九阳专利导流技术的拉法尔网，匹配“X 型旋风 刀片” ，经上万次全循环精细磨浆，不但大大地提高了豆浆营养质量，同时使网罩的清洗变得简便而轻松。用于检测豆浆沸腾，防止豆浆溢出。它的外径5 mm，有效长度 15 mm，处在杯体上方。为保障防溢电极正常工作，必须及时对其清洗干净
9、，同时豆浆不宜太稀，否则，防溢电极将失去防护作用，造成溢杯。特殊技术拉法尔技术“拉法尔技术”是通过对流体力学中著名的“拉法尔管”原理的大量研究，采用大网孔，无底网的拉法尔网，匹配 X 型强力旋风刀片，豆浆在经过拉法尔网收缩颈时，流速骤然增强加快，五谷配料在立体空间高速剪切、碰撞，经过上万次精细研磨，各种植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、维生素、微量元素等营养精华充分融入豆浆中，豆浆营养均衡全面，机器更易清洗。文火熬煮“文火熬煮技术”是通过对熬煮过程中豆浆的物理、化学变化的大量实验研究，利用“半波降功率原理” ，将中国传统烹饪中的熬煮技艺（南方称：煲）巧妙地运用于豆浆机的制浆过程中，研创出了“大火
10、加热，文火熬煮；精准温控，延时熬煮”的技术，从而改变了豆浆机简单加热的传统煮浆方式，减少了泡沫，保持了其中的大豆皂甙等营养成分，使豆浆乳化、均质效果更好，做出的豆浆熬得透、喝着香，营养更易于人体吸收。工作原理电路特点一般豆浆机的预热、打浆、煮浆等全自动化过程，都是通过 MCU(单片机)有关脚控制，相应三极管驱动，再由多个继电器组成的继电器组实施电路转换来完成。只要掌握这一条基本规律，就可对所有机型的豆浆机进行电路检查，排除各类故障。但是，有些机型电路板的制作有点问题，它是将元件的编号压在元件下面的，因此在电路板上只能看到元件，而看不到元件编号，这样对于电路的检测极不方便。工作流程加入适量的水，
11、温水或者凉水都可以，通电后启动“制浆”功能，电热管开始加热，25分钟后水温达到设定的温度。预打浆阶段，当水温达到设定的温度时候，电机开始工作，进行第一次预打浆，然后持续加热碰及防溢电极后到达打浆温，打浆/加热阶段，在该阶段不停的打浆和加热，使得豆子彻底地被粉碎，豆浆初步煮沸，熬煮，豆浆煮沸后，进入熬煮阶段，发热管反复的间隙加热，使豆浆充分煮熟，完全乳化。注意事项1. 机头内请勿进水。2. 拿出或放入机头部分前，请先切断电源。3. 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。4. 制作豆浆时，请先将豆或其它原料加入杯体内，然后再加水至上下水位线之间。5. 拉法尔网及时清洗干净。6. 电热器、防溢电极和
12、温度传感器请及时清洗干净。7. 拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法，以免伤人。8. 若机器采用高速电机，粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象。9. 机器工作时，与插座等保持一定的距离，使插头处于可触及范围，并远离易燃易爆物品，同时电源插座接地线必须保持良好接地。10.按键时请按照使用说明按压功能键，选择相应的工作程序，否则制作的豆浆不能满足要求。11.机器工作后期或工作完成后，请勿拔、插电源线插头并重新按键执行工作程序，否则可能造成豆浆溢出或长鸣报警。12.机器工作时，请不要忘记安装拉法尔网，否则机器在打浆过程中会有溢出，以免溅出烫伤。13.豆子，米类等放入杯体内时，注意尽量均匀平放在杯体底
13、部。14.如果在机器工作过程中停电（尤其是打浆后期至工作完成期间）请不要再按下功能键进行工作，否则会造成加热器糊管，打浆时豆浆溅出或机器长鸣报警故障。15.如果电源线损坏，必须到公司售后服务部门购买专用电源线来更换。16.随机附送的过滤杯是过滤豆浆用的，制作豆浆时一定要从杯体内取出。17.制浆完成后，尤其全营养豆浆和绿豆豆浆冷却后，请不要再二次加热、打浆，否则会造成糊管。相关食谱黄豆浆用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量归经：入脾、胃黄豆浆功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁、动脉硬化建议：加35粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。花生豆
14、奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1.3 升制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶； 归经：入脾、肺功效：润肤，盒肺气、补虚。芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网归经：入脾、肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。芝麻蜂蜜豆浆用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成归经：入脾、肺功效：养颜润肤、乌发养发。核桃杏仁露用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量制法：1.将杏仁与核
15、桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水新飞豆浆机2.启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟功效：养颜面益智。花生乳用料：花生60克、清水适量制法：1.将花生浸泡6-16小时，备用2.将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可功效：补脑、健身、益智。黑芝麻糊用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量制法：1.将黄豆浸泡6-16小时，备用2.将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可功效：养颜美容、益智健脑。五豆豆浆用料：黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米
16、10克、水1200毫升制法:1.将五种豆类浸泡 616小时，备用；豆浆机2.将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管、补虚润燥、延缓衰老。枸杞豆浆用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升制法：1.将黄豆浸泡6 16小时，备用2.将泡好的黄豆和枸杞装入 LB 豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。红枣枸杞豆浆用料：黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升，制法：1.将黄豆浸泡6 16小时；2.将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；3.将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入 LB 豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。红枣莲子浆用料:红枣（去核）15克、莲子 肉15克、黄豆50克、白糖 50克、清水适量。
